மென்மையான உணவு உணவு: சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• மென்மையான உணவு உணவு என்றால் என்ன, அது ஏன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?
• மென்மையான உணவு உணவில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• மென்மையான உணவு உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• மென்மையான உணவு உணவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி யோசனைகள்
• காலை உணவு யோசனைகள்
• மதிய உணவு யோசனைகள்
• இரவு உணவு யோசனைகள்
• மென்மையான உணவுகளில் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்
• அடிக்கோடு

மருத்துவ வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் சில மருத்துவ நடைமுறைகள் அல்லது நோய்களிலிருந்து மீள மக்களுக்கு உதவ சிறப்பு உணவுகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மென்மையான உணவுகள் பொதுவாக மருத்துவ அமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் மென்மையான மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதான உணவுகளை உள்ளடக்குகின்றன.

நீங்கள் ஒரு மென்மையான உணவை பரிந்துரைத்தால், நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ண வேண்டும், தவிர்க்க வேண்டும், ஏன் இந்த உணவில் முதலில் வைக்கப்பட்டீர்கள் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை மென்மையான உணவு உணவுகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் விளக்குகிறது.

மென்மையான உணவு உணவு என்றால் என்ன, அது ஏன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

மென்மையான உணவு உணவுகள் மென்மையான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக கடினமான அல்லது அதிக அனுபவமுள்ள உணவுகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

சுகாதார வழங்குநர்கள் பொதுவாக சில உணவு நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது அறுவை சிகிச்சையில் இருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு இந்த உணவுகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மருத்துவமனைகள், நீண்டகால பராமரிப்பு வசதிகள் மற்றும் வீட்டில் உட்பட பல அமைப்புகளில் மென்மையான உணவு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக சில நாட்கள் முதல் சில வாரங்கள் வரை குறுகிய காலத்திற்கு பின்பற்றப்படுகின்றன, இருப்பினும் சில சூழ்நிலைகளில் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு பின்பற்ற வேண்டும்.

விழுங்கும் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மென்மையான உணவுகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை கூட்டாக டிஸ்ஃபேஜியா என அழைக்கப்படுகின்றன. வயதானவர்களுக்கும் நரம்பியல் கோளாறுகள் மற்றும் நரம்பணு உருவாக்கும் நோய்களுக்கும் (1, 2) டிஸ்ஃபேஜியா பொதுவானது.

2002 ஆம் ஆண்டில் அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் தேசிய டிஸ்பேஜியா டயட்டை (என்.டி.டி) வெளியிட்டது, இதில் பல நிலை டிஸ்ஃபேஜியா டயட்டுகள் (3, 4) உள்ளன:

• NDD நிலை 1 - டிஸ்பேஜியா-பூரிட்: சீரான அமைப்பு, புட்டு போன்றது, மிகக் குறைந்த மெல்லும் திறன் தேவைப்படுகிறது
• NDD நிலை 2 - டிஸ்பேஜியா-இயந்திர ரீதியாக மாற்றப்பட்டது: ஒத்திசைவான, ஈரமான, செமிசோலிட் உணவுகள், சில மெல்லுதல் தேவைப்படுகிறது
• NDD நிலை 3 - டிஸ்பேஜியா-மேம்பட்டது: அதிக மெல்லும் திறன் தேவைப்படும் மென்மையான உணவுகள்
• வழக்கமான: அனைத்து உணவுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

டிஸ்ஃபேஜியா உள்ளவர்களுக்கு ஆசை மற்றும் நிமோனியாவின் அபாயத்தைக் குறைப்பதே அமைப்பு மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவுகளின் புள்ளி என்றாலும், தற்போதைய ஆராய்ச்சி, உணவு அமைப்பை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் மோசமான வாழ்க்கைத் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படக்கூடும் என்று கூறுகிறது, மேலும் ஆராய்ச்சியின் தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது (2).

டிஸ்ஃபேஜியாவுக்கு கூடுதலாக, சமீபத்தில் வாய் அல்லது தாடை அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்களுக்கு மென்மையான உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை மெல்லும் திறனை பாதித்தன.

