வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்) நிறைந்த 20 உணவுகள்
வைட்டமின் பி 6 நிறைந்த உணவுகள், பைரிடாக்சின் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியம், ஏனெனில் இந்த வைட்டமின் பல வளர்சிதை மாற்ற எதிர்விளைவுகளிலும் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியிலும் செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த வகை உணவை உட்கொள்வது இதய நோய்களைத் தடுப்பது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் மனச்சோர்வைத் தடுப்பது போன்ற பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. வைட்டமின் பி 6 இன் பிற நன்மைகளைக் கண்டறியவும்.
இந்த வைட்டமின் பெரும்பாலான உணவுகளில் உள்ளது, எனவே அதன் குறைபாடு அடையாளம் காணப்படுவது அரிது. இருப்பினும், உடலில் அதன் செறிவு சில சூழ்நிலைகளில் குறையக்கூடும், அதாவது புகைபிடிக்கும் நபர்கள், வாய்வழி கருத்தடைகளை எடுத்துக் கொள்ளும் பெண்கள் அல்லது எக்லாம்ப்சியாவுக்கு முந்தைய கர்ப்பிணி பெண்கள். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், இந்த வைட்டமின் பி 6 நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பது முக்கியம் அல்லது தேவைப்பட்டால், இந்த வைட்டமின் ஊட்டச்சத்து கூடுதலாக மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம்.
பின்வரும் அட்டவணை மிகவும் வைட்டமின் பி 6 நிறைந்த உணவுகளை வழங்குகிறது:
உணவுகள் | வைட்டமின் பி 6 அளவு |
தக்காளி சாறு | 0.15 மி.கி. |
தர்பூசணி | 0.15 மி.கி. |
மூல கீரை | 0.17 மி.கி. |
பருப்பு | 0.18 மி.கி. |
பிளம் ஜூஸ் | 0.22 மி.கி. |
சமைத்த கேரட் | 0.23 மி.கி. |
வேர்க்கடலை | 0.25 மி.கி. |
வெண்ணெய் | 0.28 மி.கி. |
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் | 0.30 மி.கி. |
வேகவைத்த இறால் | 0.40 மி.கி. |
சிவப்பு இறைச்சி | 0.40 மி.கி. |
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு | 0.46 மி.கி. |
கஷ்கொட்டை | 0.50 மி.கி. |
கொட்டைகள் | 0.57 மி.கி. |
வாழை | 0.60 மி.கி. |
ஹேசல்நட் | 0.60 மி.கி. |
சமைத்த கோழி | 0.63 மி.கி. |
சமைத்த சால்மன் | 0.65 மி.கி. |
கோதுமை கிருமி | 1.0 மி.கி. |
கல்லீரல் | 1.43 மி.கி. |
இந்த உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, திராட்சை, பழுப்பு அரிசி, ஆரஞ்சு கூனைப்பூ சாறு, தயிர், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், வேகவைத்த சோளம், பால், ஸ்ட்ராபெரி, சீஸ் ஆகியவற்றிலும் வைட்டமின் பி 6 காணப்படுகிறது. குடிசை, வெள்ளை அரிசி, வேகவைத்த முட்டை, கருப்பு பீன்ஸ், சமைத்த ஓட்ஸ், பூசணி விதை, கொக்கோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.
இந்த வைட்டமின் பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்கான தினசரி அளவு குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 0.5 முதல் 0.6 மி.கி வரை மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.2 முதல் 1.7 மி.கி வரை இருக்கும்.