பீட்ரூட் மற்றும் நீரிழிவு நோய்: நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• பீட்ஸைப் பற்றி என்ன சிறந்தது?
• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின்
• நாள்பட்ட நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்து
• நீரிழிவு சிக்கல்களின் குறைந்த ஆபத்து
• குறைக்கப்பட்ட இன்சுலின் எதிர்ப்பு
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
• உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் ஆபத்துகள் உள்ளதா?
• உங்கள் உணவில் பீட் சேர்க்கும் வழிகள்
• அடிக்கோடு

பீட்ஸை பெரும்பாலும் சூப்பர்ஃபுட் என்று குறிப்பிடுகிறார்கள். இந்த நகை நிற வேர் காய்கறி மலச்சிக்கல் முதல் காய்ச்சல் வரை பல நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பீட்ரூட்டில் ஃபோலேட்டுகள், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை பொதுவாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீட் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

பீட்ஸைப் பற்றி என்ன சிறந்தது?

பீட்ஸில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீட்ஸின் நேர்மறையான விளைவுகள் உட்பட, பீட்ஸின் நிரூபிக்கப்பட்ட சுகாதார நன்மைகளைப் பாருங்கள்.

குறைந்த இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின்

மனிதர்களில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் மீது ஒழுங்குபடுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்ட பைட்டோ கெமிக்கல்களில் பீட்ஸில் நிறைந்துள்ளது.

2014 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், பீட்ரூட் சாறு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் பாதிப்புகளை ஆராய்ந்தது. வூட்டன்-பியர்ட் பிசி மற்றும் பலர். (2014). ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்களில் ஆரம்ப கட்ட இன்சுலின் பதிலில் உயர் நியோபெடனின் உள்ளடக்கம் கொண்ட பீட்ரூட் சாற்றின் விளைவுகள். DOI: 10.1017 / jns.2014.7 225 மில்லிலிட்டர்கள் அல்லது 1/2 கப்பை விட குறைவாக பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதன் விளைவாக உணவுக்கு பிந்தைய குளுக்கோஸ் அளவை கணிசமாக அடக்குவதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

நாள்பட்ட நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்து

நிரப்பு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த ஆரோக்கியத்திற்கான தேசிய மையத்தின் கூற்றுப்படி, பீட் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் நோயைத் தடுப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: ஆழமாக. (2016). https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுவதன் மூலம் நோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமாக அழைக்கப்படுகிறது, இது இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல கடுமையான நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பீட்ஸில் 3.5 அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 1.7 மில்லிமொல் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பெட்டாலின்ஸ் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அடங்கும், அவை அவற்றின் சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன. கார்ல்சன் எம்.எச், மற்றும் பலர். (2010). உலகளவில் பயன்படுத்தப்படும் 3,100 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகள், பானங்கள், மசாலா பொருட்கள், மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம். DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-3

வீக்கத்தை அடக்கும் பிற சேர்மங்களும் அவற்றில் உள்ளன, இது கடுமையான மருத்துவ நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு சிக்கல்களின் குறைந்த ஆபத்து

நீரிழிவு உங்கள் சிறிய இரத்த நாளங்கள் (மைக்ரோவாஸ்குலர்) மற்றும் பெரிய இரத்த நாளங்கள் (மேக்ரோவாஸ்குலர்) ஆகியவற்றிற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது கண்கள், இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் உடலின் பிற பகுதிகளை பாதிக்கும் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

பீட்ஸில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது: பஜாஜ் எஸ், மற்றும் பலர். (2012). ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய். https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603044/

• ரெட்டினோபதி
• சிறுநீரக நோய்
• நரம்பியல் மற்றும் நீரிழிவு கால் நோய்
• இருதய நோய்

குறைக்கப்பட்ட இன்சுலின் எதிர்ப்பு

பீட்ஸில் அதிக செறிவுகளில் காணப்படும் வளர்சிதை மாற்றங்களில் ஒன்று இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கலாம் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

அதே வளர்சிதை மாற்றமானது மனித இரத்த அளவுகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் ஆரோக்கியமான மக்களை விட இன்சுலின் எதிர்ப்பு, பிரீடியாபயாட்டீஸ் மற்றும் இருதய ஆபத்து காரணிகள் உள்ளவர்களில் இது குறைவாக உள்ளது.

ஒரு சிறிய 2017 ஆய்வின்படி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் பீட் சாற்றை உட்கொண்ட பருமனான பங்கேற்பாளர்கள், உடல் பருமனான நபர்கள் பீட் மற்றும் பிற நைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதால் பயனடையலாம் என்று பரிந்துரைக்கும் நபோபீஸ் பங்கேற்பாளர்களைக் காட்டிலும் குறைந்த இன்சுலின் எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்தினர். பீல்ஸ் ஜே.டபிள்யூ, மற்றும் பலர். (2017). ஒரே நேரத்தில் பீட் சாறு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்: பருமனான மற்றும் நொபீஸ் பெரியவர்களுக்கு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் தாக்கம். DOI: 10.1155 / 2017/6436783

முந்தைய ஆய்வில், உணவின் போது பீட் ஜூஸை உட்கொண்ட ஆரோக்கியமான பங்கேற்பாளர்கள் உணவைத் தொடர்ந்து இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸ் பதில்களைக் குறைவாகக் கண்டறிந்தனர். வூட்டன்-பியர்ட் பிசி, மற்றும் பலர். (2014). ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்களில் ஆரம்ப கட்ட இன்சுலின் பதிலில் உயர் நியோபெடனின் உள்ளடக்கம் கொண்ட பீட்ரூட் சாற்றின் விளைவுகள். DOI: 10.1017 / jns.2014.7 இருப்பினும், பீட்ரூட் சாற்றை தினமும் குடித்த டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் 2013 ஆய்வில் இன்சுலின் எதிர்ப்பில் எந்த முன்னேற்றமும் இல்லை. கில்கிறிஸ்ட் எம், மற்றும் பலர். (2013). டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த அழுத்தம், எண்டோடெலியல் செயல்பாடு மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் ஆகியவற்றில் உணவு நைட்ரேட்டின் விளைவு. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2013.01.024

