5 சிறந்த குறைந்த கார்ப் நூடுல்ஸ்

உள்ளடக்கம்

• நான் நூடுல்ஸை எவ்வாறு தீர்ப்பளித்தேன்
• தயாரிப்புகள்
• 1. உணவு பிளாக் பீன் ஆரவாரத்தை ஆராயுங்கள்
• 2. நூடுல்ஸ் ஷிராடகி நூடுல்ஸை விட சிறந்தது
• 3. பாம் லிங்குவின் பாமினி ஹார்ட்ஸ்
• 4. உணவு எடமாம் மற்றும் முங் பீன் ஃபெட்டூசின் ஆகியவற்றை ஆராயுங்கள்
• 5. மிராக்கிள் நூடுல் ஃபெட்டூசின்
• எப்படி தேர்வு செய்வது
• எடுத்து செல்

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

நீங்கள் நூடுல்ஸை விரும்புகிறீர்களா? நானும். நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றும்போது நூடுல்ஸை அனுபவிக்க முடியுமா? நிச்சயமாக! அவை நீங்கள் சாப்பிடப் பயன்படும் நூடுல்ஸ் வகையாக இருக்காது, ஆனால் நிறைய சுவையான விருப்பங்கள் உள்ளன.

நான் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்ந்து வருகிறேன். நான் நூடுல்ஸை ஏங்கும்போது, ​​நான் பொதுவாக ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் அல்லது சுழல் சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவேன். அல்லது, இத்தாலிய அல்லது ஆசிய உணவு வகைகளின் மனநிலையில் நான் இருக்கிறேனா என்பதைப் பொறுத்து, முழு தானிய மொழியிலோ அல்லது பழுப்பு அரிசி நூடுல்ஸிலோ ஒரு சிறிய பகுதி என்னிடம் உள்ளது.

இவை நல்ல விருப்பங்கள், ஆனால் பல நிறுவனங்கள் மாற்று பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸைத் தழுவத் தொடங்கியுள்ளதால், இன்னும் குறைந்த கார்ப் விருப்பங்கள் அலமாரிகளைத் தாக்கியுள்ளன. இந்த கட்டுரை எனக்கு பிடித்த சிலவற்றை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

இவற்றில் சில பசையம் இல்லாத நூடுல்ஸாக இருந்தாலும், “பசையம் இல்லாதது” என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் இல்லை குறைந்த கார்பைக் குறிக்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட வகை நூடுல் உங்களுக்காக வேலை செய்யும் என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் இன்னும் ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் படிக்க வேண்டும்.

நான் நூடுல்ஸை எவ்வாறு தீர்ப்பளித்தேன்

ஒப்பிடுவதற்காக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கப் சமைத்த ஆரவாரமான நூடுல்ஸில் பொதுவாக ஒரு சேவைக்கு 40 கிராம் (கிராம்) கார்ப்ஸ் மற்றும் 3 கிராம் ஃபைபர் (குறைந்தது 37 கிராம் நிகர கார்ப்ஸ்) குறைவாக உள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

“குறைந்த கார்ப்” என்பதற்கு தரப்படுத்தப்பட்ட வரையறை இல்லை என்றாலும், நான் முயற்சித்த நூடுல்ஸை தீர்மானிப்பதில் நான் பயன்படுத்திய அளவுகோல்கள் இங்கே:

• நிகர கார்ப்ஸ், அல்லது கார்ப்ஸ் மைனஸ் ஃபைபர், ஒரு சேவைக்கு 10 கிராம் அல்லது குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
• என் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் நூடுல்ஸ் கிடைக்க வேண்டியிருந்தது.
• நான் அவற்றை சாப்பிடுவதை அனுபவிக்க வேண்டியிருந்தது, அவற்றை மீண்டும் சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும்.
• ஒரு சேவைக்கு விலை $ 2 க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

தயாரிப்புகள்

கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள நூடுல்ஸ் எனது உள்ளூர் மளிகை கடையில் ஒரு சேவைக்கு $ 1 முதல் $ 2 வரை இருந்தது. இந்த தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் எவ்வாறு ஒப்பிடுகின்றன என்பதை டாலர் அறிகுறிகள் பிரதிபலிக்கின்றன. கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் பசையம் இல்லாதவை, ஆனால் அது எனது அளவுகோலின் பகுதியாக இல்லை.

