தேனின் 10 ஆச்சரியமான சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. தேன் சில ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது
• 2. உயர் தரமான தேன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் பணக்காரர்
• 3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை விட தேன் "குறைவானது"
• 4. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்
• 5. கொழுப்பை மேம்படுத்தவும் தேன் உதவுகிறது
• 6. தேன் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கலாம்
• 7. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் பிற நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன
• 8. தேன் தீக்காயத்தையும் காயத்தையும் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது
• 9. குழந்தைகளில் இருமலை அடக்க தேன் உதவும்
• 10. இது சுவையானது, ஆனால் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரைகளில் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, தேன் ஒரு உணவு மற்றும் ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் குறிப்பாக ஆரோக்கியமானது, இது 100% வெற்று கலோரிகள்.

தேனின் முதல் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. தேன் சில ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது

தேன் என்பது தேனீக்களால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான, அடர்த்தியான திரவமாகும்.

தேனீக்கள் சர்க்கரையை சேகரிக்கின்றன - முக்கியமாக சர்க்கரை நிறைந்த மலர்களின் தேன் - அவற்றின் சூழலில் இருந்து (1).

தேனீவுக்குள் வந்தவுடன், அவை மீண்டும் மீண்டும் உட்கொண்டு, ஜீரணித்து, தேனீரை மீண்டும் வளர்க்கின்றன.

இறுதி தயாரிப்பு தேன், தேனீக்களுக்கு சேமிக்கப்பட்ட உணவாக விளங்கும் ஒரு திரவம். வாசனை, நிறம் மற்றும் சுவை பார்வையிட்ட பூக்களின் வகைகளைப் பொறுத்தது.

ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், 1 தேக்கரண்டி தேனில் (21 கிராம்) பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், மால்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உள்ளிட்ட 64 கலோரிகளும் 17 கிராம் சர்க்கரையும் உள்ளன.

இதில் கிட்டத்தட்ட ஃபைபர், கொழுப்பு அல்லது புரதம் இல்லை (2).

இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் 1% கீழ் - சுவடு அளவுகளையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உங்கள் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் பல பவுண்டுகள் சாப்பிட வேண்டும்.

தேன் பிரகாசிக்கும் இடத்தில் பயோஆக்டிவ் தாவர கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இலகுவான வகைகளை விட (3, 4) இருண்ட வகைகள் இந்த சேர்மங்களில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.

சுருக்கம் தேன் தடிமனான, தேனீக்களால் தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு திரவமாகும். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் சில தாவர சேர்மங்களில் அதிகமாக இருக்கலாம்.

2. உயர் தரமான தேன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் பணக்காரர்

உயர்தர தேனில் பல முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. கரிம அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் (5) போன்ற பினோலிக் கலவைகள் இதில் அடங்கும்.

இந்த சேர்மங்களின் கலவையானது தேனுக்கு அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியை அளிக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர் (5).

சுவாரஸ்யமாக, பக்வீட் தேன் உங்கள் இரத்தத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மதிப்பை அதிகரிக்கிறது என்று இரண்டு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (6, 7).

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. அவை கண் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடும் (8).

சுருக்கம் தேனில் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பினோலிக் கலவைகள் உட்பட பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை விட தேன் "குறைவானது"

தேன் மற்றும் நீரிழிவு தொடர்பான சான்றுகள் கலந்திருக்கின்றன.

ஒருபுறம், இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவான இதய நோய்களுக்கான பல ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கும்.

எடுத்துக்காட்டாக, இது “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பை (9, 10, 11) உயர்த்தும் போது “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் அழற்சியைக் குறைக்கலாம்.

இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் இது இரத்த சர்க்கரை அளவையும் அதிகரிக்கக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் போல அல்ல (10).

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட தேன் சற்று சிறப்பாக இருக்கும்போது, ​​அதை இன்னும் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைத்து உயர் கார்ப் உணவுகளையும் குறைப்பதன் மூலம் சிறப்பாகச் செய்யலாம் (12).

