பிரவுன் Vs வெள்ளை முட்டைகள் - வித்தியாசம் உள்ளதா?

உள்ளடக்கம்

• முட்டைகள் பல வண்ணங்களில் வருகின்றன
• பிரவுன் முட்டை வெள்ளை முட்டைகளை விட ஆரோக்கியமானதா?
• முட்டையின் ஒரு நிறம் சிறந்ததா?
• பழுப்பு முட்டைகள் ஏன் அதிக விலை கொண்டவை?
• வண்ணம் முக்கியமில்லை என்றால், என்ன செய்கிறது?
• அனைத்து இயற்கை
• கரிம
• கூண்டு இல்லாதது
• இலவச வரையறை
• ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்டது
• கொல்லைப்புறம் மற்றும் உள்ளூர்
• அடிக்கோடு

முட்டையின் நிறம் வரும்போது பலருக்கு விருப்பம் இருக்கும்.

பழுப்பு நிற முட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை அல்லது இயற்கையானவை என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் வெள்ளை முட்டைகள் தூய்மையானவை அல்லது சிறந்த சுவை என்று நினைக்கிறார்கள்.

ஆனால் ஷெல்-ஆழத்தை விட பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் அதிகம் உள்ளதா?

இந்த கட்டுரை ஒரு வகை முட்டை உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமானதா அல்லது சுவையானதா என்பதை ஆராய்கிறது.

முட்டைகள் பல வண்ணங்களில் வருகின்றன

கோழி முட்டைகள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரலாம், மேலும் சூப்பர்மார்க்கெட்டில் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் இரண்டையும் கண்டுபிடிப்பது பொதுவானது.

இருப்பினும், முட்டைகள் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கு பலருக்குத் தெரியாது.

பதில் மிகவும் எளிது - முட்டையின் நிறம் கோழியின் இனத்தைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை லெஹார்ன் கோழிகள் வெள்ளை-ஷெல் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை இடுகின்றன, பிளைமவுத் ராக்ஸ் மற்றும் ரோட் தீவு ரெட்ஸ் ஆகியவை பழுப்பு நிற ஷெல் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை இடுகின்றன (1, 2).

அரவுக்கானா, அமர uc கானா, டோங்சியாங் மற்றும் லூஷி போன்ற கோழியின் சில இனங்கள் நீல அல்லது நீல-பச்சை முட்டைகளை கூட இடுகின்றன (3).

கோழிகள் உற்பத்தி செய்யும் நிறமிகளிலிருந்து வெவ்வேறு முட்டையின் வண்ணங்கள் வருகின்றன. பழுப்பு நிற முட்டைகளில் உள்ள முக்கிய நிறமி புரோட்டோபார்பிரின் IX என அழைக்கப்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் அதன் சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் கலவை ஹேமில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (4).

நீல முட்டைக் கூடுகளில் காணப்படும் முக்கிய நிறமியை பிலிவர்டின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஹேமில் இருந்து வருகிறது. அதே நிறமிதான் சில நேரங்களில் காயங்களுக்கு நீல-பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது (4, 5).

முட்டையின் நிறத்தை நிர்ணயிக்கும் முக்கிய காரணி மரபியல் என்றாலும், மற்ற காரணிகளும் ஒரு செல்வாக்கை ஏற்படுத்தும் (4).

உதாரணமாக, பழுப்பு நிற முட்டைகளை இடும் கோழிகளாக, அவை பெரிய மற்றும் இலகுவான நிற முட்டைகளை இடுகின்றன.

கோழியின் சூழல், உணவு மற்றும் மன அழுத்தத்தின் அளவும் ஷெல் நிறத்தை பாதிக்கலாம், ஓரளவிற்கு (4).

இந்த காரணிகள் நிழலை இலகுவாக அல்லது இருண்டதாக மாற்றக்கூடும், ஆனால் அவசியமாக நிறத்தை மாற்ற முடியாது. நிறத்தை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணி இன்னும் இனமாகும்.

சுருக்கம்: கோழி முட்டைகள் பழுப்பு, வெள்ளை அல்லது நீல-பச்சை நிறமாக இருக்கலாம். ஒரு முட்டையின் நிறம் கோழியின் இனத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பிரவுன் முட்டை வெள்ளை முட்டைகளை விட ஆரோக்கியமானதா?

பெரும்பாலும், பழுப்பு நிற முட்டைகளை விரும்பும் மக்கள் அவ்வாறு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் வெள்ளை முட்டைகளை விட பழுப்பு நிற முட்டைகள் மிகவும் இயற்கையானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

இருப்பினும், உண்மை என்னவென்றால், அனைத்து முட்டைகளும் அளவு, தரம் அல்லது நிறம் (2, 6, 7) பொருட்படுத்தாமல் ஊட்டச்சத்து மிகவும் ஒத்தவை.

பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் இரண்டும் ஆரோக்கியமான உணவுகள். ஒரு பொதுவான முட்டையில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உயர்தர புரதம் உள்ளன, இவை அனைத்தும் 80 கலோரிகளுக்கு குறைவாக (8) மூடப்பட்டுள்ளன.

இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் முட்டைகளை பழுப்பு நிற ஓடுகளுடன் ஒப்பிட்டு வெள்ளை ஷெல்களுடன் ஒப்பிடுகையில் ஏதாவது வித்தியாசம் இருக்கிறதா என்று பார்க்கிறார்கள். ஷெல் நிறம் முட்டையின் தரம் மற்றும் கலவை ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (9).

இதன் பொருள் ஒரு முட்டையின் ஷெல்லின் நிறம் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது என்பதோடு அதிகம் சம்பந்தப்படவில்லை. ஷெல்லில் உள்ள நிறமி மட்டுமே உண்மையான வேறுபாடு.

இருப்பினும், வேறு காரணிகளும் உள்ளன முடியும் ஒரு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும்.

கோழியின் சூழல் ஒரு பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எடுத்துக்காட்டாக, சூரிய ஒளியில் சுற்ற அனுமதிக்கப்படும் கோழிகளிலிருந்து வரும் முட்டைகளில் வழக்கமாக வளர்க்கப்படும் கோழியின் (10) முட்டைகளில் நீங்கள் காணும் வைட்டமின் டி அளவை 3-4 மடங்கு கொண்டுள்ளது.

ஒரு கோழி சாப்பிடும் வகை அவளது முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கும்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவை கோழிகள் அளித்தன, அவை சாதாரணமானதை விட அதிக அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட முட்டைகளை உருவாக்குகின்றன. கோழிகள் வைட்டமின்-டி-செறிவூட்டப்பட்ட தீவனத்தை (11, 12) சாப்பிடும்போது அதே விளைவு வைட்டமின் டி உடன் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம்: பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து வேறுபாடு இல்லை. இருப்பினும், ஒரு கோழியின் உணவு மற்றும் சூழல் ஒரு முட்டையின் ஊட்டச்சத்தை பாதிக்கும்.

முட்டையின் ஒரு நிறம் சிறந்ததா?

சிலர் பழுப்பு நிற முட்டைகளை நன்றாக ருசிப்பதாக சத்தியம் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் வெள்ளை முட்டைகளின் சுவையை விரும்புகிறார்கள்.

ஆனால் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் போலவே, பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை-ஷெல் செய்யப்பட்ட முட்டைகளின் சுவைக்கும் உண்மையான வித்தியாசம் இல்லை (13).

இருப்பினும், அது அவசியம் என்று அர்த்தமல்ல அனைத்தும் முட்டைகள் அதே சுவை.

ஷெல் நிறம் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தாவிட்டாலும், தீவன வகை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஒரு முட்டை எப்படி சமைக்கப்படுகிறது என்பது போன்ற பிற காரணிகள் அதன் சுவையை பாதிக்கும்.

உதாரணமாக, கோழிகள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவை அளித்தன, கோழிகள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவைக் காட்டிலும் சுவையான முட்டைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. மேலும் மீன் எண்ணெய், சில வகையான கொழுப்புகள் அல்லது வைட்டமின்கள் ஏ அல்லது டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் கோழிகள் ஊட்டமளிக்கும் அல்லது சுவைக்காத முட்டைகளை உருவாக்கக்கூடும் (13, 14, 15).

வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கோழியின் உணவு வழக்கமாக வளர்க்கப்படும் கோழியின் உணவைப் போன்றது அல்ல, இது முட்டைகளின் சுவையையும் பாதிக்கலாம்.

கூடுதலாக, நீண்ட நேரம் முட்டை சேமிக்கப்படும், இது ஒரு சுவையை வளர்க்கும் வாய்ப்பு அதிகம். குளிர்சாதன பெட்டியைப் போலவே, நிலையான, குறைந்த வெப்பநிலையில் முட்டைகளை சேமிப்பது, அவற்றின் சுவையை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க உதவும் (13).

வழக்கமாக வளர்க்கப்படும் கோழிகளை விட வீட்டில் வளர்க்கப்படும் கோழிகளிலிருந்து முட்டைகளை நன்றாக சுவைப்பதாக சிலர் நம்புவதற்கு இந்த காரணங்கள் இருக்கலாம்.

கொல்லைப்புற முட்டைகள் வழக்கமானவற்றைப் போல செயலாக்கம் மற்றும் கப்பல் மூலம் செல்லாது, எனவே அவை கடையில் இருந்து வாங்கிய முட்டைகளை விட விரைவாக உங்கள் தட்டில் முடிவடையும். அவை புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதால், அவை நன்றாக ருசிக்கக்கூடும்.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஒரு முட்டை சமைக்கும் விதம் அதன் சுவையையும் பாதிக்கலாம்.

ஒமேகா -3 அளவை உயர்த்த கோழி தீவனத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மீன் எண்ணெய், முட்டைகளின் சுவையை எவ்வாறு மாற்றியது என்பதை ஒரு ஆய்வு பார்த்தது. மீன் எண்ணெய் மற்றும் வழக்கமான முட்டைகள் துருவல் போது சுவைத்ததை அது கண்டறிந்தது (16).

இருப்பினும், வேகவைக்கும்போது, ​​கோழிகளுக்கு உணவளிக்கும் மீன் எண்ணெயில் இருந்து முட்டைகளில் அதிக சுவை அல்லது கந்தக சுவை இருக்கும் (16).

எனவே, பல காரணிகள் முட்டையின் சுவையை பாதிக்கக்கூடும், ஷெல் நிறம் பாதிக்காது.

சுருக்கம்: பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் பொதுவாக ஒரே மாதிரியானவை. ஆனால் முட்டைகள் எவ்வளவு புதியவை, அவை சமைத்த விதம் மற்றும் கோழியின் உணவைப் பொறுத்து வித்தியாசமாக சுவைக்கலாம்.

பழுப்பு முட்டைகள் ஏன் அதிக விலை கொண்டவை?

பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் நிறத்தைத் தவிர மற்ற எல்லா நடவடிக்கைகளிலும் ஒரே மாதிரியாகத் தெரிந்தாலும், பழுப்பு நிற முட்டைகள் இன்னும் கடையில் அதிக விலை கொண்டவை.

இந்த உண்மை பழுப்பு நிற முட்டைகள் வெள்ளை நிறத்தை விட ஆரோக்கியமானவை அல்லது உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை என்று பலர் நம்புவதற்கு வழிவகுத்தது.

இருப்பினும், இந்த விலை இடைவெளியின் காரணம் முற்றிலும் வேறுபட்டது.

உண்மையில், பழுப்பு நிற முட்டைகளுக்கு அதிக விலை செலவாகும், ஏனெனில் கடந்த காலங்களில், பழுப்பு-முட்டையிடும் கோழிகள் பெரிதாக இருந்தன மற்றும் வெள்ளை முட்டையிடும் கோழிகளை விட குறைவான முட்டைகளை இடுகின்றன. எனவே, கூடுதல் செலவுகளை ஈடுசெய்ய பழுப்பு நிற முட்டைகளை அதிக விலைக்கு விற்க வேண்டும் (2).

இன்று, பழுப்பு-முட்டையிடும் கோழிகள் வெள்ளை-முட்டையிடும் கோழிகளின் உற்பத்தி செலவுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆயினும்கூட, அவற்றின் முட்டைகள் இன்னும் அதிக விலைக் குறியுடன் வருகின்றன (2).

