பேக்கிங் பவுடருக்கு 10 ஹேண்டி மாற்றீடுகள்

உள்ளடக்கம்

• பேக்கிங் பவுடர் என்றால் என்ன?
• 1. மோர்
• 2. எளிய தயிர்
• 3. மோலாஸ்கள்
• 4. டார்ட்டரின் கிரீம்
• 5. புளிப்பு பால்
• 6. வினிகர்
• 7. எலுமிச்சை சாறு
• 8. கிளப் சோடா
• 9. சுய உயரும் மாவு
• 10. தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை
• சிறந்த மாற்றீட்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
• அடிக்கோடு

பேக்கிங் பவுடர் என்பது ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும், இது அளவைச் சேர்க்கவும், சுடப்பட்ட பொருட்களின் அமைப்பை குறைக்கவும் பயன்படுகிறது.

இருப்பினும், பேக்கிங் பவுடர் எப்போதும் உடனடியாக கிடைக்காமல் போகலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள் ஏராளம்.

இந்த கட்டுரை பேக்கிங் பவுடருக்கு 10 சிறந்த மாற்றுகளைப் பார்க்கிறது.

பேக்கிங் பவுடர் என்றால் என்ன?

பேக்கிங் பவுடர் என்பது ஒரு புளிப்பு முகவர், இது அடிக்கடி பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது சோடியம் பைகார்பனேட்டால் ஆனது, இது வேதியியலில் ஒரு தளமாக அறியப்படுகிறது, இது கிரீம் ஆஃப் டார்டார் போன்ற ஒரு அமிலத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் சோள மாவு போன்ற ஒரு நிரப்பியும் இருக்கலாம்.

தண்ணீருடன் இணைந்தால், அமிலம் சோடியம் பைகார்பனேட்டுடன் ஒரு அமில-அடிப்படை எதிர்வினைக்கு வினைபுரிந்து கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவை வெளியிடுகிறது.

இது குமிழ்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது, இதனால் கலவை விரிவடைகிறது, இது கேக்குகள், ரொட்டிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அளவை சேர்க்கிறது (1).

பேக்கிங் பவுடர் பெரும்பாலும் பேக்கிங் சோடாவுடன் குழப்பமடைகிறது, இது சோடியம் பைகார்பனேட்டை மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் அமிலக் கூறுகளைக் காணவில்லை. எனவே, பேக்கிங் பவுடர் (2) போன்ற அதே புளிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்க இது ஒரு அமிலத்துடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

பேக்கிங் பவுடருக்கு 10 சிறந்த மாற்றீடுகள் இங்கே.

1. மோர்

மோர் ஒரு புளித்த பால் உற்பத்தியாகும், இது புளிப்பு, சற்று உறுதியான சுவை கொண்டது, இது பெரும்பாலும் வெற்று தயிருடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.

இனிப்பு கிரீம் வெண்ணெயாக மாற்றுவதன் ஒரு தயாரிப்பாக பழைய கால மோர் உருவாகிறது. பாலில் பாக்டீரியா கலாச்சாரங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமும், நொதித்தலை அனுமதிப்பதன் மூலமும், சர்க்கரைகளை அமிலங்களாக உடைப்பதன் மூலமும் (3, 4) பெரும்பாலான வணிக மோர் உருவாகிறது.

அதன் அமிலத்தன்மை காரணமாக, மோர் பேக்கிங் சோடாவுடன் இணைப்பது பேக்கிங் பவுடர் போன்ற புளிப்பு விளைவை உருவாக்கும்.

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடருக்கு எளிதான மாற்றாக 1/2 கப் (122 கிராம்) மோர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடாவை உங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

உங்கள் இறுதி வேகவைத்த உற்பத்தியின் விரும்பிய அமைப்பையும் நிலைத்தன்மையையும் பராமரிக்க, சேர்க்கப்பட்ட மோர் அளவை ஈடுசெய்ய உங்கள் செய்முறையில் நீங்கள் சேர்க்கும் பிற திரவத்தின் அளவைக் குறைப்பதை உறுதிசெய்க.

உதாரணமாக, நீங்கள் 1/2 கப் (122 கிராம்) மோர் சேர்த்தால், உங்கள் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்ட பிற திரவங்களின் அளவை அதே அளவு குறைக்க வேண்டும்.

சுருக்கம்: 1/2 கப் (122 கிராம்) மோர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடாவை 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடருக்கு மாற்றவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க உங்கள் செய்முறையில் உள்ள மற்ற திரவங்களைக் குறைக்கவும்.

