டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: புதிய பர்கர் கிங் திருப்தி ஆரோக்கியமானதா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: புதிய பர்கர் கிங் சாடிஸ்ஃப்ரைஸ் நல்ல தேர்வா?

A: சாடிஸ்ஃப்ரைஸ், BK இலிருந்து ஒரு புதிய பிரஞ்சு பொரியல், வறுக்கப்படும் எண்ணெயை குறைவாக உறிஞ்சும் ஒரு மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கொழுப்பில் சற்று குறைவாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு சிறந்த தேர்வு, ஆனால் உங்களுக்கு விருப்பமான துரித உணவு உணவகத்தில் எந்த வறுவல் சிறந்தது என்பது உங்கள் உணவுத் தேர்வுகளில் இருந்தால், உங்கள் உணவில் சரி செய்யப்பட வேண்டிய மற்ற அழுத்தமான சிக்கல்கள் உள்ளன.

தொடங்க, "திருப்தி" என்பது ஒரு பெயராக கொஞ்சம் தவறாக வழிநடத்துகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் அதிகமாக இருக்க மாட்டீர்கள் திருப்திகுறிப்பாக, அவை குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு மற்றும் கொழுப்பு திருப்தியில் ஒரு பெரிய இயக்கி. மெக்டொனால்டின் பிரஞ்சு பொரியலை விட திருப்தியில் 40 சதவீதம் குறைவான கொழுப்பும், பர்கர் கிங் மெனுவில் ஒப்பிடக்கூடிய பொரியலை விட 21 சதவீதம் குறைவான கலோரிகளும் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் மெக்டொனால்டில் வரிசையில் நின்று ஐந்து கிராம் கொழுப்பை சேமிக்க பர்கர் கிங்கிற்கு தெரு முழுவதும் செல்ல வேண்டும் என்று முடிவு செய்வது போல் இல்லை. பெரும்பாலும் நீங்கள் பி.கே. வரிசையில் இருந்தால், வழக்கமான பொரியலை விட திருப்தியைத் தேர்வு செய்ய முடிவு செய்யலாம். இது உங்களுக்கு நான்கு கிராம் கொழுப்பு மற்றும் எட்டு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேமிக்கும். கூடுதலாக, அந்த கலோரிகள் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இல்லையா?

எடை இழப்பு தொழிலின் அழுக்கு ரகசியம் இங்கே: சிறிய மாற்றங்கள் எந்த விதமான வித்தியாசத்தையும் ஏற்படுத்தாது. இது ஒரு நல்ல யோசனை, ஆனால் அது நிஜ உலகில் வெளிவராது. "சிறிய மாற்றம்" என்ற கருத்து ஒரு பவுண்டு கொழுப்பில் 3,500 கலோரிகள் இருப்பதாலும், இந்த கலோரி பைவில் குறைந்த கலோரி விருப்பத்தை நீங்கள் மெதுவாக சிப் செய்தால் அல்லது ஒரே நேரத்தில் படிக்கட்டுகளில் ஏறினால், இறுதியில் எடை இழப்பு உண்மையில் சேர்க்க ஆரம்பிக்கும். இது எளிய கணிதம்.

இந்த சிந்தனையைப் பின்பற்றி, நீங்கள் நிறைய துரித உணவைச் சாப்பிட்டால், மோர்கன் ஸ்பர்லாக் நிறைய இல்லை ஆனால் வாரத்திற்கு நான்கு முறை (ஒரு சராசரி அமெரிக்கனைப் போல), ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு சிறிய பரிமாற்றத்தை விட ஒரு சிறிய பரிமாற்றத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தீர்கள் பொரியல், ஒவ்வொரு உணவும் நீங்கள் 70 கலோரிகளைச் சேமிக்கும். இதைச் செய்த ஐந்து வருடங்களுக்குப் பிறகு ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரே மாதிரியாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் 20 பவுண்டுகள் இழப்பீர்கள்! சரியா?

