பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் பயோட்டின்

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (பி 5) மற்றும் பயோட்டின் (பி 7) ஆகியவை பி வைட்டமின்களின் வகைகள். அவை நீரில் கரையக்கூடியவை, அதாவது உடலால் அவற்றை சேமிக்க முடியாது. உடலில் முழு வைட்டமினையும் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், கூடுதல் அளவு சிறுநீர் வழியாக உடலை விட்டு வெளியேறுகிறது.இந்த வைட்டமின்களின் ஒரு சிறிய இருப்பை உடல் வைத்திருக்கிறது. இருப்பு பராமரிக்க அவை வழக்கமான அடிப்படையில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் பயோட்டின் ஆகியவை வளர்ச்சிக்கு தேவை. அவை உடலை உடைத்து உணவைப் பயன்படுத்த உதவுகின்றன. இது வளர்சிதை மாற்றம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் தயாரிக்க அவை இரண்டும் தேவை.

ஹார்மோன்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தியிலும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் பங்கு வகிக்கிறது. இது பைருவேட்டின் மாற்றத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏறக்குறைய அனைத்து தாவர மற்றும் விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளில் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மாறுபட்ட அளவுகளில் உள்ளது, இருப்பினும் உணவு பதப்படுத்துதல் குறிப்பிடத்தக்க இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

பி வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கும் உணவுகளில் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் காணப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• விலங்கு புரதங்கள்
• வெண்ணெய்
• முட்டைக்கோசு குடும்பத்தில் ப்ரோக்கோலி, காலே மற்றும் பிற காய்கறிகள்
• முட்டை
• பருப்பு வகைகள் மற்றும் பயறு வகைகள்
• பால்
• காளான்கள்
• உறுப்பு இறைச்சிகள்
• கோழி
• வெள்ளை மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• முழு தானிய தானியங்கள்
• ஈஸ்ட்

பி வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கும் உணவுகளில் பயோட்டின் காணப்படுகிறது:

• தானிய
• சாக்லேட்
• முட்டை கரு
• பருப்பு வகைகள்
• பால்
• கொட்டைகள்
• உறுப்பு இறைச்சிகள் (கல்லீரல், சிறுநீரகம்)
• பன்றி இறைச்சி
• ஈஸ்ட்

பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் பற்றாக்குறை மிகவும் அரிதானது, ஆனால் கால்களில் கூச்ச உணர்வை ஏற்படுத்தும் (பரேஸ்டீசியா). பயோட்டின் இல்லாததால் தசை வலி, தோல் அழற்சி அல்லது குளோசிடிஸ் (நாவின் வீக்கம்) ஏற்படலாம். பயோட்டின் குறைபாட்டின் அறிகுறிகளில் தோல் வெடிப்பு, முடி உதிர்தல் மற்றும் உடையக்கூடிய நகங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவுகள் வயிற்றுப்போக்கு தவிர வேறு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது. பயோட்டினிலிருந்து அறியப்பட்ட நச்சு அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை.

குறிப்பு உள்ளீடுகள்

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் பயோட்டின் பரிந்துரைகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், மருத்துவ மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து வாரியத்தால் உருவாக்கப்பட்ட உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்களில் (டிஆர்ஐ) வழங்கப்படுகின்றன. டி.ஆர்.ஐ என்பது ஆரோக்கியமான மக்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்களைத் திட்டமிடவும் மதிப்பீடு செய்யவும் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பு உட்கொள்ளல்களின் தொகுப்பாகும். வயது மற்றும் பாலின அடிப்படையில் மாறுபடும் இந்த மதிப்புகள் பின்வருமாறு:

• பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கொடுப்பனவு (ஆர்.டி.ஏ): கிட்டத்தட்ட அனைவரின் (97% முதல் 98%) ஆரோக்கியமான மக்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமான தினசரி அளவு உட்கொள்ளல்.
• போதுமான உட்கொள்ளல் (AI): ஒரு ஆர்டிஏவை உருவாக்க போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லாதபோது நிறுவப்பட்டது. இது போதுமான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்யும் என்று கருதப்படும் ஒரு மட்டத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்திற்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்:

• வயது 0 முதல் 6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 1.7 * மில்லிகிராம் (மிகி / நாள்)
• வயது 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 1.8 * மிகி / நாள்
• வயது 1 முதல் 3 வயது வரை: 2 * மிகி / நாள்
• வயது 4 முதல் 8 வயது வரை: 3 * மிகி / நாள்
• வயது 9 முதல் 13 வயது வரை: 4 * மிகி / நாள்
• வயது 14 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 5 * மிகி / நாள்
• கர்ப்ப காலத்தில் 6 மி.கி / நாள்
• பாலூட்டுதல்: 7 மி.கி / நாள்

* போதுமான உட்கொள்ளல் (AI)

பயோட்டினுக்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்கள்:

• வயது 0 முதல் 6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 5 * மைக்ரோகிராம் (mcg / day)
• வயது 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 6 * mcg / day
• வயது 1 முதல் 3 வயது வரை: 8 * mcg / day
• வயது 4 முதல் 8 வயது வரை: 12 * mcg / day
• வயது 9 முதல் 13 வயது வரை: 20 * mcg / day
• வயது 14 முதல் 18 வயது வரை: 25 * mcg / day
• 19 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்: 30 * mcg / day (கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்பட)
• பாலூட்டும் பெண்கள்: 35 * mcg / day

* போதுமான உட்கொள்ளல் (AI)

அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் தினசரி தேவையைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, பலவகையான உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வதாகும்.

குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகள் வயது, பாலினம் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்தது (கர்ப்பம் போன்றவை). கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு அதிக அளவு தேவை. எந்த தொகை உங்களுக்கு சிறந்தது என்று உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் கேளுங்கள்.

பேண்டோதெனிக் அமிலம்; பான்டெத்தீன்; வைட்டமின் பி 5; வைட்டமின் பி 7

மேசன் ஜே.பி. வைட்டமின்கள், சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 25 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர் சாண்டர்ஸ்; 2016: அத்தியாயம் 218.

சல்வென் எம்.ஜே. வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இல்: மெக்பெர்சன் ஆர்.ஏ., பிங்கஸ் எம்.ஆர், பதிப்புகள். ஆய்வக முறைகள் மூலம் ஹென்றி மருத்துவ நோயறிதல் மற்றும் மேலாண்மை. 23 வது பதிப்பு. செயின்ட் லூயிஸ், MO: எல்சேவியர்; 2017: அத்தியாயம் 26.