2. எளிய தயிர்

மோர் போலவே, தயிர் பால் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நொதித்தல் செயல்முறை சர்க்கரைகளை உடைத்து லாக்டிக் அமிலத்தின் செறிவை அதிகரிக்கிறது, திறம்பட pH ஐக் குறைத்து தயிரின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் (5).

ஒரு தீர்வின் pH என்பது ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் செறிவின் அளவீடு ஆகும். குறைந்த pH ஐக் கொண்ட பொருட்கள் அமிலமாகக் கருதப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அதிக pH ஐக் கொண்ட பொருட்கள் அடிப்படையாகக் கருதப்படுகின்றன.

எளிய தயிரில் ஒரு அமில pH உள்ளது, இது பேக்கிங் சோடாவுடன் கலக்கும்போது பேக்கிங் பவுடருக்கு சரியான மாற்றாக அமைகிறது.

எளிய தயிர் மற்ற வகைகளை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது சுவையை சேர்க்காமல் புளிப்பதற்கு தேவையான அமிலத்தன்மையை வழங்குகிறது.

ஒரு செய்முறையில் 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 கப் (122 கிராம்) வெற்று தயிர் கொண்டு மாற்றலாம்.

மோர் போலவே, செய்முறையில் உள்ள திரவத்தின் அளவையும் எவ்வளவு வெற்று தயிர் சேர்ப்பதன் அடிப்படையில் குறைக்க வேண்டும்.

சுருக்கம்: ஒரு செய்முறையில் 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற 1/2 கப் (122 கிராம்) வெற்று தயிர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தவும். தயிர் சேர்ப்பதை ஈடுசெய்ய திரவத்தின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.

3. மோலாஸ்கள்

இந்த இனிப்பு சர்க்கரை உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்பாக உருவாகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கிங் பவுடருக்கு மாற்றாக மோலாஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஏனென்றால், பேக்கிங் சோடாவுடன் இணைந்தால் மோலாஸ்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டவை.

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற 1/4 கப் (84 கிராம்) மோலாஸ் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தவும்.

மோலாஸில் இருந்து சேர்க்கப்பட்ட திரவத்தை ஈடுசெய்ய திரவத்தின் அளவைக் குறைப்பதைத் தவிர, மீதமுள்ள செய்முறையில் இனிப்பின் அளவைக் குறைப்பதையும் நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம், ஏனெனில் வெல்லப்பாகுகளில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.

சுருக்கம்: 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடருக்கு 1/4 கப் (84 கிராம்) வெல்லப்பாகு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடாவை மாற்றலாம். ஈடுசெய்ய உங்கள் செய்முறையில் உள்ள மற்ற திரவங்களையும் சர்க்கரையையும் குறைக்கவும்.

4. டார்ட்டரின் கிரீம்

பொட்டாசியம் ஹைட்ரஜன் டார்ட்ரேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கிரீம் ஆஃப் டார்டார் என்பது ஒரு வெள்ளை நிற தூள் ஆகும், இது ஒயின் தயாரிப்பின் துணை தயாரிப்பாகும்.

இது பொதுவாக முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் கிரீம்களை உறுதிப்படுத்தவும், சர்க்கரை படிகங்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.

இது பேக்கிங் பவுடருக்கு எளிதான மற்றும் வசதியான மாற்றாகும் மற்றும் பெரும்பாலான மளிகை கடைகளில் மசாலா இடைகழியில் காணலாம்.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு டார்ட்டரின் கிரீம் 2: 1 விகிதத்தில் பேக்கிங் சோடாவுடன் ஒட்டிக்கொள்க.

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) கிரீம் டார்ட்டருடன் மாற்றவும்.

சுருக்கம்: 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடருக்கு பதிலாக 1/2 டீஸ்பூன் (2 கிராம்) கிரீம் டார்டாரை 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடாவுடன் பயன்படுத்தவும்.

5. புளிப்பு பால்

புளிப்புக்குள்ளான பால் பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற பயன்படுத்தலாம்.

ஏனென்றால் புளிப்பு பால் அமிலமயமாக்கல் எனப்படும் ஒரு செயல்முறைக்கு உட்பட்டுள்ளது, இது pH அளவு குறைகிறது.

புளிப்பு பாலின் அமிலத்தன்மை பேக்கிங் சோடாவுடன் வினைபுரிந்து பேக்கிங் பவுடர் போன்ற புளிப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது.

