உணவில் அயோடின்

அயோடின் ஒரு சுவடு தாது மற்றும் உடலில் இயற்கையாகவே காணப்படும் ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

உயிரணுக்களை உணவை ஆற்றலாக மாற்ற அயோடின் தேவைப்படுகிறது. சாதாரண தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கும், தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கும் மனிதர்களுக்கு அயோடின் தேவை.

அயோடின் உப்பு என்பது அயோடின் சேர்க்கப்பட்ட அட்டவணை உப்பு ஆகும். இது அயோடினின் முக்கிய உணவு மூலமாகும்.

கடல் உணவில் இயற்கையாகவே அயோடின் நிறைந்துள்ளது. காட், சீ பாஸ், ஹாட்டாக் மற்றும் பெர்ச் நல்ல ஆதாரங்கள்.

கெல்ப் என்பது மிகவும் பொதுவான காய்கறி-கடல் உணவாகும், இது அயோடின் நிறைந்த மூலமாகும்.

பால் பொருட்களிலும் அயோடின் உள்ளது.

மற்ற நல்ல ஆதாரங்கள் அயோடின் நிறைந்த மண்ணில் வளர்க்கப்படும் தாவரங்கள்.

அயோடின் இல்லாத ஏழை மண்ணைக் கொண்ட இடங்களில் போதுமான அயோடின் (குறைபாடு) ஏற்படலாம். ஒரு நபரின் உணவில் பல மாதங்கள் அயோடின் குறைபாடு கோயிட்டர் அல்லது ஹைப்போ தைராய்டிசத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். போதுமான அயோடின் இல்லாமல், தைராய்டு செல்கள் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி விரிவடைகின்றன.

அயோடின் பற்றாக்குறை ஆண்களை விட பெண்களில் அதிகம் காணப்படுகிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் வயதான குழந்தைகளிலும் இது பொதுவானது. உணவில் போதுமான அயோடின் கிடைப்பது கிரெட்டினிசம் எனப்படும் உடல் மற்றும் மன அசாதாரணத்தை தடுக்கலாம். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் கிரெட்டினிசம் மிகவும் அரிதானது, ஏனெனில் அயோடின் குறைபாடு பொதுவாக ஒரு பிரச்சினை அல்ல.

அயோடின் விஷம் அமெரிக்காவில் அரிதானது. அயோடின் மிக அதிகமாக உட்கொள்வது தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். ஆன்டி தைராய்டு மருந்துகளுடன் அதிக அளவு அயோடினை உட்கொள்வது ஒரு சேர்க்கை விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசத்தை ஏற்படுத்தும்.

அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் தினசரி தேவையைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, உணவு வழிகாட்டி தட்டில் இருந்து பலவகையான உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவை உண்ண வேண்டும்.

அயோடைஸ் டேபிள் உப்பு 1/8 முதல் 1/4 அவுன்ஸ் டீஸ்பூன் பகுதியில் 45 மைக்ரோகிராம் அயோடினை வழங்குகிறது. 45 மைக்ரோகிராம் அயோடினில் 1/4 டீஸ்பூன். குறியீட்டின் 3 அவுன்ஸ் பகுதி 99 மைக்ரோகிராம் வழங்குகிறது. கடல் உணவு, அயோடைஸ் உப்பு மற்றும் அயோடின் நிறைந்த மண்ணில் வளர்க்கப்படும் தாவரங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் பெரும்பாலான மக்கள் தினசரி பரிந்துரைகளை பூர்த்தி செய்ய முடிகிறது. உப்பு வாங்கும் போது அது "அயோடைஸ்" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மருத்துவ நிறுவனத்தில் உள்ள உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியம் அயோடினுக்கு பின்வரும் உணவு உட்கொள்ளலை பரிந்துரைக்கிறது:

கைக்குழந்தைகள்

• 0 முதல் 6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 110 மைக்ரோகிராம் (mcg / day) *
• 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 130 எம்.சி.ஜி / நாள் *

AI * AI அல்லது போதுமான உட்கொள்ளல்

குழந்தைகள்

• 1 முதல் 3 ஆண்டுகள்: 90 எம்.சி.ஜி / நாள்
• 4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: 90 எம்.சி.ஜி / நாள்
• 9 முதல் 13 ஆண்டுகள்: 120 எம்.சி.ஜி / நாள்

இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்கள்

• 14 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்களின் வயது: 150 மி.கி / நாள்
• பெண்கள் வயது 14 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 150 எம்.சி.ஜி / நாள்
• எல்லா வயதினருக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: 220 எம்.சி.ஜி / நாள்
• அனைத்து வயதினருக்கும் பாலூட்டும் பெண்கள்: 290 எம்.சி.ஜி / நாள்

குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகள் வயது, பாலினம் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்தது (கர்ப்பம் போன்றவை). கர்ப்பமாக இருக்கும் அல்லது தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்யும் பெண்களுக்கு (பாலூட்டும்) அதிக அளவு தேவைப்படுகிறது. எந்த தொகை உங்களுக்கு சிறந்தது என்று உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் கேளுங்கள்.

டயட் - அயோடின்

மேசன் ஜே.பி. வைட்டமின்கள், சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 25 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர் சாண்டர்ஸ்; 2016: அத்தியாயம் 218.

ஸ்மித் பி, தாம்சன் ஜே. ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்ச்சி. இல்: ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் மருத்துவமனை; ஹியூஸ் எச்.கே, கால் எல்.கே, பதிப்புகள். ஹாரியட் லேன் கையேடு. 21 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2018: அத்தியாயம் 21.