உணவு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

உள்ளடக்கம்

• இரத்த சர்க்கரை என்றால் என்ன?
• நீங்கள் சாப்பிடும்போது என்ன நடக்கும்?
• உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்
• உடற்பயிற்சி மற்றும் இரத்த சர்க்கரை
• இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அறிவது
• நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பாருங்கள்

இரத்த சர்க்கரை என்றால் என்ன?

இரத்த சர்க்கரை, இரத்த குளுக்கோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் உண்ணும் உணவில் இருந்து வருகிறது. உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சுழலும் சர்க்கரையாக சில உணவை ஜீரணிப்பதன் மூலம் உங்கள் உடல் இரத்த சர்க்கரையை உருவாக்குகிறது.

இரத்த சர்க்கரை ஆற்றலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் உடலை உடனே எரிபொருளாக மாற்றத் தேவையில்லாத சர்க்கரை பிற்கால பயன்பாட்டிற்காக கலங்களில் சேமிக்கப்படும்.

உங்கள் இரத்தத்தில் அதிகப்படியான சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு என்பது ஒரு நோயாகும், இது சாதாரண வரம்பில் கருதப்படுவதை விட அதிக அளவு இரத்த சர்க்கரையை கொண்டிருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

நிர்வகிக்கப்படாத நீரிழிவு உங்கள் இதயம், சிறுநீரகங்கள், கண்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் அறிந்திருக்கிறீர்கள், நீரிழிவு நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம். உங்களுக்கு ஏற்கனவே நீரிழிவு இருந்தால், உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

நீங்கள் சாப்பிடும்போது என்ன நடக்கும்?

உங்கள் உடல் நீங்கள் உண்ணும் அனைத்தையும் உடைத்து, அதன் வெவ்வேறு பகுதிகளில் உணவை உறிஞ்சிவிடும். இந்த பாகங்கள் பின்வருமாறு:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• புரதங்கள்
• கொழுப்புகள்
• வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள்

நீங்கள் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையாக மாறும். நீங்கள் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சர்க்கரையின் அளவு நீங்கள் ஜீரணித்து உங்கள் உணவை உறிஞ்சும்போது வெளியிடப்படும்.

திடமான உணவை விட தங்களை உட்கொள்ளும் திரவ வடிவத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. எனவே ஒரு சோடா சாப்பிடுவது பீஸ்ஸா துண்டு சாப்பிடுவதை விட உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை வேகமாக அதிகரிக்கும்.

நார்ச்சத்து என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு அங்கமாகும், அவை சர்க்கரையாக மாற்றப்படாது. இது ஜீரணிக்க முடியாததால் தான். ஃபைபர் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

புரதம், கொழுப்பு, நீர், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கும்போது உங்கள் உணவில் மிக முக்கியமான பகுதியாகும்.

உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்

உங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் மிகப்பெரிய ஸ்பைக்கை உருவாக்கும் உணவுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம். இந்த உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பாஸ்தா மற்றும் அரிசி போன்ற வெள்ளை தானிய பொருட்கள்
• குக்கீகள்
• வெள்ளை ரொட்டி
• குளிர் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள்
• சர்க்கரை பானங்கள்

உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் பகுதியின் அளவு குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முடிந்தவரை முழு தானியங்களுடன் மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் எவ்வளவு உணவை உண்ணுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சர்க்கரையின் அளவு உறிஞ்சப்படும்.

கலப்பு உணவை சாப்பிடுவது உதவியாக இருக்கும். புரோட்டீன், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இது உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையைக் குறைக்க உதவும்.

பகலில் நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதும் முக்கியம். ஒவ்வொரு 3 முதல் 5 மணி நேரமும் சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். ஒரு நாளைக்கு மூன்று சத்தான உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் பொதுவாக உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கும்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு நீங்கள் வைத்திருக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம். உங்கள் உணவைத் திட்டமிட உதவும் நீரிழிவு நோயைப் பற்றி நன்கு அறிந்த ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் நீங்கள் பணியாற்றலாம்.

உங்கள் உடல்நலம், வயது மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை அனைத்தும் உங்கள் உணவு வழிகாட்டுதல்களை அமைப்பதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளன.

