கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள்: ஒரு சத்தான நட்டு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது

உள்ளடக்கம்

• கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் என்றால் என்ன?
• கருப்பு வாதுமை கொட்டை ஊட்டச்சத்து
• கருப்பு அக்ரூட் பருப்பின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
• ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் இருக்கலாம்
• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
• எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
• கருப்பு வால்நட் பயன்படுத்துகிறது
• கருப்பு வாதுமை கொட்டை பாதுகாப்பு
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் அவற்றின் தைரியமான, மண் சுவை மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்காக கொண்டாடப்படுகின்றன.

குறைக்கப்பட்ட இதய நோய் ஆபத்து மற்றும் எடை இழப்பு போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் அவை தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன.

அவற்றின் வெளிப்புற ஓடுகளில் அல்லது ஹல்ஸில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவைகள் இயற்கையாகவே ஒட்டுண்ணி மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த கட்டுரை கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளின் நன்மைகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான பாதுகாப்பு கவலைகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் என்றால் என்ன?

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள், அல்லது ஜுக்லான்ஸ் நிக்ரா, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் காட்டு வளரவும், ஆங்கில அக்ரூட் பருப்புகளைத் தொடர்ந்து வட அமெரிக்காவில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட இரண்டாவது வால்நட் ஆகும்.

அவை ஒரு கர்னல், ஹல் எனப்படும் உலர்ந்த வெளிப்புற உறை மற்றும் கடினமான ஷெல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

கர்னல் என்பது வால்நட்டின் ஒரு பகுதியாகும், இது பொதுவாக பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்ததாகவோ சாப்பிடப்படுகிறது, மேலும் அவை எண்ணெய்க்கு அழுத்தும். ஹல்ஸில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன மற்றும் அவை ஒட்டுண்ணி நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது அல்லது வீக்கத்தைக் குறைத்தல் () போன்ற மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக சாறுகள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆங்கில அக்ரூட் பருப்புகளை விட தைரியமாகவும் மண்ணாகவும் மாறும். வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவை பிரபலமான கூடுதலாகும்.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் இரண்டாவது மிகவும் பொதுவான அக்ரூட் பருப்பு மற்றும் அவற்றின் தைரியமான மற்றும் மண் சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. ஹல்ஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு கூடுதல் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கருப்பு வாதுமை கொட்டை ஊட்டச்சத்து

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன.

1-அவுன்ஸ் (28-கிராம்) கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் பரிமாறப்படுகின்றன ():

• கலோரிகள்: 170
• புரத: 7 கிராம்
• கொழுப்பு: 17 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 3 கிராம்
• இழை: 2 கிராம்
• வெளிமம்: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 14%
• பாஸ்பரஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 14%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 4%
• இரும்பு: ஆர்.டி.ஐயின் 5%
• துத்தநாகம்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• தாமிரம்: ஆர்.டி.ஐயின் 19%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 55%
• செலினியம்: ஆர்டிஐ 7%

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் ஆங்கில அக்ரூட் பருப்புகளை விட 75% புரதத்தில் அதிகம், இது 1 அவுன்ஸ் (28 கிராம்) சேவைக்கு 4 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. புரோட்டீன் என்பது எடை இழப்பு, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் முழுமையின் உணர்வுகளை (,) சாதகமாக பாதிக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

அவை கார்ப்ஸ் குறைவாக உள்ளன, மேலும் பெரும்பாலான கார்ப்ஸ் ஃபைபர் என்பதிலிருந்து வருகின்றன, இது முழு ஊட்டச்சத்து மற்றும் எடை கட்டுப்பாடு () உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஒரு நல்ல மூலமாகும் - ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்க அல்லது தாமதப்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள்.

எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றில் புரோந்தோசயனிடின்கள் உள்ளன, அவை சூரிய சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கலாம், பார்வையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் ().

அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலத்தின் ஒரு வகை ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தையும் (ALA) வழங்குகின்றன. ALA ஒரு அத்தியாவசிய கொழுப்பு, அதாவது உங்கள் உடலால் அதை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே இது உங்கள் உணவில் இருந்து தேவை.

இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் (,) ஆகியவற்றின் குறைவான ஆபத்து உட்பட பல சுகாதார நலன்களுடன் ALA இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவாகும் - கார்ப்ஸ் குறைவாகவும், புரதம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம்.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்பின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, கருப்பு வால்நட் ஹல் தனித்துவமான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவை மூலிகை மருந்து சாறுகள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் ஆங்கில அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஒத்தவை, அவை அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கின்றன:

• ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள். உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு () போன்ற சில இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்தலாம்.
• டானின்கள். இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த லிப்பிட் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுங்கள், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் ().
• எலாஜிக் அமிலம். இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் பிளேக் கட்டமைப்பால் ஏற்படும் தமனிகள் குறுகுவதைத் தடுக்க உதவலாம் ().

13 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வில் அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவதால் மொத்தமும் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பும் குறைந்துள்ளது. மேலும் என்னவென்றால், அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவது இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணி (,) பிளேக் கட்டமைப்பின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஆன்டிகான்சர் பண்புகள் இருக்கலாம்

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் ஜுக்லோன் எனப்படும் ஆன்டிடூமர் கலவை உள்ளது. கட்டி வளர்ச்சியை (,,) கணிசமாகக் குறைக்க இந்த கலவை சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

பல சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள், கல்லீரல் மற்றும் வயிறு (,,) உள்ளிட்ட சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் ஜுக்லோன் உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தும் என்று குறிப்பிடுகின்றன.

