ஏ-நேர்மறை இரத்த வகை உணவு என்றால் என்ன?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• இரத்த வகையின் அடிப்படையில் உணவுகளை உண்ணுதல்
• இரத்த வகைகளின் கோட்பாட்டு தோற்றம்
• ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்த வகை உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்
• ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்த வகை உணவில் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்
• இரத்த வகை உணவு வேலை செய்யுமா?
• அபாயங்கள் என்ன?
• டேக்அவே

கண்ணோட்டம்

இரத்த வகை உணவு முறைகள் என்ற கருத்தை முதலில் இயற்கை மருத்துவர் டாக்டர் பீட்டர் ஜே. டி அடாமோ தனது புத்தகத்தில் “வலது 4 உண்ணுங்கள்” என்ற புத்தகத்தில் முன்வைத்தார். எங்கள் மரபணு வரலாற்றில் பல்வேறு புள்ளிகளில் மாறுபட்ட இரத்த வகைகள் உருவாகியுள்ளன என்றும், நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்படி உடற்பயிற்சி செய்கிறீர்கள் என்பதை உங்கள் இரத்த வகை தீர்மானிக்க வேண்டும் என்றும் அவர் கூறுகிறார்.

இரத்த வகை உணவுகள் உண்ணும் முறையாகும், இது உணவுகளை நன்மை பயக்கும், நடுநிலை அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று வகைப்படுத்துகிறது. இது ஒரு நபரின் இரத்த வகை மற்றும் பிற காரணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

உங்கள் இரத்த வகைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் திரட்டுதல் எதிர்வினைக்கு காரணமாகின்றன என்று டி ஆடாமோ கூறுகிறார். இது இரத்த அணுக்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இந்த உணவு மற்றும் டி ஆடாமோவின் கூற்றுக்கள் பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

இரத்த வகையின் அடிப்படையில் உணவுகளை உண்ணுதல்

இரத்த வகை உணவுக்கு இணக்கம் என்று ஒரு விதிமுறை தேவைப்படுகிறது. இது “நன்மை பயக்கும்” உணவை குறிக்கிறது. ஒவ்வொரு இரத்த வகைக்கும் நன்மைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை உணவைக் கொண்டிருக்கும் லெக்டின்கள் அல்லது மூலக்கூறுகளின் அடிப்படையில்.

இந்த உணவில், மக்கள் "செயலாளர்கள்" அல்லது "பாதுகாப்பற்றவர்கள்" என்று வரையறுக்கப்படுகிறார்கள். இந்த சொற்கள் இரத்த வகை ஆன்டிஜென்களை உடல் திரவங்களாக சுரக்கும் ஒரு நபரின் திறனைக் குறிக்கின்றன. நீங்கள் சாப்பிடுவது ஓரளவு உங்கள் செயலாளர் நிலையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதனால்தான் உணவு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு இரத்த வகை குழுவிற்கும் உணவு விகிதங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இவை ஆப்பிரிக்க, காகசியன் மற்றும் ஆசிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர்களுக்கு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இரத்த வகை உணவுகளுக்கு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை டி ஆடாமோவின் இணையதளத்தில் விற்கப்படுகின்றன.

இரத்த வகைகளின் கோட்பாட்டு தோற்றம்

டாக்டர் டி’அடாமோவின் கூற்றுப்படி, விவசாய யுகத்தின் ஆரம்ப ஆண்டுகளில் ஏ-நேர்மறை இரத்த வகை பரவலாக இருந்தது. இதனால்தான் இந்த இரத்த வகை உள்ளவர்கள் காய்கறிகளையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் உடனடியாக ஜீரணிக்க முடியும், ஆனால் விலங்குகளின் புரதம் மற்றும் கொழுப்பை ஜீரணிக்க கடினமான நேரம் இருக்கிறது என்று அவர் கருதுகிறார்.

A- நேர்மறை இரத்த வகை உணவு முதன்மையாக சைவ உணவு.இந்த இரத்த வகை உள்ளவர்கள் வலுவான நோயெதிர்ப்பு சக்திகளைக் காட்டிலும் குறைவானவர்கள் மற்றும் பதட்டத்திற்கு ஆளாகிறார்கள் என்று டி அடாமோ நம்புகிறார். அவரது உணவு திட்டம் உறுதியளிக்கிறது:

• எடை இழப்பு
• குறைந்த நோய்
• அதிக ஆற்றல்
• சிறந்த செரிமானம்

எந்தவொரு உணவையும் போலவே, மக்கள் எடை இழக்க அல்லது பிற சுகாதார நலன்களுக்காக இந்த திட்டத்தை முயற்சி செய்யலாம். இந்த உணவை முயற்சித்தவர்களால் எடை இழப்பு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு ஆகியவை பதிவாகியுள்ளன. இருப்பினும், இந்த உணவின் அடிப்படையிலான கோட்பாடு இந்த முடிவுகளை ஏற்படுத்தியதற்கான எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

பல உணவுத் திட்டங்களைப் போலவே, இந்தத் திட்டமும் தவிர்க்கப்படுவதை வலியுறுத்துகிறது:

• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்
• சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள்
• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

இந்த உணவு நடவடிக்கைகள் இரத்த வகையைப் பொருட்படுத்தாமல் யாருடைய ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்த வகை உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

A- நேர்மறை இரத்த வகை உணவில் உள்ளவர்கள் ஒரு கரிம, சைவ அல்லது கிட்டத்தட்ட சைவ உணவு திட்டத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் பின்வருமாறு:

• டோஃபு போன்ற சோயா புரதம்
• எழுத்துப்பிழை, ஹல்ட் பார்லி மற்றும் முளைத்த ரொட்டி போன்ற சில தானியங்கள்
• அக்ரூட் பருப்புகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் எல்டர்பெர்ரி போன்ற சில பழங்கள்
• சில வகையான பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
• சில காய்கறிகள், குறிப்பாக இருண்ட, இலை கீரைகள், காலே, சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் கீரை போன்றவை
• பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்
• மத்தி மற்றும் சால்மன் போன்ற குளிர்ந்த நீர் மீன்
• குறைந்த அளவு கோழி மற்றும் வான்கோழி
• பச்சை தேயிலை தேநீர்
• இஞ்சி

நாள் ஆரம்பத்தில் புரதத்தை சாப்பிட உணவு பரிந்துரைக்கிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி அல்லது சில்கன் டோஃபு மற்றும் ஆடு பாலுடன் செய்யப்பட்ட மிருதுவாக்கிகள் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம்.

இந்த உணவுத் திட்டத்தில் வான்கோழி மற்றும் முட்டை போன்ற குறைந்த அளவு விலங்கு புரதங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் காலை உணவுக்கு சாப்பிடலாம். காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள் எந்த உணவிலும் சாப்பிடலாம்.

ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்த வகை உணவில் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்

ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்தம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது. இதில் அடங்கும், ஆனால் இவை மட்டும் அல்ல:

• மாட்டிறைச்சி
• பன்றி இறைச்சி
• ஆட்டுக்குட்டி
• பசுவின் பால்
• உருளைக்கிழங்கு, யாம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்கள் போன்ற சில காய்கறிகள்
• லிமா பீன்ஸ்
• முலாம்பழம், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மாம்பழம் போன்ற சில பழங்கள்
• கோழி மற்றும் வான்கோழி தவிர கோழி, வாத்து போன்றவை
• வேனேசன்
• மீன், புளூபிஷ், பார்ராகுடா, ஹேடாக், ஹெர்ரிங் மற்றும் கேட்ஃபிஷ் போன்றவை
• கோதுமை தவிடு, மல்டிகிரெய்ன் ரொட்டி மற்றும் துரம் கோதுமை போன்ற சில தானியங்கள் மற்றும் தானிய பொருட்கள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை
• வெள்ளை மாவு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் தவிர வேறு எண்ணெய்கள்
• செயற்கை பொருட்கள்
• பெரும்பாலான காண்டிமென்ட்கள்

இரத்த வகை உணவு வேலை செய்யுமா?

இந்த உணவு செயல்படுகிறது அல்லது எந்த குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகளையும் தணிக்கும் என்பதற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. இந்த இரத்த வகையுடன் டி ஆடாமோ மாநிலங்கள் தொடர்புடைய மருத்துவ நிலைமைகள் பின்வருமாறு:

• புற்றுநோய்
• நீரிழிவு நோய்
• மனக்கவலை கோளாறுகள்
• இருதய நோய்

இரத்த வகைகள் சில நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளதா என ஆய்வு செய்து ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது. ஒரு பெரிய 2012 ஆய்வில், வகை A இரத்தம் உட்பட O அல்லாத இரத்த வகை குழுக்கள் கரோனரி இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையவை என்று கண்டறியப்பட்டது. ஒரு இரத்தக் குழு வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை 2015 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கண்டறிந்துள்ளது. ஏன் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

2014 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வில், ஏ-பாசிட்டிவ் ரத்த வகை உணவைக் கடைப்பிடிப்பது பலன்களைக் கொடுக்கும்,

• குறைக்கப்பட்ட உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ)
• இரத்த அழுத்தம்
• சீரம் ட்ரைகிளிசரைடுகள்
• கொழுப்பு

இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் பங்கேற்பாளர்களின் இரத்த வகைகளால் பாதிக்கப்படுவதாகவோ அல்லது தொடர்புடையதாகவோ காணப்படவில்லை.

அபாயங்கள் என்ன?

இந்த உணவோடு குறிப்பிட்ட சுகாதார அபாயங்கள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், இது மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது மற்றும் பின்பற்றுவது கடினம். இந்த உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்ற முயற்சிக்கும் எவரும் புரத மூலங்கள் உட்பட பரந்த அளவிலான உணவுகளிலிருந்து பரந்த அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம்.

டேக்அவே

இரத்த வகை உணவுகள் எடை இழப்பு மற்றும் பிற நேர்மறையான முடிவுகளைத் தரக்கூடும், ஏனெனில் அவை மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்று அறியப்படும் உணவுகளையும் அவை அகற்றுகின்றன.

இருப்பினும், ஒரு நபரின் இரத்த வகையை குறிப்பிட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க அல்லது சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்துடன் இணைக்கும் அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.

இந்தத் திட்டத்தைப் பின்பற்ற நீங்கள் முடிவு செய்தால், முடிந்தவரை பரந்த அளவிலான உணவுகளை சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் உங்களுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும். நோயை உருவாக்கும் உங்கள் தனிப்பட்ட ஆபத்து குறித்தும் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசலாம். நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்ய அவை உங்களுக்கு உதவக்கூடும்.

"வலது 4 உங்கள் வகை" புத்தகத்தை ஆன்லைனில் வாங்கவும்.