எடுத்துக்காட்டாக, ஞானப் பற்களை அகற்றுதல், பெரிய தாடை அறுவை சிகிச்சை அல்லது பல் உள்வைப்பு அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவர்கள் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்க மென்மையான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியிருக்கலாம் (5).

வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட அல்லது இரைப்பை குடல் நோயிலிருந்து மீண்டு வரும் நபர்களில் முழு திரவ அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கும் வழக்கமான உணவிற்கும் இடையில் இடைக்கால உணவாக மென்மையான உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (6) செரிமான அமைப்பு மிகவும் திறம்பட குணமடைய அனுமதிக்கிறது (6).

கூடுதலாக, கீமோதெரபிக்கு உட்பட்டவர்கள் போன்ற வழக்கமான உணவுகளை உட்கொள்வதில் மிகவும் பலவீனமான நபர்களுக்கும், முகம் அல்லது வாயில் உணர்வை இழந்தவர்களுக்கும் அல்லது உதடுகள் அல்லது நாக்கைக் கட்டுப்படுத்த முடியாதவர்களுக்கும் மென்மையான உணவுகளை பரிந்துரைக்கலாம். பக்கவாதம் (7).

மருத்துவ மற்றும் வீட்டு அமைப்பில் பயன்படுத்தப்படும் மென்மையான உணவு உணவுகள் மாறுபடலாம் என்றாலும், குறுகிய காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலானவை நார்ச்சத்து மற்றும் சாதுவானது செரிமானத்தை எளிதாக்குவதற்கும், உணவை உண்ணும் நபரின் ஆறுதலுக்கும் (8).

சிலர் நீண்ட காலத்திற்கு மென்மையான உணவு உணவுகளில் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், உணவில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், குறுகிய காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மென்மையான உணவுகளை விட சுவையாகவும் இருக்கலாம்.

மென்மையான உணவுகளில் எளிதில் மெல்லப்பட்டு ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள் உள்ளன. விழுங்குவதில் சிரமம் உள்ளவர்கள், வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவர்கள் மற்றும் பிற மருத்துவ பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு அவை பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

மென்மையான உணவு உணவில் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

வழக்கமான-கடினமான அல்லது அதிக அனுபவமுள்ள உணவுகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாதபோது மென்மையான உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பல காரணங்களுக்காக நிகழலாம்.

மென்மையான உணவுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் குழப்பமடையக்கூடாது. மென்மையான உணவு உணவுகளில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அனுமதிக்கப்பட்டாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை.

ஒட்டுமொத்தமாக, மென்மையான உணவுகளில் மென்மையான, அதே போல் சாப்பிட மற்றும் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலான மென்மையான உணவுகளில் (7, 8) அனுபவிக்கக்கூடிய உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

• காய்கறிகள்: மென்மையான சமைத்த கேரட், பச்சை பீன்ஸ், நறுக்கிய சமைத்த கீரை, விதைகள் இல்லாமல் சமைத்த சீமை சுரைக்காய், நன்கு சமைத்த ப்ரோக்கோலி பூக்கள் போன்றவை.
• பழங்கள்: சமைத்த, உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் அல்லது ஆப்பிள் சாறு, வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்ட பழுத்த பீச், சமைத்த பேரீச்சம்பழம், ப்யூரிட் பழங்கள் போன்றவை.
• முட்டை: சமைத்த முழு முட்டை அல்லது முட்டை வெள்ளை, முட்டை சாலட்
• பால் பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, தயிர், மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், புட்டு, உறைந்த தயிர் போன்றவை. குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் பொதுவாக இரைப்பை குடல் அறுவை சிகிச்சை அல்லது நோயிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
• தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள்: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், சமைத்த தானியங்கள் கிரீம் ஆஃப் கோதுமை, மென்மையான, ஈரப்பதமான தானியங்களான பார்ரோ அல்லது பார்லி, ஈரப்பதமான அப்பத்தை, மென்மையான நூடுல்ஸ் போன்றவை.
• இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட கோழி, மென்மையான டுனா அல்லது சிக்கன் சாலட் (நறுக்கப்பட்ட மூல காய்கறிகள் அல்லது செலரி அல்லது ஆப்பிள் போன்ற பழங்கள் இல்லாமல்), சுட்ட அல்லது வேகவைத்த மீன், மென்மையான மீட்பால்ஸ், மென்மையான டோஃபு போன்றவை.
• சூப்கள்: மென்மையான சமைத்த காய்கறிகளுடன் ப்யூரிட் அல்லது குழம்பு சார்ந்த சூப்கள்
• இதர: கிரேவி, சாஸ், மென்மையான நட்டு வெண்ணெய், விதைக்காத ஜல்லிகள் மற்றும் ஜாம்
• பானங்கள்: நீர், தேநீர், புரத குலுக்கல் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள்

