ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க முடியுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் என்றால் என்ன?
• கீல்வாதம் பற்றி
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் நன்மைகள்
• pH அளவுகள் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கான தாக்கங்கள்
• ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது?
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• டேக்அவே

கண்ணோட்டம்

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, உணவுகளை சுவைக்கவும் பாதுகாக்கவும், காயங்களை குணப்படுத்தவும், தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும், சுத்தமான மேற்பரப்புகளுக்கு, மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும் வினிகர் உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடந்த காலங்களில், மக்கள் வினிகரை ஒரு சிகிச்சை என்று கூறினர்-விஷம் ஐவி முதல் புற்றுநோய் வரை எதையும் சிகிச்சையளிக்கக்கூடியவை.

இன்று, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (ஏ.சி.வி) இணையத்தில் பரபரப்பை ஏற்படுத்தும் பல அதிசய உணவுகளில் ஒன்றாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம், அமில ரிஃப்ளக்ஸ், நீரிழிவு நோய், தடிப்புத் தோல் அழற்சி, உடல் பருமன், தலைவலி, விறைப்புத்தன்மை மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றிற்கு ஏ.சி.வி சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்று கூறி நிறைய தகவல்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், விஞ்ஞான சமூகம் வினிகரின் நோய் தீர்க்கும் சக்திகள் குறித்து சந்தேகம் கொண்டுள்ளது. மேலும் அறிய படிக்கவும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் என்றால் என்ன?

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் புளித்த ஆப்பிள் சைடரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் அழுத்திய ஆப்பிள்களின் சாற்றில் இருந்து புதிய ஆப்பிள் சைடர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இரண்டு-படி நொதித்தல் செயல்முறை அதை வினிகராக மாற்றுகிறது.

முதலில், இயற்கை நொதித்தல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட் நொதித்தல் போது, ​​சைடரில் உள்ள அனைத்து இயற்கை சர்க்கரைகளும் ஆல்கஹால் ஆக மாறும். அடுத்து, ஒரு அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா எடுத்துக்கொண்டு, ஆல்கஹால் அசிட்டிக் அமிலமாக மாற்றுகிறது, இது வினிகரின் முக்கிய அங்கமாகும். முழு செயல்முறை பல வாரங்கள் ஆகலாம்.

இந்த நீண்ட நொதித்தல் செயல்முறை ஈஸ்ட் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலத்தால் ஆன சேறுகளின் ஒரு அடுக்கைக் குவிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த கூ என்பது வினிகரின் “தாய்” எனப்படும் நொதிகள் மற்றும் புரத மூலக்கூறுகளின் தொகுப்பாகும். வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் வினிகரில், தாய் எப்போதும் வடிகட்டப்படுவார். ஆனால் தாய்க்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உள்ளன. வினிகரை வாங்குவதற்கான ஒரே வழி அதன் தாயைக் கொண்டுள்ளது, மூல, வடிகட்டப்படாத, கலப்படமில்லாத ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை வாங்குவதுதான்.

கீல்வாதம் பற்றி

கீல்வாதம், கீல்வாதத்தின் சிக்கலான வடிவம், யாரையும் பாதிக்கும். யூரிக் அமிலம் உடலில் கட்டமைக்கப்பட்டு பின்னர் மூட்டுகளில் படிகமாக்கும்போது இது நிகழ்கிறது. இது பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகளில் கடுமையான வலி, சிவத்தல் மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றின் திடீர் தாக்குதல்களை ஏற்படுத்துகிறது. கீல்வாதம் பெரும்பாலும் உங்கள் பெருவிரலின் அடிப்பகுதியில் உள்ள மூட்டுகளை பாதிக்கிறது. கீல்வாத தாக்குதலின் போது, ​​உங்கள் பெருவிரல் தீப்பிடித்தது போல் நீங்கள் உணரலாம். இது சூடாகவும், வீக்கமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், ஒரு தாளின் எடை கூட தாங்கமுடியாது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, கீல்வாத தாக்குதல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் உதவும் பல மருந்துகள் உள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மருந்துகள் பல கடுமையான பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற மாற்று கீல்வாத சிகிச்சைகள், தேவையற்ற பக்கவிளைவுகளை உங்களுக்கு சுமக்காமல் எதிர்கால தாக்குதல்களின் சாத்தியத்தை குறைக்க உதவும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் நன்மைகள்

ACV க்கு பல பொதுவான நன்மைகள் உள்ளன. அவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் கூறுகளில் அசிட்டிக் அமிலம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள், தாது உப்புக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான கரிம அமிலங்கள் அடங்கும்.
• வினிகர் உயர் இரத்த அழுத்த எலிகளின் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
• வினிகர் பாலிபினால்களின் உணவு மூலமாகும், அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருக்கின்றன, அவை ஒரு கட்டுரையின் படி, மனிதர்களில் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.
• டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் இன்சுலினை மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்த வினிகர் உதவுகிறது, உணவுக்கு பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகிறது.
• இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க இது செயல்படுவதால், அதிக ஆபத்துள்ள நபர்களில் வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க வினிகர் உதவும்.
• வினிகரில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் உள்ளன.
• ஏ.சி.வி நல்ல பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் பயோமில் உள்ள பாக்டீரியா காலனிகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
• அதிக இரத்த கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் போன்ற உடல் பருமன் தொடர்பான பிரச்சினைகளிலிருந்து எலிகளைப் பாதுகாக்க ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உதவியது கண்டறியப்பட்டது.

