ஒரே நீர் என்றால் என்ன, அதற்கு நன்மைகள் உண்டா?

உள்ளடக்கம்

• ஒரே நீர் என்றால் என்ன?
• ஒரே தண்ணீருக்கு சுகாதார நன்மைகள் உள்ளதா?
• நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிக அளவில் இல்லை
• தூக்கத்தில் சோடியத்தின் விளைவு
• சோடியம் மற்றும் நீரேற்றம்
• பிற நன்மைகள் ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படவில்லை
• நீங்கள் ஒரே தண்ணீரை குடிக்க வேண்டுமா?
• உங்கள் சொந்த தண்ணீரை எப்படி உருவாக்குவது
• அடிக்கோடு

ஒரே நீர் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புடன் நிறைவுற்ற நீர்.

இந்த தயாரிப்பைச் சுற்றி எண்ணற்ற சுகாதார உரிமைகோரல்கள் பரவுகின்றன, மேலும் இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்கவும், உங்கள் ஹார்மோன்களை சமப்படுத்தவும், தசைப்பிடிப்பைக் குறைக்கவும், தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆதரவாளர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த நன்மைகள் சுவாரஸ்யமாக இருந்தாலும், அவற்றை ஆதரிக்க எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை.

இந்த கட்டுரை ஒரே நீர், அதன் கூறப்படும் நன்மைகள் மற்றும் நீங்கள் அதை குடிக்க வேண்டுமா என்பதை ஆராய்கிறது.

ஒரே நீர் என்றால் என்ன?

பாகிஸ்தானில் உள்ள இமயமலைக்கு அருகிலுள்ள சுரங்கங்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புடன் தண்ணீரை நிறைவு செய்வதன் மூலம் ஒரே நீர் தயாரிக்கப்படுகிறது (1).

இது பொதுவாக ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது, இது பாதையின் முழு பகுதி வரை, பின்னர் மீதமுள்ள ஜாடியை தண்ணீரில் நிரப்பி 12-24 மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும்.

உப்பு அனைத்தும் கரைந்தால், அது இனி கரைந்து போகும் வரை மேலும் சேர்க்கப்படும். இந்த கட்டத்தில், நீர் முழுமையாக நிறைவுற்றதாக கருதப்படுகிறது.

ஒரே தண்ணீரின் பெரும்பாலான ஆதரவாளர்கள் இந்த கலவையின் 1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) 8 அவுன்ஸ் (240-மில்லி) கண்ணாடி-வெப்பநிலை நீரில் ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த பானம் உங்கள் உடலின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட அயனிகளான சோடியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் போன்றவற்றை சமன் செய்கிறது, இது தேவையான கூறுகள் மற்றும் சமிக்ஞைகளை கலங்களுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் அனுமதிக்கிறது ().

ஒரே நீர் ஒரு உகந்த அயனி சமநிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் திரவ அளவையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்கிறது என்று சிலர் கூறுகின்றனர். ஆயினும்கூட, இந்த கோட்பாடு ஒருபோதும் சோதிக்கப்படவில்லை ().

கூடுதலாக, ஒரே நீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பல ஆதாரமற்ற கூற்றுக்கள் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பின் கனிம உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையவை.

ஒரே நீர் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புடன் முழுமையாக நிறைவுற்ற நீர். இந்த நீரைக் குடிப்பதால் அயனி அளவை சமநிலைப்படுத்துவதோடு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது என்று ஆதரவாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஒரே தண்ணீருக்கு சுகாதார நன்மைகள் உள்ளதா?

ஒரே நீரின் வக்கீல்கள் செரிமானம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல், தசைப்பிடிப்பைத் தடுப்பது மற்றும் பலவற்றிற்கு பயனளிக்கும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இருப்பினும், விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியால் ஒரே நீரின் விளைவுகள் சோதிக்கப்படவில்லை.

நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிக அளவில் இல்லை

ஒரே நீரைச் சுற்றியுள்ள பெரும்பாலான கூற்றுக்கள் அதன் கனிம உள்ளடக்கத்தை உள்ளடக்கியது.

மற்ற உப்புகளைப் போலவே, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு பெரும்பாலும் சோடியம் குளோரைடுகளால் ஆனது, இது உங்கள் உடலில் திரவ சமநிலையையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் பராமரிக்க உதவுகிறது.

மற்ற உப்புகளைப் போலல்லாமல், இது கையால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லை அல்லது அதிக செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை. எனவே, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு 84 தாதுக்கள் மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பிற உறுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தாதுக்கள் அதற்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை தருகின்றன (4).

இது ஊட்டச்சத்துக்களின் எண்ணிக்கையைப் போலத் தோன்றினாலும், இமயமலை உப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு கனிமத்தின் அளவும் மிகக் குறைவு.

எடுத்துக்காட்டாக, இமயமலை உப்பு 0.28% பொட்டாசியம், 0.1% மெக்னீசியம் மற்றும் 0.0004% இரும்பு மட்டுமே - முழு உணவுகளிலிருந்தும் நீங்கள் பெறும் இந்த தாதுக்களின் அளவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிகக் குறைவு (4).

இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரமாக கருதப்படுவதற்கு நீங்கள் அதிக அளவு ஒரே தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும், இதன் மூலம் அதிகப்படியான சோடியத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.

இருப்பினும், வக்கீல்கள் இந்த தயாரிப்பு இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் அதன் மிகக் குறைந்த அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் (,) காரணமாக தசைப்பிடிப்புகளை மேம்படுத்துகிறது என்று கூறுகின்றனர்.

உண்மையில், இந்த தாதுக்கள் அதிகம் உள்ள பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளைப் போலவே ஒரே நீர் உங்கள் உடலைப் பாதிக்காது.

இந்த பானம் அதன் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளடக்கங்களால் எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் ஆற்றல் அளவையும் மேம்படுத்துகிறது என்றும் ஆதரவாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு மிகக் குறைவு என்றாலும் (,).

தூக்கத்தில் சோடியத்தின் விளைவு

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு பெரும்பாலும் சோடியம் குளோரைடு (உப்பு) என்பதால், ஒரே நீர் மற்ற கனிமங்களை விட சோடியத்தில் அதிகமாக உள்ளது.

இருப்பினும், அதன் படிகங்களின் பெரிய அளவு காரணமாக, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு வழக்கமான அட்டவணை உப்பை விட சோடியத்தில் சற்று குறைவாக உள்ளது.

ஒரு டீஸ்பூன் (6 கிராம்) இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பில் சுமார் 1,700 மிகி சோடியம் உள்ளது, அதே அளவு அட்டவணை உப்பு (,) இல் 2,300 மி.கி.

ஒரே நீரில் தூய இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பைக் காட்டிலும் குறைவான சோடியம் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது தண்ணீரில் உப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆயினும்கூட, இந்த பானம் இன்னும் சோடியத்தை பொதி செய்கிறது. சரியான தூக்கம் மற்றும் போதுமான நீரேற்றத்திற்கு சோடியம் முக்கியமானது என்பதால், ஒரே நீர் ஆதரவாளர்கள் இது தூக்கத்தையும் நீரேற்றத்தையும் மேம்படுத்த முடியும் என்று கூறுகின்றனர் - இருப்பினும் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்க எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை ().

1980 களில் 10 இளைஞர்களில் ஒரு 3 நாள் ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 500 மி.கி.க்கு குறைவான சோடியம் கொண்ட உணவு தூக்கக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுத்தது ().

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், இது மிகக் குறைந்த அளவு உப்பு. பெரும்பாலான மக்கள் தினசரி () பரிந்துரைக்கப்பட்ட 2,300 மி.கி உப்பை விட அதிகமாக உட்கொள்கிறார்கள்.

இந்த ஆய்வு தேதியிட்டிருந்தாலும், மிகச் சிறிய மாதிரி அளவை உள்ளடக்கியது மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பை குறிப்பாக மதிப்பிடவில்லை என்றாலும், ஆதரவாளர்கள் அதை ஒரே நீர் உதவி தூக்கத்திற்கு சான்றாக மேற்கோள் காட்டுகிறார்கள்.

மேலும் என்னவென்றால், பிற ஆய்வுகள் இதற்கு நேர்மாறாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளன. மோசமான தூக்கம் அதிகரித்த உப்பு உட்கொள்ளலுடன் () தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று அவற்றின் முடிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

சோடியம் மற்றும் நீரேற்றம்

உங்கள் உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதில் சோடியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உண்மையில், போதிய சோடியம் உட்கொள்வது நீரிழப்பு மற்றும் நீர் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக கடுமையான உடற்பயிற்சி மற்றும் வியர்த்தலுடன் (,) இணைந்தால்.

சரியான நீரேற்றத்தை பராமரிக்க போதுமான சோடியம் உட்கொள்ளல் அவசியம் என்பதால், ஒரே நீரின் ஆதரவாளர்கள் உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இருப்பினும், உப்பு அல்லது இயற்கையாக சோடியம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை விட ஒரே தண்ணீரை குடிப்பது உங்கள் சோடியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். உண்மையில், ஒரே நீரில் வழக்கமான அட்டவணை உப்பை விட சோடியம் குறைவாக உள்ளது.

கூடுதலாக, பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட 2,300 மி.கி சோடியத்தை விட அதிகமாக உட்கொள்கிறார்கள், மேலும் அவர்களின் உணவில் அதிகம் சேர்க்க தேவையில்லை. அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தம் (,) உட்பட பல சுகாதார பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பிற நன்மைகள் ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படவில்லை

கூடுதலாக, ஆதரவாளர்கள் பெரும்பாலும் ஒரே நீர் என்று கூறுகின்றனர்:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
• போதைப்பொருளுக்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலில் pH ஐ சமப்படுத்துகிறது
• இரத்த சர்க்கரையை சமன் செய்கிறது
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கிறது
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை எதிர்த்துப் போராடும் ஆண்டிஹிஸ்டமைனாக செயல்படுகிறது

மனிதர்களில் ஒரே நீர் ஆய்வு செய்யப்படாததால் எந்தவொரு ஆராய்ச்சியும் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்கவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

இந்த பானம் பெரும்பாலும் அதன் தாதுப்பொருட்களால் கூறப்படுகிறது, இருப்பினும் இந்த பானம் குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரே நீர் உங்கள் உடலில் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை அயனிகளை சமப்படுத்த முடியும் என்று சிலர் பரிந்துரைக்கையில், இந்த கோட்பாடு ஒருபோதும் சோதிக்கப்படவில்லை அல்லது நிரூபிக்கப்படவில்லை ().

