உங்களை நீங்களே நடத்துவது ஏன் ஆரோக்கியமான உணவின் #1 ரகசியம்

உள்ளடக்கம்

• ஆம், உங்களுக்கு இனிப்பு தேவை
• ஆனால் எத்தனை முறை உங்களை நீங்களே நடத்திக்கொள்ள வேண்டும்?
• (ஆச்சரியப்படும் வகையில்) ஆரோக்கியமான விருந்துகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

காலே, குயினோவா மற்றும் சால்மன் போன்றவற்றை அடுத்த ஆரோக்கியமான உண்பவர் போலவே நாங்கள் விரும்புகிறோம். ஆனால் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் ஒல்லியான புரதங்களின் உணவு முடிவில்லாமல் மீண்டும் மீண்டும் செய்வது மெலிதான, ஆரோக்கியமான உடலுக்கு சிறந்த உத்தி அல்ல. புத்திசாலித்தனமாக ஈடுபடுவதே உடல் எடையைக் குறைக்கவும், அதைத் தவிர்க்கவும் உதவும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். காரணம்: வழக்கமான விருந்தளிப்புகளை அனுபவிப்பது உந்துதலுடன் இருக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்களை அதிகப்படியாகத் தடுக்கிறது என்று நியூயார்க் நகரத்தில் ஃபுட் ட்ரைனர்களின் உரிமையாளர் லாரன் ஸ்லேடன், ஆர்.டி.என் விளக்குகிறார். அது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது.

"நீங்கள் விரும்பும் உணவை உட்கொள்வது போன்ற மகிழ்ச்சியான அனுபவங்கள், மூளையில் நல்ல இரசாயனங்களை வெளியிடுகின்றன," என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெசிகா கார்டிங், ஆர்.டி.என். நீங்கள் பெறும் மனநிலை ஊக்கமானது ஒட்டுமொத்தமாக உங்கள் ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை பராமரிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

ஆம், உங்களுக்கு இனிப்பு தேவை

உணவில் இருந்து விலகிச் செல்ல முயற்சிப்பது, அல்லது அவற்றைச் சாப்பிடுவதில் குற்ற உணர்ச்சி உங்களுக்கு எதிராக மட்டுமே செயல்படும். ஆய்வுகளின்படி, இனிப்புகள் மற்றும் கொழுப்பை விரும்புவதற்கு நமது உடல்கள் உயிரியல் ரீதியாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளன. விருந்துகளும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு நமது கலாச்சாரத்தின் இனிப்பு பகுதியாக உள்ளது, நண்பர்களுடன் வெள்ளிக்கிழமை இரவு பீஸ்ஸா, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களைக் கொண்டாடுவதற்கு கேக்-எனவே நாம் அவற்றை கட்டாயப்படுத்தியதில் ஆச்சரியமில்லை.

"எடை இழப்புக்கு வரும்போது, ​​​​உங்கள் உடலுக்கு உணவளிப்பதைப் போலவே உங்கள் ஆன்மாவிற்கும் உணவளிப்பது முக்கியம்" என்று கார்டிங் கூறுகிறார். "உணவை அனுபவிப்பது அதைச் செய்ய உதவுகிறது."

உங்களை சிறப்பு உணவுகளுக்கு உபசரிப்பது உங்கள் உணவில் பன்முகத்தன்மையை சேர்க்கிறது, மேலும் இது மெலிதாக இருக்க உதவுகிறது. கார்னெல் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சாகச அண்ணம் கொண்டவர்கள் மற்றும் பலவகையான உணவுகளை உண்பவர்கள் அதே உணவுகளை உட்கொள்பவர்களை விட குறைவான பிஎம்ஐயைக் கொண்டிருந்தனர். புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்கும் அனுபவம் மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

உணவின் சீரழிவைத் தழுவுவது, நீங்கள் விரைவாக முழுதாக உணரவும் உதவும். கேஸ்: ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, லேபிளிடப்படாத ஒரு ஸ்மூத்தியை குடித்ததை விட, "இன்டல்ஜென்ட்" என்று பெயரிடப்பட்ட ஸ்மூத்தியை குடித்த பிறகு மக்கள் அதிக திருப்தி அடைந்தனர். சுவை. ஒரு குறிப்பிட்ட பசியைக் குறைக்கும் விளைவை உடலில் ஏற்படுத்த நமது மூளை கற்றுக்கொள்கிறது என்று இங்கிலாந்தில் உள்ள சசெக்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வு ஆசிரியர் பீட்டர் ஹோவார்ட் கூறுகிறார், எனவே நீங்கள் நலிந்த ஒன்றை சாப்பிட்டு, உங்கள் மூளை அதை அதிக கலோரிகளாக அங்கீகரிக்கிறது, அது உங்களுக்கு உதவுகிறது. உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் உடல் பதிலளிக்க வேண்டும், அவர் விளக்குகிறார். (இந்த சுவையான வீட்டில் டோனட்களில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.)

