சோம்பு விதைகளின் 7 ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்
உள்ளடக்கம்
- 1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
- 2. மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்
- 3. வயிற்றுப் புண்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க முடியும்
- 4. பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
- 5. மாதவிடாய் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்
- 6. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்தலாம்
- 7. அழற்சியைக் குறைக்க முடியும்
- சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
- அளவு மற்றும் கூடுதல்
- அடிக்கோடு
சோம்பு, சோம்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது பிம்பினெல்லா அனிசம், கேரட், செலரி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும்.
இது 3 அடி (1 மீட்டர்) உயரம் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் பூக்களையும் சோம்பு விதை எனப்படும் சிறிய வெள்ளை பழத்தையும் உற்பத்தி செய்கிறது.
சோம்பு ஒரு தனித்துவமான, லைகோரைஸ் போன்ற சுவை கொண்டது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் பானங்களுக்கு சுவையை சேர்க்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது அதன் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது மற்றும் பலவகையான நோய்களுக்கான இயற்கை தீர்வாகவும் செயல்படுகிறது.
விஞ்ஞானத்தால் ஆதரிக்கப்படும் சோம்பு விதைகளின் 7 நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் இங்கே.
1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
சோம்பு விதை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், ஒவ்வொரு சேவையிலும் பல முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை இது கொண்டுள்ளது.
குறிப்பாக, சோம்பு விதை இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இது உங்கள் உடலில் ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு இன்றியமையாதது (1).
இது ஒரு சிறிய அளவு மாங்கனீஸையும் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் ஒரு முக்கிய கனிமமாகும், மேலும் இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம் ().
சோம்பு விதை ஒரு தேக்கரண்டி (7 கிராம்) தோராயமாக () வழங்குகிறது:
- கலோரிகள்: 23
- புரத: 1 கிராம்
- கொழுப்பு: 1 கிராம்
- கார்ப்ஸ்: 3 கிராம்
- இழை: 1 கிராம்
- இரும்பு: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 13%
- மாங்கனீசு: ஆர்டிஐ 7%
- கால்சியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 4%
- வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
- பாஸ்பரஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
- பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
- தாமிரம்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
இருப்பினும், பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் ஒரு தேக்கரண்டி குறைவாகவே அழைக்கப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
சுருக்கம் சோம்பு விதை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் கால்சியம் உள்ளிட்ட பல முக்கியமான தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.2. மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்
மனச்சோர்வு என்பது ஒரு பொதுவான மற்றும் பலவீனப்படுத்தும் நிலை, இது உலகெங்கிலும் 25% பெண்கள் மற்றும் 12% ஆண்களை பாதிக்கிறது ().
சுவாரஸ்யமாக, சோம்பு விதை மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.
ஒரு ஆய்வு சோம்பு விதை சாறு எலிகளில் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிடிரஸன் பண்புகளை வெளிப்படுத்தியது மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான மருந்து மருந்துகளைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருந்தது ().
மேலும் என்னவென்றால், 107 பேரில் நடந்த மற்றொரு ஆய்வில், 3 கிராம் சோம்பு விதைப் பொடியை தினமும் மூன்று முறை எடுத்துக்கொள்வது பிரசவத்திற்குப் பிறகான மனச்சோர்வு () அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருந்தது.
இதேபோல், 120 பேரில் நான்கு வார ஆய்வில், 200 மில்லிகிராம் சோம்பு எண்ணெயுடன் ஒரு காப்ஸ்யூலை தினமும் மூன்று முறை எடுத்துக்கொள்வது ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் () ஒப்பிடும்போது, லேசான மற்றும் மிதமான மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் கணிசமாகக் குறைத்தது.
சுருக்கம் மனித மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் சோம்பு விதை மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவக்கூடும் மற்றும் சில வகையான ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை வெளிப்படுத்துகின்றன.3. வயிற்றுப் புண்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்க முடியும்
வயிற்றுப் புண், இரைப்பை புண்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உங்கள் வயிற்றின் புறணிக்குள் உருவாகும் ஒரு வலி புண், அஜீரணம், குமட்டல் மற்றும் உங்கள் மார்பில் எரியும் உணர்வு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.
பாரம்பரிய சிகிச்சையில் பொதுவாக வயிற்று அமிலத்தின் உற்பத்தியைக் குறைக்க மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவது அடங்கும் என்றாலும், சோம்பு விதை வயிற்றுப் புண்ணைத் தடுக்கவும் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆரம்ப ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
உதாரணமாக, ஒரு விலங்கு ஆய்வில் சோம்பு வயிற்று அமில சுரப்பைக் குறைத்து, வயிற்றுப் புண் ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் சேதங்களுக்கு எதிராக செல்களைப் பாதுகாக்கிறது ().
இருப்பினும், சோம்பு விதை வயிற்றுப் புண்களில் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சி இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது.
இது மனிதர்களில் புண் உருவாக்கம் மற்றும் அறிகுறிகளை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
சுருக்கம் ஆராய்ச்சி மிகவும் குறைவாக இருந்தாலும், சோம்பு விதை வயிற்று அமில சுரப்பைக் குறைத்து, ஒரு விலங்கு ஆய்வில் வயிற்றுப் புண் உருவாவதிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது.4. பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
சோம்பு விதை மற்றும் அதன் கலவைகள் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கும் மற்றும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
சோம்பு விதை மற்றும் சோம்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆகியவை ஈஸ்ட் மற்றும் டெர்மடோஃபைட்டுகள் உள்ளிட்ட சில பூஞ்சைகளுக்கு எதிராக குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு நிரூபித்தது, இது தோல் நோயை ஏற்படுத்தும் ஒரு வகை பூஞ்சை ().
சோம்பு விதையில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருளான அனெத்தோல் பாக்டீரியா வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.
ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், காலராவை ஏற்படுத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை அனெத்தோல் தடுத்தது, இது கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீரிழப்பு () ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் தொற்று.
இருப்பினும், சோம்பு விதை மனிதர்களில் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை ஆராய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
சுருக்கம் சோம்பு விதை மற்றும் அதன் கூறுகள் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் சில விகாரங்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கக்கூடும் என்று சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.5. மாதவிடாய் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்
மாதவிடாய் என்பது வயதான காலத்தில் பெண்களின் இனப்பெருக்க ஹார்மோன்களின் இயல்பான சரிவு, இதன் விளைவாக சூடான ஃப்ளாஷ், சோர்வு மற்றும் வறண்ட சருமம் போன்ற அறிகுறிகள் உருவாகின்றன.
சோம்பு விதை உங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இது மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் ().
நான்கு வார ஆய்வில், சூடான ஃப்ளாஷ் கொண்ட 72 பெண்கள் ஒரு மருந்துப்போலி அல்லது 330 மி.கி சோம்பு விதை கொண்ட காப்ஸ்யூலை தினமும் மூன்று முறை எடுத்துக்கொண்டனர். சோம்பு எடுப்பவர்கள் கிட்டத்தட்ட 75% தீவிரத்தன்மை மற்றும் சூடான ஃப்ளாஷ்களின் அதிர்வெண் () ஆகியவற்றைக் குறைத்தனர்.
சோம்பு விதைகளில் உள்ள சில சேர்மங்கள் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கவும் உதவக்கூடும், இது உங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவு குறைந்து வருவதன் விளைவாக ஏற்படும் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் முக்கிய அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும் ().
ஒரு ஆய்வில் 81% அனெத்தோல், சோம்பின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள், எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கவும் எலிகளில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவியது (14).
இந்த நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், சோம்பு விதை பெண்களுக்கு மாதவிடாய் அறிகுறிகளை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
சுருக்கம் சோம்பு விதை மற்றும் அதன் சேர்மங்கள் சூடான ஃப்ளாஷ்களைக் குறைத்து எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கலாம், ஆனால் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.6. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்தலாம்
சோம்பு விதையில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருளான அனெத்தோல் ஆரோக்கியமான உணவுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.
நீரிழிவு எலிகளில் 45 நாள் ஆய்வில், பல முக்கிய நொதிகளின் அளவை மாற்றுவதன் மூலம் உயர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க அனெத்தோல் உதவியது. இன்சுலின் () ஐ உருவாக்கும் கணைய உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டையும் அனெத்தோல் மேம்படுத்தியது.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் இரத்த சர்க்கரை அளவை அனெத்தோல் மேம்படுத்தியதாக மற்றொரு விலங்கு ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த ஆய்வுகள் அனீதோலின் செறிவூட்டப்பட்ட அளவைப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - சோம்பு விதை வழக்கமான பரிமாறலில் காணப்படுவதை விட மிக அதிகம்.
சோம்பு விதை மனிதர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை மதிப்பீடு செய்ய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
சுருக்கம் அனிடோல் இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.7. அழற்சியைக் குறைக்க முடியும்
பல சந்தர்ப்பங்களில், காயங்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் வீக்கம் ஒரு சாதாரண பதிலாக கருதப்படுகிறது.
இருப்பினும், நீண்டகால அழற்சியின் உயர் நிலை இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு () போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் சோம்பு விதை சிறந்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நோயைத் தடுப்பதற்கும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறுகின்றன.
உதாரணமாக, எலிகளில் ஒரு ஆய்வில் சோம்பு விதை எண்ணெய் வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைத்தது (18).
சோம்பு விதை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக இருப்பதை மற்ற ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது, இது வீக்கத்தைக் குறைத்து நோயை உண்டாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கலாம் ().
சுருக்கம் சோம்பு விதை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் இருப்பதாகவும், நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்க உதவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்றும் விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்
பாதகமான பக்கவிளைவுகளின் ஆபத்து இல்லாமல் பெரும்பாலான மக்கள் சோம்பை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.
இருப்பினும், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரே குடும்பத்தில் உள்ள தாவரங்களுக்கு - பெருஞ்சீரகம், செலரி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் போன்றவை.
கூடுதலாக, சோம்பின் ஈஸ்ட்ரோஜன்-பிரதிபலிக்கும் பண்புகள் மார்பக புற்றுநோய் அல்லது எண்டோமெட்ரியோசிஸ் (,) போன்ற ஹார்மோன் உணர்திறன் நிலைகளின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
இந்த நிலைமைகளின் வரலாறு உங்களிடம் இருந்தால், உட்கொள்ளலை மிதமாக வைத்திருங்கள், உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
சுருக்கம் சிலருக்கு சோம்பு விதைக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். சோம்பு உங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் விளைவுகளையும் பிரதிபலிக்கும், இது சில ஹார்மோன் உணர்திறன் நிலைகளின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.அளவு மற்றும் கூடுதல்
பொதுவாக உலர்ந்த விதைகளாக வாங்கப்பட்டாலும், சோம்பு எண்ணெய், தூள் மற்றும் சாறு வடிவத்திலும் கிடைக்கிறது.
சோம்பு விதை, எண்ணெய் மற்றும் சாறு அனைத்தும் சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்களுக்கு சுவையை வெடிக்கச் செய்யலாம் அல்லது சோப்புகள் மற்றும் தோல் கிரீம்களின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கும்.
பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் சில டீஸ்பூன் (4–13 கிராம் அல்லது 5–15 மில்லி) தரையில் சோம்பு விதை, எண்ணெய் அல்லது சாறுக்கு அழைப்பு விடுகின்றன.
ஒவ்வொரு படிவத்திலும் சோம்பு மாறுபட்ட செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் எந்த வடிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து உங்கள் செய்முறையை மாற்றுவது முக்கியம்.
உதாரணமாக, ஒரு செய்முறைக்கு 1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) சோம்பு சாறு தேவைப்பட்டால், நீங்கள் 1/4 டீஸ்பூன் (1 மில்லி) சோம்பு எண்ணெய் அல்லது 2 டீஸ்பூன் (8 கிராம்) தரையில் சோம்பு விதை மாற்றலாம்.
மருத்துவ பயன்பாட்டிற்கு, மனச்சோர்வு (,) போன்ற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் தினமும் 600 மி.கி முதல் 9 கிராம் வரையிலான சோம்பு அளவுகள் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.
சோம்பு விதைப் பொடியின் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை அளவுகள் ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன ().
சுருக்கம் சோம்பு தூள், சாறு, எண்ணெய் மற்றும் விதை வடிவத்தில் கிடைக்கிறது. பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் சோம்பு விதை, எண்ணெய் அல்லது சாறு ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் அழைக்கின்றன - சிறிது தூரம் செல்லும்போது.அடிக்கோடு
சோம்பு விதை பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த தாவரமாகும், மேலும் இது பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வயிற்றுப் புண்களை எதிர்த்துப் போராடலாம், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம் மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் மாதவிடாய் நிறுத்த அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.
சத்தான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைந்து, சோம்பு விதை உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களை மேம்படுத்தும்.
உனக்காக
நன்றாக அல்லது ஆழமான சுருக்கங்களுக்கான சிகிச்சைகள்
