2017 ஆம் ஆண்டிற்குள் டைசன் சிக்கன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை அகற்றும்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உங்களுக்கு அருகிலுள்ள டேபிளுக்கு விரைவில் வரும்: ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத கோழி. அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய கோழி உற்பத்தியாளரான டைசன் ஃபுட்ஸ், 2017 ஆம் ஆண்டிற்குள் தங்கள் அனைத்து க்ளூக்கர்களிலும் மனித நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டை படிப்படியாக நிறுத்துவதாக அறிவித்தது. டைசனின் அறிவிப்பு பில்கிரிம்ஸ் பிரைட் மற்றும் பெர்டுவே, இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது பெரிய கோழி சப்ளையர்களைப் பின்தொடர்ந்தது. இந்த மாதம், அவை ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாட்டையும் நீக்குவதாக அல்லது கடுமையாகக் குறைப்பதாகக் கூறியது. இருப்பினும், டைசனின் காலவரிசை மிக வேகமாக உள்ளது.

2019ஆம் ஆண்டுக்குள் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத கோழிக்கறியை மட்டுமே வழங்குவோம் என்ற மெக்டொனால்டின் அறிவிப்பும், 2020ஆம் ஆண்டுக்குள் போதைப்பொருள் இல்லாததாக இருக்கும் என்ற சிக்-ஃபில்-ஏவின் அறிவிப்பும் கோழிப்பண்ணைத் தொழிலின் திடீர் மாற்றத்தின் ஒரு பகுதியாகும். (ஏன் மெக்டொனால்ட்ஸ் முடிவு நீங்கள் இறைச்சி உண்ணும் முறையை மாற்ற வேண்டும்.) ஆனால் டைசன் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டோனி ஸ்மித், உணவகத் துறையில் இருந்து வரும் அழுத்தம் ஒரே ஒரு காரணியாகும் - மேலும் இந்த முடிவு தங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்று அவர்கள் கருதுகின்றனர்.

உணவு விலங்குகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாடு குறித்து வல்லுநர்கள் நீண்ட காலமாக அக்கறை கொண்டுள்ளனர், ஏனெனில் இது மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு நோய்களின் எப்போதும் மோசமடையும் பிரச்சனைக்கு பங்களிப்பதாக கருதப்படுகிறது. விஷயங்களை மோசமாக்குவதற்கு, பல நிறுவனங்கள் நோயைத் தடுக்கவும், அவை வேகமாக வளரவும் ஆரோக்கியமான விலங்குகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த நடைமுறை இன்னும் சட்டபூர்வமாக இருந்தாலும், அதிகமான நிறுவனங்கள் தங்கள் விலங்குகளைப் பாதுகாக்க மருத்துவமற்ற வழிகளைத் தேடுகின்றன.

டைசன் தனது கோழிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் தாவர சாறு எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தேடுவதாகக் கூறுகிறார். இது மிகவும் செலவு குறைந்த முறையாக மட்டுமல்லாமல், சுவையான ஒன்றாகவும் இருக்கலாம். ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி எண்ணெய்கள் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், பாரம்பரிய ஆண்டிபயாடிக்குகளைப் போல ஈ.கோலை நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகவும் 2013 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு ஆரோக்கியமான கோழி? எங்கே ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்பதைக் காட்டுங்கள்!

க்கான மதிப்பாய்வு