இந்த ஆய்வுகள் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கியது, மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. குறைக்கப்பட்ட இன்சுலின் எதிர்ப்பு பீட்ரூட் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்

குறைந்த இரத்த அழுத்தம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பொதுவான சிக்கலாகும். பீட் சாப்பிடுவது அல்லது பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கப் பீட்ரூட் சாற்றைக் குடிப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தில் கணிசமான வீழ்ச்சியை சந்தித்ததாக 2013 ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.சீர்வோ எம், மற்றும் பலர். (2013). கனிம நைட்ரேட் மற்றும் பீட்ரூட் சாறு கூடுதல் பெரியவர்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 சிலர் தங்கள் இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையிலும் முன்னேற்றம் கண்டனர்.

பீட் ஜூஸில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் விளைவுகளுக்கு காரணமாகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதன் மூலமும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் செயல்படுகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். ஒரு கப் பீட்ரூட் சாற்றில் 100 கலோரிகளும் சுமார் 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன.

சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்த அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்க பீட்ரூட் சாற்றையும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.சீர்வோ எம், மற்றும் பலர். (2013). கனிம நைட்ரேட் மற்றும் பீட்ரூட் சாறு கூடுதல் பெரியவர்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் உங்கள் இதயம் துடிக்கும்போது உங்கள் இரத்த நாளங்களில் உள்ள அழுத்தத்தை அளவிடுகிறது.

மிக சமீபத்தில், சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையில், பீட்ரூட் சாற்றில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மத்திய இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தன என்று கண்டறியப்பட்டது. மில்ஸ் சி.இ மற்றும் பலர். (2017). பீட்ரூட் சாற்றில் இருந்து வரும் உணவு நைட்ரேட் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் மத்திய இரத்த அழுத்தத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்: சீரற்ற, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வைசெரா சோதனை. DOI: 10.1017 / S0029665117003706

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் ஆபத்துகள் உள்ளதா?

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் எந்தவிதமான ஆபத்துகளும் இல்லை. பீட் சாப்பிடுவதை அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் ஊக்குவிக்கிறது.நான்-ஸ்டார்ச் காய்கறிகள். (2017). http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html

நீங்கள் பீட்ரூட்டுக்கு ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால், ஒரே ஆபத்து பீதுரியா மட்டுமே. இதனால் சிறுநீர் அல்லது மலம் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் தோன்றும். பீட்ரூட்டை உட்கொண்ட பிறகு குறைந்த எண்ணிக்கையிலான மக்கள் பீட்டூரியாவை அனுபவிக்கின்றனர்.

இது ஆபத்தானதாக இருக்கும்போது, ​​பீட்டூரியா பொதுவாக தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இது காய்கறிக்கு அதன் நிறத்தைத் தரும் பீட்ஸில் உள்ள ஒரு சேர்மத்தால் ஏற்படுகிறது, மேலும் இது வழக்கமாக தானாகவே அழிக்கப்படும்.

உங்கள் உணவில் பீட் சேர்க்கும் வழிகள்

பீட் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை மற்றும் பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு வண்ணம், சுவை மற்றும் நெருக்கடியைச் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சாலட், குண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகளில் பீட் பயன்படுத்தலாம்.

கீரைகள் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள், அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன, நீங்கள் கீரை அல்லது காலே போலவே சாப்பிடுவீர்கள். ஒரு 2 அங்குல பீட்ரூட்டில் சுமார் 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

உங்கள் உணவில் பீட் சேர்க்க சில வழிகள் இங்கே:

• துண்டுகளை வெட்டுங்கள் அல்லது மூல பீட்ரூட்டின் ரிப்பன்களை ஷேவ் செய்து கூடுதல் வண்ணம் மற்றும் நெருக்கடிக்கு சாலட்களில் சேர்க்கவும்.
• ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ் மற்ற காய்கறிகளுடன் அவற்றை நீராவி.
• அடுப்பில் பீட்ஸை வறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை சைட் டிஷிற்காக நறுக்கவும் அல்லது சாலடுகள் அல்லது ஆம்லெட்டுகளில் சேர்க்கவும்.
• ஜூஸ் பீட் மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் போன்ற பிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

உங்கள் உணவில் பீட்ரூட்டைச் சேர்க்க கூடுதல் வழிகளில் இந்த சுவையான சமையல் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.

கீரைகள் அப்படியே புதிய பீட்ரூட்டை வாங்கவும். உறுதியான, மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு-ஊதா நிறமுடைய பீட்ஸைப் பாருங்கள்.

கீரைகள் அப்படியே இருப்பதால், பீட்ரூட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்கள் சேமிக்கலாம். கீரைகள் இல்லாமல், பீட் இரண்டு முதல் நான்கு வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும்.

அடிக்கோடு

பீட்ரூட்டில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை அனைவருக்கும் சுகாதார நன்மைகளை நிரூபித்துள்ளன.

பீட்ஸை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று தோன்றுகிறது. நரம்பு பாதிப்பு மற்றும் கண் பாதிப்பு உள்ளிட்ட பொதுவான நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தை பீட் குறைக்கிறது.

அவை பல்துறை, சுவையானவை மற்றும் எல்லா வகையான சமையல் குறிப்புகளிலும் சேர்க்க எளிதானவை.