சில வகையான தேன் வெற்று சிரப் கொண்டு கலப்படம் செய்யப்படலாம் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். தேன் கலப்படம் பெரும்பாலான நாடுகளில் சட்டவிரோதமானது என்றாலும், இது ஒரு பரவலான பிரச்சினையாகவே உள்ளது (13).

சுருக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேன் இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்துகிறது என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவையும் உயர்த்துகிறது - எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமானதாக கருத முடியாது.

4. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்

இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கு ஒரு முக்கியமான ஆபத்து காரணி, தேன் அதைக் குறைக்க உதவும்.

ஏனென்றால் இது குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன் (14) இணைக்கப்பட்டுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.

எலிகள் மற்றும் மனிதர்கள் இரண்டிலும் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், தேனை உட்கொள்வதிலிருந்து இரத்த அழுத்தத்தில் மிதமான குறைப்பைக் காட்டுகின்றன (15, 16).

சுருக்கம் தேன் சாப்பிடுவது இதய அழுத்தத்திற்கான முக்கியமான ஆபத்து காரணி இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாகக் குறைக்க வழிவகுக்கும்.

5. கொழுப்பை மேம்படுத்தவும் தேன் உதவுகிறது

உயர் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவு இதய நோய்களுக்கான வலுவான ஆபத்து காரணி.

இந்த வகை கொலஸ்ட்ரால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது உங்கள் தமனிகளில் கொழுப்பு உருவாக்கம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படலாம்.

சுவாரஸ்யமாக, தேன் உங்கள் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இது மொத்த மற்றும் "மோசமான" எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் "நல்ல" எச்.டி.எல் கொழுப்பை (9, 10, 11, 17) கணிசமாக உயர்த்துகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, 55 நோயாளிகளில் ஒரு ஆய்வில் தேனை அட்டவணை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடுகையில், தேன் எல்.டி.எல் 5.8% குறைப்பு மற்றும் எச்.டி.எல் கொழுப்பில் 3.3% அதிகரிப்பு ஆகியவற்றைக் கண்டறிந்தது. இது 1.3% (18) சாதாரண எடை இழப்புக்கும் வழிவகுத்தது.

சுருக்கம் தேன் கொழுப்பின் அளவை சாதகமாக பாதிக்கும் என்று தெரிகிறது. இது "நல்ல" எச்.டி.எல் கொழுப்பை உயர்த்தும் போது மொத்த மற்றும் "மோசமான" எல்.டி.எல் கொழுப்பை குறைப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.

6. தேன் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கலாம்

உயர்த்தப்பட்ட இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் இதய நோய்க்கான மற்றொரு ஆபத்து காரணி.

வகை 2 நீரிழிவு நோயின் முக்கிய இயக்கி இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் அவை தொடர்புடையவை.

ட்ரைகிளிசரைடு அளவு சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் அதிகம் உள்ள உணவில் அதிகரிக்கும்.

சுவாரஸ்யமாக, பல ஆய்வுகள் வழக்கமான தேன் நுகர்வு குறைந்த ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளுடன் இணைத்துள்ளன, குறிப்பாக சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கு இது பயன்படுத்தப்படும்போது (9, 10, 11, 17).

எடுத்துக்காட்டாக, தேன் மற்றும் சர்க்கரையை ஒப்பிடும் ஒரு ஆய்வில் தேன் குழுவில் 11–19% குறைவான ட்ரைகிளிசரைடு அளவு கண்டறியப்பட்டது (18).

சுருக்கம் உயர்த்தப்பட்ட ட்ரைகிளிசரைடுகள் இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணி. பல ஆய்வுகள் தேன் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன, குறிப்பாக சர்க்கரை மாற்றாகப் பயன்படுத்தும்போது.

7. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் பிற நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன

மீண்டும், தேன் பினோல்கள் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களின் வளமான மூலமாகும். இவற்றில் பல இதய நோய்களின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (8).

அவை உங்கள் இதயத்தில் உள்ள தமனிகள் நீண்டு, உங்கள் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும். இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் அவை உதவக்கூடும், இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படலாம் (8).

