வாட்டர்கெஸின் 10 ஆரோக்கியமான நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளது, குறிப்பாக வைட்டமின் கே
• 2. உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உங்கள் நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
• 3. சில வகையான புற்றுநோயைத் தடுக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது
• 4. பல சுவாரஸ்யமான வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
• வாட்டர்கெஸ் ஒரு சிலுவை காய்கறி
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன
• டயட்டரி நைட்ரேட்டுகள் இரத்த நாள ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
• வாட்டர்கெஸ் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்
• 5. தாது மற்றும் வைட்டமின் கே பொருள்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன
• 6. நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது உயர் வைட்டமின் சி அளவுகளுக்கு நன்றி
• 7. ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும்
• 8. டயட்டரி நைட்ரேட்டுகள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும்
• 9. கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் பணக்காரர், இது கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்
• 10. எந்த உணவிற்கும் பல்துறை சேர்த்தல்
• அடிக்கோடு

வாட்டர்கெஸ் என்பது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத இலை பச்சை, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து பஞ்சைக் கட்டுகிறது.

அதன் சிறிய, வட்ட இலைகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய தண்டுகள் ஒரு மிளகுத்தூள், சற்று காரமான சுவை கொண்டவை.

வாட்டர்கெஸ் ஒரு பகுதியாகும் பிராசிகேசி காய்கறிகளின் குடும்பம், இதில் காலே, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு (1) ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு களை என்று கருதப்பட்ட இது 1800 களின் முற்பகுதியில் இங்கிலாந்தில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டது, ஆனால் இப்போது உலகம் முழுவதும் நீர் படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.

வாட்டர்கெஸின் 10 சுவாரஸ்யமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளது, குறிப்பாக வைட்டமின் கே

வாட்டர் கிரெஸ் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி என்பது ஒரு உணவில் எத்தனை கலோரிகளை வழங்குகிறது என்பதோடு தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவீடு ஆகும். எனவே, வாட்டர்கெஸ் மிகவும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவு.

உண்மையில், இது நோய்களுக்கான அமெரிக்க மையங்களில் பவர்ஹவுஸ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பட்டியலில் (2) முதலிடத்தில் உள்ளது.

ஒரு கப் (34 கிராம்) வாட்டர் கிரெஸ் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது (3):

• கலோரிகள்: 4
• கார்ப்ஸ்: 0.4 கிராம்
• புரத: 0.8 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• இழை: 0.2 கிராம்
• வைட்டமின் ஏ: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (ஆர்.டி.ஐ) 22%
• வைட்டமின் சி: ஆர்.டி.ஐ.யின் 24%
• வைட்டமின் கே: ஆர்.டி.ஐயின் 106%
• கால்சியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 4%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 4%

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஒரு கப் (34 கிராம்) வாட்டர்கெஸ் 100% க்கும் மேற்பட்ட ஆர்.டி.ஐ. வைட்டமின் கே-க்கு வழங்குகிறது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு தேவையான கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின் (4).

வாட்டர்கிரஸில் வைட்டமின் ஈ, தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் பி 6, ஃபோலேட், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் தாமிரம் (3) ஆகியவை உள்ளன.

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸ் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் வைட்டமின் கே க்கான 100% க்கும் மேற்பட்ட ஆர்.டி.ஐ.

2. உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உங்கள் நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

வாட்டர்கெஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எனப்படும் தாவர சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகள்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய் (5) உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, வாட்டர்கெஸ் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும், இது இந்த நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கும்.

12 வெவ்வேறு சிலுவை காய்கறிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வு 40 க்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான ஃபிளாவனாய்டுகள், ஒரு வகை தாவர ரசாயனம், வாட்டர்கெஸில் (1) காணப்படுகிறது.

உண்மையில், இந்த ஆய்வில் மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் வாட்டர் கிரெஸ் விஞ்சியது, மொத்த அளவு பினோல்கள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கும் திறன் (1) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்.

மேலும் என்னவென்றால், ஆய்வுகள் வாட்டர்கெஸில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் (6, 7) ஆகியவற்றுடன் இணைத்துள்ளன.

சுருக்கம் நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் வாட்டர்கிரெஸ் மிக அதிகமாக உள்ளது.

3. சில வகையான புற்றுநோயைத் தடுக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது

வாட்டர்கெஸ் பைட்டோ கெமிக்கல்களில் அதிகமாக இருப்பதால், இது சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

வாட்டர்கெஸ் மற்றும் பிற சிலுவை காய்கறிகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன, அவை கத்தியால் வெட்டப்படும்போது அல்லது மெல்லும்போது ஐசோதியோசயனேட்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்களுக்கு செயல்படுத்தப்படுகின்றன (8).

ஐசோதியோசயனேட்டுகளில் சல்போராபேன் மற்றும் பினெதில் ஐசோதியோசயனேட் (PEITC) (9, 10) போன்ற இரசாயனங்கள் அடங்கும்.

இந்த சேர்மங்கள் ஆரோக்கியமான செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலமும், புற்றுநோயான வேதிப்பொருட்களை செயலிழக்கச் செய்வதன் மூலமும், கட்டிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன (11, 12, 13).

பெருங்குடல், நுரையீரல், புரோஸ்டேட் மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களை (9, 10, 14, 15) தடுப்பதாக வாட்டர்கெஸில் காணப்படும் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

கூடுதலாக, நீர்நிலைகளில் காணப்படும் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் மற்றும் சல்போராபேன் ஆகியவை மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை அடக்குகின்றன என்பதை ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது (16, 17).

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸில் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிகான்சர் கலவைகள் உள்ளன, அவை பல வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கின்றன.

4. பல சுவாரஸ்யமான வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

வாட்டர் கிரெஸ் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு வழிகளில் பயனளிக்கும்.

வாட்டர்கெஸ் ஒரு சிலுவை காய்கறி

வாட்டர்கெஸ் என்பது காய்கறிகளின் சிலுவை குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். சிலுவை காய்கறிகளைக் கொண்ட உணவு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

500,000 க்கும் மேற்பட்ட நபர்களின் ஆய்வுகளின் மறுஆய்வு, சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது இதய நோய்க்கான 16% குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (18).

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன

வாட்டர்கிரஸில் பீட்டா கரோட்டின், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த கரோட்டினாய்டுகளின் குறைந்த அளவு இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் (19) ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

அதிக அளவு கரோட்டினாய்டுகள் இதய நோய்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கின்றன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (20).

டயட்டரி நைட்ரேட்டுகள் இரத்த நாள ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்

வாட்டர்கிரஸில் உணவு நைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன, அவை வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், உங்கள் இரத்த நாளங்களின் விறைப்பு மற்றும் தடிமன் குறைப்பதன் மூலமும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் (21).

உங்கள் இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடை அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவு நைட்ரேட்டுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (22).

வாட்டர்கெஸ் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம்

மேலும், வாட்டர்கெஸ் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவும், இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

அதிக கொழுப்பு உள்ள எலிகளில் 10 நாள் ஆய்வில், வாட்டர்கெஸ் சாறுடன் சிகிச்சையானது மொத்த கொழுப்பை 34% ஆகவும், “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பை 53% ஆகவும் (23) குறைத்தது.

சுருக்கம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல் உள்ளிட்ட இதய ஆரோக்கியத்திற்கு வாட்டர்கெஸ் பல சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சிலுவை காய்கறிகளில் அதிகமான உணவுகள் இதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

5. தாது மற்றும் வைட்டமின் கே பொருள்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன

கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் (3) உள்ளிட்ட எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல தாதுக்கள் வாட்டர்கெஸில் உள்ளன.

கால்சியம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் அதன் விளைவுகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டிருந்தாலும், மெக்னீசியம், வைட்டமின் கே மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன (24).

ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான காய்கறிகளில் அதிக சீரான உணவு எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுடன் தொடர்புடையது (24).

கூடுதலாக, ஒரு கப் (34 கிராம்) வாட்டர்கெஸ் வைட்டமின் கே (3) க்கு 100% க்கும் மேற்பட்ட ஆர்.டி.ஐ.

வைட்டமின் கே என்பது ஆஸ்டியோகால்சின் என்ற ஒரு புரதமாகும், இது ஆரோக்கியமான எலும்பு திசுக்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் எலும்பு விற்றுமுதல் (4, 25) கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

ஒரு ஆய்வில், வைட்டமின் கே அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் நபர்கள் இடுப்பு எலும்பு முறிவை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பு 35% குறைவாக இருந்தது (26).

சுருக்கம் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களை வாட்டர்கிரெஸ் கொண்டுள்ளது, இதில் வைட்டமின் கே க்கான 100% க்கும் மேற்பட்ட ஆர்.டி.ஐ.

6. நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது உயர் வைட்டமின் சி அளவுகளுக்கு நன்றி

வாட்டர்கிரஸில் ஒரு கப் 15 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி (34 கிராம்) உள்ளது, இது பெண்களுக்கு ஆர்டிஐ 20% மற்றும் ஆண்களுக்கு 17% (3) ஆகும்.

வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தில் அதன் நன்மை விளைவுகளுக்கு புகழ் பெற்றது. வைட்டமின் சி குறைபாடு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு குறைதல் மற்றும் அதிகரித்த வீக்கம் (27) ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வைட்டமின் சி நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது (28).

வைட்டமின் சி ஜலதோஷத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று பொது மக்களில் ஆய்வுகள் உறுதியாகக் காட்டவில்லை என்றாலும், இது அறிகுறிகளின் கால அளவை 8% (29) குறைக்கிறது.

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸ் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உங்கள் தொற்று அபாயத்தை குறைக்கிறது.

7. ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும்

இது குறிப்பாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை என்றாலும், வாட்டர்கெஸ் எடை நிர்வாகத்திற்கும் நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இது மிகவும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவு - ஒரு கப் (34 கிராம்) நான்கு கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, ஆனால் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது (3).

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த சத்தான, குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸ் மிகவும் சத்தான காய்கறியாகும், இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளுக்கு உங்களை நிரப்ப உதவும், இது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

8. டயட்டரி நைட்ரேட்டுகள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும்

காய்கறிகள் பிராசிகேசி குடும்பத்தில் அதிக அளவு உணவு நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன (30).

நைட்ரேட்டுகள் இயற்கையாகவே பீட், முள்ளங்கி மற்றும் இலை பச்சை காய்கறிகளான வாட்டர்கெஸ் (31) போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

அவை உங்கள் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும் (31).

மேலும் என்னவென்றால், உணவு நைட்ரேட் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் உடற்பயிற்சியின் போது தேவையான ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது உடற்பயிற்சி சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கக்கூடும் (32).

பீட் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து வரும் உணவு நைட்ரேட்டுகள் குறித்த பல ஆய்வுகள் விளையாட்டு வீரர்களில் மேம்பட்ட உடற்பயிற்சி செயல்திறனை நிரூபித்துள்ளன (31).

இருப்பினும், ஆரோக்கியமான நபர்களில் ஒரு சிறிய ஆய்வில் தினமும் 100 கிராம் வாட்டர்கெஸை ஏழு நாட்களுக்கு எடுத்துக்கொள்வது, உடற்பயிற்சியின் போது வாட்டர்கெஸ் கார்பன் டை ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரித்தது, இது செயல்திறனில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் (33).

நைட்ரேட்டுகள் உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று கணிசமான அளவு ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது என்றாலும், வாட்டர் கிரெஸ் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்பதற்கான உறுதியான சான்றுகள் இல்லை.

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸ் என்பது உணவு நைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், இது மேம்பட்ட தடகள செயல்திறனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்தும் வாட்டர்கெஸ் குறித்து தற்போது எந்த ஆய்வும் இல்லை.

9. கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் பணக்காரர், இது கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்

வாட்டர்கெஸில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை உள்ளன, அவை கரோட்டினாய்டு குடும்பத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள்.

கண் ஆரோக்கியத்திற்கு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் அவசியம் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (34).

குறிப்பாக, அவை நீல ஒளியிலிருந்து சேதத்திலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன (34).

லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை (34) உருவாவதற்கான குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

மேலும், வாட்டர்கெஸில் உள்ள வைட்டமின் சி கண்புரை உருவாகும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது (35).

சுருக்கம் வாட்டர் கிரெஸில் கரோட்டினாய்டுகள் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை. வாட்டர்கெஸ் வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது கண்புரைக்கு எதிராக பாதுகாக்கக்கூடும்.

10. எந்த உணவிற்கும் பல்துறை சேர்த்தல்

வாட்டர்கெஸ் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இருப்பினும், அதன் செயலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற, இது பச்சையாகவோ அல்லது லேசாக வேகவைத்ததாகவோ சாப்பிடப்படுகிறது (36).

உங்கள் உணவில் வாட்டர்கெஸ் சேர்க்க சில எளிய வழிகள் இங்கே:

• அதை உங்கள் சாலட்டில் தெளிக்கவும்.
• சமைக்கும் முடிவில் உங்கள் சூப்பில் கலக்கவும்.
• ஒரு சாண்ட்விச்சில் கீரையை மாற்ற இதைப் பயன்படுத்தவும்.
• பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலப்பதன் மூலம் அதை பெஸ்டோவாக மாற்றவும்.
• முட்டையுடன் பரிமாறவும்.
• எந்த டிஷ் மேல் மேலே பயன்படுத்த.

சுருக்கம் வாட்டர்கெஸ் என்பது உங்கள் உணவு வழக்கத்திற்கு ஒரு பல்துறை கூடுதலாகும். இதை சாலட், சூப் அல்லது சாண்ட்விச்சில் சாப்பிடுங்கள் அல்லது எந்த டிஷ் அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தவும்.

அடிக்கோடு

வாட்டர்கெஸ் என்பது ஒரு பவர்ஹவுஸ் காய்கறியாகும், இது பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு.

இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் மிகுதியைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் இதய நோய் மற்றும் பல வகையான புற்றுநோய்களைக் குறைக்கும்.

இது உங்கள் எலும்புகளைப் பாதுகாக்கும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

கூடுதலாக, வாட்டர்கெஸ் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சுவையான கூடுதலாகிறது மற்றும் வழக்கமான கீரை அல்லது கீரையிலிருந்து ஒரு நல்ல மாற்றமாகும்.

வாட்டர்கெஸ் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றல்ல என்றாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் உங்கள் உணவில் ஒரு நட்சத்திர கூடுதலாகிறது.