1. உணவு பிளாக் பீன் ஆரவாரத்தை ஆராயுங்கள்

இந்த கருப்பு பீன் ஆரவாரமானது கருப்பு சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிந்து ஆச்சரியப்பட்டேன், கருப்பு ஆமை பீன்ஸ் அல்ல - மக்கள் பொதுவாக “கருப்பு பீன்ஸ்” என்று கூறும்போது என்ன அர்த்தம்.

சோயாபீன்ஸ் ஒப்பீட்டளவில் லேசான சுவை கொண்டிருப்பதால், இந்த நூடுல்ஸ் உங்கள் சாஸை மிஞ்சாமல் பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். அமைப்பும் சிறந்தது.

இது இதுவரை நான் விரும்பிய குறைந்த கார்ப் பாஸ்தாவாக இருந்தது, ஆனால் தீ-வறுத்த தக்காளி, சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள், ஜலபீனோஸ் மற்றும் இனிப்பு சோளம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சுவையான தென்மேற்கு உணவில் இதைச் சேர்த்ததால் இருக்கலாம். வெண்ணெய் சாஸும் மேலே தூறல் இருந்தது. விரும்பாதது என்ன?

ஊட்டச்சத்து (56 கிராம் சேவைக்கு): 19 கிராம் கார்ப்ஸ், 11 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்
நிகர கார்ப்ஸ்: 8 கிராம்
விலை: $

ஆன்லைனில் சமையல் பிளாக் பீன் ஆரவாரத்தை ஆராயுங்கள்.

2. நூடுல்ஸ் ஷிராடகி நூடுல்ஸை விட சிறந்தது

இந்த நூடுல்ஸ் கொன்யாகு மாவு, கொன்ஜாக் மாவு மற்றும் ஓட் ஃபைபர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கொன்னியாகு என்பது டாரோ குடும்பத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு வேர் காய்கறி மற்றும் பூஜ்ஜிய கலோரி, பூஜ்ஜிய-கார்ப், பூஜ்ஜிய-சுவை உணவாக இருப்பதற்கு மிக அருகில் உள்ளது. கொன்னியாகுவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸை ஷிரதகி என்று அழைக்கிறார்கள்.

தொகுப்பிலிருந்து புதியது, நூடுல்ஸில் ஒரு மீன் வாசனை உள்ளது. அவற்றை கழுவுதல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவை பெரும்பாலான வாசனையிலிருந்து விடுபட வேண்டும். பின்னர், நீங்கள் அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது ஒரு நன்ஸ்டிக் வாணலியில் உலர வைக்கவும். அவை வேகவைக்கும்போது மென்மையாகவும், உலர்ந்த வறுத்த போது அதிக ஜெலட்டின் அமைப்பைக் கொண்டதாகவும் இருக்கும்.

இந்த நூடுல்ஸ் மென்மையானது மற்றும் ஏஞ்சல் ஹேர் பாஸ்தாவைப் போன்றது. ஒரு எளிய எள்-இஞ்சி சாஸ் அல்லது ஆசிய பாணி உணவுகளில் தூக்கி எறியுங்கள்.

நூடுல்ஸ் பதிப்பை விட சிறந்தது. அதே நிறுவனம் இதேபோன்ற பாஸ்தா பதிப்பை விட சிறந்தது.

ஊட்டச்சத்து (137 கிராம் சேவைக்கு): 4 கிராம் கார்ப்ஸ், 4 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் புரதம்
நிகர கார்ப்ஸ்: 0 கிராம்
விலை: $$$

நூடுல்ஸ் ஷிரடாகி நூடுல்ஸை விட சிறந்தது அல்லது ஆன்லைனில் பாஸ்தா ஷிராடகி நூடுல்ஸை விட சிறந்தது.