உடற்பயிற்சி மற்றும் இரத்த சர்க்கரை

இரத்த சர்க்கரை ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதால் உடற்பயிற்சி உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உங்கள் தசைகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​உங்கள் செல்கள் இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையை ஆற்றலுக்காக உறிஞ்சுகின்றன.

உடற்பயிற்சியின் தீவிரம் அல்லது கால அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் நகர்வதை நிறுத்திய பின் பல மணி நேரம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உடல் செயல்பாடு உதவும்.

நீங்கள் தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்தால், உங்கள் உடலில் உள்ள செல்கள் இன்சுலின் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கலாம். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரண எல்லைக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.

இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை

இன்சுலின் ஒரு முக்கியமான ஹார்மோன் ஆகும், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது. கணையம் இன்சுலின் செய்கிறது. இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சும் உயிரணுக்களுக்கு உதவுவதன் மூலம் இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

உங்களுக்கு டைப் 1 நீரிழிவு இருந்தால், உங்கள் உடல் இன்சுலின் செய்யாது. இதன் பொருள் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும்.

இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை இலக்கு எல்லைக்குள் வைத்திருக்க உதவும் மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு இருந்தால், உங்கள் உடல் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அதை சரியாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது அல்லது போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யக்கூடாது. உங்கள் செல்கள் இன்சுலின் பதிலளிக்கவில்லை, எனவே அதிக சர்க்கரை இரத்தத்தில் சுற்றிக் கொண்டே இருக்கிறது.

செல்கள் சிறப்பாக பதிலளிக்கவும், இன்சுலின் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாகவும் உடற்பயிற்சி உதவும். சரியான உணவு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையைத் தவிர்க்கவும் உதவும். உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு கணையத்தின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதால் இது உங்கள் கணையம் நன்றாக செயல்பட உதவும்.

இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அறிவது

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பரிசோதிக்கும் அதிர்வெண் உங்கள் சிகிச்சை திட்டத்தைப் பொறுத்தது, எனவே உங்களுக்கு பொருத்தமான நேரங்கள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுங்கள்.

சரிபார்க்க வேண்டிய பொதுவான நேரங்கள் காலையில், உணவுக்கு முன்னும் பின்னும், உடற்பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும், படுக்கை நேரத்தில், மற்றும் உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால். சிலர் தினமும் தங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சரிபார்க்க தேவையில்லை.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு நீங்கள் செய்வது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கிறது. ஆனால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை நீங்கள் சோதிக்காவிட்டால் அவை என்ன விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை அறிய வழி இல்லை.

இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை சோதிக்க இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே உங்கள் அளவுகள் இலக்கு வரம்பிற்குள் உள்ளதா என்பதை நீங்கள் காணலாம். உங்கள் தனிப்பட்ட வரம்பில் உங்கள் மருத்துவர் உங்களுடன் பணியாற்றுவார்.

நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பாருங்கள்

இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகம் பாதிக்கும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது கலோரிகளை வழங்கும் ஒரே கூறு அல்ல. உணவுகளில் புரதங்களும் கொழுப்புகளும் உள்ளன, அவை கலோரிகளை வழங்கும்.

ஒரு நாளில் நீங்கள் எரிப்பதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டால், அந்த கலோரிகள் கொழுப்பாக மாற்றப்பட்டு உங்கள் உடலில் சேமிக்கப்படும்.

நீங்கள் அதிக எடை அதிகரிக்கும் போது, ​​உங்கள் உடல் இன்சுலின் குறைவாக உணர்திறன் அடைகிறது. இதன் விளைவாக, உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயரக்கூடும்.

பொதுவாக, நீங்கள் இனிப்புப் பானங்கள் மற்றும் அதிக அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க அல்லது குறைக்க விரும்புகிறீர்கள்.

உதாரணமாக, ஒரு பிரவுனியில் வாழைப்பழத்தைப் போல பல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், ஆனால் பழத்தில் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் உள்ளன. பிரவுனிகளுக்கு அந்த நன்மைகள் இல்லை.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு அதிக இரத்த சர்க்கரை அளவு இருப்பதாகக் கூறப்பட்டால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள், நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிட என்ன செய்யலாம்.