ஆச்சரியமான வழி ஒலி நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பாதிக்கிறது

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நீங்கள் தியேட்டரில் பாப்கார்னை சாப்பிடும் போது மற்றவர்கள் உங்கள் உணவை மெல்லுவதை கேட்க முடியுமா என்று எப்போதாவது ஆச்சரியப்படுகிறீர்களா? அப்படிச் செய்தால், அது உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தைப் பாதிக்கிறதா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா?

எங்களை காப்புப் பிரதி எடுப்போம்: கடந்த காலத்தில், இவ்வளவு ஆராய்ச்சி எப்படி கவனம் செலுத்தியது புறம்பான சுற்றுச்சூழல் மற்றும் உணர்ச்சிகள் போன்ற காரணிகள் உணவுப் பழக்கத்தை பாதித்துள்ளன, ஆனால் சமீபத்தில் தான் உணவுப் பழக்கத்திற்கும் ஒருவரின் புலன்களுக்கும் இடையிலான தொடர்பு - என்ன அழைக்கப்படுகிறது உள்ளார்ந்த காரணிகள் - உண்மையில் பார்க்கப்பட்டது. சுவாரஸ்யமாக, ஒலி (ஒருவேளை ஆச்சரியப்படாமல்) பொதுவாக மறக்கப்பட்ட சுவை உணர்வு. எனவே பிரிகாம் யங் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் கொலராடோ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவு ஒலி சிறப்பம்சத்திற்கும் (உணவு தானே உருவாக்கும் ஒலி) மற்றும் நுகர்வு நிலைகளுக்கும் இடையேயான உறவை ஆராய்ந்து தங்கள் கண்டுபிடிப்புகளை வெளியிடுகின்றனர். உணவு தரம் மற்றும் முன்னுரிமை இதழ்.

மூன்று ஆய்வுகளின் போது, ​​முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர்கள் டாக்டர். ரியான் எல்டர் மற்றும் ஜினா மோர் ஒரு பொதுவான, நிலையான முடிவைக் கண்டறிந்தனர்: நெருக்கடி விளைவு. குறிப்பாக, ஆய்வு ஆசிரியர்கள் அதிக கவனம் செலுத்துவதாகக் காட்டுகின்றனர் ஒலி உணவு தயாரிக்கும் (அது மீண்டும் உணவின் சுவையானது) அவர்கள் "நுகர்வு கண்காணிப்பு குறி" என்று அழைக்கலாம், இறுதியில் நுகர்வு குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். (கலோரிகளுக்குப் பதிலாக உணவின் கடிப்பைக் கணக்கிடுவது எடை இழக்க உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?)

டிஎல்; டிஆர்? "க்ரஞ்ச் எஃபெக்ட்" என்று பெயரிடப்பட்டது, நீங்கள் சாப்பிடும் போது உங்கள் உணவு உருவாக்கும் ஒலியைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்திருந்தால், நீங்கள் குறைவாக சாப்பிடலாம் என்று அறிவுறுத்துகிறது. (அமைதியான அலுவலகத்தில் டோரிடோஸின் பையில் சாப்பிடுவதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். யாராவது உங்கள் உணவைப் பற்றி எத்தனை முறை கருத்து தெரிவிக்கப் போகிறார்கள்? அநேகமாக நீங்கள் கவலைப்படுவதை விட அதிக முறை.) ஆகையால், சத்தமாக டிவி பார்க்கும்போது சத்தமாக தொந்தரவுகள் ஏற்படும் அல்லது உரத்த இசையைக் கேட்பது உங்களைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவு உண்ணும் ஒலிகளை மறைக்க முடியும், குழு பரிந்துரைக்கிறது.

ஒவ்வொரு ஆய்விலும் உள்ள பாடங்கள் பரிசோதனைக்கு ஒதுக்கப்பட்ட 50 கலோரிகளை மட்டுமே சாப்பிட்டன (உதாரணமாக, பிரபலமான அமோஸ் குக்கீகளைப் பயன்படுத்திய ஒரு சோதனை), சத்தமாக மெல்லுவதிலிருந்து குறைந்த நுகர்வு கணிசமான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்குமா என்பது தெளிவாக இல்லை . இருப்பினும், "பலரின் விளைவுகள் பெரிதாகத் தெரியவில்லை-ஒன்று குறைவான ப்ரீட்சல்-ஆனால் ஒரு வாரம், மாதம் அல்லது வருடத்தில், அது உண்மையில் கூடும்" என்று டாக்டர் எல்டர் கூறுகிறார்.

எனவே நீங்கள் முழு மௌனமாக சாப்பிட வேண்டும் என்று நாங்கள் சரியாக பரிந்துரைக்கவில்லை என்றாலும், இந்த ஆய்வில் இருந்து எடுக்க வேண்டிய முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், உங்கள் தினசரி உணவுப் பழக்கத்தில் அதிக கவனத்தை செலுத்துவதுதான். உங்கள் உணவின் அனைத்து உணர்திறன் பண்புகளையும் மிகைப்படுத்திக் கொள்வதன் மூலம், உங்கள் வாயில் என்ன நடக்கிறது என்பதை நீங்கள் அதிக கவனத்துடன் வைத்திருக்கிறீர்கள், மேலும் ஆரோக்கியமான, சிறந்த தேர்வுகளைச் செய்ய வாய்ப்புள்ளது. இது எங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது, நாங்கள் என் டிவியை அணைக்க வேண்டும்.

க்கான மதிப்பாய்வு