இலவச முட்டைகள் அல்லது ஆர்கானிக் போன்ற சிறப்பு முட்டைகள் வெள்ளை நிறத்தை விட பழுப்பு நிறமாக இருப்பதால் இது இருக்கலாம்.

சுருக்கம்: பழுப்பு நிற முட்டைகள் அதிக விலைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் பழுப்பு-முட்டையிடும் கோழிகள் குறைவாக உற்பத்தி செய்யப்பட்டு அதிக எடை கொண்டவை. அது இனி உண்மை இல்லை என்றாலும், பழுப்பு நிற முட்டைகள் இன்னும் அதிக விலைக்கு வருகின்றன.

வண்ணம் முக்கியமில்லை என்றால், என்ன செய்கிறது?

நிறம் ஒரு முக்கியமான காரணி அல்ல என்பது தெளிவாகிறது. எனவே முட்டைகளை வாங்கும்போது நீங்கள் என்ன கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

கிடைக்கக்கூடிய வெவ்வேறு வகைகள் மற்றும் அவற்றின் லேபிள்கள் எதைக் குறிக்கின்றன என்பதை இங்கே விரைவாகப் பார்ப்போம்.

அனைத்து இயற்கை

"இயற்கை" என்ற சொல் அமெரிக்காவில் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் இயற்கையை வரையறுக்க முடியாது (17).

"இயற்கையாகவே வளர்க்கப்பட்டவை" அல்லது "அனைத்தும் இயற்கை" என்று பெயரிடப்பட்ட முட்டைகள் வேறு எந்த முட்டையையும் விட வேறுபட்டவை அல்ல.

கரிம

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மற்றும் ஐரோப்பிய யூனியனில் ஆர்கானிக் என சான்றளிக்கப்பட்ட முட்டைகள் கரிம மற்றும் GMO அல்லாத தீவனங்களை மட்டுமே வழங்கும் கோழிகளிலிருந்து வந்தவை.

அவர்கள் வெளிப்புறங்களுக்கு ஆண்டு முழுவதும் அணுக வேண்டும்.

கூடுதலாக, அவர்களுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது ஹார்மோன்கள் வழங்கப்படவில்லை, இருப்பினும் கோழிகளை இடுவதற்கு ஹார்மோன்கள் ஒருபோதும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை (18).

ஆர்கானிக் லேபிள் என்றால் மருத்துவ ரீதியாக தேவைப்படும் போது மட்டுமே நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பயன்படுத்தப்படலாம். இல்லையெனில், குறைந்த அளவு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பெரும்பாலும் தீவனத்திலும் நீரிலும் கொடுக்கப்படுகின்றன, இது பாக்டீரியாவில் ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பிற்கு பங்களிக்கும்.

தற்போது, ​​வழக்கமான முட்டைகளை விட கரிம முட்டைகள் அதிக சத்தானவை என்பதற்கான எந்த ஆதாரமும் இல்லை (19).

இருப்பினும், சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் கோழிகளின் வாழ்க்கைத் தரம் அநேகமாக சிறந்தது மற்றும் சூரிய ஒளியை அதிக அளவில் அணுகுவதால் அவற்றின் முட்டைகளில் வைட்டமின் டி அதிகரிக்கும் (10).

கூண்டு இல்லாதது

முட்டைகளுக்கு "கூண்டு இல்லாதது" என்ற சொல் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அது தவறாக வழிநடத்தும்.

அமெரிக்காவில் வழக்கமாக வளர்க்கப்பட்ட கோழிகள் மிகச் சிறிய, தனிப்பட்ட கூண்டுகளில் வீட்டுக்குள் வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், கூண்டு இல்லாத கோழிகள் ஒரு திறந்த கட்டிடம் அல்லது அறையில் வைக்கப்பட்டுள்ளன (17).

இருப்பினும், கூண்டு இல்லாத கோழிகளுக்கான நிலைமைகள் பெரும்பாலும் மிகவும் நெரிசலானவை, வெளிப்புறங்களுக்கு அணுகல் இல்லை.

கூண்டு இல்லாத வாழ்க்கை கோழிக்கு சற்று சிறப்பாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, கூண்டு இல்லாத முட்டைகள் வழக்கமான முட்டைகளை விட ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

இலவச வரையறை

"ஃப்ரீ-ரேஞ்ச்" என்ற லேபிள் வெளிப்புறங்களுக்கு (17) தொடர்ச்சியான அணுகலுடன் கோழிகளிலிருந்து வரும் முட்டைகளை குறிக்கிறது.

இது கோழிகளுக்கு சிறந்த வாழ்க்கைத் தரத்தை வழங்குகிறது.

சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் கோழிகள் அதிக வைட்டமின் டி அளவைக் கொண்ட முட்டைகளை உற்பத்தி செய்வதால் (10) இது முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து தரத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.

ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்டது

ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள் கோழிகளிலிருந்து வந்து ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்புகளால் செறிவூட்டப்பட்ட உணவை அளிக்கின்றன.

எனவே, முட்டையின் ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் இயல்பை விட அதிகமாக உள்ளது.

ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் மாற்று மூலத்தை வழங்குகின்றன, அவை பாரம்பரியமாக மனித உணவில் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன. ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரக்கூடும்.

முன்னதாக, ஒரு சிறிய ஆய்வில் ஒவ்வொரு நாளும் நான்கு ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகளை நான்கு வாரங்களுக்கு உட்கொள்வது பங்கேற்பாளர்களில் இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும் (20).

மற்றொரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகளை ஆறு வாரங்களுக்கு உட்கொள்வது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களிடமிருந்து தாய்ப்பாலில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரித்தது (21).

ஒட்டுமொத்தமாக, ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள் சராசரி முட்டையை விட சில கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

கொல்லைப்புறம் மற்றும் உள்ளூர்

கொல்லைப்புற மந்தைகளிலிருந்து வரும் முட்டைகள் அல்லது சிறிய, உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கப்பட்ட முட்டைகள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கக்கூடும், மேலும் பொதுவாக சூரிய ஒளியை அணுகக்கூடிய இயற்கை சூழலில் வாழும் கோழிகளிலிருந்து வரும்.

கொல்லைப்புற கோழிகளின் உணவுகள் வழக்கமாக வளர்க்கப்பட்ட கோழிகளிடமிருந்து வேறுபட்டிருக்கலாம், மேலும் இது முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கலாம்.

கோழிகளுக்கு புல் அணுகல் இருந்தால் இது குறிப்பாக உண்மை, ஏனெனில் கோழிகள் புல் மற்றும் வழக்கமான தீவனம் ஆகியவை அதிக அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ (22) கொண்ட முட்டைகளை உற்பத்தி செய்வதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், கொல்லைப்புற மந்தைகள் வணிக மந்தைகளின் அதே சுகாதார விதிமுறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே உள்ளூர் அல்லது கொல்லைப்புற முட்டைகளை நல்ல பராமரிப்பு மற்றும் சுகாதார நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை நீங்கள் அறிந்த மூலங்களிலிருந்து மட்டுமே வாங்க மறக்காதீர்கள்.

சுருக்கம்: முட்டையின் நிறம் முக்கியமல்ல, ஆனால் முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இன்னும் பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அடிக்கோடு

கோழி இனத்தைப் பொறுத்து முட்டைகள் பல வண்ணங்களில் வருகின்றன.

இருப்பினும், பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகளுக்கு இடையில் ஊட்டச்சத்து வேறுபாடு இல்லை. முடிவில், ஒரே உண்மையான வேறுபாடு ஷெல் நிறம் மற்றும் விலை.

ஆயினும்கூட, கோழிகளின் உணவு மற்றும் வீட்டு நிலைமைகள் உள்ளிட்ட முட்டைகளின் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் பிற காரணிகள் பாதிக்கின்றன.

எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் முட்டைகளின் அட்டைப்பெட்டியை அடையும்போது, ​​இந்த மற்ற காரணிகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஷெல் நிறம் முழு கதையையும் உங்களுக்கு சொல்லாது.