மென்மையான உணவு உணவுகளில் வெவ்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்ட சிலருக்கு பல்வேறு காரணங்களுக்காக சில உணவுகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாமல் போகலாம்.

எனவே, நீங்கள் ஒரு மென்மையான உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்களானால், உங்கள் உணவு வழங்குநரை அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகுவது எப்போதுமே சிறந்தது.

ஒரு மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றும்போது சமைத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், எளிதில் மெல்லக்கூடிய புரதங்கள் மற்றும் மென்மையான மாவுச்சத்து ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.

மென்மையான உணவு உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றும்போது பல உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவுகளை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது, அதே போல் மெல்ல கடினமானவை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். பொதுவாக, காரமான மற்றும் மிகவும் அமில உணவுகள் வரம்பற்றவை.

பின்வரும் உணவுகள் பொதுவாக மென்மையான உணவுகளில் (7, 8) கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன:

• காய்கறிகள்: மூல காய்கறிகள், ஆழமான வறுத்த காய்கறிகள், விதைகள் அல்லது காய்களுடன் காய்கறிகள்
• பழங்கள்: புதிய பழங்கள் (வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற சில விதிவிலக்குகளுடன்), தோல்கள் மற்றும் விதைகள் கொண்ட பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற அதிக அமில பழங்கள்
• பால் பொருட்கள்: கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகள், சாக்லேட் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற கூடுதல் பொருட்களுடன் தயிர்
• தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள்: கடின பட்டாசுகள், மெல்லிய அல்லது மிருதுவான ரொட்டிகள், அதிக ஃபைபர் ரொட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள், அதாவது விதை ரொட்டிகள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோதுமை, பிரஞ்சு பொரியல், பாப்கார்ன்
• இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்: இறைச்சியின் கடுமையான வெட்டுக்கள், வறுத்த மீன் அல்லது கோழி, இறைச்சி அல்லது கோழியின் முழு வெட்டுக்கள், அதிக கொழுப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், அதாவது பன்றி இறைச்சி, மட்டி, சூப்கள் அல்லது இறைச்சியின் கடினமான துகள்களுடன் குண்டுகள்
• கொழுப்புகள்: கொட்டைகள், விதைகள், தேங்காய் செதில்களாக, நொறுங்கிய நட்டு வெண்ணெய்
• இதர: விதை நெரிசல்கள் அல்லது ஜல்லிகள், மெல்லிய மிட்டாய்கள்
• காரமான அல்லது எரிச்சலூட்டும் உணவுகள்: சூடான மிளகுத்தூள், தக்காளி சாஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ், தபாஸ்கோ சாஸ் போன்ற வாயு ஊக்குவிக்கும் உணவுகள்
• பானங்கள்: ஆல்கஹால், காஃபினேட் பானங்கள் சிகிச்சையளிக்கப்படும் நிலையைப் பொறுத்து கட்டுப்படுத்தப்படலாம்

உங்கள் மருத்துவ நிலையைப் பொறுத்து கூடுதல் கட்டுப்பாடுகளை உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் பரிந்துரைக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க. பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகளைப் பற்றி நன்கு புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.

