எனக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• அறிகுறிகள்
• தவிர்க்க குறுக்கு-எதிர்வினை உணவுகள் மற்றும் பிற உணவுகள்
• சிக்கல்கள்
• உதவி கோருகிறது
• அவுட்லுக்
• உணவு மாற்றீடுகள்

கண்ணோட்டம்

பூண்டு உணவுகளில் பயங்கர சுவையை சேர்க்கலாம். இது பெரும்பாலும் அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது. இருப்பினும், சிலருக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை.

ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமை அரிதானது. நீங்கள் பூண்டுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் சமைத்த அல்லது மூல பூண்டு அல்லது எல்லா வடிவங்களுக்கும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

உங்கள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பூண்டை தீங்கு விளைவிப்பதாக தவறாக அடையாளம் கண்டு, அதை எதிர்த்துப் போராடும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்கும் போது பூண்டு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. இந்த எதிர்வினை தொடர்பு கொண்ட உடனேயே ஏற்படலாம், அல்லது பூண்டு உட்கொண்ட அல்லது தொட்ட இரண்டு மணி நேரத்திற்குள்.

பூண்டுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படாமல் எதிர்மறையான எதிர்விளைவையும் நீங்கள் ஏற்படுத்தலாம். இது உணவு சகிப்புத்தன்மை என அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் பொதுவானது. பூண்டுக்கு உணவு சகிப்புத்தன்மை அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சல் அல்லது வாயுவை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு ஒவ்வாமை போலல்லாமல், உணவு சகிப்புத்தன்மை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் ஏற்படாது. அறிகுறிகள் பொதுவாக குறைவான தீவிரமானவை. அனாபிலாக்ஸிஸ் என்பது உணவு சகிப்பின்மைக்கான சாத்தியமான சிக்கலல்ல.

பூண்டு சாப்பிட்ட பிறகு அல்லது கையாண்ட பிறகு வழக்கமான அச om கரியம் ஏற்பட்டால் உங்கள் மருத்துவரை சந்தியுங்கள். அவர்கள் உங்களை ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் குறிப்பிடலாம். ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமை ஒரு தோல் முள் அல்லது இரத்த பரிசோதனை மூலம் கண்டறிய முடியும்.

உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை முற்றிலுமாக தவிர்ப்பது உங்கள் அறிகுறிகளைத் தணிக்கும். நீங்கள் பூண்டுக்கு உணவு சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்துமாறு உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கலாம். உங்கள் அறிகுறிகளுக்கு உதவ ஓவர்-தி-கவுண்டர் ஆன்டாசிட்கள் போன்ற மருந்துகளையும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

அறிகுறிகள்

பூண்டு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் லேசானது முதல் தீவிரமானது வரை இருக்கும். அவை பின்வருமாறு:

• தோல் அழற்சி
• படை நோய்
• உதடுகள், வாய் அல்லது நாவின் கூச்ச உணர்வு
• நாசி நெரிசல் அல்லது மூக்கு ஒழுகுதல்
• மூக்கு அரிப்பு
• தும்மல்
• அரிப்பு அல்லது நீர் நிறைந்த கண்கள்
• மூச்சுத் திணறல் அல்லது மூச்சுத்திணறல்
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• வயிற்றுப்போக்கு

உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால், அறிகுறிகள் உடனடியாக அல்லது வெளிப்பட்ட பல மணிநேரங்கள் வரை ஏற்படலாம். பூண்டை உள்ளிழுத்து, தொட்டு அல்லது உட்கொண்ட பிறகு அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.

உங்களுக்கு பூண்டுக்கு உணவு சகிப்புத்தன்மை இருந்தால், நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று வலி போன்ற செரிமானத்தின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். இவை உடனடியாக அல்லது சாப்பிட்ட பல மணிநேரங்கள் வரை ஏற்படலாம்.

தவிர்க்க குறுக்கு-எதிர்வினை உணவுகள் மற்றும் பிற உணவுகள்

பூண்டு அல்லியம் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த குழுவில் உள்ள மற்ற உணவுகளுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இந்த தாவரங்களில் உள்ள புரதங்கள் அல்லது ஒவ்வாமை மருந்துகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்தவை, எனவே உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றுக்கு வினைபுரியக்கூடும். இது குறுக்கு வினைத்திறன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த குழுவில் உள்ள மற்ற காய்கறிகள் பின்வருமாறு:

• வெங்காயம்
• லீக்ஸ்
• chives
• ஆழமற்ற

நீங்கள் வாங்கும் உணவுகளில் உள்ள பொருட்களைச் சரிபார்த்து உணவகங்களில் ஆர்டர் செய்வது குறித்து நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். முன்பே தொகுக்கப்பட்ட பல உணவுகளில் பூண்டு காணப்படுகிறது. இவை பின்வருமாறு:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்
• பெட்டி அரிசி மற்றும் பாஸ்தா
• உறைந்த நுழைவாயில்கள்
• சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பிற சாஸ்கள்

பூண்டு பொதுவாக குண்டு மற்றும் மிளகாய், உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இது தொகுப்பு லேபிள்களில் ஒரு சுவையாக மட்டுமே குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் பெயரால் பட்டியலிடப்படவில்லை. பல தயாரிப்புகளில் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் பற்றி கேட்க நீங்கள் அழைக்கக்கூடிய கட்டணமில்லா எண்கள் அடங்கும். உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், கேள்விக்குரிய உணவைத் தவிர்க்கவும்.

இத்தாலிய, சீன மற்றும் இந்திய உட்பட பல இன உணவுகளில் பூண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெளியே சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் பூண்டுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக உங்கள் சேவையகத்திடம் சொல்ல மறக்காதீர்கள். உணவகங்களில் பயன்படுத்த உணவு ஒவ்வாமை அட்டையையும் உருவாக்க நீங்கள் விரும்பலாம்.

சிக்கல்கள்

நீங்கள் பூண்டுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு அல்லது பூண்டு தோலில் இருந்து தூசி கூட சுவாசிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒவ்வாமை தூண்டப்பட்ட ஆஸ்துமா தாக்குதலை அனுபவிக்கலாம். ஆஸ்துமா அறிகுறிகளில் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் ஆகியவை அடங்கும். ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் விரைவாக அதிகரித்து சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் மிகவும் தீவிரமாகிவிடும். நீங்கள் ஆஸ்துமா தாக்குதலை சந்தித்தால், உங்கள் உள்ளூர் அவசர சேவையை அழைத்து உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.

பூண்டுக்கான உங்கள் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான உத்திகளில் ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் உங்களுடன் பணியாற்ற முடியும். ஆஸ்துமாவுக்கு மருந்துகளையும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம், இது அறிகுறிகளுக்கு உதவும்.

ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமையிலிருந்து மற்றொரு சாத்தியமான சிக்கல் அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகும். அனாபிலாக்ஸிஸ் ஒரு கடுமையான, அபாயகரமான ஒவ்வாமை எதிர்வினை. பூண்டு ஒவ்வாமையால் ஏற்படும் அனாபிலாக்ஸிஸ் அரிதானது. இது சமைத்த, பூண்டுக்கு பதிலாக, பச்சையாக வெளிப்படுவதிலிருந்து ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

உதவி கோருகிறது

பூண்டுக்கான உங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் கடந்த காலங்களில் லேசானதாக இருந்தாலும், உங்கள் அறிகுறிகளை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அதிகரிக்கலாம், சில நேரங்களில் எச்சரிக்கை இல்லாமல்.

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அது நிகழும்போது உங்கள் மருத்துவரைப் பார்ப்பது சரியான வகை சிகிச்சையை பரிந்துரைக்க அவர்களுக்கு உதவக்கூடும். ஆஸ்துமா அல்லது அனாபிலாக்ஸிஸ் அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.

ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் போன்ற ஒரு நிபுணர், பூண்டு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளுக்கு உதவக்கூடிய மருந்துகளை பரிந்துரைக்க முடியும். ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள், ஒவ்வாமை காட்சிகள் மற்றும் கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் போன்ற மேலதிக மருந்துகள் இதில் அடங்கும். சிறந்த வகை சிகிச்சையை தீர்மானிக்க உங்கள் மருத்துவர் உங்களுடன் பணியாற்றுவார். பூண்டை தவிர்ப்பதற்கான உத்திகளையும் அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

அவுட்லுக்

பூண்டு ஒவ்வாமைடன் வாழ்வதற்கு தொடர்ந்து விழிப்புணர்வு தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக வெளியே சாப்பிடும்போது அல்லது முன் சமைத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வாங்கும்போது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், மளிகைக் கடையிலும் உணவகங்களிலும் ஆரோக்கியமான, சுவையான பூண்டு இல்லாத உணவு விருப்பங்களை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம்.

உணவு மாற்றீடுகள்

பூண்டுக்கு பதிலாக, சுவையான, சுவையான உணவுகளை உருவாக்க நீங்கள் ஏராளமான சுவைகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பும் சில மூலிகைகள் இங்கே:

• சீரகம்
• மிளகாய்
• மிளகு
• கறி
• பெருஞ்சீரகம்
• ஆர்கனோ
• துளசி

அமைப்பு மற்றும் சுவை வகைகளுக்கு ஒவ்வொரு மசாலாவின் உலர்ந்த மற்றும் புதிய பதிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.