ஒரே நீர் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் தாதுக்களில் அதிகமாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது என்றாலும், இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் மிகக் குறைந்த அளவு இதில் உள்ளது. இது சோடியத்தை வழங்குகிறது, ஆனால் வழக்கமான உப்பை விட இது ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இல்லை.

நீங்கள் ஒரே தண்ணீரை குடிக்க வேண்டுமா?

ஒரே நீர் தண்ணீர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுவதால், ஆரோக்கியமான நபருக்கு இது சிறிய அளவில் உட்கொள்வதால் எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடாது.

எவ்வாறாயினும், எந்தவொரு ஆராய்ச்சியும் அதன் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்துவதால், இது ஒரு சுகாதார பானமாக கருதப்படக்கூடாது.

கூடுதலாக, போதுமான அல்லது அதிகப்படியான சோடியம் கொண்ட உணவின் மேல் நிறைய ஒரே தண்ணீரைக் குடிப்பதால் நீங்கள் அதிக சோடியத்தை உட்கொள்ளலாம்.

சோடியம் ஒரே நீரில் எவ்வளவு இருக்கிறது என்பதை மதிப்பிடுவது கடினம், ஆனால் அதில் உப்பு அதிகமாக இருக்கலாம்.

தரமான அமெரிக்க உணவில் கூடுதல் சோடியத்துடன் ஏற்றப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் நிறைந்திருப்பதால், ஒரே நீரிலிருந்து கூடுதல் சோடியம் தீங்கு விளைவிக்கும். உண்மையில், பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் ஏற்கனவே பரிந்துரைக்கப்பட்ட சோடியத்தை விட அதிகமாக உட்கொள்கிறார்கள் ().

அதிக சோடியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நோய்களுடன் () இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் அல்லது இதய செயலிழப்பு போன்ற சோடியம் உட்கொள்ளலை குறைக்க வேண்டியவர்கள் ஒரே தண்ணீரை குடிக்கக்கூடாது ().

உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைப் பார்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் ஒரே தண்ணீரில் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த பானம் சிறிய அளவில் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை. இதற்கு நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள் எதுவும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரே நீரில் உப்பு நீர்த்திருந்தாலும், இந்த பானம் போதுமான அல்லது அதிக சோடியம் உட்கொள்ளும்வர்களுக்கு சோடியத்தின் தேவையற்ற ஆதாரமாக இருக்கலாம். நீங்கள் சோடியம் தடைசெய்யப்பட்ட உணவில் இருந்தால், ஒரே தண்ணீரைத் தவிர்க்கவும்.

உங்கள் சொந்த தண்ணீரை எப்படி உருவாக்குவது

உங்கள் சொந்த தண்ணீரை உருவாக்க, ஒரு கண்ணாடி குடுவையை இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புடன் கால் பகுதி நிரப்பவும்.

பின்னர் ஜாடியை தண்ணீரில் இருந்து மூடி, ஒரு மூடியால் மூடி, குலுக்கி, 12-24 மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும். நீங்கள் உட்காரவைத்த பிறகு உப்பு அனைத்தும் கரைந்தால், இனி கரைந்து போகாத வரை சிறிய அளவு உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீர் முழுமையாக நிறைவுற்றது.

நீங்கள் அதை முயற்சிக்க விரும்பும்போது, ​​1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) ஒரே தண்ணீரை 1 கப் (240 மில்லி) தண்ணீரில் விடுங்கள். ஆராய்ச்சி இல்லாததால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு எதுவும் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

ஒரே நீர் தீங்கு விளைவிக்கவில்லை என்றாலும், இது தேவையற்றது மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள் எதுவும் இல்லை. சோடியம் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் அல்லது ஏற்கனவே போதுமான உப்பு உட்கொள்ளும் மக்கள் இந்த பானத்தை தவிர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த தண்ணீரை உருவாக்க, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் தண்ணீருடன் சேர்த்து உப்பு கரைந்து போகும் வரை. இந்த கலவையின் 1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) 1 கப் (240 மில்லி) வெற்று நீரில் கலக்கவும்.

அடிக்கோடு

ஒரே நீர் என்பது இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானமாகும். இது பெரும்பாலும் தூக்கம், ஆற்றல் மற்றும் செரிமானத்திற்கான இயற்கையான உதவியாகக் கூறப்படுகிறது.

உண்மையில், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளது, மேலும் அதன் நன்மைகள் குறித்த ஆராய்ச்சி குறைவு.

பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்கனவே அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வதால், ஒரே தண்ணீரைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

ஆரோக்கியமான பானங்களில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், காபி, எலுமிச்சை நீர் மற்றும் கொம்புச்சா தேநீர் சிறந்த விருப்பங்கள்.