முட்டை ஒரு பால் தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறதா?

உள்ளடக்கம்

• முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல
• ஏன் முட்டைகள் பெரும்பாலும் பால் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன
• முட்டை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை
• மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான
• அடிக்கோடு

சில காரணங்களால், முட்டைகள் மற்றும் பால் பெரும்பாலும் ஒன்றாக தொகுக்கப்படுகின்றன.

எனவே, முந்தையவை பால் உற்பத்தியாக கருதப்படுகிறதா என்று பலர் ஊகிக்கின்றனர்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற அல்லது பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, இது ஒரு முக்கியமான வேறுபாடாகும்.

இந்த கட்டுரை முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு என்பதை விளக்குகிறது.

முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல

முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல. அது அவ்வளவு எளிது.

பாலின் வரையறையில் பசுக்கள் மற்றும் ஆடுகள் () போன்ற பாலூட்டிகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அடங்கும்.

அடிப்படையில், இது பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் உள்ளிட்ட எந்தவொரு உணவுப் பொருட்களையும் குறிக்கிறது.

மாறாக, கோழிகள், வாத்துகள், காடை போன்ற பறவைகளால் முட்டையிடப்படுகின்றன. பறவைகள் பாலூட்டிகள் அல்ல, பால் உற்பத்தி செய்யாது.

முட்டைகள் பால் இடைகழியில் சேமிக்கப்படலாம் மற்றும் பெரும்பாலும் பால் மூலம் தொகுக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல.

முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல, ஏனெனில் அவை பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை.

ஏன் முட்டைகள் பெரும்பாலும் பால் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன

பலர் முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக தொகுக்கிறார்கள்.

அவை தொடர்பில்லாதவை என்றாலும், அவர்களுக்கு இரண்டு விஷயங்கள் பொதுவானவை:

• அவை விலங்கு பொருட்கள்.
• அவற்றில் புரதம் அதிகம்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்டதால் இரண்டையும் தவிர்க்கிறார்கள் - இது குழப்பத்தை அதிகரிக்கும்.

மேலும், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மற்றும் பல நாடுகளில், மளிகைக் கடைகளின் பால் இடைவெளியில் முட்டைகள் சேமிக்கப்படுகின்றன, அவை மக்கள் தொடர்புடையவை என்று நம்புவதற்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், இரு தயாரிப்புகளுக்கும் குளிரூட்டல் () தேவைப்படுவதால் இது வெறுமனே இருக்கக்கூடும்.

முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக தொகுக்கப்படுகின்றன. அவை இரண்டும் விலங்கு பொருட்கள், ஆனால் அவை தொடர்புடையவை அல்ல.

முட்டை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை

நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், முட்டைகளை சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது செரிமான நிலை, இதில் உங்கள் உடல் பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் முக்கிய சர்க்கரையான லாக்டோஸை ஜீரணிக்க முடியாது.

உலகளவில் சுமார் 75% பெரியவர்கள் லாக்டோஸை () ஜீரணிக்க முடியாது என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் இந்த பொருளை () உட்கொண்ட பிறகு வாயு, வயிற்றுப் பிடிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான அறிகுறிகளை உருவாக்கலாம்.

இருப்பினும், முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல, அதில் லாக்டோஸ் அல்லது எந்த பால் புரதமும் இல்லை.

எனவே, பால் சாப்பிடுவது முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களை எவ்வாறு பாதிக்காது என்பதைப் போலவே, முட்டைகளை சாப்பிடுவது பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களை பாதிக்காது - நீங்கள் இருவருக்கும் ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டால்.

முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல என்பதால், அவற்றில் லாக்டோஸ் இல்லை. எனவே, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் முட்டைகளை உண்ணலாம்.

மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான

நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் சத்தான உணவுகளில் முட்டை ஒன்றாகும் ().

கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருந்தாலும், முட்டைகளில் நல்ல தரமான புரதம், கொழுப்பு மற்றும் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

ஒரு பெரிய முட்டையில் () உள்ளது:

• கலோரிகள்: 78
• புரத: 6 கிராம்
• கொழுப்பு: 5 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 1 கிராம்
• செலினியம்: தினசரி மதிப்பில் 28% (டி.வி)
• ரிபோஃப்ளேவின்: டி.வி.யின் 20%
• வைட்டமின் பி 12: டி.வி.யின் 23%

உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஒவ்வொரு வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருட்களிலும் சிறிய அளவு முட்டைகளில் உள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், அவை கோலின் மிகக் குறைந்த உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து, பெரும்பாலான மக்களுக்கு போதுமானதாக இல்லை (6).

கூடுதலாக, அவை மிகவும் நிரப்பப்படுகின்றன மற்றும் சிறந்த எடை இழப்பு உணவாகக் காட்டப்பட்டுள்ளன (,).

உண்மையில், காலை உணவுக்கு முட்டைகளை உண்ணும் எளிய செயல் மக்கள் நாள் முழுவதும் (,) 500 குறைவான கலோரிகளை சாப்பிடக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

முட்டைகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் அதிக சத்தானவை. அவை மிகவும் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் எடை குறைக்க உதவக்கூடும்.

அடிக்கோடு

முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் இரண்டும் விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரே பல்பொருள் அங்காடி இடைவெளியில் சேமிக்கப்படுகின்றன என்றாலும், அவை வேறுவிதமாக தொடர்பில்லாதவை.

பால் பாலில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் முட்டைகள் பறவைகளிலிருந்து வருகின்றன.

எனவே, பரவலான தவறான புரிதல் இருந்தபோதிலும், முட்டைகள் ஒரு பால் தயாரிப்பு அல்ல.