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற 1/2 கப் (122 கிராம்) புளிப்பு பால் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தவும்.

புளிப்புப் பாலில் இருந்து கூடுதல் திரவத்தைக் கணக்கில் சேர்த்த அதே அளவு உங்கள் செய்முறையில் உள்ள திரவத்தின் அளவைக் குறைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம்: 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற, 1/2 கப் (122 கிராம்) புளிப்பு பால் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தவும். சீரான தன்மை மற்றும் அமைப்பை பராமரிக்க செய்முறையில் மற்ற திரவத்தை குறைக்கவும்.

6. வினிகர்

நொதித்தல் மூலம் வினிகர் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதன் போது ஆல்கஹால் பாக்டீரியாவால் அசிட்டிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது (6).

அதன் வலுவான மற்றும் தனித்துவமான சுவை இருந்தபோதிலும், பல வேகவைத்த பொருட்களில் வினிகர் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.

உண்மையில், வினிகரின் அமில pH ஆனது பேக்கிங் பவுடருக்கு மாற்றாக பயன்படுத்த சரியானது.

கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளில் பேக்கிங் சோடாவுடன் இணைக்கும்போது வினிகர் ஒரு புளிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

எந்த வகையான வினிகரும் வேலை செய்யும் என்றாலும், வெள்ளை வினிகர் மிகவும் நடுநிலை சுவை கொண்டது மற்றும் உங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் நிறத்தை மாற்றாது.

ஒவ்வொரு டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை செய்முறையில் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 கிராம்) வினிகருடன் மாற்றவும்.

சுருக்கம்: ஒவ்வொரு டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் வினிகர் கொண்டு மாற்றலாம்.

7. எலுமிச்சை சாறு

எலுமிச்சை சாற்றில் அதிக அளவு சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளது மற்றும் மிகவும் அமிலமானது (7).

இந்த காரணத்திற்காக, வேகவைத்த பொருட்களில் பேக்கிங் சோடாவுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது அமில-அடிப்படை எதிர்வினையைத் தூண்டுவதற்குத் தேவையான அமிலத்தை வழங்க இது உதவும்.

இருப்பினும், இது ஒரு வலுவான சுவை கொண்டிருப்பதால், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான பேக்கிங் பவுடரை அழைக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் இது சிறந்தது. இந்த வழியில் நீங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் சுவையை மாற்றுவதைத் தவிர்க்கலாம்.

1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை மாற்ற, 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 கிராம்) எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தவும்.

சுருக்கம்: 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) பேக்கிங் பவுடரை 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 கிராம்) எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் (1 கிராம்) பேக்கிங் சோடாவுடன் மாற்றவும். எலுமிச்சை சாறு அதன் வலுவான சுவை காரணமாக சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

8. கிளப் சோடா

கிளப் சோடா என்பது கார்பனேற்றப்பட்ட பானமாகும், இது சோடியம் பைகார்பனேட் அல்லது பேக்கிங் சோடாவைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, கிளப் சோடா பெரும்பாலும் சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தாமல் சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு அளவை வழங்கக்கூடிய ஒரு புளிப்பு முகவராக செயல்படுகிறது.

இருப்பினும், கிளப் சோடாவில் காணப்படும் சோடியம் பைகார்பனேட்டின் அளவு மிகக் குறைவு, எனவே இது கூடுதல் அளவு தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் சிறந்தது.

கிளப் சோடா பொதுவாக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஈரமான அப்பத்தை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் செய்முறையில் எந்த திரவத்தையும் மாற்ற கிளப் சோடாவைப் பயன்படுத்தவும். பால் அல்லது தண்ணீரை மாற்றும் போது இது குறிப்பாக நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் கூடுதல் லேசான தன்மையையும் அளவையும் சேர்க்கலாம்.

சுருக்கம்: கூடுதல் அளவைச் சேர்க்க சமையல் குறிப்புகளில் பால் அல்லது தண்ணீரை மாற்ற கிளப் சோடா பயன்படுத்தப்படலாம்.

9. சுய உயரும் மாவு

நீங்கள் பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இரண்டிலிருந்தும் வெளியேறினால், சுயமாக உயரும் மாவு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கலாம்.