3. பாம் லிங்குவின் பாமினி ஹார்ட்ஸ்

இந்த நூடுல்ஸ் பனை இதயங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பையில் இருந்து மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும், இது டைகோன் முள்ளங்கி அல்லது ஜிகாமாவின் அமைப்பைப் போன்றது. பெரிய மூல, அவை சாலட்களுக்கு கூடுதல் நெருக்கடியைக் கொடுக்கும். ஒரு லேசான சுவைக்கு, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை பாலில் ஊறவைக்கலாம்.

நீங்கள் அவர்களுக்கு சமைத்த சேவை செய்யலாம். நீங்கள் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் போன்ற காய்கறி சார்ந்த நூடுல்ஸின் ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் பால்மினியை விரும்புவீர்கள். உங்கள் ஸ்பைரலைசரை வெளியே இழுக்கவோ அல்லது சுத்தம் செய்யவோ வேண்டியதில்லை. அவற்றை மென்மையாக்க அவற்றை வேகவைத்து, இத்தாலிய அல்லது மத்திய தரைக்கடல் சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து (75 கிராம் சேவைக்கு): 4 கிராம் கார்ப்ஸ், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்
நிகர கார்ப்ஸ்: 2 கிராம்
விலை: $$

பாம் லிங்குவின் பாமினி ஹார்ட்ஸை ஆன்லைனில் வாங்கவும்.

4. உணவு எடமாம் மற்றும் முங் பீன் ஃபெட்டூசின் ஆகியவற்றை ஆராயுங்கள்

எடமாமே நூடுல்ஸைப் பற்றி நான் கேள்விப்பட்டதில்லை - சோயா மாவிலிருந்து நீங்களே தயாரிப்பதைத் தவிர - ஒரு நண்பர் அவற்றைக் குறிப்பிடும் வரை. அவர் பரிந்துரைத்த பிராண்டான சீபாயிண்ட் ஃபார்ம்களை நான் தேடினேன், ஆனால் அதை உள்நாட்டில் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. எவ்வாறாயினும், உணவு வகைகளின் எடமாம் மற்றும் முங் பீன் ஃபெட்டூசின் ஆகியவற்றை நான் கண்டுபிடித்தேன்.

இந்த நூடுல்ஸ் உயர் கார்ப் பாஸ்தாவைப் போலவே சமைக்கிறது - நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் கொதிக்கவைத்து வடிகட்டவும். அவை கொஞ்சம் வேடிக்கையாகத் தோன்றுகின்றன, ஏனெனில் அவை சிற்றலை, ஆனால் சமைத்தபின் சிற்றலைகள் குறைவாகவே வெளிப்படும்.

இந்த சோயாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட நூடுல்ஸ் ஒரு இதயமான, மண்ணான சுவை கொண்டவை, அவை மென்மையாக இல்லை. அவர்களுக்கு ஒரு சுவையான சாஸ் தேவை மற்றும் சிமிச்சுரி அல்லது பெஸ்டோவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து (56 கிராம் சேவைக்கு): 20 கிராம் கார்ப்ஸ், 14 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்
நிகர கார்ப்ஸ்: 6 கிராம்
விலை: $

உணவு எடமாமே மற்றும் முங் பீன் ஃபெட்டூசின் ஆகியவற்றை ஆன்லைனில் ஆராயுங்கள்.

5. மிராக்கிள் நூடுல் ஃபெட்டூசின்

மிராக்கிள் நூடுல்ஸ் கொன்னியாகு மற்றும் கொன்ஜாக் குடும்பத்திலும் உள்ளது. நூடுல்ஸை விட சிறந்தது போல, அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு துவைக்க வேண்டும் மற்றும் வடிகட்ட வேண்டும் - அவ்வாறு செய்வது மீன் பிடிக்கும் வாசனையிலிருந்து விடுபடும், இது சிலருக்கு விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். கழுவிய பின், இந்த ஃபெட்டூசின் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த வறுத்ததாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த நூடுல்ஸ் அகலமானது, ஏனெனில் ஃபெட்டூசின் இருப்பதால், அவற்றின் ஜெலட்டினஸ் அமைப்பு மெல்லிய நூடுலைக் காட்டிலும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. சிலர் சரியான டிஷில் அமைப்பு நன்றாக இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை விரும்புவதில்லை. மிராக்கிள் நூடுல்ஸை விரும்பாத பலர் தயாரிப்பு வழிமுறைகளை சரியாக பின்பற்றுவதில்லை என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன்.