மெல்லவும் ஜீரணிக்கவும் கடினமாக இருக்கும் உணவுகள், அத்துடன் காரமான மற்றும் அமில உணவுகள் பொதுவாக மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றும்போது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

மென்மையான உணவு உணவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி யோசனைகள்

எந்தவொரு கட்டுப்பாடான உணவையும் பின்பற்றுவது வெறுப்பாக இருக்கும், குறிப்பாக மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் வரம்பற்றதாக இருக்கும்போது.

இன்னும், மென்மையான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பல சுவையான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி விருப்பங்கள் உள்ளன.

மென்மையான உணவுகளைப் பின்பற்றும் மக்களால் உண்ணக்கூடிய உணவுக்கான சில யோசனைகள் இங்கே:

காலை உணவு யோசனைகள்

• துருவல் முட்டை மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய்
• கிரீம் கோதுமை சமைத்த பீச் மற்றும் கிரீமி முந்திரி வெண்ணெய் முதலிடம்
• முட்டை, ஆடு சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கீரை மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மேலோட்டமான குவிச்
• தயிர் தயிர், வாழைப்பழம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீச், விதை இல்லாத புளூபெர்ரி ஜாம் மற்றும் மென்மையான பாதாம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட தயிர் பர்பாய்ட்

மதிய உணவு யோசனைகள்

• காய்கறி இல்லாமல் செய்யப்பட்ட கோழி அல்லது டுனா சாலட்
• மென்மையான நூடுல்ஸ், சமைத்த காய்கறிகளும், சிறிய பிட் டெண்டர், துண்டாக்கப்பட்ட கோழியும் கொண்ட சிக்கன் சூப்
• கூஸ்கஸ், ஃபெட்டா மற்றும் மென்மையான காய்கறி சாலட்
• வெண்ணெய் கொண்டு ஈரமான சால்மன் பர்கர்

இரவு உணவு யோசனைகள்

• பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது டோஃபுவால் செய்யப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி
• மென்மையான சமைத்த பீட் மற்றும் கேரட் அல்லது சீஸி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பிரவுண்ட் ஃப்ள er ண்டர்
• மென்மையான கோழி மற்றும் சமைத்த பச்சை பீன்ஸ் உடன் அரிசி
• தரையில் வான்கோழியால் செய்யப்பட்ட மேய்ப்பர்கள் பை

உணவுக்கு கூடுதலாக, மென்மையான உணவைப் பின்பற்றும் பலர் நாள் முழுவதும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சிற்றுண்டிகளைச் சேர்க்க விரும்பலாம்.

சில சிற்றுண்டி யோசனைகள் பின்வருமாறு:

• சமைத்த அல்லது மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி
• சமைத்த உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தயிர்
• காய்கறி மற்றும் தானிய சூப்
• புரத தூள், மென்மையான நட்டு வெண்ணெய் மற்றும் பழத்துடன் செய்யப்பட்ட நன்கு கலக்கப்பட்ட மிருதுவாக்கிகள்
• பிசைந்த வெண்ணெய் கொண்டு முட்டை சாலட்
• ஈரமான பூசணி அல்லது வாழை ரொட்டி மென்மையான பாதாம் வெண்ணெய்
• பட்ரட் ஸ்குவாஷ் சூப் போன்ற காய்கறி சூப்கள்
• மென்மையான இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட வாழை படகுகள்

எல்லா உணவுகளும் சிற்றுண்டிகளும் முடிந்தவரை சீரானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிக புரத உணவுகளை உள்ளடக்குவது முக்கியம், குறிப்பாக சமீபத்தில் அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் (9, 10) போன்ற அதிக ஊட்டச்சத்து தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு.

