10 உணவுகள் இந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் வீக்கத்தை எதிர்த்து சாப்பிடுகிறார்

உள்ளடக்கம்

• அழற்சி மற்றும் உணவு
• 1. காலே
• 2. அன்னாசிப்பழம்
• அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டுவது எப்படி
• 3. காட்டு சால்மன்
• 4. காளான்கள்
• 5. ப்ரோக்கோலி
• 6. டல்ஸ்
• 7. அவுரிநெல்லிகள்
• 8. சார்க்ராட்
• 9. எலும்பு குழம்பு
• 10. மஞ்சள், இஞ்சி, பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள்
• மஞ்சள்
• இஞ்சி
• பூண்டு
• வானிலையின் கீழ் கொஞ்சம் உணர்கிறீர்களா?

அழற்சி மற்றும் உணவு

உங்கள் உடல் வெப்பமடையும் போது, ​​அல்லது சிவப்பு அல்லது வீக்கமடையும் போது, ​​அது வேலையில் வீக்கம்.

சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு கீழ்நோக்கி திரும்புவதை உணரத் தொடங்கும் வரை உங்கள் உடலுக்குள் அழற்சி ஏற்படுவதைக் கூட நீங்கள் பார்க்க முடியாது. ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், உங்களுக்கு உதவ ஏதாவது செய்ய முடியும்.

நாம் சாப்பிடும்போது, ​​நம் உடலில் வைக்க நாம் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவுகள் வீக்கத்திற்கு எதிராக போராடலாம் அல்லது அழற்சியான பதிலைத் தூண்டும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு உணவின் அடித்தளத்தில் முதன்மையாக பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் அடங்கும். விலங்கு புரத மூலங்களை உண்ணும்போது, ​​காட்டு கடல் உணவுகள், கரிம மேய்ச்சல் வளர்க்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் புல் உண்ணும் நில விலங்குகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எனவே உங்கள் அடுத்த உணவை உங்கள் உடலை வலிமையாகவும் ஆற்றலுடனும் உண்டாக்கும் உணவுகளுடன் ஏற்றுவதற்கான வாய்ப்பாக நினைத்துப் பாருங்கள், மேலும் உங்கள் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தலாம்!

உங்கள் அடுத்த மளிகை பயணத்தின் போது எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய 10 உணவுகள் இங்கே:

1. காலே

காலே அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது மற்றும் செல்லுலார் சேதத்திலிருந்து நம் உடல்களைப் பாதுகாக்க உதவும் பலவிதமான பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான, நச்சுத்தன்மையுள்ள உணவு இதற்கு ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும்:

• பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள்
• வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே
• ஃபைபர்
• வெளிமம்
• இரும்பு
• கால்சியம்

ஒளிரும் தோல் மற்றும் ஆரோக்கியமான கண்கள் முதல் சக்திவாய்ந்த செரிமான அமைப்பு மற்றும் வலுவான எலும்புகள் வரை அனைத்திற்கும் பயனளிக்க காலே உதவுகிறது.

உங்கள் தினசரி மிருதுவாக்கி அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பச்சை சாறுடன் சேர்ப்பதன் மூலம் அதை எளிதாகப் பெறுங்கள்.

2. அன்னாசிப்பழம்

இந்த சுவையான பழம் ஒரு பெரிய பஞ்சைக் கட்டுகிறது! அன்னாசிப்பழம் வைட்டமின் சி உடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது மற்றும் புரோமேலின் என்ற நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது புரத செரிமானத்தைத் தூண்டவும், குடலின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

உங்கள் பழத் தட்டு, மிருதுவாக்கிகள் அல்லது சாறு ஆகியவற்றில் அன்னாசிப்பழத்தைச் சேர்த்து வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.

அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டுவது எப்படி

3. காட்டு சால்மன்

இந்த குளிர்ந்த நீர் மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், நாட்பட்ட நோய்களுக்கான ஆபத்து குறைவாகவும், மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

சால்மன் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் வைட்டமின்கள் பி -12, பி -3, டி, பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன.

நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையிலும் சால்மன் சமைக்கவும் - பான்-சீரேட், கிரில்ட் அல்லது பிராயில். வெந்தயம், எலுமிச்சை மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொண்டு சுடப்படுவதை நான் விரும்புகிறேன்.

4. காளான்கள்

ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, காளான்கள் பலவிதமான சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

அவை பீட்டா-குளுக்கன் எனப்படும் நீண்ட சங்கிலி பாலிசாக்கரைடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை வலுவான நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் எர்கோதியோனைன் என்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது.

காளான்கள் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு பி வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

முயற்சிக்க பல வகையான காளான்கள் உள்ளன, உங்கள் சுவை மொட்டுக்களுக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் - எனக்கு பிடித்தவை ஷிடேக், மோரல், சாண்டெரெல் மற்றும் போர்சினி.

5. ப்ரோக்கோலி

வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய ப்ரோக்கோலி ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தி நிலையமாகும்.

இது குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டுகள் கேம்ப்ஃபெரோல் மற்றும் குர்செடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பலவிதமான கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது.

இந்த காய்கறியை பூண்டுடன் வதக்கவும் - எனக்கு பிடித்த மற்ற அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளில் ஒன்று - ஒரு சரியான இரவு உணவு உணவாக.

என் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், இது தேன் ஒரு கோடு சேர்க்கிறது, டிஷ் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது.

6. டல்ஸ்

டல்ஸ் என்பது ஒரு வகை கடற்பாசி ஆகும், இது ஃபூகோய்டான்ஸ் எனப்படும் பாலிசாக்கரைடுகளின் தனித்துவமான குழுவைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலுக்குள் வீக்கத்தைக் குறைக்க வேலை செய்கிறது.

இந்த தனித்துவமான கடல் காய்கறி பல்வேறு நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளது:

• இரும்பு
• பொட்டாசியம்
• கருமயிலம்
• ஃபைபர்
• தாவர அடிப்படையிலான புரதம்

நீங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த டல்ஸ் சாப்பிடலாம். பச்சை இலை சாலட்களில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கவும் அல்லது ஆடைகளில் கலக்கவும்.

7. அவுரிநெல்லிகள்

சர்க்கரை குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ள இவர்களில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவை நிரம்பியுள்ளன, மேலும் பலவிதமான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற, அந்தோசயினின், இந்த பெர்ரிக்கு அழகான ஆழமான நீல நிறத்தை அளிக்கிறது.

உங்கள் காலை பழத் தட்டில் கரிம அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்கவும் அல்லது அவற்றை இந்த பச்சை புரத மிருதுவாக்கியில் எறியுங்கள்.

8. சார்க்ராட்

சார்க்ராட், அல்லது புளித்த முட்டைக்கோசு, வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்துடன் ஏற்றப்படுகிறது, மேலும் இயற்கையாகவே புரோபயாடிக்குகள் எனப்படும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது.

சார்க்ராட் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், நமது குடல் தாவரங்களை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், நமது குடல் நுண்ணுயிரியை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலமும் நமது செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறோம்.

கிம்ச்சி, மிசோ மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற பிற புளித்த உணவுகள் மூலமாகவும் நாம் புரோபயாடிக்குகளைப் பெறலாம். உங்கள் பச்சை சாலட்களில் சார்க்ராட்டைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் அல்லது பர்கர்களில் முதலிடத்தைப் பயன்படுத்தவும் முயற்சிக்கவும்!

9. எலும்பு குழம்பு

எலும்பு குழம்பு என்பது நல்ல பொருட்களின் முழுமையான சேவை - கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள்.

கொலாஜன், ஜெலட்டின் மற்றும் குளுட்டமைன், அர்ஜினைன் மற்றும் புரோலின் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் உள்ளிட்ட குணப்படுத்தும் சேர்மங்களின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக இதன் ஒரு கிண்ணம் உங்கள் குடலின் புறணி வலுப்படுத்த உதவும்.

எலும்பு குழம்பு உங்கள் வழக்கத்தில் ஒரு சூடான சிற்றுண்டாக சேர்க்கவும் அல்லது சூப்களுக்கான தளமாக பயன்படுத்தவும். இது உதவக்கூடும்:

• குடல் அழற்சியைக் குறைக்கும்
• உங்கள் செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்துங்கள்
• நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
• நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கும்

இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி எலும்பு குழம்பு சைவ சூப்பில் எலும்பு குழம்பு சாப்பிட எனக்கு பிடித்த வழியைப் பாருங்கள்!

10. மஞ்சள், இஞ்சி, பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள்

மஞ்சள்

இந்த அழகான மஞ்சள்-ஆரஞ்சு மசாலா பெரும்பாலும் கறி பொடிகளில் காணப்படுகிறது.

செயலில் உள்ள கலவை குர்குமினுக்கு நன்றி, இது வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ மூலிகையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மீன் மற்றும் காய்கறிகளில் சுவையூட்டுவதற்கு தரையில் மஞ்சள் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், அல்லது சூப்கள், சாஸ்கள் அல்லது உங்கள் அடுத்த பச்சை சாறுக்கு கூடுதலாக மூல மஞ்சள் வேரைப் பயன்படுத்தவும்!

இருப்பினும் நீங்கள் அதை எடுத்துக் கொண்டால், உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க கருப்பு மிளகு ஒரு கோடு சேர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இஞ்சி

இஞ்சியின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் பெரும்பாலானவை அதன் முக்கிய பயோஆக்டிவ் கலவையான இஞ்செரோலில் இருந்து வருகின்றன.

இஞ்சி ஒரு பெரிய நோயெதிர்ப்பு பூஸ்டர் மற்றும் அழற்சி போராளி மட்டுமல்ல, இந்த ஆலை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள், சூப்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு சுவையை சேர்க்கிறது. செரிமானத்திற்கு உதவ இஞ்சி வேரை தேநீரில் பயன்படுத்தலாம்.

பூண்டு

பூண்டு சல்பர் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கம் மற்றும் நோயை எதிர்த்துப் போராட நமது நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான்!

இந்த சுவையான மூலிகை எந்த உணவிலும் சேர்க்க எளிதானது மற்றும் பலவகையான உணவுகளில் சுவையான சுவையை அதிகரிக்கும். எனக்கு பிடித்த வீட்டில் அலங்காரங்களில் ஒன்று, இந்த கிரீமி தஹினி டிரஸ்ஸிங், பூண்டை ஒரு முக்கிய பொருளாக பயன்படுத்துகிறது.

வானிலையின் கீழ் கொஞ்சம் உணர்கிறீர்களா?

அடுத்த முறை நீங்கள் உங்கள் ஆற்றல் மிக்கவராக உணரவில்லை, அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல நீங்கள் தயாராக இருந்தால், இந்த சுவையான அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் சிலவற்றை உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

இது உங்கள் ஆடைகளில் டல்ஸுடன் பரிசோதனை செய்தாலும், சார்க்ராட் மூலம் சாலட்களை முதலிடத்தில் வைத்திருந்தாலும் அல்லது உங்கள் எலும்பு குழம்பு சூப்பில் காலே மற்றும் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்தாலும், இந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் உங்கள் நீண்டகால ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

இன்று அவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் அவற்றின் சக்திவாய்ந்த விளைவுகளை நீங்கள் காணவும் உணரவும் தொடங்குவீர்கள்!

நத்தலி ரோன், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என், சி.டி.என் ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவு நிபுணர் மற்றும் செயல்பாட்டு மருந்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆவார், கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தில் உளவியலில் பி.ஏ. மற்றும் நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தில் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் எம்.எஸ். ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள ஒரு தனியார் ஊட்டச்சத்து நடைமுறையான நத்தலி எல்.எல்.சியின் ஊட்டச்சத்தின் நிறுவனர் ஆவார், மேலும் சமூக ஊடக சுகாதார மற்றும் ஆரோக்கிய பிராண்டான ஆல் குட் ஈட்ஸ். அவர் தனது வாடிக்கையாளர்களுடனோ அல்லது ஊடகத் திட்டங்களுடனோ பணியாற்றாதபோது, ​​அவர் தனது கணவர் மற்றும் அவர்களின் மினி-ஆஸி பிராடியுடன் பயணம் செய்வதைக் காணலாம்.