உங்கள் சமையல் நேரத்தை குறைக்க 9 குறுக்குவழிகள்

உள்ளடக்கம்

• ஒரு கொத்தாக நசுக்கவும்
• பாஸ்தா, ப்ரோன்டோ!
• மென்மையான நகர்வு
• நட்ஸ் செல்லுங்கள்
• அதன் மீது தூங்கு
• சூடான உருளைக்கிழங்கு
• சென்று மீன் பிடி
• பவுண்டு இட்
• அடிப்பவர்களுக்கு முன்
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஒவ்வொரு இரவும் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் ஊற்றி, கொஞ்சம் ஜாஸ் அணிந்து, சரியான பொலோக்னீஸை நிதானமாக சலசலக்க முடிந்தால் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் வெறித்தனமான உண்மையான உலகில், நம்மில் பெரும்பாலோர் விரைவாக சமையலறைக்குள் நுழைந்து வெளியேற வேண்டும். ஆனால் நேரம் ஒதுக்கி வைப்பதால் உறைந்த பீட்சாவை நக்கிங் செய்வதற்கோ அல்லது சீனர்களுக்கு டயல் செய்வதற்கோ நீங்கள் தீர்வு காண வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் சமையலறை நேரத்தை பாதியாக குறைக்க உதவும் இந்த அற்புதமான சமையல் ஹேக்குகள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவை.

ஒரு கொத்தாக நசுக்கவும்

நொறுங்கிய கிரானோலாவுடன் நாளைத் தொடங்குவதை யார் விரும்பவில்லை? கடையில் வாங்குவதை விட, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும் (படிக்க: சர்க்கரை குண்டு குறைவாக). ஆனால் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கிரானோலா அடுப்பில் மற்றும் குளிரூட்டும் நேரத்தில் 1 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்-பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் ஹிப்பி உணவை பெட்டியில் இருந்து ஊற்றுவதற்கு இது போதுமானது. சரி, கிரானோலா பிரியர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்: உங்கள் நம்பகமான வாணலியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதே நேரத்தில் சிறந்த சுவையான சுவையை நீங்கள் பெறலாம்.

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தேனை ஒரு கனமான வாணலியில் (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு) நடுத்தர வெப்பத்தில் உருகும் வரை சூடாக்கவும். 3/4 கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், 1/4 கப் உப்பு சேர்க்காத பூசணி விதைகள் (பெபிடாஸ்), 1/4 கப் உலர்ந்த செர்ரி, 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்த்து ஓட்ஸ் சுடப்படும் வரை சூடாக்கவும். , அடிக்கடி கிளறி. ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது கட்டிங் போர்டில் கலவையை குளிர்விக்க பரப்பவும். சேவை 4.

பாஸ்தா, ப்ரோன்டோ!

உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பானை பாஸ்தா தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருப்பது பொறுமையின் தீவிர சோதனையாகும். அதனால்தான் உதவிக்கு உங்கள் மின்சார கெட்டிலுக்கு திரும்ப வேண்டும். ஒரு மின்சார கெட்டிலுடன், நீர் நேரடியாக வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் தொடர்பு கொள்கிறது, எனவே முதலில் சூடாக்க பானை இல்லை. இதன் விளைவு என்னவென்றால், இது தண்ணீரை அதிகம் கொதிக்க வைக்கும். அதிகம் விரைவாகவும், குறைந்த பட்சம் இரண்டு மடங்கு திறன் கொண்டதாகவும் இருக்கும் (சுற்றுச்சூழல் டூ-குடேரியின் ஒரு பக்கத்திற்கு).

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் தண்ணீரை ஊற்றி, மூடி, அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கெண்டி நிரம்பிய தண்ணீரை விரைவாக கொதிக்க வைத்து, பின்னர் பானையில் ஊற்றவும். சில நொடிகளில் தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், கெட்டியில் கூடுதல் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.

