நீரிழிவு வகை 2 - உணவு திட்டமிடல்

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவைத் திட்டமிட நேரம் எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த நீண்ட தூரம் செல்லும்.

உங்கள் முக்கிய கவனம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) அளவை உங்கள் இலக்கு வரம்பில் வைத்திருப்பதுதான். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உதவ, உணவு திட்டத்தை பின்பற்றவும்:

• அனைத்து உணவுக் குழுக்களிடமிருந்தும் உணவு
• குறைந்த கலோரிகள்
• ஒவ்வொரு உணவிலும் சிற்றுண்டிலும் ஒரே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

ஆரோக்கியமான உணவுடன், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பதன் மூலம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை இலக்கு வரம்பில் வைத்திருக்க உதவலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் அதிக எடை அல்லது பருமனானவர்கள். 10 பவுண்டுகள் (4.5 கிலோகிராம்) கூட இழப்பது உங்கள் நீரிழிவு நோயை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவும். ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணுதல் மற்றும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பது (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நாளைக்கு 60 மொத்த நிமிடங்கள் நடைபயிற்சி அல்லது பிற செயல்பாடு) உங்கள் எடை இழப்பு இலக்கை அடையவும் பராமரிக்கவும் உதவும். சர்க்கரையை தசை செல்களுக்கு நகர்த்த இன்சுலின் தேவையில்லாமல் உங்கள் தசைகள் இரத்தத்திலிருந்து சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன

உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும். உங்கள் ஆற்றலை பராமரிக்க நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மற்ற வகை உணவை விட அதிகமாகவும் வேகமாகவும் உயர்த்தும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய வகைகள் மாவுச்சத்து, சர்க்கரை மற்றும் நார். எந்த உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை அறிக. இது உணவுத் திட்டமிடலுக்கு உதவும், இதனால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உங்கள் இலக்கு வரம்பில் வைத்திருக்க முடியும். எல்லா கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் உடைத்து உங்கள் உடலால் உறிஞ்ச முடியாது. ஜீரணிக்க முடியாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது ஃபைபர் கொண்ட உணவுகள் உங்கள் இரத்த வரம்பை விட உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு குறைவு. பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற உணவுகள் இதில் அடங்கும்.

வகை 2 டயாபெட்களுடன் குழந்தைகளுக்கான உணவுத் திட்டம்

குழந்தைகள் வளர வேண்டிய கலோரிகளின் அளவை உணவுத் திட்டங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, ஒரு நாளைக்கு மூன்று சிறிய உணவுகள் மற்றும் மூன்று சிற்றுண்டிகள் கலோரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பல குழந்தைகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள். ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும், அதிக செயல்பாட்டைப் பெறுவதன் மூலமும் (ஒரு வாரத்தில் 150 நிமிடங்கள்) ஆரோக்கியமான எடையை அடைய முடியும்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு உணவு திட்டத்தை வடிவமைக்க பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருடன் பணியாற்றுங்கள். ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் நிபுணர்.

பின்வரும் குறிப்புகள் உங்கள் பிள்ளை தொடர்ந்து கண்காணிக்க உதவும்:

• எந்த உணவும் வரம்பற்றது. வெவ்வேறு உணவுகள் உங்கள் குழந்தையின் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை அறிவது உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் இரத்த சர்க்கரையை இலக்கு வரம்பில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
• உணவு எவ்வளவு ஆரோக்கியமான அளவு என்பதை அறிய உங்கள் குழந்தைக்கு உதவுங்கள். இது பகுதி கட்டுப்பாடு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• உங்கள் குடும்பம் படிப்படியாக சோடா மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை பானங்களை வெற்று நீர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுக்கு மாற்றிக் கொள்ளுங்கள்.

திட்டமிடல் உணவு

ஒவ்வொருவருக்கும் தனிப்பட்ட தேவைகள் உள்ளன. உங்களுக்காக வேலை செய்யும் உணவு திட்டத்தை உருவாக்க உங்கள் சுகாதார வழங்குநர், பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது நீரிழிவு கல்வியாளருடன் இணைந்து பணியாற்றுங்கள்.

ஷாப்பிங் செய்யும்போது, ​​சிறந்த உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்ய உணவு லேபிள்களைப் படியுங்கள்.

உணவின் போது உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழி தட்டு முறையைப் பயன்படுத்துவதாகும். இது ஒரு காட்சி உணவு வழிகாட்டியாகும், இது சிறந்த வகைகளையும் சரியான அளவு உணவுகளையும் தேர்வு செய்ய உதவுகிறது. இது மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளின் பெரிய பகுதிகள் (பாதி தட்டு) மற்றும் புரதத்தின் மிதமான பகுதிகள் (தட்டின் கால் பகுதி) மற்றும் ஸ்டார்ச் (தட்டின் கால் பகுதி) ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.

உணவின் மாறுபாட்டை சாப்பிடுங்கள்

பலவகையான உணவுகளை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. ஒவ்வொரு உணவிலும் அனைத்து உணவுக் குழுக்களிடமிருந்தும் உணவுகளை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

காய்கறிகள் (2½ முதல் 3 கப் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 450 முதல் 550 கிராம் வரை)

சேர்க்கப்பட்ட சாஸ்கள், கொழுப்புகள் அல்லது உப்பு இல்லாமல் புதிய அல்லது உறைந்த காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளில் வெள்ளரி, கீரை, ப்ரோக்கோலி, ரோமெய்ன் கீரை, முட்டைக்கோஸ், சார்ட் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் போன்ற அடர் பச்சை மற்றும் ஆழமான மஞ்சள் காய்கறிகள் அடங்கும். மாவுச்சத்து காய்கறிகளில் சோளம், பச்சை பட்டாணி, லிமா பீன்ஸ், கேரட், யாம் மற்றும் டாரோ ஆகியவை அடங்கும். உருளைக்கிழங்கை காய்கறிக்கு பதிலாக வெள்ளை ரொட்டி அல்லது வெள்ளை அரிசி போன்ற தூய ஸ்டார்ச் என்று கருத வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

FRUITS (1½ முதல் 2 கப் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 240 முதல் 320 கிராம் வரை)

புதிய, உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட (சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது சிரப் இல்லாமல்) அல்லது இனிக்காத உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பெர்ரி, செர்ரி, பழ காக்டெய்ல், திராட்சை, முலாம்பழம், ஆரஞ்சு, பீச், பேரிக்காய், பப்பாளி, அன்னாசி, திராட்சையும் முயற்சிக்கவும். சேர்க்கப்பட்ட இனிப்பு அல்லது சிரப் இல்லாமல் 100% பழமாக இருக்கும் பழச்சாறுகளை குடிக்கவும்.

தானியங்கள் (3 முதல் 4 அவுன்ஸ் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 85 முதல் 115 கிராம் வரை)

2 வகையான தானியங்கள் உள்ளன:

• முழு தானியங்கள் பதப்படுத்தப்படாதவை மற்றும் முழு தானிய கர்னலைக் கொண்டுள்ளன. முழு கோதுமை மாவு, ஓட்ஸ், முழு சோளம், அமராந்த், பார்லி, பழுப்பு மற்றும் காட்டு அரிசி, பக்வீட் மற்றும் குயினோவா ஆகியவை இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• தவிடு மற்றும் கிருமியை அகற்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் பதப்படுத்தப்பட்டுள்ளன (அரைக்கப்படுகின்றன). வெள்ளை மாவு, டி-கிருமி சோளம், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வெள்ளை அரிசி இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

தானியங்களில் ஸ்டார்ச், ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும். ஆரோக்கியமான உணவுக்காக, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் உண்ணும் தானியங்களில் பாதி முழு தானியங்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முழு தானியங்களில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது. உணவில் உள்ள நார் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை மிக வேகமாக உயர்த்தாமல் வைத்திருக்கிறது.

புரோட்டீன் உணவுகள் (5 முதல் 6½ அவுன்ஸ் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 140 முதல் 184 கிராம் வரை)

புரத உணவுகளில் இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு, முட்டை, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி, கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா உணவுகள் அடங்கும். மீன் மற்றும் கோழியை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள். கோழி மற்றும் வான்கோழியிலிருந்து தோலை அகற்றவும். மாட்டிறைச்சி, வியல், பன்றி இறைச்சி அல்லது காட்டு விளையாட்டின் மெலிந்த வெட்டுக்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து தெரியும் அனைத்து கொழுப்பையும் ஒழுங்கமைக்கவும். வறுக்கவும் பதிலாக சுட, வறுக்கவும், புரோல், கிரில் அல்லது வேகவைக்கவும். புரதங்களை வறுக்கும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

DAIRY (ஒரு நாளைக்கு 3 கப் அல்லது 245 கிராம்)

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களைத் தேர்வுசெய்க. பால், தயிர் மற்றும் பிற பால் உணவுகளில் இயற்கையான சர்க்கரை இருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், அவற்றில் கூடுதல் சர்க்கரை இல்லை என்றாலும் கூட. உங்கள் இரத்த சர்க்கரை இலக்கு வரம்பில் இருக்க உணவைத் திட்டமிடும்போது இதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொழுப்பு இல்லாத சில பால் பொருட்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. லேபிளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்.

எண்ணெய்கள் / கொழுப்புகள் (ஒரு நாளைக்கு 7 டீஸ்பூன் அல்லது 35 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மேல் இல்லை)

எண்ணெய்கள் ஒரு உணவுக் குழுவாக கருதப்படுவதில்லை. ஆனால் அவற்றில் உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எண்ணெய் வெப்பநிலை கொழுப்புகளிலிருந்து வேறுபட்டது, அந்த எண்ணெய்கள் அறை வெப்பநிலையில் திரவமாக இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் கொழுப்புகள் திடமாக இருக்கும்.

நீங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள், குறிப்பாக ஹாம்பர்கர்கள், ஆழமான வறுத்த உணவுகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ளவை.

அதற்கு பதிலாக, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அல்லது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மீன், கொட்டைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் இதில் அடங்கும்.

எண்ணெய்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தும், ஆனால் ஸ்டார்ச் போல வேகமாக இருக்காது. எண்ணெய்களிலும் கலோரிகள் அதிகம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வரம்பான 7 டீஸ்பூன் (35 மில்லிலிட்டர்கள்) ஐ விட அதிகமாக பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள்.

ஆல்கஹால் மற்றும் ஸ்வீட்ஸ் பற்றி என்ன?

நீங்கள் ஆல்கஹால் குடிக்க விரும்பினால், அளவைக் குறைத்து, அதை உணவோடு வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆல்கஹால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் சரிபார்க்கவும், உங்களுக்கான பாதுகாப்பான தொகையை தீர்மானிக்கவும்.

இனிப்புகளில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம். பகுதி அளவுகளை சிறியதாக வைக்கவும்.

அதிகமான இனிப்புகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க உதவும் உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

• கூடுதல் ஸ்பூன் மற்றும் ஃபோர்க்ஸைக் கேட்டு, உங்கள் இனிப்பை மற்றவர்களுடன் பிரிக்கவும்.
• சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகளை சாப்பிடுங்கள்.
• எப்போதும் சேவை செய்யும் மிகச்சிறிய அளவு அல்லது குழந்தைகளின் அளவைக் கேளுங்கள்.

உங்கள் உதவித்தொகை பராமரிப்பு குழு உங்களுக்கு உதவ உள்ளது

ஆரம்பத்தில், உணவு திட்டமிடல் மிகப்பெரியதாக இருக்கலாம். ஆனால் உணவுகள் மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் விளைவுகள் பற்றிய உங்கள் அறிவு வளரும்போது அது எளிதாகிவிடும். உணவுத் திட்டத்தில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருந்தால், உங்கள் நீரிழிவு பராமரிப்பு குழுவுடன் பேசுங்கள். உங்களுக்கு உதவ அவர்கள் இருக்கிறார்கள்.

வகை 2 நீரிழிவு உணவு; உணவு - நீரிழிவு - வகை 2

• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்
• உணவு லேபிள்களைப் படியுங்கள்
• myPlate

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். 5. உடல்நல விளைவுகளை மேம்படுத்த நடத்தை மாற்றம் மற்றும் நல்வாழ்வை எளிதாக்குதல்: நீரிழிவு -2020 இல் மருத்துவ கவனிப்பின் தரநிலைகள். நீரிழிவு பராமரிப்பு. 2020; 43 (சப்ளி 1): எஸ் 48 - எஸ் 65. பிஎம்ஐடி: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். 3. வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது அல்லது தாமதப்படுத்துதல்: நீரிழிவு நோய் -2020 இல் மருத்துவ கவனிப்பின் தரநிலைகள். நீரிழிவு பராமரிப்பு. 2020; 43 (சப்ளி 1): எஸ் 32-எஸ் 36. பிஎம்ஐடி: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்க வலைத்தளம். நீரிழிவு உணவு மையம். www.diabetesfoodhub.org. பார்த்த நாள் மே 4, 2020.

எவர்ட் ஏபி, டென்னிசன் எம், கார்ட்னர் சிடி, மற்றும் பலர். நீரிழிவு அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டிஸ் உள்ள பெரியவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை: ஒருமித்த அறிக்கை. நீரிழிவு பராமரிப்பு. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

ரிடில் எம்.சி, அஹ்மான் ஏ.ஜே. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் சிகிச்சை. இல்: மெல்மெட் எஸ், ஆச்சஸ் ஆர்.ஜே, கோல்ட்ஃபைன் ஏபி, கோயினிக் ஆர்.ஜே, ரோசன் சி.ஜே, பதிப்புகள். உட்சுரப்பியல் வில்லியம்ஸ் பாடநூல். 14 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2020: அத்தியாயம் 35.