சீசன் தேர்வு: குழந்தை கத்தரிக்காய்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

லேசான இனிப்பு மற்றும் வறுத்தலுக்கு ஏற்றது, "இந்த பழம் பிரதான உணவுகளில் இறைச்சிக்காக துணைபுரியும்" என்கிறார் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள பிரிட்ஜ்வாட்டர்ஸில் நிர்வாக சமையல்காரர் கிறிஸ் சிவர்சன்.

• ஒரு பசியாக
  மூன்று கத்தரிக்காய்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்; ஸ்கூப் அவுட் மையங்கள் (ரிசர்வ் தோல்கள்). டைஸ் கத்திரிக்காய் சதை, 2 சீமை சுரைக்காய், மற்றும் 4 பிளம் தக்காளி. 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள். கலவையை தோல்களில் வைத்து 350°F வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.


• ஒரு நுழைவாயிலாக
  க்யூப் செய்யப்பட்ட கத்திரிக்காய் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் கால் துண்டுகளை 16 சறுக்குகளில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்; 7 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். 1 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள எளிய கிரேக்க தயிர் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. அரைத்த சீரகம். Skewers உடன் சாஸை பரிமாறவும்.


• ஒரு பக்கமாக
  1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். இஞ்சி, 1 டீஸ்பூன். பூண்டு, 2 டீஸ்பூன். கொத்தமல்லி, 2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் மற்றும் 1 வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். எள் எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட இறாலுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு குழந்தை கத்திரிக்காய்: 55 கலோரி, 527 எம்ஜி பொட்டாசியம், 50 எம்ஜி ஃபோலேட், 8 ஜி ஃபைபர்

க்கான மதிப்பாய்வு