உணவு ஒவ்வாமை உங்களை கொழுப்பாக்குகிறதா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஒரு வருடம் முன்பு, நான் போதும் போதும் என்று முடிவு செய்தேன். நான் பல ஆண்டுகளாக என் வலது கட்டை விரலில் ஒரு சிறிய சொறி இருந்தது மற்றும் அது பைத்தியம் போல் அரித்தது-என்னால் அதை இனி எடுக்க முடியவில்லை. என் மருத்துவர் அரிப்பு எதிர்ப்பு கிரீம் பரிந்துரைத்தார், ஆனால் நான் அறிகுறிகளுடன் போராட விரும்பவில்லை, அது மறைந்து போக வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன்.

சாத்தியமான ஆதாரங்களை ஆராய ஆரம்பித்தேன். பல புத்தகங்கள், கட்டுரைகள் மற்றும் வலைத்தளங்களை ஆராய்ந்த பிறகு, நான் உணவுகளை அகற்றத் தொடங்கினேன்.

வார இறுதி நாட்களில் நான் பீர் குடித்தபோது என் சிறிய சொறி தீவிரமடைந்தது போல் தோன்றியது, எனவே ப்ரூஸ்கி தான் முதலில் செல்ல வேண்டும். சில நாட்களுக்குப் பிறகு, என் சொறி கொஞ்சம் சரியாகிவிட்டது, ஆனால் அது போகவில்லை.

அடுத்து நான் கோதுமையை எடுத்தேன் (அடிப்படையில் அனைத்து ரொட்டிகளும்), இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு என் சொறி முற்றிலும் மறைந்தது! என்னால் நம்ப முடியவில்லை. வெறுமனே கோதுமையைத் தவிர்ப்பதால் எனக்கு இனிமையான நிவாரணம் கிடைத்தது. இது எனக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை என்று அர்த்தமா?

எனது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் லாரனுடனான எனது முதல் சந்திப்பின் போது, ​​உணவு ஒவ்வாமை பற்றி கேட்டார். நான் மேலே உள்ள கதையைச் சொன்னேன், பல வருடங்களுக்கு முன்பு எனக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நினைத்தேன், ஆனால் இப்போது நான் அவற்றை தினமும் சாப்பிடுகிறேன்.

எடை இழப்பின் போது ஒவ்வாமையை சுட்டிக்காட்டுவது முக்கியம் என்று லாரன் கூறினார், ஏனெனில் உணவுகள் உண்மையில் நம் உடல் எடை குறைவதைத் தடுக்கிறது. நான் சாத்தியமான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் காண்பிப்பதால், உணவு உணர்திறன் பேனலை எடுத்துக்கொள்வது நுண்ணறிவை வழங்கும் என்று லாரன் கூறினார்.

சில உணவு ஒவ்வாமைகள் வீக்கம், ஆரோக்கியமற்ற பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் எடை அதிகரிப்பைக் கூட ஏற்படுத்தும் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன்.

எனது சோதனை முடிவுகள் திரும்பி வந்து, நான் திகைத்துப் போனேன்: எனக்கு 28 உணவு உணர்திறன் இருந்தது. மிகவும் கடுமையானவை முட்டைகள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஈஸ்ட் (என் சொறி ஈஸ்டால் தூண்டப்பட்டது, கோதுமையல்ல!). அடுத்தது பசுவின் பால் மற்றும் வாழைப்பழம், மற்றும் ஸ்பெக்ட்ரமின் லேசான பக்கத்தில் சோயா, தயிர், கோழி, வேர்க்கடலை, முந்திரி, பூண்டு மற்றும் மிகவும் ஆச்சரியமாக பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை இருந்தன.

உடனடியாக நான் ஈஸ்ட் உடன் எதையும் சாப்பிடுவதையும் குடிப்பதையும் நிறுத்தினேன். நான் அனைத்து சுடப்பட்ட பொருட்கள், ப்ரெட்ஸல்கள் மற்றும் பேகல்களை நீக்கி, அவற்றை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற முழு உணவுகளுடன் மாற்றினேன் மற்றும் செலரி மற்றும் கிரீம் சீஸ் அல்லது பன்றி இறைச்சியின் சிற்றுண்டிகளில் (அவை அதிக புரதத்தில் உள்ளன).

நான் என் தினசரி முட்டைகளை (நான் அவற்றை தினமும் சாப்பிட்டதால் சிலிர்ப்பாக இல்லை) சில பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது இரவு உணவில் இருந்து எஞ்சியவற்றை மாற்றினேன். இந்த மாற்றங்களைச் செய்த சில நாட்களுக்குப் பிறகு, என் வயிறு வீங்காமல் இருப்பதைக் கவனித்தேன். அளவு ஒரு ஸ்மிட்ஜ் கீழே நகர்ந்த போது, ​​நான் ஒரே இரவில் ஐந்து பவுண்டுகள் கைவிடப்பட்டது போல் உணர்ந்தேன்.

ஒவ்வொரு நான்கு நாட்களுக்கும் லேசான உணர்திறனை என்னால் சுழற்ற முடியும் என்று லாரன் கூறினாலும், எனது பட்டியலில் உள்ள மற்ற உணவுகளை அகற்ற என்னால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறேன்.

இந்த கட்டத்தில், இந்த சிறிய மாற்றங்களிலிருந்து நான் மெலிந்ததாக உணர்கிறேன், மேலும் எரிச்சலூட்டும் சிறிய வெடிப்பைத் தூண்டுவது எது என்பதை அறிய நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். சில நேரங்களில் சிறிய மாற்றங்களே சிறந்த வாழ்க்கைத் தரத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

க்கான மதிப்பாய்வு