சோடியத்தை அதிகம் கட்டுப்படுத்துவதில் 6 அறியப்படாத ஆபத்துகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. இன்சுலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும்
• 2. இதய நோய்களுக்கு தெளிவான நன்மை இல்லை
• 3. இதய செயலிழப்பால் இறக்கும் ஆபத்து அதிகரித்தது
• 4. எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களை உயர்த்தலாம்
• 5. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மரண ஆபத்து அதிகரிக்கும்
• 6. ஹைபோநெட்ரீமியாவின் அதிக ஆபத்து (சோடியத்தின் குறைந்த இரத்த அளவு)
• அடிக்கோடு

சோடியம் ஒரு முக்கியமான எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அட்டவணை உப்பின் முக்கிய அங்கமாகும்.

அதிக சோடியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த சுகாதார நிறுவனங்கள் பரிந்துரைக்கின்றன (1, 2, 3).

பெரும்பாலான தற்போதைய வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,300 மி.கி.க்கு குறைவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றன. சிலர் ஒரு நாளைக்கு 1,500 மி.கி (4) வரை குறைவாக செல்கிறார்கள்.

இருப்பினும், அதிகப்படியான சோடியம் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தினாலும், மிகக் குறைவாக சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்றது.

சோடியத்தை அதிகமாக கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் 6 அறியப்படாத ஆபத்துகள் இங்கே.

1. இன்சுலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும்

ஒரு சில ஆய்வுகள் குறைந்த சோடியம் உணவுகளை இன்சுலின் எதிர்ப்பை (5, 6, 7) அதிகரித்துள்ளன.

இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பது உங்கள் உடலின் செல்கள் இன்சுலின் ஹார்மோனின் சிக்னல்களுக்கு சரியாக பதிலளிக்காதபோது, ​​அதிக இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவிற்கு வழிவகுக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் (8, 9) உள்ளிட்ட பல கடுமையான நோய்களுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஒரு முக்கிய இயக்கி என்று நம்பப்படுகிறது.

152 ஆரோக்கியமான நபர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், குறைந்த சோடியம் உணவில் (5) 7 நாட்களுக்குப் பிறகு இன்சுலின் எதிர்ப்பு அதிகரித்தது கண்டறியப்பட்டது.

ஆனாலும், எல்லா ஆய்வுகளும் இதற்கு உடன்படவில்லை. சிலவற்றில் எந்த விளைவும் இல்லை, அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு குறைவு (10, 11, 12).

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் நீளம், ஆய்வு மக்கள் தொகை மற்றும் உப்பு கட்டுப்பாட்டின் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன, அவை சீரற்ற முடிவுகளை விளக்கக்கூடும்.

குறைந்த சோடியம் உணவுகள் அதிகரித்த இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் தொடர்புடையது, இது அதிக இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை ஏற்படுத்தும். இது டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் பிற கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

2. இதய நோய்களுக்கு தெளிவான நன்மை இல்லை

உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்பது உண்மைதான்.

இருப்பினும், இரத்த அழுத்தம் என்பது நோய்க்கான ஆபத்து காரணி மட்டுமே. மாரடைப்பு அல்லது மரணம் போன்ற கடினமான இறுதி புள்ளிகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை.

பல கண்காணிப்பு ஆய்வுகள் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இறப்பு ஆபத்து (13, 14, 15) ஆகியவற்றில் குறைந்த சோடியம் உணவுகளின் விளைவுகளைப் பார்த்துள்ளன.

ஒரு ஆய்வில் ஒரு நாளைக்கு 3,000 மி.கி.க்கு குறைவான சோடியம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் (14) உள்ளிட்ட இதய நோய்களால் இறக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பல வழிகாட்டுதல்கள் தற்போது பரிந்துரைக்கும் (15) குறைந்த சோடியம் அளவுகளில் இதய நோயால் இறப்பதற்கான அதிக ஆபத்தை மற்றொரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் முரண்பட்ட முடிவுகளைப் புகாரளித்துள்ளன, எனவே இந்த விஷயம் தீர்க்கப்படாமல் உள்ளது (16, 17, 18).

2011 மதிப்பாய்வில், சோடியத்தை குறைப்பது மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தால் இறக்கும் அபாயத்தை குறைக்கவில்லை, மேலும் இது இதய செயலிழப்பால் இறக்கும் அபாயத்தை அதிகரித்தது (19).

சான்றுகள் கலந்திருந்தாலும், சில அவதானிப்பு ஆய்வுகள் குறைந்த உப்பு உணவுகள் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் காரணமாக இறக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகள் தெளிவான பலனைக் காட்டவில்லை.

3. இதய செயலிழப்பால் இறக்கும் ஆபத்து அதிகரித்தது

இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனுக்கான தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய இதயத்தை உடலைச் சுற்றி போதுமான இரத்தத்தை செலுத்த முடியாமல் போகும்போது இதய செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.

இது உங்கள் இதயம் முழுமையாக வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் இது இன்னும் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினை.

சுவாரஸ்யமாக, குறைந்த சோடியம் உணவுகள் இதய செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு இறப்பு அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

இதய செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு, சோடியம் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது இறக்கும் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது (19).

உண்மையில், விளைவு வலுவாக இருந்தது - சோடியம் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தியவர்களுக்கு 160% அதிக ஆபத்து உள்ளது. இது தொடர்பானது, ஏனெனில் இதய செயலிழப்பு உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கச் சொல்லப்படுகிறார்கள்.

ஆயினும்கூட, முடிவுகள் ஒரே ஒரு ஆய்வால் மட்டுமே பாதிக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

இதய செயலிழப்பு உள்ளவர்கள் குறைந்த சோடியம் உணவில் இறப்பதற்கான அதிக ஆபத்து இருக்கலாம் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன. இருப்பினும், இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

4. எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களை உயர்த்தலாம்

உயர்த்தப்பட்ட எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் உள்ளிட்ட பல காரணிகளால் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்க முடியும்.

குறைந்த சோடியம் உணவுகள் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை அதிகரிக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

ஆரோக்கியமான மக்களில் 2003 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், குறைந்த சோடியம் உணவுகள் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பில் 4.6% அதிகரிப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களில் 5.9% அதிகரிப்பு (20) ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தியது.

மிக சமீபத்திய மதிப்பாய்வில் 2.5% கொழுப்பு அதிகரிப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களில் 7% அதிகரிப்பு (21) என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், இந்த ஆய்வுகள் உப்பு கட்டுப்பாடு இரத்த அழுத்தத்தில் சிறிய குறைப்புகளை மட்டுமே ஏற்படுத்தியது, சராசரியாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு சற்று வலுவான விளைவைக் கொடுத்தது.

உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களை உயர்த்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, அவை இதய நோய்களுக்கான பொதுவான ஆபத்து காரணிகளாகும்.

5. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மரண ஆபத்து அதிகரிக்கும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது (22).

எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பல வழிகாட்டுதல்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றன (23, 24).

இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் குறைந்த சோடியம் உட்கொள்ளலுக்கும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் (25, 26) இறப்பு அதிகரிக்கும் அபாயத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளன.

இருப்பினும், இவை அவதானிப்பு ஆய்வுகள், அவற்றின் முடிவுகள் எச்சரிக்கையுடன் விளக்கப்பட வேண்டும்.

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த சோடியம் உணவில் இறப்பு ஆபத்து அதிகமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இதை மேலும் படிக்க வேண்டும்.

6. ஹைபோநெட்ரீமியாவின் அதிக ஆபத்து (சோடியத்தின் குறைந்த இரத்த அளவு)

ஹைபோநெட்ரீமியா என்பது இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு சோடியத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நிலை.

இதன் அறிகுறிகள் நீரிழப்பால் ஏற்படும் அறிகுறிகளைப் போன்றவை. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், மூளை வீக்கமடையக்கூடும், இது தலைவலி, வலிப்புத்தாக்கங்கள், கோமா மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும் (27).

சில மக்கள், வயதானவர்களைப் போலவே, ஹைபோநெட்ரீமியா (28) அதிக ஆபத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

ஏனென்றால், வயதானவர்களுக்கு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் அல்லது இரத்தத்தில் சோடியம் அளவைக் குறைக்கக்கூடிய மருந்துகளை உட்கொள்வது.

விளையாட்டு வீரர்கள், குறிப்பாக நீண்ட தூர பொறையுடைமை நிகழ்வுகளில் பங்கேற்பவர்கள், உடற்பயிற்சியுடன் தொடர்புடைய ஹைபோநெட்ரீமியாவை (29, 30) வளர்ப்பதற்கான அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.

அவர்கள் விஷயத்தில், இது வழக்கமாக அதிகப்படியான தண்ணீரைக் குடிப்பதாலும், வியர்வையின் மூலம் இழந்த சோடியத்தை மாற்றத் தவறியதாலும் ஏற்படுகிறது (31).

ஹைபோநெட்ரீமியா அல்லது குறைந்த இரத்த சோடியம் அளவு எனப்படும் ஒரு நிலை, வயதானவர்கள் மற்றும் சில விளையாட்டு வீரர்கள் போன்ற சிலரை பாதிக்கலாம். குறைந்த உப்பு சாப்பிடுவது இந்த நிலைக்கு ஆபத்தை எழுப்புகிறது.

அடிக்கோடு

தேசிய அகாடமி ஆஃப் மெடிசின் (என்ஏஎம்) ஒரு நாளைக்கு 2,300 மி.கி.க்கு குறைவான சோடியம் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது, இது 5.8 கிராம் உப்புக்கு ஒத்ததாகும்.

சோடியத்தின் விளைவுகளுக்கு வரும்போது ஜே வடிவ வளைவு இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

அதிகப்படியான தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் மிகக் குறைவானது கடுமையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.

சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும் இறப்புக்கான மிகக் குறைந்த ஆபத்து இடையில் எங்காவது இருப்பதாகத் தெரிகிறது.

சர்ச்சைக்குரிய வகையில், சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு நாளைக்கு 3,000–5,000 மி.கி சோடியம் உட்கொள்வது உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

இது NAM பரிந்துரைத்த அதிகபட்ச தினசரி உட்கொள்ளலை மீறுகிறது, ஆனால் இது அமெரிக்காவில் சராசரி நபர் ஏற்கனவே சாப்பிடுவதைப் போன்றது (32, 33).

இது ஒரு நாளைக்கு 7.5–12.5 கிராம் டேபிள் உப்பு ஆகும், இது ஒரு நாளைக்கு 1.5–2.5 டீஸ்பூன் சமம் (உப்பு 40% சோடியம் மட்டுமே, எனவே உப்பின் அளவைக் கண்டுபிடிக்க சோடியத்தை 2.5 ஆல் பெருக்கவும்).

இருப்பினும், உப்பு உணர்திறன் கொண்ட உயர் இரத்த அழுத்தம் (34) போன்ற தடைசெய்யப்பட்ட சோடியம் உட்கொள்வதால் பலர் பயனடையலாம்.

உங்களிடம் சோடியம் குறைவான உணவு தேவைப்படும் மருத்துவ நிலை இருந்தால், அல்லது உங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தியிருந்தால், எல்லா வகையிலும், தொடர்ந்து செய்யுங்கள்.

இருப்பினும், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முயற்சிக்கும் ஆரோக்கியமான நபராக இருந்தால், குறைந்த சோடியம் உணவைப் பின்பற்றுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்பதற்கு நல்ல ஆதாரங்கள் இல்லை.

மக்கள் சாப்பிடும் அதிகப்படியான சோடியம் பதப்படுத்தப்பட்ட, தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து வருகிறது - நீங்கள் எப்படியும் அதிகம் சாப்பிடக்கூடாது.

உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்த சிறிது உப்பு சேர்ப்பது பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது - மேலும் இது உங்கள் உணவை மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமானதாக மாற்றும்.