மென்மையான நகர்வு

மிருதுவாக்கிகள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் வயது பழிவாங்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை ஏற்றுவதற்கு சிறந்த வழியாகும் (கிரேசியாஸ், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்). ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் குளிர்ச்சியான பானத்தை விரும்பி குளிர்சாதன பெட்டி, உறைவிப்பான் மற்றும் சரக்கறை ஆகியவற்றிலிருந்து தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் இழுப்பது ஒரு வேதனையாக இருக்கும். உள்ளிடவும்: ஸ்மூத்தி கோப்பைகள். உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்மூத்தியின் ஒரு பெரிய தொகுப்பைக் கிளறி, கலவையை லைன் செய்யப்படாத மஃபின் கப்களில் (எளிதாக பிரித்தெடுப்பதற்கு சிலிக்கான் சிறந்தது) உறைய வைக்கவும், பின்னர் சப்ஜீரோ ஸ்மூத்தி கப்களை ஜிப்-டாப் பையில் வைக்கவும். ஒற்றை-சேவை மிருதுவானதை விட கலவையானது தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், எனவே இயல்பை விட சற்று குறைவான திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு ஸ்மூத்தி ஃபிக்ஸ் தேவைப்படும் போது, ​​வெறுமனே ஒரு ஜோடி ஸ்மூத்தி பக்ஸை பிளெண்டரில் சிறிது திரவத்தை வைத்து நன்றாக அடிக்கவும்.

ஃபாஸ்ட் அண்ட் ஃபியூரியஸ் முறை: 2 கப் பாதாம் பால், 1/2 எலுமிச்சை சாறு, 1 கப் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு ரிக்கோட்டா சீஸ், 2 கப் அவுரிநெல்லிகள், 2 தேக்கரண்டி தேன், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு, 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/2 கப் பாதாம் ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் மென்மையான மற்றும் தடிமனாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். 12 நிலையான அளவிலான மஃபின் கோப்பைகளுக்கு இடையே கலவையைப் பிரித்து, சுமார் 4 மணிநேரம் திடமாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். ஒரு ஸ்மூத்தியை அனுபவிக்க தயாராக இருக்கும் போது, ​​1 கப் பாதாம் பால் அல்லது விருப்பமான மற்ற திரவம் மற்றும் 2 உறைந்த ஸ்மூத்தி கப்களை பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும்; மென்மையான வரை கலக்கவும். (பெரும்பாலான பிளெண்டர்களுக்கு, கலப்பதற்கு முன் ஸ்மூத்தி கப்களை கவனமாக காலாண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.) 6 பரிமாறுகிறது.

நட்ஸ் செல்லுங்கள்

வறுத்த கொட்டைகள் உடனடியாக சாலடுகள், ஓட்மீல், பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் சூப்கள் சிறந்த சுவையை உண்டாக்கும். ஆனால் அடுப்பை சுட்டு, ஒரு சில பாதாம் பருப்புகளைச் சுடுவதற்கு முன்கூட்டியே காத்திருக்க எப்போதும் நேரம் மற்றும் சக்தியின் இடுப்பைப் போல உணர்கிறது. எனவே உங்கள் மைக்ரோவேவ் பக்கம் திரும்பி அந்த கொட்டைகளை நல்ல சுவையாக மாற்றவும்.

ஃபாஸ்ட் அண்ட் ஃபியூரியஸ் முறை: பெக்கன்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் போன்ற கொட்டைகளை ஒற்றை அடுக்கில் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் பரப்பவும். 1 நிமிட இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ், கொட்டைகள் நறுமணம் மற்றும் சில நிழல்கள் தொடங்கியதை விட கருமையாக இருக்கும் வரை இடையில் கிளறி விடவும்.

அதன் மீது தூங்கு

காலையில் கதவை விட்டு வெளியேறும் அவசரத்தில் ஆனால் வேகமாக சமைக்கும் ஓட்ஸ் உடம்பு சரியில்லை? இரவில் வெதுவெதுப்பான நீரில் எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸை ஊறவைப்பது வயிற்றை நிரப்பும் தானியங்களை ஒரு ஃபிளாஷில் அனுபவிக்க ஒரு திருட்டுத்தனமான வழியாகும். ஓட்ஸ் தண்ணீரை ஊறவைத்து பற்களை மெல்லும் தன்மையைக் கொடுக்கும்.

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 2 1/2 கப் தண்ணீர் வைக்கவும். சிறிது கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைத்து, மூடி, ஓட்ஸை ஒரே இரவில் ஊற விடவும். காலையில், சிறிது பால் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருள்களைக் கிளறி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் கிரீமி மற்றும் சூடான வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். மேல் பெர்ரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். சேவை 4.