சுயமாக உயரும் மாவு அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே வேகவைத்த பொருட்கள் உயர உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் இது கொண்டுள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, இது தொகுக்கப்பட்ட கேக் கலவைகள், பிஸ்கட் மற்றும் விரைவான ரொட்டிகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையில் வழக்கமான மாவை சுயமாக உயரும் மாவுடன் மாற்றவும், மீதமுள்ள செய்முறையை இயக்கியபடி பின்பற்றவும், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைத் தவிர்க்கவும்.

சுருக்கம்: சுய உயரும் மாவில் பேக்கிங் பவுடர் உள்ளது மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்கள் உயர உதவும் செய்முறையில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுகளை மாற்றலாம்.

10. தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை

பல வேகவைத்த பொருட்கள் பேக்கிங் பவுடரைக் காட்டிலும் முட்டையின் வெள்ளைக்களுக்கு தட்டவும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பிற்கும் கடமைப்பட்டிருக்கின்றன.

முட்டை வெள்ளையர்களைத் துடைக்கும் செயல்முறை சிறிய காற்று குமிழ்களை உருவாக்குகிறது, இது அளவு மற்றும் லேசான தன்மையை அதிகரிக்கும்.

இந்த முறை பெரும்பாலும் ச ff ஃப்ளேஸ், அப்பத்தை, மெர்ரிங்ஸ் மற்றும் சில வகையான கேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்களிடம் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா இல்லையென்றால் அது ஒரு நல்ல வழி.

நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டிய அளவு செய்முறையின் அடிப்படையில் மாறுபடும். உதாரணமாக, ஏஞ்சல் உணவு கேக் 12 முட்டை வெள்ளை வரை தேவைப்படலாம், அதே சமயம் ஒரு தொகுதி அப்பத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மட்டுமே தேவைப்படலாம்.

உங்கள் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை மிகச்சிறிய மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, அவை நுரைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் வெல்லவும், பின்னர் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் மென்மையான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை வேகத்தை அதிகரிக்கவும்.

உங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை மெதுவாக தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் மடியுங்கள்.

சுருக்கம்: பல வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அளவைச் சேர்க்க தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்களைப் பயன்படுத்தலாம். தேவையான அளவு செய்முறையின் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

சிறந்த மாற்றீட்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

சிறந்த பேக்கிங் பவுடர் மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுக்க, உங்கள் முடிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட நல்ல சுவை சுயவிவரத்தை மனதில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

எடுத்துக்காட்டாக, வினிகர் ஒரு கூர்மையான, புளிப்புச் சுவையைச் சேர்க்கக்கூடும், மேலும் குறைந்த அளவு தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் பேக்கிங் பவுடருக்கு மாற்றாக இது மிகவும் பொருத்தமானது.

மறுபுறம், மோலாஸ்கள் மிகவும் சர்க்கரை சுவை கொண்டவை, மேலும் சுவையான ரொட்டிகளைக் காட்டிலும் இனிப்பு இனிப்புகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, உங்கள் செய்முறையில் உள்ள பிற பொருட்களை நீங்கள் மாற்றாக பயன்படுத்த முடிவு செய்ததன் அடிப்படையில் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

நீங்கள் பேக்கிங் பவுடருக்கு ஒரு திரவ மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஈடுசெய்ய செய்முறையில் உள்ள மற்ற திரவங்களின் அளவைக் குறைப்பதை உறுதிசெய்க. இது பொருத்தமான அமைப்பையும் நிலைத்தன்மையையும் பராமரிக்க உதவும்.

நீங்கள் ஒரு வலுவான சுவையுடன் ஒரு மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுத்தால், நீங்கள் விரும்பிய சுவையை அடைய உங்கள் செய்முறையில் உள்ள பிற பொருட்களின் அளவை சரிசெய்ய விரும்பலாம்.

சுருக்கம்: சில வகையான சமையல் தூள் மாற்றீடுகள் சில வகையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மாற்றீட்டின் அடிப்படையில் உங்கள் செய்முறையில் உள்ள பிற பொருட்களை நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

அடிக்கோடு

பேக்கிங் பவுடர் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும், இது புளிப்பு மற்றும் பல சமையல் வகைகளுக்கு அளவை சேர்க்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல மாற்றீடுகள் உள்ளன. சுடப்பட்ட பொருட்களின் அமைப்பை மேம்படுத்த புளிப்பு முகவர்கள் போலவே இவை செயல்படுகின்றன.

அவற்றைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உங்கள் செய்முறையில் சில சிறிய மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும்.