மேலும், எலிகளில் ஒரு ஆய்வில், தேன் இதயத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது (19).

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தேன் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் குறித்து நீண்டகால மனித ஆய்வு எதுவும் கிடைக்கவில்லை. இந்த முடிவுகளை உப்பு தானியத்துடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம் தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இதில் உங்கள் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டம் அதிகரித்தல் மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாகும் ஆபத்து குறைந்துள்ளது.

8. தேன் தீக்காயத்தையும் காயத்தையும் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது

பண்டைய எகிப்திலிருந்து காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களை குணப்படுத்த மேற்பூச்சு தேன் சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இன்றும் பொதுவானது.

தேன் மற்றும் காயம் பராமரிப்பு குறித்த 26 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு பாதிக்கப்பட்டுள்ள பகுதி-தடிமன் தீக்காயங்கள் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துவதில் தேன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது (20).

நீரிழிவு கால் புண்களுக்கு தேன் ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும், அவை கடுமையான சிக்கல்களாக இருக்கின்றன, அவை ஊனமுற்றோருக்கு வழிவகுக்கும் (21, 22).

ஒரு ஆய்வில் தேனுடன் 43.3% வெற்றி விகிதம் காயம் சிகிச்சையாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ஆய்வில், 97% நோயாளிகளின் நீரிழிவு புண்களை (22, 23) மேற்பூச்சு தேன் குணப்படுத்தியது.

தேனின் குணப்படுத்தும் சக்திகள் அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளிலிருந்தும், சுற்றியுள்ள திசுக்களை வளர்ப்பதற்கான திறனிலிருந்தும் வருகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர் (24).

மேலும் என்னவென்றால், தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் ஹெர்பெஸ் புண்கள் (25, 27) உள்ளிட்ட பிற தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவும்.

எரியும் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மனுகா தேன் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது (28).

சுருக்கம் சருமத்தில் பயன்படுத்தும்போது, ​​தீக்காயங்கள், காயங்கள் மற்றும் பல தோல் நிலைகளுக்கு தேன் ஒரு சிறந்த சிகிச்சை திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். இது நீரிழிவு கால் புண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

9. குழந்தைகளில் இருமலை அடக்க தேன் உதவும்

மேல் சுவாச நோய்த்தொற்று உள்ள குழந்தைகளுக்கு இருமல் ஒரு பொதுவான பிரச்சினையாகும்.

இந்த நோய்த்தொற்றுகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோரின் தூக்கம் மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தை பாதிக்கும்.

இருப்பினும், இருமலுக்கான பிரதான மருந்துகள் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது மற்றும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சுவாரஸ்யமாக, தேன் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம், மேலும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன (28, 29).

ஒரு பொதுவான இருமல் மருந்துகளை விட தேன் சிறப்பாக செயல்படுவதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (30).

மற்றொரு ஆய்வில் இது இருமல் அறிகுறிகளைக் குறைத்தது மற்றும் இருமல் மருந்துகளை விட தூக்கத்தை மேம்படுத்தியது (29).

ஆயினும்கூட, தாவரவியல் ஆபத்து காரணமாக ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தேன் ஒருபோதும் கொடுக்கக்கூடாது (31).

சுருக்கம் ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, தேன் ஒரு இயற்கை மற்றும் பாதுகாப்பான இருமல் அடக்கியாக செயல்படும். சில ஆய்வுகள் இருமல் மருந்தை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

10. இது சுவையானது, ஆனால் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரைகளில் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது

தேன் சர்க்கரைக்கு ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.

உயர்தர பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் சில குறைந்த தரம் வாய்ந்தவை சிரப் கலக்கப்படலாம்.

தேன் இன்னும் கலோரிகளிலும் சர்க்கரையிலும் அதிகமாக இருப்பதால் அதை மிதமாக மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

மற்றொரு, ஆரோக்கியமற்ற இனிப்பை மாற்றும் போது தேனின் நன்மைகள் மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன.

நாள் முடிவில், தேன் வெறுமனே சர்க்கரை மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப்பை விட "குறைவான மோசமான" இனிப்பாகும்.