சூடான உருளைக்கிழங்கு

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பீட்டா கரோட்டின், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உங்கள் உணவில் அதிக பங்கு வகிக்க தகுதியானது. ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் வறுப்பது, கடினமான வார இரவுகளில் ஈன்களை எடுக்கலாம். பிழைத்திருத்தம்: உங்கள் சமையலறை அலமாரியின் ஆழத்திலிருந்து பெட்டி கிரேட்டரை வெளியேற்றவும். வறுக்கும்போது, ​​வாணலியில் சமைப்பதற்கு ஓரிரு நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். 1 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை உரித்து தட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை பிழியவும்.வாணலியில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, 1 நறுக்கிய வெங்காயம், 2 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி புதிய தைம், 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகாய் துருவல் சேர்த்து 4 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். மேலே நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள். சேவை செய்கிறது 2.

சென்று மீன் பிடி

சால்மன் அதி-ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை புதுப்பிக்கும் புரதத்தில் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உங்கள் இரவு உணவுத் தட்டில் குறுகிய ஆர்டரைப் பெற, கீழே இருந்து மேலே இருந்து சமைக்கவும். பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் அடுப்பு பிராய்லரை கவனிக்கவில்லை என்றாலும், அடுப்பில் சுடுவதற்கு வழக்கமாக எடுக்கும் பாதி நேரத்தில் வெளிப்புற கிரில்லின் சிறந்த சுவையுடன் உங்கள் அன்றைய கேட்சை உட்செலுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: உங்கள் அடுப்பு பிராய்லரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் 4 சென்டர்-கட் சால்மன் ஃபில்லட்டுகளை படலம் வைத்து, சமையல் ஸ்ப்ரேயால் பூசவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ, 2 தேக்கரண்டி குறைக்கப்பட்ட சோடியம் சோயா சாஸ், 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர், 2 தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தேன் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். சால்மனை மிசோ கலவையுடன் துலக்கி, வெப்ப மூலத்திலிருந்து 5 அங்குலங்கள் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சதை மையத்தில் சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

பவுண்டு இட்

கோழி மார்பகம் அமெரிக்காவின் விருப்பமான இரவு உணவாகும். ஆனால் நாம் விரும்பும் அளவுக்கு, சமைப்பதற்கு முன் நாம் ஒரு நல்ல அடி கொடுக்க வேண்டும். கோழியை தட்டையாக அடிப்பது சமையலை சமமாக ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இறைச்சியை மென்மையாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இறைச்சி மெல்லியதாக இருப்பதால், அடுப்பில் அல்லது பாத்திரத்தில் இருந்து வேகமான வெப்பம், சமையல் நேரத்தை பாதியாகக் குறைக்கும். குறைவான சமையல் நேரம் என்பது ஈரப்பதமான இறைச்சியைக் குறிக்கிறது - பசியைக் குறைக்கும் வறண்ட கோழி மார்பகம்.

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: 4 6-அவுன்ஸ் எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களை 2 பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு இடையில் வைக்கவும்; சமையலறை மாலெட் அல்லது கனமான வாணலியைப் பயன்படுத்தி 1/4-அங்குல தடிமன் வரை பவுண்டு. உப்பு, மிளகு, மற்றும் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சீசன் செய்யவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். கடாயில் கோழியைச் சேர்க்கவும்; ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கும் வரை வதக்கவும்.

அடிப்பவர்களுக்கு முன்

ஃப்ரூட் சாலட் முதல் சாக்லேட் கேக் வரை, இனிப்பு எப்போதும் உண்மையான கிரீம் கிரீம் கொண்டு மிகவும் அருமையாக இருக்கும். ஆனால் நல்ல விஷயங்களைத் துடைக்க நீங்கள் ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரை இழுக்கத் தேவையில்லை. உடனடி விப் கிரீம் (ஸ்ப்ரே கேனை கழித்து) செய்ய நீங்கள் பழைய மேசன் ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கூடுதல் சேமித்து வைக்க அதே ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம். சுத்தம் இல்லை!

வேகமான மற்றும் சீரிய முறை: 1 கப் குளிர் விப்பிங் கிரீம், 1 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை வாய் அகன்ற ஜாடியில் வைக்கவும். மூடி மீது திருகு மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் அல்லது நீங்கள் பஞ்சுபோன்ற கிரீம் வரை தீவிரமாக குலுக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு