எனக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• வெட்டுவது எப்படி: தர்பூசணி
• ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது
• கிளைசெமிக் குறியீட்டில் தர்பூசணி எங்கே விழுகிறது?
• நீரிழிவு நட்பு பழங்கள் வேறு என்ன?
• இது எனக்கும், எனது உணவு முறைக்கும், நீரிழிவு நோய்க்கும் என்ன அர்த்தம்?

அடிப்படைகள்

தர்பூசணி பொதுவாக கோடைகால பிடித்தது. ஒவ்வொரு உணவிலும் சில இனிப்பு விருந்துகளை நீங்கள் சாப்பிட விரும்பலாம் அல்லது கோடைகால சிற்றுண்டாக மாற்றலாம் என்றாலும், முதலில் ஊட்டச்சத்து தகவல்களைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பார்ப்பது மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிப்பது எவ்வளவு முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

தர்பூசணியில் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன. உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவு மற்றும் தர்பூசணியின் அளவைப் பொறுத்து, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.

உங்கள் உணவில் தர்பூசணி சேர்ப்பது உங்களை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

மேற்கு ஆபிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட தர்பூசணி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அற்புதமான ஆதாரமாகும்:

• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் சி
• பொட்டாசியம்
• வெளிமம்
• வைட்டமின் பி -6
• ஃபைபர்
• இரும்பு
• கால்சியம்

வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான பார்வை மற்றும் உங்கள் இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நுரையீரலின் பராமரிப்பில் உதவுகிறது.

வைட்டமின் சி ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தர்பூசணியில் காணப்படுகிறது.

வைட்டமின் சி அறியப்படுகிறது:

• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
• சில புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது
• ஜலதோஷத்தின் போர் அறிகுறிகளுக்கு உதவுங்கள்

இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், தர்பூசணி சாப்பிடுவது நல்ல செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

மிதமான அளவு தர்பூசணி சாப்பிடுவது இனிமையான ஏதாவது உங்கள் ஏக்கத்தைத் தடுக்கும் என்பது மட்டுமல்லாமல், அது உங்களை நீண்ட நேரம் உணர வைக்கும். ஏனெனில் தர்பூசணி.

உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், தர்பூசணி உங்கள் உணவில் ஒட்டிக்கொள்வதற்கும் எடை நிர்வாகத்தில் உதவுவதற்கும் உதவும்.

வெட்டுவது எப்படி: தர்பூசணி

ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது

தர்பூசணி நுகர்வு மற்றும் நீரிழிவு நிர்வாகத்தை நேரடியாக இணைக்கும் எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. தர்பூசணி சாப்பிடுவது நீரிழிவு தொடர்பான சில சிக்கல்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்க உதவும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

தர்பூசணியில் மிதமான அளவு லைகோபீன் உள்ளது, இது பழத்திற்கு அதன் நிறத்தை கொடுக்கும் நிறமி. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இருதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்க லைகோபீன் உதவக்கூடும். தக்காளியில் காணப்படும் லைகோபீன் இதய நோய்க்கான குறைவான ஆபத்துடன் இணைக்கப்படலாம்.

65 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடைய நீரிழிவு நோயாளிகளில் சுமார் 68 சதவீதம் பேர் சில வகையான இதய நோய்களால் இறக்கின்றனர். இந்த மக்கள்தொகையில் சுமார் 16 சதவீதம் பேர் பக்கவாதத்தால் இறக்கின்றனர்.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் நீரிழிவு நோயை இதய நோய்க்கு நிர்வகிக்கக்கூடிய ஏழு ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாக வகைப்படுத்தியுள்ளது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் தர்பூசணி எங்கே விழுகிறது?

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) எவ்வளவு விரைவான உணவு சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது என்பதைப் பார்க்கிறது. ஒவ்வொரு உணவுப் பொருளுக்கும் 1 முதல் 100 வரை ஒரு மதிப்பு வழங்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உணவும் ஒரு குறிப்பு உருப்படியுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதைப் பொறுத்து இந்த மதிப்புகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை அல்லது வெள்ளை ரொட்டி பொதுவாக குறிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் சுமை (ஜி.எல்) என்பது ஜி.ஐ மற்றும் உண்மையான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதற்கு ஜி.எல் மிகவும் உண்மையான உலக மதிப்பை அளிக்கிறது என்று வாதிடப்பட்டது.

கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கையால் தங்கள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கும் நபர்கள் பெரும்பாலும் இந்த அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். குறைந்த அல்லது நடுத்தர ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவாகவே கருதப்படுகின்றன.

55 அல்லது அதற்கும் குறைவான ஜி.ஐ குறைவாக கருதப்படுகிறது. 55 முதல் 69 வரை ஒரு ஜி.ஐ பொதுவாக நடுத்தரமாகக் கருதப்படுகிறது. 70 க்கு மேல் உள்ள எதையும் உயர்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

10 வயதிற்குட்பட்ட ஒரு ஜி.எல் குறைவாகவும், 10 முதல் 19 நடுத்தரமாகவும், 19 மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டதாகவும் கருதப்படுகிறது.

தர்பூசணி பொதுவாக 72 ஜி.ஐ. ஆனால் 100 கிராமுக்கு 2 ஜி.எல். தர்பூசணியின் ஜி.எல் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக அனைத்து பழங்களையும் போலவே மிதமாக சாப்பிடலாம்.

நீரிழிவு நட்பு பழங்கள் வேறு என்ன?

தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் அதன் நன்மைகள் இருந்தாலும், குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்களுடன் உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த வேண்டும்.கூடுதல் சர்க்கரைகள் இல்லாததால், எப்போது வேண்டுமானாலும் புதிய பழங்களை எடுக்க மறக்காதீர்கள்.

நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த பழங்களை வாங்க விரும்பினால், சிரப்பை விட பழச்சாறு அல்லது தண்ணீரில் நிரம்பிய பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைத் தேர்வு செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள். லேபிளை கவனமாகப் படித்து, மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைத் தேடுங்கள். சிரப்பில் நிரம்பியவற்றை வடிகட்டலாம் அல்லது துவைக்கலாம்.

உலர்ந்த பழம் மற்றும் பழச்சாறு புதிய பழங்களை விட குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக:

• கலோரி அடர்த்தி
• சர்க்கரை செறிவு
• சிறிய பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதி அளவுகள்

குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட நீரிழிவு நட்பு பழங்கள் பின்வருமாறு:

• பிளம்ஸ்
• திராட்சைப்பழம்
• பீச்
• பாதாமி
• பேரிக்காய்
• பெர்ரி

இது எனக்கும், எனது உணவு முறைக்கும், நீரிழிவு நோய்க்கும் என்ன அர்த்தம்?

உங்கள் வாராந்திர உணவுத் திட்டத்தில் தர்பூசணியைச் சேர்க்க விரும்பினால், உங்கள் உணவை ஒட்டுமொத்தமாகப் பார்ப்பது நல்லது. தர்பூசணிக்கு அதிக ஜி.ஐ. உள்ளது, ஆனால் குறைந்த ஜி.எல். உங்கள் உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க, தர்பூசணி சாப்பிட்ட பிறகு பகுதி அளவுகள் மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை சோதிக்கவும்.

உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளை எவ்வாறு சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பது பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள். அவர்கள் உங்கள் தற்போதைய உணவை மதிப்பாய்வு செய்து உங்கள் ஒட்டுமொத்த சுகாதார சுயவிவரத்தைப் பார்ப்பார்கள்.

சிறந்த உணவுத் திட்டத்தை தீர்மானிக்க உங்களுக்கு உதவ அவர்கள் உங்களை ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் பரிந்துரைக்கலாம்.

ஒரு டயட்டீஷியன் முடியும்:

• உங்கள் எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்கவும்
• பகுதி அளவுகளை பரிந்துரைக்கவும்
• சாத்தியமான மாற்றுகளைப் பற்றி உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுங்கள்

உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் உணவியல் நிபுணருடன் பேசிய பிறகு, உங்கள் உணவில் தர்பூசணி அல்லது பிற புதிய உணவுகளைச் சேர்ப்பதற்கான உங்கள் உடல் ரீதியான பதிலைக் கண்காணிக்கவும். உங்கள் அடுத்த வருகையில் உங்கள் கண்காணிப்பு தகவலை அவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.