இல்லை. உடல் அப்படி வேலை செய்யாது.

உடல் உண்மையில் எப்படி வேலை செய்கிறது என்பதைப் பார்க்க, "கொஞ்சம் செய்யுங்கள், அதிக நேரத்தை இழக்கவும்" என்ற சிந்தனையைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு பொதுவான உதாரணத்தைப் பார்ப்போம்.

நீங்கள் தினமும் ஒரு மைல் தூரம் நடந்தால், 100 கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கலாம். நீங்கள் ஐந்து வருடங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இதைச் செய்தால், கோட்பாட்டில் நீங்கள் 50 பவுண்டுகளுக்கு மேல் கொழுப்பை இழக்க நேரிடும். ஆனால் உண்மையில் மக்கள் சுமார் 10 பவுண்டுகள் மட்டுமே இழக்கிறார்கள்.

எனவே நீங்கள் சேமிக்கும் 70 கலோரிகள் உங்கள் எடையில் அதிக வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துமா? அநேகமாக இல்லை. ஆனால் இங்கே இன்னும் சில தகுதிகள் உள்ளன. எடை இழப்பு வெற்றி பெரும்பாலும் மனரீதியானது என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். நீங்கள் மெலிந்தவராக இருக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வெளியில் சாப்பிடும் போதும் பயணத்தின் போதும் குறைந்த கலோரி விருப்பங்களைத் தொடர்ந்து தேர்வு செய்ய ஒழுக்கம் வேண்டும்.

நாம் அனைவரும் எடை இழப்பு பயணத்தில் பல்வேறு நிலைகளில் இருக்கிறோம். நீங்கள் வாரத்திற்கு நான்கு முறை துரித உணவை சாப்பிட்டு உங்கள் உடலை மாற்ற விரும்பினால், அது சிறந்தது. நீங்கள் மாற்ற விரும்புவது மிகவும் நல்லது. எனவே ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் நீங்கள் மெனுவில் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம். குறைந்த கலோரி முடிவுகளை எடுத்த ஒரு வாரம் அல்லது அதற்குப் பிறகு (அல்லது இரண்டு வாரங்கள் கூட), உணவு ஆழமாக வறுக்கப்படாத இடத்தில் நீங்கள் வேறு இடத்தைத் தேர்வுசெய்யத் தொடங்கலாம். இவை சரியான திசையில் நல்ல மாற்றங்களாக இருக்கும். குறைந்த கலோரி பொரியல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நீங்கள் சேமிக்கும் கலோரிகளைப் பற்றியது மற்றும் நீங்கள் உள்ளடக்கிய நடத்தையைப் பற்றியது.

மேலே உள்ள எடை இழப்பு உதாரணங்களிலிருந்து நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஒரு மாற்றம் அவ்வளவு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் பல மாற்றங்களின் கலவையானது பெரிய மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது காலப்போக்கில் உங்கள் உடலை மாற்ற அனுமதிக்கும் .

நீங்கள் என்னைப் போலவே இருந்தாலும், நீங்கள் கடைசியாக துரித உணவை சாப்பிட்டதை நினைவில் கொள்ளாவிட்டாலும் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் துரித உணவை சாப்பிட்டாலும், பிரஞ்சு பொரியல்களை ஆர்டர் செய்யும் போது 70 கலோரிகளை சேமிப்பது உங்கள் எடையை பெரிதும் பாதிக்காது (குறிப்பாக நீங்கள் இன்னும் இருக்கிறீர்கள் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு பொரியல்களை ஆர்டர் செய்தல்), ஆனால் இந்த ஒரு மாற்றத்தைப் பயன்படுத்தி அதிக மாற்றங்கள், பெரிய மற்றும் பெரிய மாற்றங்களுக்கு வேகத்தை உருவாக்க முடியும் என்றால், அதற்குச் செல்லவும். நாம் அனைவரும் எங்காவது தொடங்க வேண்டும்.

க்கான மதிப்பாய்வு