கூடுதலாக, கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை நுரையீரல், மார்பகம், புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் () ஆகியவற்றிற்கு எதிராக நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன

கருப்பு வால்நட் ஹல்ஸில் டானின்கள் அதிகம் உள்ளன - பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகள் ().

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள டானின்கள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, லிஸ்டேரியா, சால்மோனெல்லா, மற்றும் இ - கோலி - பொதுவாக உணவுப்பழக்க நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்கள் ().

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், கருப்பு வால்நட் ஹல் சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகள் இருப்பதைக் கண்டறிந்து, வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடிய பாக்டீரியா ().

எடை இழப்புக்கு உதவலாம்

கொட்டைகள் சாப்பிடுவது - குறிப்பாக அக்ரூட் பருப்புகள் - உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (,).

அக்ரூட் பருப்புகளில் கலோரிகள் அதிகம் இருந்தாலும், இந்த கலோரிகளில் பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளிலிருந்து வருகின்றன. கொழுப்புகள் முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கவும், பசியைத் தடுக்கவும் உதவும் (,).

உண்மையில், அக்ரூட் பருப்புகள் உங்களை அதிக நேரம் வைத்திருக்கக் கண்டறியப்பட்டுள்ளன, இது இயற்கையாகவே குறைவாக சாப்பிட உதவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் ().

ஒரு 3 மாத ஆய்வில், தினமும் 1/4 கப் (30 கிராம்) அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிட்டவர்கள் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவை விட அதிக எடை இழப்பை அனுபவித்தனர் - அக்ரூட் பருப்புகளின் கூடுதல் கலோரிகள் இருந்தபோதிலும் ().

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும். கூடுதலாக, ஹல்ஸில் உள்ள தாவர கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

கருப்பு வால்நட் பயன்படுத்துகிறது

கருப்பு வால்நட் ஹல்ஸில் உள்ள தாவர கலவைகள் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது திரவ சொட்டுகளின் வடிவத்தில் கூடுதல் மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, கருப்பு வால்நட் சாறு புழு மர சிக்கலான பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வார்ம்வுட் வளாகம் என்பது கருப்பு வால்நட் ஹல்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கஷாயம், புழு மரம் மற்றும் கிராம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒட்டுண்ணி நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான இயற்கையான தீர்வாகும்.

சிலர் வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் மருக்கள் (,) போன்ற தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கருப்பு வால்நட் இலைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், டானின்கள் காரணமாக முடி, தோல் மற்றும் ஆடைகளுக்கு சாயமாக ஹல் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இயற்கையான இருண்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கருப்பு வால்நட் சாறு மற்றும் வார்ம்வுட் சிக்கலான கூடுதல் இரண்டும் கடைகளில் மற்றும் ஆன்லைனில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன.

இந்த பயன்பாடுகளுக்கான கருப்பு வால்நட் சாற்றில் ஆராய்ச்சி மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் கருப்பு வால்நட் சப்ளிமெண்ட்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகளை சரிபார்க்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

கருப்பு வால்நட் ஹல்ஸிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் மூலிகை மருத்துவத்தில் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் அவை ஒட்டுண்ணி நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன. இது ஒரு கர்ஜனையாகவும், இயற்கை சாயமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கருப்பு வாதுமை கொட்டை பாதுகாப்பு

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அவற்றைச் சாப்பிடும்போது அல்லது அவற்றை ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது சில பாதுகாப்பு அம்சங்கள் உள்ளன.

எந்தவொரு நட்டு அல்லது மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிடக்கூடாது அல்லது அவற்றைக் கொண்டிருக்கும் கூடுதல் பொருட்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

சப்ளிமெண்ட்ஸ் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) கட்டுப்படுத்தப்படுவதில்லை. எனவே, பாதுகாப்பு மற்றும் ஆற்றலுக்காக சுயாதீனமாக சோதிக்கப்படும் தயாரிப்புகளை வழங்கும் புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளிலிருந்து அவற்றை வாங்க வேண்டும்.

கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கருப்பு வால்நட் சப்ளிமெண்ட்ஸின் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி போதுமானதாக இல்லை, மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது பாலூட்டும்போது இந்த கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானதா என்பது தெரியவில்லை.

கூடுதலாக, கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள டானின்கள் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். நீங்கள் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால் அல்லது கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுத்தால் () கருப்பு வால்நட் சாறு எடுப்பதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் நபர்கள், கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சில மருந்துகளில் முதலில் ஒரு சுகாதார வழங்குநரை அணுகாமல் கருப்பு வால்நட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்கக்கூடாது.

அடிக்கோடு

கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. அவை இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் ஆன்டிகான்சர் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கருப்பு வால்நட் ஹல்ஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற தாவர கலவைகள் அவற்றை ஒரு பிரபலமான மூலிகை நிரப்பியாக ஆக்குகின்றன - ஆராய்ச்சி இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது.

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் தைரியமான சுவை கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் உங்கள் உணவில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் சுவையான கூடுதலாகின்றன.