ஃபிளாவனாய்டுகளின் முக்கியமான சுகாதார சலுகைகள்

உள்ளடக்கம்

• ஃபிளாவனாய்டுகள் என்றால் என்ன?
• ஃபிளாவனாய்டுகளின் நன்மைகள்
• மேலும் ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளை எப்படி சாப்பிடுவது
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆரோக்கியமான உணவு என்பது உங்கள் மனதுக்கு எவ்வளவு நல்லது, அது உங்கள் உடலுக்கு நல்லது. உங்களுடையது நிறைய பெர்ரி, ஆப்பிள் மற்றும் தேநீர் - ஃபிளாவனாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளும் இருந்தால் - நீங்கள் குறிப்பாக பிரகாசமான எதிர்காலத்திற்காக உங்களை அமைத்துக் கொள்கிறீர்கள்.

ஃபிளாவனாய்டுகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே, மேலும் ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளை சேமித்து வைப்பது, ஸ்டேட்.

ஃபிளாவனாய்டுகள் என்றால் என்ன?

ஃபிளாவனாய்டுகள் ஒரு வகை பாலிஃபீனால் ஆகும், இது மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகளை ஈர்க்கவும், சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களை எதிர்த்துப் போராடவும் (நுண்ணுயிர் தொற்றுகள் போன்றவை) மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் ஒரு வகை பாலிபினால் ஆகும், இது ஒரேகான் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் லினஸ் பாலிங் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.

ஃபிளாவனாய்டுகளின் நன்மைகள்

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பிய, ஃபிளாவனாய்டுகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுவதாக ஆராய்ச்சியில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இன்சுலின் சுரப்பை மேம்படுத்துதல், ஹைப்பர் கிளைசீமியா (உயர் இரத்த சர்க்கரை) மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு உள்ள விலங்குகளில் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துதல் போன்ற நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளையும் ஃபிளாவனாய்டுகள் கண்டறிந்துள்ளன. வழக்கு: கிட்டத்தட்ட 30,000 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், அதிக அளவு ஃபிளாவனாய்டு உட்கொண்டவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 10 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது.

கூடுதலாக, ஃபிளாவனாய்டுகள் உங்கள் மூளைக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட அற்புதமான ஆராய்ச்சியின் படி அமெரிக்கன்மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இதழ், உணவில் இருந்து வரும் ஃபிளாவனாய்டுகள் அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியாவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். "அதிக அளவு ஃபிளாவனாய்டுகள் கொண்ட உணவுகளை உண்பவர்களுக்கு ஆபத்து 80 சதவிகிதம் குறைகிறது" என்று டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து தொற்றுநோயியல் நிபுணரான மூத்த ஆய்வு ஆசிரியர் பால் ஜாக் கூறுகிறார். "இது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விளைவாக இருந்தது."

டிமென்ஷியா பொதுவாக ஏற்படத் தொடங்கும் வயது வரை, 50 வயது மற்றும் 20 வயது வரை உள்ளவர்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். ஆனால் ஜாக் கூறுகிறார், எவ்வளவு வயதானாலும் எல்லோரும் பயனடையலாம். "இளைய பெரியவர்களின் முந்தைய மருத்துவ ஆய்வுகள் ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த பெர்ரிகளின் அதிக நுகர்வு சிறந்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறிந்துள்ளது," என்று அவர் கூறுகிறார். "வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் இருந்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை - நடுத்தர வாழ்வில் தொடங்கி - டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் திறன் கொண்டது என்பது செய்தி." (தொடர்புடையது: உங்கள் வயதுக்கான ஊட்டச்சத்தை எவ்வாறு மாற்றுவது)

மேலும் ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளை எப்படி சாப்பிடுவது

ஃபிளாவனாய்டுகள் சலுகைகளுடன் வருகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் - ஆனால் அவற்றை எவ்வாறு பெறுவது? ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளிலிருந்து. ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஆறு முக்கிய துணைப்பிரிவுகள் உள்ளன, இதில் மூன்று வகைகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன அமெரிக்கன்மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இதழ் ஆய்வு: ப்ளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ரெட் ஒயினில் உள்ள அந்தோசயனின்ஸ்; வெங்காயம், ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளில் ஃபிளாவனோல்ஸ்; மற்றும் தேநீர், ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவற்றில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு பாலிமர்கள்.

இந்த ஃபிளாவனாய்டுகளில் சில சப்ளிமெண்ட்ஸாக கிடைக்கும்போது, ​​ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளின் உதவியுடன் அவற்றை உங்கள் உணவில் பெறுவது சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். "ஃபிளாவனாய்டுகள் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, அவை நாம் கவனித்த நன்மைகளை வழங்க அவற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்" என்று ஜாக் கூறுகிறார். "அதனால்தான் உணவு மிகவும் முக்கியமானது."

அதிர்ஷ்டவசமாக, நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் ஒரு டன் ஃபிளாவனாய்டு உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டியதில்லை. "குறைந்த அளவு அல்சைமர் நோய் அபாயம் உள்ள எங்கள் ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் சராசரியாக ஒரு மாதத்திற்கு ஏழு முதல் எட்டு கப் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்கள்," என்கிறார் ஜாக்ஸ். இது சில நாட்களுக்கு ஒரு சிறிய கைப்பிடிக்கு வேலை செய்கிறது. அவற்றை அனுபவிப்பதே வித்தியாசமாகத் தோன்றுகிறது: இந்த உணவுகளை மிகக் குறைந்த அளவு சாப்பிட்டவர்கள் (கிட்டத்தட்ட பெர்ரி இல்லை) அல்சைமர் நோய் மற்றும் தொடர்புடைய டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் வாய்ப்பு இரண்டு முதல் நான்கு மடங்கு அதிகம்.

உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் வழக்கமான பகுதியாக ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் பெர்ரிகளை, குறிப்பாக ப்ளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகளை தயாரிப்பது புத்திசாலித்தனம். மேலும் பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீரைப் பருகவும் - ஆய்வில் அதிக ஃபிளாவனாய்டு உட்கொண்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கோப்பையை விடக் குறைவாகக் குடித்தார்கள் என்று ஜாக் கூறுகிறார்.

வேடிக்கையான விஷயங்களைப் பொறுத்தவரை, "நீங்கள் மது அருந்தினால், அதை சிவப்பு நிறமாக்குங்கள், நீங்கள் ஒரு விருந்து சாப்பிட்டால், ஒரு வகை ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் ஒரு மோசமான வழி அல்ல," என்கிறார் ஜாக்ஸ், a சாக்லேட் காதலன். "அவை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய சிறந்த விருப்பங்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு ஒரு நன்மை உள்ளது."

வடிவ இதழ், அக்டோபர் 2020 இதழ்

• பமீலா ஓ பிரையன் மூலம்
• மேகன் பால்க் மூலம்

க்கான மதிப்பாய்வு