மென்மையான உணவைப் பின்பற்றும்போது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளை உட்கொள்ள முடியும். சிகிச்சைமுறை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்க உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

மென்மையான உணவுகளில் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

மென்மையான உணவுகளை மட்டுமே கொண்ட உணவை உட்கொள்வது கடினம் என்றாலும், பின்வரும் குறிப்புகள் அத்தகைய உணவைப் பின்பற்றுவதை எளிதாக்கும் (7, 8):

• ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேர்வுசெய்க. கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற மென்மையான, சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள் ஈர்க்கக்கூடியதாகத் தோன்றினாலும், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் புரதங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க.
• உங்கள் உணவை சீசன் செய்யுங்கள். மூலிகைகள் மற்றும் பிற லேசான சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்துவது உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற உதவும்.
• புரதத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஒவ்வொரு உணவிலும் சிற்றுண்டிலும் புரதத்தைச் சேர்ப்பது அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் முக்கியமானது.
• சிறிய, சீரான உணவை உண்ணுங்கள். பெரிய உணவை உட்கொள்வதற்கு பதிலாக, மென்மையான உணவைப் பின்பற்றும்போது நாள் முழுவதும் பல சிறிய உணவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• மெதுவாக சாப்பிட்டு நன்கு மெல்லுங்கள். வயிற்று அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீண்டு வருபவர்கள் மற்றும் நரம்பியல் நிலைமைகள் உள்ளிட்ட மென்மையான உணவுகளில் பலருக்கு உணவை முழுமையாக உண்ணும்போது மற்றும் மெல்லும்போது உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். நிமிர்ந்து உட்கார்ந்து, கடிகளுக்கு இடையில் சிறிய திரவங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• நேரத்திற்கு முன்பே உணவைத் திட்டமிடுங்கள். இயந்திர மென்மையான உணவுடன் வேலை செய்யும் உணவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். நேரத்திற்கு முன்பே உணவைத் திட்டமிடுவது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், உணவு நேரத்தை எளிதாக்கவும் உதவும்.
• சாதனங்களை எளிதில் வைத்திருங்கள். ருசியான, மென்மையான-உணவு-அங்கீகரிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளை உருவாக்க பிளெண்டர்கள், ஸ்ட்ரைனர்கள் மற்றும் உணவு செயலிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொதுவாக, ஒரு நபர் வழக்கமான-சீரான உணவை மீண்டும் சாப்பிடத் தொடங்கும் வரை மென்மையான உணவுகள் குறுகிய காலத்திற்கு இடைக்கால உணவுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் நீங்கள் எவ்வளவு காலம் மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்பதற்கான வழிமுறைகளை உங்களுக்கு வழங்குவார், அதே நேரத்தில் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் உங்களுக்கு வேறு எந்த தகவலையும் வழங்க முடியும்.

ஒரு மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றுவது அல்லது வழக்கமான-சீரான உணவுக்கு எவ்வாறு மாறுவது என்பது குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவ வழங்குநரிடம் ஆலோசனை கேட்கவும்.

சத்தான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, புரதத்தில் கவனம் செலுத்துவது, முன்னரே திட்டமிடுவது, சிறிய உணவை அடிக்கடி சாப்பிடுவது, சாப்பிடும்போது உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது அனைத்தும் மென்மையான உணவு உணவுகளைப் பின்பற்றும் மக்களுக்கு சிறந்த குறிப்புகள்.

அடிக்கோடு

உடல்நலம் வழங்குநர்கள் பொதுவாக மென்மையான உணவு உணவுகளை பரிந்துரைக்கிறார்கள், மக்கள் அறுவை சிகிச்சை மற்றும் நோயிலிருந்து மீளவும், உணவை மெல்லவும் ஜீரணிக்கவும் எளிதாக்குகிறார்கள்.

மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​மென்மையான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் மெல்ல அல்லது ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம். காரமான மற்றும் எரிச்சலூட்டும் உணவுகள் இதேபோல் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

மென்மையான உணவு உணவைப் பின்பற்றுவது கடினம் என்றாலும், இது மீட்டெடுப்பை ஊக்குவிக்கப் பயன்படுகிறது, எனவே உங்கள் சுகாதார வழங்குநரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், மேலும் நீங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு மாறத் தயாராகும் வரை இணங்க வேண்டும்.