பச்சை மற்றும் மஞ்சள் உணவுகள்: சாறு நன்மைகள் மற்றும் சமையல்

உள்ளடக்கம்

• நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் பச்சை உணவுகள்
• 1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சுடன் பச்சை சாறு
• 2. கிவி மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் பச்சை சாறு
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த மஞ்சள் உணவுகள்
• 1. மஞ்சள் பீச் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள்
• 2. வாழைப்பழத்துடன் மஞ்சள் மா சாறு
• பச்சை மற்றும் மஞ்சள் மெனு

பச்சை மற்றும் மஞ்சள் உணவுகளான கிவி, செலரி, அன்னாசி மற்றும் சோளம் ஆகியவை வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவை, எனவே, சீரான மற்றும் சத்தான உணவை பராமரிக்க உதவுகின்றன. வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீரில் நிறைந்துள்ளன, எனவே அவை உணவுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை குடலைக் கட்டுப்படுத்தவும் செரிமானத்தை எளிதாக்கவும் உதவுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக மலச்சிக்கல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகின்றன.

பச்சை உணவுகள் திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களின் உடலை சுத்திகரிக்க உதவுகின்றன மற்றும் கல்லீரலை சுத்தம் செய்வதற்கும், சருமத்தின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், உடல் எடையை குறைக்கவும், வயிற்றை குறைக்கவும் உதவுகின்றன. ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழத்துடன் காலே அல்லது செலரி போன்ற பச்சை உணவைச் சேர்த்து ஒரு சாறு தயாரிப்பது ஒரு நல்ல உத்தி.

நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் பச்சை உணவுகள்

கிவி, காலே, செலரி, கீரை மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பச்சை உணவுகள் குளோரோபில் நிறைந்தவை, எனவே சில கலோரிகளுடன் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதில் சிறந்தவை. உடலில் ஹைட்ரேட் செய்ய உதவும் நீரில் அவை நிறைந்துள்ளன. பச்சை உணவுகளின் பிற எடுத்துக்காட்டுகள்:

• கிவி: வைட்டமின் சி நிறைந்தது இது சருமத்திற்கு நல்லது மற்றும் சளி மற்றும் காய்ச்சலைத் தடுக்க உதவுகிறது, கூடுதலாக, இது மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் பசியைக் குறைக்கும் இழைகளையும் கொண்டுள்ளது.
• செலரி: புற்றுநோய் மற்றும் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு முக்கியமான உணவாகும், ஏனெனில் இது சில கலோரிகளையும் பல இழைகளையும் கொண்டுள்ளது, இது பசியைக் குறைக்கும்.
• கீரை: தண்ணீரில் நிறைந்தது, உடலை நீரேற்றம் செய்ய உதவுகிறது மற்றும் உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, ஆனால் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு கரிம கீரைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இது பல பூச்சிக்கொல்லிகளைக் குவிக்கும் காய்கறி.

பச்சை ஆப்பிள்கள், ப்ரோக்கோலி, கீரை, ஓக்ரா, பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை உடலை நச்சுத்தன்மையடைய உதவும் பிற நல்ல எடுத்துக்காட்டுகள். 2 சுவையான பழச்சாறுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆரஞ்சுடன் பச்சை சாறு

தேவையான பொருட்கள்

• 2 காலே இலைகள்
• 2 ஆரஞ்சு சாறு
• 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து அடுத்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.நீங்கள் அதை அவசியமாகக் கண்டால், நீங்கள் அதை தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையுடன், சிறிய அளவில் இனிப்பு செய்யலாம்.

2. கிவி மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் பச்சை சாறு

தேவையான பொருட்கள்

• 1 வாழைப்பழம்
• 2 கிவிஸ்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து அடுத்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை அவசியமாகக் கண்டால், நீங்கள் அதை தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையுடன், சிறிய அளவில் இனிப்பு செய்யலாம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த மஞ்சள் உணவுகள்

மஞ்சள், அன்னாசி, வாழைப்பழம், சோளம், பேஷன் பழம், மஞ்சள் மிளகு மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற மஞ்சள் உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ, பீட்டா கரோட்டின்கள் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை அதிகம் உள்ளன, அவை உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்க முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக இருக்கின்றன, ஆனால் கூடுதலாக, ஒரு பெரிய பகுதி அவற்றில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. சில மஞ்சள் உணவுகள்:

• அன்னாசி: ப்ரொமைலின் உள்ளது, இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தை அதிக திரவமாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது சைனஸ் அறிகுறிகளை அகற்றவும் உதவுகிறது.
• சோளம்: நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ மற்றும் புரதம் நிறைந்தவை மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. இதை சமைத்த, சாலட்டில் அல்லது சூடான தயாரிப்புகளில் சாப்பிடலாம்.
• சுண்ணாம்பு: வைட்டமின் சி நிறைந்த மற்றும் கிருமிநாசினி பண்புகளைக் கொண்ட இது காய்ச்சலைத் தடுப்பதற்கும் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்ப்பதற்கும் சிறந்தது.

மஞ்சள் உணவுகளின் பிற எடுத்துக்காட்டுகள் நட்சத்திர பழம் மற்றும் பீச். சில மஞ்சள் சாறு ரெசிபிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:

1. மஞ்சள் பீச் மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 மிகவும் பழுத்த பீச்
• 1 ஆரஞ்சு
• 1 வாழைப்பழம்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து அடுத்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை அவசியமாகக் கண்டால், நீங்கள் அதை தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையுடன், சிறிய அளவில் இனிப்பு செய்யலாம்.

2. வாழைப்பழத்துடன் மஞ்சள் மா சாறு

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ஸ்லீவ்
• 1 வாழைப்பழம்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து அடுத்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை அவசியமாகக் கண்டால், நீங்கள் அதை தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையுடன், சிறிய அளவில் இனிப்பு செய்யலாம்.

பச்சை மற்றும் மஞ்சள் மெனு

பச்சை மற்றும் மஞ்சள் உணவுகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, ஒரே உணவில், சாலட் மற்றும் சாறுடன் ஒரு மெனுவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். சாலட்டுக்கு ஒரு நல்ல வழி, சமைத்த ப்ரோக்கோலி, கீரை, மஞ்சள் மிளகு மற்றும் அன்னாசிப்பழம், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை துளிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சீசன் மற்றும் மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து சாறுகளில் ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதனால் உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்து நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஒரே நேரத்தில் பலப்படுத்த முடியும்.