எந்த விடுமுறை செய்முறையையும் குறைக்க 5 எளிய வழிகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கனமான கிரீம் தவிர்க்கவும்

கிரேட் அல்லது க்ரீம் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் கிரீம் அல்லது முழு பாலுக்கு பதிலாக கொழுப்பு இல்லாத கோழி ஸ்டாக் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பாலை முயற்சிக்கவும். தடிமனாக்க, உங்கள் செய்முறையைச் சேர்ப்பதற்கு முன் 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாவை அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் திரவத்தில் கலக்கவும்.

வெண்ணெயை மாற்றவும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கிரீம் அல்லது வெண்ணெய்க்கு சம அளவு குறைந்த கொழுப்பு தயிர் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத சுத்தமான பாலாடைக்கட்டி பதிலாகவும்.

மெலிந்த பறவையை வறுக்கவும் வான்கோழியை வெண்ணெய் கொண்டு நறுக்குவதற்கு பதிலாக, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலவையுடன் தேய்க்கவும் (ரோஸ்மேரி, முனிவர், சிறிது பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்). அல்லது வான்கோழியின் தோலின் கீழ் மூலிகைகள் அல்லது சுவையூட்டிகளை நழுவ விடவும். வறுத்த ரேக்கைப் பயன்படுத்தி கொழுப்பை வறுக்கவும். வான்கோழி துளிகளுக்குப் பதிலாக ஆரஞ்சு அல்லது குருதிநெல்லி சாறு கலந்த கொழுப்பு இல்லாத சிக்கன் ஸ்டாக் கொண்ட பேஸ்ட், இதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது.

உங்கள் கிரேவியை கொழுப்பு நீக்கவும் எளிதான, குறைந்த கொழுப்பு குழம்புக்கு, அறை வெப்பநிலையில் 1/4 கப் கொழுப்பு இல்லாத சிக்கன் குழம்பில் 1 தேக்கரண்டி சோள மாவைக் கிளறவும். மற்றொரு 1 1/2 கப் குழம்பை கொதிக்க வைத்து, சோள மாவு கலவையில் துடைக்கவும். கிரேவியை வேகவைத்து, தெளிவான மற்றும் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். மஞ்சள் கருவை இழக்கவும் 1 முட்டைக்கு 2 முட்டை வெள்ளை அல்லது 2 முழு முட்டைகளுக்கு 3 வெள்ளை.

பழத்தில் கிளறவும் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் பாதி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்யை ஆப்பிள்சாஸ் அல்லது பிற ப்யூரிட் பழங்களுடன் மாற்றவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்கள் விருந்தளிப்புகள் குறைந்தவை என்று ஒருபோதும் அறிய மாட்டார்கள்!

க்கான மதிப்பாய்வு