pH அளவுகள் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கான தாக்கங்கள்

சிறுநீரில் அமிலத்தன்மையின் அளவை சமீபத்தில் ஜப்பானியர்கள் சில சுவாரஸ்யமான முடிவுகளுக்கு வந்தனர். சிறுநீரில் உள்ள அமிலம் உடலை யூரிக் அமிலத்தை சரியாக வெளியேற்றுவதைத் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்ட சிறுநீர் (அதிக கார) உடலில் இருந்து அதிக யூரிக் அமிலத்தை எடுத்துச் செல்கிறது.

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி. உங்கள் இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவு குறையும் போது, ​​அது உங்கள் மூட்டுகளில் குவிந்து படிகமாக்காது.

நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளால் சிறுநீரின் அமிலத்தன்மை அளவு பாதிக்கப்படுகிறது. ஜப்பானிய ஆய்வு பங்கேற்பாளர்களுக்கு இரண்டு வெவ்வேறு உணவுகளை ஒதுக்கியது, ஒரு அமில மற்றும் ஒரு கார. கார உணவை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களுக்கு அதிக கார சிறுநீர் இருந்தது. கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்க ஒரு கார உணவு உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.

சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள் சிறுநீர் அமிலத்தன்மையை நிர்ணயிப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். விலங்கு புரதங்களில் இவை ஏராளமாக உள்ளன. எனவே, நிறைய இறைச்சி சாப்பிடுவோருக்கு அதிக அமில சிறுநீர் இருக்கும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நிறைந்த உணவு உடையவர்களைக் காட்டிலும் விலங்கு புரதம் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும் மக்கள் கீல்வாதத்திற்கு ஆளாகிறார்கள் என்ற பழைய அனுமானத்தை இது உறுதிப்படுத்துகிறது.

உங்கள் உணவில் ACV ஐ சேர்ப்பது உங்கள் சிறுநீரின் அமிலத்தன்மையை பாதிக்குமா என்பது தெளிவாக இல்லை. ஜப்பானிய ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் கார உணவில் வினிகர் சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் அது மட்டும் இல்லை.

ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது?

கீல்வாதம் சிகிச்சையில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் பயன்பாட்டை மதிப்பிடும் அறிவியல் ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், எடை குறைக்க மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க ஏ.சி.வி உங்களுக்கு உதவக்கூடும், இது உங்கள் இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்கும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது என்பதற்கான அறிவியல் ஆதாரங்களை சமீபத்தியது வழங்குகிறது. அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவை உண்ணும் எலிகளில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் விளைவுகள் குறித்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். வினிகர் எலிகள் விரைவாக விரைவாக உணரப்படுவதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர், இது எடை இழப்புக்கு வழிவகுத்தது.

35 வயது முதல் 57 வயது வரையிலான 12,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்களை ஏழு ஆண்டுகள் பின்தொடர்ந்தனர். எடை மாற்றம் இல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கணிசமான அளவு எடையை இழந்தவர்கள் (சுமார் 22 புள்ளிகள்) தங்கள் யூரிக் அமில அளவைக் குறைக்க நான்கு மடங்கு அதிகம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை குடிப்பதற்கு முன் தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். இது மிகவும் அமிலமானது மற்றும் நீர்த்துப்போகும்போது பல் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். இது உணவுக்குழாயையும் எரிக்கக்கூடும். படுக்கைக்கு முன் 1 தேக்கரண்டி முழு கண்ணாடி தண்ணீரில் கலக்க முயற்சிக்கவும். சுவை மிகவும் கசப்பாக இருந்தால், சிறிது தேன் அல்லது குறைந்த கலோரி இனிப்பு சேர்க்க முயற்சிக்கவும். அதிகப்படியான ACV இன் பக்க விளைவுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

நீங்கள் ACV ஐ எண்ணெயுடன் கலந்து உங்கள் சாலட்டில் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு சுவையாக புளிப்பு ஆடை செய்ய முடியும்.

டேக்அவே

பழ வினிகர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சாலட்களில் நன்றாக ருசிக்கும் மற்றும் எடை குறைக்க உதவும். அதன் ஆண்டிடியாபடிக் விளைவுகள் நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளன. ஆனால் இது கீல்வாதத்துடன் நேரடியாக உதவாது.

கீல்வாத மருந்துகளின் பக்க விளைவுகள் குறித்து நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் கவலைகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நிறைந்த கார உணவை நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும் என்று உங்கள் மருத்துவர் விரும்பலாம்.