இந்த ஆரோக்கியமான உமாமி பர்கர் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உமாமி ஐந்தாவது சுவை மொட்டு என்று அழைக்கப்படுகிறார், இது சுவையாகவும் இறைச்சியாகவும் விவரிக்கப்படுகிறது. இது தக்காளி, பார்மேசன் சீஸ், காளான்கள், சோயா சாஸ் மற்றும் நெத்திலி உள்ளிட்ட பல அன்றாட உணவுகளில் காணப்படுகிறது. ஒரு சூப்பில் சோயா சாஸின் ஸ்பிளாஸ் அல்லது சாலட் மீது பர்மேசன் சீஸ் ஒரு தட்டி உமாமி சுவையை அதிகரிக்கும். ஒரு நெத்திலியை தக்காளி சாஸில் விடவும், அது சுவையை அதிகரிக்க கரைகிறது (மீன் சுவை இல்லை!).

போர்டோபெல்லோ காளான் பர்கருடன் உமாமி அனுபவிக்க எனக்கு பிடித்த வழிகளில் ஒன்று. இது சுவையாகவும், குறைந்த கலோரி உணவாகவும், அதிசயமாக திருப்தியாகவும் இருக்கிறது. ஒரு காளானுக்கு 15 கலோரிகள் மட்டுமே எடையுள்ள, உங்களை இரட்டை பர்கர் ஆக்க தயங்க! செய்முறை இதோ:

போர்டோபெல்லோ காளான் பர்கர் (ஒன்றுக்கு சேவை செய்கிறது)

ஒரு பெரிய போர்டோபெல்லோ காளான் (தண்டு அகற்றப்பட்டது)

-ஒரு முழு தானிய 100 கலோரி "ஒல்லியான" ரொட்டி

-ஒரு தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் (விரும்பினால்)

கீரை மற்றும் தக்காளி

- நறுக்கிய பூண்டு 1 பல் (புதிய அல்லது ஜாடி)

சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி

ஒரு மேலோட்டமான தட்டில் சிவப்பு ஒயின் வினிகருடன் பூண்டு கலந்து, சில நிமிடங்கள் அதில் காளானை ஊற வைக்கவும். காளானை (பான், வெளிப்புற கிரில் அல்லது அடுப்பு) ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் மென்மையாக்கும் வரை வறுக்கவும். ரொட்டியில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, விரும்பினால், பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு மேலே வைக்கவும். கீரை மற்றும் தக்காளி துண்டு சேர்க்கவும்.

marinate செய்ய நேரமில்லையா? வெறும் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கிரில் காளானை சீசன். இது இன்னும் ஒரு சுவையான விருந்து!

மேட்லின் ஃபெர்ன்ஸ்ட்ரோம், பிஎச்டி இன்று நிகழ்ச்சியின் ஊட்டச்சத்து ஆசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர் ரியல் யூ டயட்.

க்கான மதிப்பாய்வு