சோடியம் நிறைந்த உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்
• சோடியத்தின் இயற்கை ஆதாரம்

பெரும்பாலான உணவுகள் இயற்கையாகவே அவற்றின் கலவையில் சோடியத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் ஆல்கா ஆகியவை இந்த கனிமத்தின் முக்கிய இயற்கை மூலமாகும், இது இதயம் மற்றும் தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க முக்கியம்.

இருப்பினும், இது சிற்றுண்டி அல்லது துரித உணவு போன்ற தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆகும், அவை அதிக அளவு சேர்க்கப்பட்ட உப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு சேதத்தை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இதய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சோடியம் மற்றும் உப்பு என்ற சொற்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அவை ஒரே பொருளைக் குறிக்கவில்லை, ஏனெனில் உப்பு சோடியம் மற்றும் குளோரைடு தாதுக்களால் ஆனது, மேலும் தினமும், நீங்கள் 5 கிராம் உப்பை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும், இது 2000 மி.கி. சோடியம், 1 முழு டீஸ்பூன் உடன் தொடர்புடையது. சோடியம் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்

உப்பு நிறைந்த முக்கிய உணவுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

சோடியம் நிறைந்த தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவுகள்

சோடியம் நிறைந்த கரிம உணவுகள்

• பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், ஹாம், மோர்டடெல்லா, பன்றி இறைச்சி, பயோ, வோக்கோசு போன்றவை;
• புகைபிடித்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மத்தி அல்லது டுனா போன்றவை;
• சீஸ் பார்மேசன், ரோக்ஃபோர்ட், கேமம்பெர்ட், கிரீமி செடார் போன்றவை;
• தயாராக சுவையூட்டிகள் அலோஃப், பருவகால, அஜி-நோ-மோட்டோ, கெட்ச்அப், கடுகு, மயோனைசே;
• ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் உணவு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் பனை, பட்டாணி, சோளம், ஊறுகாய், காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ் போன்றவை;
• பதப்படுத்தப்பட்ட குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகள், உப்பு நீர் பட்டாசுகள் உட்பட;
• துரித உணவு, பீஸ்ஸா அல்லது சில்லுகள் போன்றவை;
• தொழில்மயமாக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் சில்லுகள், வேர்க்கடலை, கபாப், வெளிர், கபாப், கோக்சின்ஹா ​​போன்றவை;
• வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயை.

எனவே, ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் உப்பு வரை உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற பரிந்துரையைப் பின்பற்றுவது இந்த உணவுகளை வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம், முடிந்தவரை புதிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. இதிலுள்ள பிற உதவிக்குறிப்புகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்: உப்பு நுகர்வு எவ்வாறு குறைப்பது.

சோடியத்தின் இயற்கை ஆதாரம்

சோடியம் நிறைந்த முக்கிய இயற்கை உணவுகள் விலங்கு வம்சாவளியான இறைச்சி, மீன், முட்டை அல்லது பால் போன்றவை சோடியத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்க வேண்டும், எனவே அவை சரியான இருதய மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு பங்களிப்பதால் தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

சோடியம் நிறைந்த சில கரிம உணவுகள் பின்வருமாறு:

உணவில் அதன் கலவையில் சோடியம் இருப்பதால், அதன் தயாரிப்பின் போது ஒருவர் உப்பு சேர்ப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான உப்பு உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் படிக்க: அதிகப்படியான உப்பு மோசமானது.

கூடுதலாக, சில சந்தர்ப்பங்களில், உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளில் கெட்ச்அப், குக்கீகள் மற்றும் சில்லுகள் போன்ற சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைய உள்ளன.சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்: சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள்.