ஆக்ஸலேட் நிறைந்த உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• ஆக்சலேட் நிறைந்த உணவுகளின் பட்டியல்
• டயட் ஆக்சலேட்டுகளை எவ்வாறு குறைப்பது

ஆக்ஸலேட் என்பது தாவர தோற்றம் கொண்ட கீரை, பீட், ஓக்ரா மற்றும் கோகோ பொடிகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் காணக்கூடிய ஒரு பொருளாகும், மேலும் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது சிறுநீரக கற்களை உருவாக்குவதற்கு சாதகமாக இருக்கும், ஏனெனில் அதிக அளவு ஆக்சலேட் கால்சியம், சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை உடல் பாதிக்க முடியும்.

இதனால், சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்கள் உருவாகுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஆக்சலேட் நிறைந்த உணவுகளை மிதமான முறையில் உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக, சிறுநீர் கழிக்கும்போது கடுமையான முதுகுவலி மற்றும் வலி போன்ற அறிகுறிகளின் வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது. பிற சிறுநீரக கல் அறிகுறிகளைப் பாருங்கள்.

ஆக்சலேட் நிறைந்த உணவுகளின் பட்டியல்

ஆக்ஸலேட் நிறைந்த உணவுகள் தாவர தோற்றத்தின் பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, இருப்பினும் உணவில் இந்த தாதுக்களின் செறிவு சிறிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது ஆபத்தை குறிக்க போதுமானதாக இல்லை.

பின்வரும் அட்டவணையில் ஆக்சலேட் நிறைந்த சில உணவுகள் மற்றும் 100 கிராம் உணவில் இந்த கனிமத்தின் அளவு:

ஆக்ஸலேட்டின் அளவு ஆரோக்கியத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்த போதுமானதாக இல்லை என்றாலும், இந்த உணவுகள் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது அல்லது அவை கால்சியம் நிறைந்த உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, ​​சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது, ஏனெனில் இந்த தாதுக்கள் சிக்கலானவை மற்றும் உடலில் குவிந்துவிடும்.

கூடுதலாக, உடலில் அதிக அளவு ஆக்ஸலேட் உடலில் உள்ள மற்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடக்கூடும், இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், இரைப்பை குடல் எரிச்சல், இரத்த உறைவு செயல்பாட்டில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் விருப்பமில்லாத தசை சுருக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

டயட் ஆக்சலேட்டுகளை எவ்வாறு குறைப்பது

இந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்காமல் ஆக்சலேட்டின் அளவைக் குறைக்க, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் துடைத்து, முதல் சமையல் நீரை விநியோகித்த பின்னரே அவற்றை உட்கொள்வது முக்கியம், இது குறிப்பாக கீரையுடன் ஆக்ஸலேட்டுகளில் மிகுதியாக இருப்பதால் அதைச் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.

ஏனென்றால், ஆக்சலேட் நிறைந்த அனைத்து காய்கறிகளையும் உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக விலக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை சீரான உணவுக்கு இரும்பு மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

சிறுநீரக கற்களுக்கான ஒரு உணவு, உதாரணமாக, தினமும் குறைந்த அளவு ஆக்சலேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும், இது ஒரு நாளைக்கு 40 முதல் 50 மி.கி.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், இது ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி பீட் சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்கு ஒத்திருக்கிறது.

எங்கள் வீடியோ மூலம் சிறுநீரக கல் ஊட்டச்சத்து பற்றி மேலும் அறிய: