கரோபின் 7 முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் எவ்வாறு உட்கொள்ள வேண்டும்

உள்ளடக்கம்

• 1. இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• 2. கொழுப்பு கட்டுப்பாடு
• 3. நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாடு
• 4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• 5. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
• 6. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும்
• 7. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கை இருக்கலாம்
• கரோப் தூள் தகவல்
• கரோப் பயன்படுத்துவது எப்படி
• வாந்தி அல்லது ரிஃப்ளக்ஸ் வெட்டுக்கிளி பீன் கம்
• வயிற்றுப்போக்குக்கு கரோப் மாவு
• கரோப் பவுடருடன் சமையல்
• 1. பசையம் இல்லாத கரோப் கேக்
• 2. இனிப்புக்கு கரோப் கிரீம்
• 3. கரோப் மற்றும் குயினோவா அப்பங்கள்

வெட்டுக்கிளி பீன் என்பது வெட்டுக்கிளியின் ஒரு பழமாகும், இது ஒரு புதர், மற்றும் ஒரு நெற்று போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் உட்புறத்தில் 8 முதல் 12 விதைகள் பழுப்பு நிறம் மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது.

இந்த ஃப்ருரோ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், முக்கியமாக பாலிபினால்கள் நிறைந்திருக்கிறது, மேலும் இது கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட்டுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது ஒத்த சுவை கொண்டது. கூடுதலாக, கரோப் சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் பி வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், சுகாதார உணவு கடைகள் அல்லது ஆன்லைன் கடைகளில் கரோப் பவுடர், கம் அல்லது கிரீம் ஆகியவற்றைக் காணலாம், அவை பாலில் கலக்கப்படலாம் அல்லது பாரம்பரியமாக குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற சாக்லேட்டுடன் தயாரிக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, தானியங்கள் பார்கள் மற்றும் ஜாம் போன்ற தொழில்மயமாக்கப்பட்ட கரோப் தயாரிப்புகளும் உள்ளன.

சாக்லேட்டுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுவதோடு கூடுதலாக, வெட்டுக்கிளி பீன்ஸ் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும், அவற்றில் முக்கியமானவை:

1. இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

இதில் ஃபைபர்கள் மற்றும் டானின்கள் இருப்பதால், வயிற்றுப்போக்கு குறைந்து, அமிலத்தன்மையை மேம்படுத்துவதன் மூலம், அமிலத்தன்மையைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், வாந்தியைக் குறைத்து, குடல் மைக்ரோபயோட்டாவின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதன் மூலம் குடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த கரோப் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, கரோப் ஒரு எதிர்ப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் செயலைக் கொண்டுள்ளது, எனவே, குழந்தை சூத்திரங்களில் பயன்படுத்த இது ஒரு நல்ல மூலப்பொருள் ஆகும்.

2. கொழுப்பு கட்டுப்பாடு

கரோபில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது கெட்ட கொழுப்பு, எல்.டி.எல் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற இருதய நோய்களைத் தடுப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தமனிகளில் கொழுப்புகள் படிவதைத் தடுப்பதால், கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் குறைகிறது உடல்.

3. நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாடு

இது பெக்டின் போன்ற இழைகளில் நிறைந்திருப்பதால், கிளைசெமிக் கூர்முனைகளைத் தவிர்க்கவும், உடலில் சர்க்கரை சுற்றும் அளவைக் குறைக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, உணவுகள் கரோபால் வளப்படுத்தப்படும்போது, ​​அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கரோப் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது.

5. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

கரோப் சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும், அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ளதாகவும் உள்ளது, எனவே இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, ​​இது நிறைவுற்ற உணர்வை அதிகரிக்கும், எடை இழப்புக்கு சாதகமாக இருக்கும்.

6. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும்

இது காஃபின் இல்லாததால் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டிருப்பதால், கரோப் சாக்லேட் அல்லது கோகோவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் காஃபின் உணர்திறன் உடையவர்களின் விஷயத்தில், தூக்கத்தின் தரத்தில் தலையிடாமல் இரவில் உட்கொள்ளலாம்.

7. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கை இருக்கலாம்

இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருப்பதால், கரோப் உயிரணுக்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், கூடுதலாக அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதோடு புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். இருப்பினும், கரோபின் இந்த விளைவு உறுதிப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

கரோப் தூள் தகவல்

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் கரோப் பவுடருக்கான ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் குறிக்கிறது, இது கரோப் மாவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது:

கரோப் பயன்படுத்துவது எப்படி

கோகோ தூள் அல்லது சாக்லேட்டுக்கு மாற்றாக கேக், புட்டுகள், குக்கீகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற உணவுகளை தயாரிப்பதில் கரோப்பை தூள் வடிவில் பயன்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, வெட்டுக்கிளி பீன் கம் பல்வேறு தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் ஒரு தடித்தல், குழம்பாக்கி மற்றும் ஜெல்லிங் முகவராக செயல்படுகிறது. சில குழந்தை சூத்திரங்களில் தடிமனாகவும், ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் வாந்தியைக் குறைக்கவும் கம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வாந்தி அல்லது ரிஃப்ளக்ஸ் வெட்டுக்கிளி பீன் கம்

1 கிளாஸ் தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி கம் கலந்து பின்னர் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளுக்கு 120 மில்லி பாலுக்கு 1.2 முதல் 2.4 கிராம் பசை இருக்க வேண்டும்.

வயிற்றுப்போக்குக்கு கரோப் மாவு

1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது பாலில் 25 கிராம் மாவு கலக்கவும். ஒவ்வொரு வயிற்றுப்போக்குக்கும் பிறகு குடிக்கவும். சூரியகாந்தி விதை மற்றும் அரிசி மாவுடன் கலக்கும்போது கரோப் மாவுடன் இந்த செய்முறையை குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கூட வயிற்றுப்போக்குக்கு எதிராகப் பயன்படுத்தலாம்.

கரோப் பவுடருடன் சமையல்

வெட்டுக்கிளி பீன் மாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய சில சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு:

1. பசையம் இல்லாத கரோப் கேக்

இந்த செய்முறையை உருவாக்குவது எளிதானது மற்றும் பசையம் இல்லை, இது பசையம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 350 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• 5 முட்டை:
• சோயா எண்ணெய் 150 மில்லி;
• 200 கிராம் வெற்று தயிர்;
• 30 கிராம் கரோப் பவுடர்;
• 200 கிராம் அரிசி கிரீம்;
• 150 கிராம் இனிப்பு தூள்;
• 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• வெண்ணிலா சாரம் 10 சொட்டுகள்;
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு முறை

முட்டை, எண்ணெய், சர்க்கரை, வெற்று தயிர் மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒரு சீரான மாவை இருக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக ஈஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கிளற மெதுவாக கிளறவும். 210ºC இல், 25 நிமிடங்கள் தடவப்பட்ட மற்றும் பிழிந்த வடிவத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

2. இனிப்புக்கு கரோப் கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 மில்லி பால்;
• சோள மாவு 2 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி கரோப் பவுடர்;
• 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை;
• 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி.

தயாரிப்பு முறை

சோள மாவுச்சத்தை பாலுடன் கலந்து குளிர்ச்சியாகவும், கரைந்த பின் மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்திற்கு கொண்டு வரவும், அது கெட்டியாகும் வரை. இந்த நிலையை நீங்கள் அடையும்போது, ​​வெப்பத்தை அணைத்து, இலவங்கப்பட்டை குச்சியை அகற்றி, சிறிய அச்சுகளில் விநியோகித்து, 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

3. கரோப் மற்றும் குயினோவா அப்பங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• வெட்டுக்கிளி பீன் மாவு 1 தேக்கரண்டி;
• 1 கப் குயினோவா, ஓட் அல்லது பாதாம் மாவு;
• 1 முட்டை வெள்ளை;
• 1 கப் அரிசி பால் அல்லது வேறு எந்த காய்கறி பால்;
• 1 டீஸ்பூன் ஸ்டீவியா;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• 1 சிட்டிகை சமையல் சோடா.

தயாரிப்பு முறை

முட்டையை வெண்மையாக அடித்து, பின்னர் பால், ஸ்டீவியா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நடுத்தர வெப்ப மற்றும் எண்ணெய் சிறிது எண்ணெய் கொண்டு சூடாக்கவும்.

பின்னர், கலவையின் ஒரு லேடலை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கமும் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அதன் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் உருவாகும் வரை சமைக்கவும். சீஸ், தேன் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

கரோபிற்காக சாக்லேட் மற்றும் கோகோவைப் பரிமாறிக்கொள்வதோடு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாடியானா ஜானின் இந்த விரைவான, ஒளி மற்றும் வேடிக்கையான வீடியோவில், சிறந்த வாழ்க்கை மற்றும் குறைவான நோய்களுடன் நீங்கள் செய்யக்கூடிய பிற ஆரோக்கியமான பரிமாற்றங்களைப் பாருங்கள்: