உணவில் துத்தநாகம்

துத்தநாகம் மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டிய ஒரு முக்கியமான சுவடு கனிமமாகும். சுவடு தாதுக்களில், இந்த உறுப்பு உடலில் அதன் செறிவில் இரும்புச்சத்துக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது.

துத்தநாகம் உடல் முழுவதும் உயிரணுக்களில் காணப்படுகிறது. உடலின் தற்காப்பு (நோயெதிர்ப்பு) அமைப்பு சரியாக வேலை செய்ய இது தேவைப்படுகிறது. இது உயிரணுப் பிரிவு, உயிரணு வளர்ச்சி, காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு ஆகியவற்றில் பங்கு வகிக்கிறது.

வாசனை மற்றும் சுவை உணர்வுகளுக்கு துத்தநாகம் தேவைப்படுகிறது. கர்ப்பம், குழந்தை பருவத்தில், குழந்தை பருவத்தில் உடல் சரியாக வளர வளர துத்தநாகம் தேவைப்படுகிறது. துத்தநாகம் இன்சுலின் செயலையும் மேம்படுத்துகிறது.

துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் குறித்த நிபுணர் மதிப்பாய்வின் தகவல்கள் இதைக் காட்டின:

• குறைந்தது 5 மாதங்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​துத்தநாகம் ஜலதோஷத்தால் நோய்வாய்ப்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
• குளிர் அறிகுறிகள் தொடங்கிய 24 மணி நேரத்திற்குள் துத்தநாக சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்கத் தொடங்குவது அறிகுறிகள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதைக் குறைத்து அறிகுறிகளைக் கடுமையாகக் குறைக்கும். இருப்பினும், இந்த நேரத்தில் ஆர்.டி.ஏ-க்கு அப்பால் கூடுதல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

விலங்கு புரதங்கள் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியில் மீனை விட துத்தநாகம் அதிகம். ஒரு கோழியின் இருண்ட இறைச்சியில் லேசான இறைச்சியை விட துத்தநாகம் அதிகம்.

கொட்டைகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை துத்தநாகத்தின் பிற நல்ல ஆதாரங்கள்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நல்ல ஆதாரங்கள் அல்ல, ஏனென்றால் தாவர புரதங்களில் உள்ள துத்தநாகம் விலங்கு புரதங்களிலிருந்து துத்தநாகம் போல உடலால் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. எனவே, குறைந்த புரத உணவுகள் மற்றும் சைவ உணவுகள் துத்தநாகம் குறைவாக இருக்கும்.

துத்தநாகம் பெரும்பாலான மல்டிவைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருட்களில் உள்ளது. இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸில் துத்தநாக குளுக்கோனேட், துத்தநாக சல்பேட் அல்லது துத்தநாக அசிடேட் இருக்கலாம். ஒரு வடிவம் மற்றவற்றை விட சிறந்ததா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

குளிர்ந்த தளர்வுகள், நாசி ஸ்ப்ரேக்கள் மற்றும் நாசி ஜெல் போன்ற சில மேலதிக மருந்துகளிலும் துத்தநாகம் காணப்படுகிறது.

துத்தநாகக் குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• அடிக்கடி தொற்று
• ஆண்களில் ஹைபோகோனடிசம்
• முடி உதிர்தல்
• ஏழை பசியின்மை
• சுவை உணர்வுடன் சிக்கல்கள்
• வாசனை உணர்வுடன் சிக்கல்கள்
• தோல் புண்கள்
• மெதுவான வளர்ச்சி
• இருட்டில் பார்ப்பதில் சிக்கல்
• குணமடைய நீண்ட நேரம் எடுக்கும் காயங்கள்

அதிக அளவில் எடுக்கப்பட்ட துத்தநாக சத்துக்கள் வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப் பிடிப்பு மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்த அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் கூடுதல் விழுங்கிய 3 முதல் 10 மணி நேரத்திற்குள் தோன்றும். கூடுதல் மருந்துகளை நிறுத்திய பின்னர் குறுகிய காலத்திற்குள் அறிகுறிகள் நீங்கும். துத்தநாகத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது தாமிரம் அல்லது இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

நாசி ஸ்ப்ரேக்கள் மற்றும் துத்தநாகத்தைக் கொண்டிருக்கும் ஜெல்ஸைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு வாசனை உணர்வை இழப்பது போன்ற பக்க விளைவுகள் ஏற்படக்கூடும்.

குறிப்பு உள்ளீடுகள்

துத்தநாகத்திற்கான மருந்துகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், மருத்துவ மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து வாரியத்தால் உருவாக்கப்பட்ட உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்களில் (டிஆர்ஐ) வழங்கப்படுகின்றன. டி.ஆர்.ஐ என்பது ஆரோக்கியமான மக்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்களைத் திட்டமிடவும் மதிப்பீடு செய்யவும் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பு உட்கொள்ளல்களின் தொகுப்பாகும். வயது மற்றும் பாலின அடிப்படையில் மாறுபடும் இந்த மதிப்புகள் பின்வருமாறு:

• பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (ஆர்.டி.ஏ) - கிட்டத்தட்ட அனைவரின் (97% முதல் 98%) ஆரோக்கியமான மக்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான சராசரி தினசரி அளவு உட்கொள்ளல். ஒரு ஆர்டிஏ என்பது அறிவியல் ஆராய்ச்சி ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் உட்கொள்ளும் நிலை.
• போதுமான உட்கொள்ளல் (AI) - ஒரு ஆர்டிஏவை உருவாக்க போதுமான அறிவியல் ஆராய்ச்சி ஆதாரங்கள் இல்லாதபோது இந்த நிலை நிறுவப்பட்டுள்ளது. இது போதுமான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்யும் என்று கருதப்படும் ஒரு மட்டத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

துத்தநாகத்திற்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்:

கைக்குழந்தைகள் (AI)

• 0 முதல் 6 மாதங்கள்: 2 மி.கி / நாள்

குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள் (ஆர்.டி.ஏ)

• 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 3 மி.கி / நாள்
• 1 முதல் 3 ஆண்டுகள்: 3 மி.கி / நாள்
• 4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: 5 மி.கி / நாள்
• 9 முதல் 13 ஆண்டுகள்: 8 மி.கி / நாள்

இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்கள் (ஆர்.டி.ஏ)

• ஆண்கள், வயது 14 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 11 மி.கி / நாள்
• பெண்கள், வயது 14 முதல் 18: 9 மி.கி / நாள்
• பெண்கள், வயது 19 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 8 மி.கி / நாள்
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள், வயது 19 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 11 மி.கி / நாள் (14 முதல் 18 வயது: 12 மி.கி / நாள்)
• பாலூட்டும் பெண்கள், வயது 19 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 12 மி.கி / நாள் (14 முதல் 18 வயது: 13 மி.கி / நாள்)

அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தினசரி தேவையைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, பலவகையான உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வதாகும்.

மேசன் ஜே.பி. வைட்டமின்கள், சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 25 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர் சாண்டர்ஸ்; 2016: அத்தியாயம் 218.

சல்வென் எம்.ஜே. வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இல்: மெக்பெர்சன் ஆர்.ஏ., பிங்கஸ் எம்.ஆர், பதிப்புகள். ஆய்வக முறைகள் மூலம் ஹென்றி மருத்துவ நோயறிதல் மற்றும் மேலாண்மை. 23 வது பதிப்பு. செயின்ட் லூயிஸ், MO: எல்சேவியர்; 2017: அத்தியாயம் 26.

சிங் எம், தாஸ் ஆர்.ஆர். ஜலதோஷத்திற்கு துத்தநாகம். கோக்ரேன் டேட்டாபேஸ் சிஸ்ட் ரெவ். 2013; (6): சிடி 001364. பிஎம்ஐடி: 23775705 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23775705.