இந்த நூடுல்ஸை கடல் உணவு அடிப்படையிலான, இறால் அசை-வறுக்கவும் போன்ற ஆசிய பாணி உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து (85 கிராம் சேவைக்கு): 1 கிராம் கார்ப்ஸ், 2 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் புரதம்
நிகர கார்ப்ஸ்: 0 கிராம்
விலை: $$

மிராக்கிள் நூடுல் ஃபெட்டூசின் ஆன்லைனில் வாங்கவும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

ஷாப்பிங் செய்யும்போது, ​​முதலில் கார்ப் எண்ணிக்கையையும் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தையும் பாருங்கள். ஒரு சேவைக்கு புரதத்தின் அளவைப் பாருங்கள். புரதத்தில் அதிக நூடுல்ஸ் நிர்வகிக்க எளிதாக இருக்கும், இரத்த சர்க்கரை வாரியாக.

உங்களிடம் கோதுமை அடிப்படையிலான நூடுல்ஸ் இருக்க வேண்டும் என்றால், பாரிலா முழு தானிய மெல்லிய ஸ்பாகெட்டி போன்ற முழு தானிய விருப்பங்களையும் கவனியுங்கள். இது ஒரு சேவைக்கு 32 கிராம் நிகர கார்ப்ஸைக் கடிகாரம் செய்கிறது, ஆனால் உங்கள் பகுதியின் அளவைக் குறைத்து, முக்கிய நிகழ்வைக் காட்டிலும் பாஸ்தாவை ஒரு பக்க உணவாகக் கொள்ளலாம்.

சிவப்பு பயறு அல்லது சுண்டல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பருப்பு அடிப்படையிலான நூடுல்ஸையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். இவை பொதுவாக கோதுமை அடிப்படையிலான நூடுல்ஸைப் போலவே 30 கிராம் நெட் கார்ப் பால்பாக்கில் உள்ளன, ஆனால் அவை அதிக புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.

எடுத்து செல்

பீன் அடிப்படையிலானது முதல் காய்கறி சார்ந்தவை வரை குறைந்த கார்ப் நூடுல்ஸ் நிறைய உள்ளன. நிகர கார்ப்ஸ் குறைவாக இருப்பவற்றைத் தேடுங்கள், உங்களுக்கு எது மிகவும் சுவைக்கிறது என்பதைப் பரிசோதிக்கவும்.

அனைவருக்கும் ஒரு வகை சாஸுடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்கு பதிலாக, வெவ்வேறு சமையல் மற்றும் சுவை சுயவிவரங்களை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான உணவுகளில் வெவ்வேறு வகையான நூடுல்ஸை விரும்புவதை நீங்கள் காணலாம்.

“எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்களுக்கான நீரிழிவு குக்க்புக்” மற்றும் “நீரிழிவு நோய்க்கான பாக்கெட் கார்போஹைட்ரேட் கவுண்டர் கையேடு” ஆகியவற்றின் ஆசிரியர் ஷெல்பி கின்னெய்ட், நீரிழிவு உணவகத்தில் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட விரும்பும் நபர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளை வெளியிடுகிறார், இது பெரும்பாலும் “சிறந்த நீரிழிவு வலைப்பதிவு” ”லேபிள். ஷெல்பி ஒரு உணர்ச்சிமிக்க நீரிழிவு வக்கீல் ஆவார், அவர் வாஷிங்டன், டி.சி.யில் தனது குரலைக் கேட்க விரும்புகிறார், மேலும் அவர் வர்ஜீனியாவின் ரிச்மண்டில் இரண்டு நீரிழிவு சகோதரிகள் ஆதரவு குழுக்களை வழிநடத்துகிறார். அவர் 1999 முதல் தனது வகை 2 நீரிழிவு நோயை வெற்றிகரமாக நிர்வகித்து வருகிறார்.