ஆனால் எத்தனை முறை உங்களை நீங்களே நடத்திக்கொள்ள வேண்டும்?

குறுகிய பதில்: தினசரி. நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை உங்களுக்குக் கொடுங்கள், அதை உங்கள் கலோரி எண்ணிக்கைக்குக் காரணியுங்கள். வாரத்திற்கு ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை பெரிய இன்பங்களை அனுபவிக்க, வேறு இடத்தில் சிறிது குறைக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் பிரவுனி சண்டேவை விரும்பும் உணவகத்திற்குச் செல்கிறீர்கள் என்றால், வேகவைத்த மீன் அல்லது கோழி போன்ற ஒரு ஒளி நிறுவனத்தை ஆர்டர் செய்து, உருளைக்கிழங்கிற்குப் பதிலாக ப்ரோக்கோலி போன்ற ஒரு ஸ்டார்ச் இல்லாத காய்கறியைத் தேர்வு செய்யவும்.

அனுபவத்தை அதிகரிக்க விருந்தை மெதுவாக அனுபவிக்கவும். இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் நுகர்வோர் சந்தைப்படுத்தல் இதழ், ஒரு இன்பமான உணவை உண்பதற்கு முன் புகைப்படம் எடுத்தவர்கள் அதை மிகவும் சுவையாகக் கண்டனர், ஏனெனில் சிறிது நேர தாமதம் அவர்கள் உணவை உண்பதற்கு முன் அவர்களின் உணர்வுகள் அனைத்தையும் உதைக்க அனுமதித்தது. நீங்கள் இன்ஸ்டாகிராமில் உங்கள் இனிப்பைப் பயன்படுத்தினாலும் அல்லது கடிக்கு இடையில் உங்கள் முட்கரண்டியை கீழே வைத்தாலும், உங்கள் உணவின் பார்வை, வாசனை மற்றும் சுவையை ரசிப்பது அதிலிருந்து அதிக திருப்தியைப் பெற உதவும்.

(ஆச்சரியப்படும் வகையில்) ஆரோக்கியமான விருந்துகள்

உண்மை: கொழுப்பை சாப்பிடுவது உங்களை மெலிதாக மாற்றும். புதிய ஆராய்ச்சி கொழுப்பு சாப்பிடுவது உங்கள் மூளையில் பசி சுவிட்சை அணைத்து இயற்கையாகவே உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது என்று கூறுகிறது, மார்க் ஹைமன், எம்.டி. கொழுப்பை உண்ணுங்கள், மெல்லியதாக இருங்கள். அதாவது, இந்த நான்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் எப்போதாவது இன்பத்திற்கு ஏற்றதல்ல - அவை உண்மையில் உங்களுக்கு நல்லது. (குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் ஏன் திருப்தியடையவில்லை என்பது இங்கே.)

முழு கொழுப்பு தயிர்: முழு கொழுப்புள்ள தயிரைத் தேர்ந்தெடுப்பவர்கள் கொழுப்பு இல்லாதவர்களை விட மெலிதாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கொழுப்பு உங்கள் உடலுக்கு பாலில் உள்ள வைட்டமின் டி யை உறிஞ்ச உதவுகிறது.

வெண்ணெய்: புல் உண்ணும் பசுக்களின் வெண்ணெயில் நோய்-தடுக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கன்ஜுகேட்டட் லினோலிக் அமிலம் அதிகம் உள்ளது, இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கும் கொழுப்பு வகையாகும், டாக்டர் ஹைமன் கூறுகிறார்.

சிவப்பு இறைச்சி: இது வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் கே 2 ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. புல் ஊட்டத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: ஒரு புதிய ஆய்வு பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் தொழிற்சாலையில் பயிரிடப்படும் மாட்டிறைச்சியை விட 50 சதவீதம் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதில் உள்ளதாக கண்டறிந்துள்ளது.

சீஸ்: இதை சாப்பிடுவது உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாவை தூண்டி ப்யூட்ரேட் என்ற கலவையை உருவாக்குகிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

க்கான மதிப்பாய்வு