ரோமெய்ன் கீரைக்கு ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் ஏதும் உண்டா?

உள்ளடக்கம்

• ரோமைன் கீரை
• ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
• ரோமைன் கீரை, ரா, 1 கப் துண்டாக்கப்பட்டது
• வீட்டில் ரோமெய்ன் கீரை பயன்படுத்துவது எப்படி
• எடுத்து செல்

ரோமைன் கீரை

துணிவுமிக்க, முறுமுறுப்பான, மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, ரோமெய்ன் கீரை ஒரு இதமான சாலட் பச்சை. காஸ் கீரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ரோமெய்ன் கீரை அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்கும் சுவையான, ஆனால் நடுநிலை சுவைக்கும் பெயர் பெற்றது.

இது கலோரிகள், சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு டயட்டரின் கனவு, ரோமெய்ன் கீரை ஒரு கோப்பையில் சுமார் 8 கலோரிகளையும் 1 முதல் 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டுள்ளது.

இது நார்ச்சத்து குறைவாக இருந்தாலும், அதில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. இது இயற்கையாகவே சோடியம் குறைவாக உள்ளது. கூடுதலாக, ரோமெய்ன் கீரை வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது பீட்டா கரோட்டின் நல்ல மூலமாகும், இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது.

ரோமைன் கீரை, ரா, 1 கப் துண்டாக்கப்பட்டது

ரோமெய்ன் கீரையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன:

• வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, மேலும் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
• கால்சியம் எலும்புகள், தசை செயல்பாடு, நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் இரத்த உறைதல் ஆகியவற்றைக் கட்டுவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் அவசியம்.
• வைட்டமின் கே இரத்த உறைவுக்கும் அவசியம். எலும்பு தாது இழப்பு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் காரணமாக ஏற்படும் எலும்பு முறிவுகளைத் தடுக்க இது கால்சியத்துடன் இணைந்து செயல்படுகிறது.
• வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டினிலிருந்து) ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற, வைட்டமின் ஏ உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. இதயம், சிறுநீரகம் மற்றும் நுரையீரலைப் பராமரிக்கவும் இது உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ கண்களையும் ஆதரிக்கிறது.
• ஃபோலேட் இது ஒரு பி வைட்டமின் ஆகும், இது செல் பிரிவு, டி.என்.ஏ உற்பத்தி மற்றும் மரபணு பொருள் ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது. கர்ப்பிணிப் பெண்களில் ஃபோலேட் குறைபாடு கர்ப்பத்தில் முன்கூட்டிய பிறப்பு, குறைந்த பிறப்பு எடை அல்லது பிறப்பு குறைபாடு ஸ்பைனா பிஃபிடா உள்ளிட்ட சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
• பாஸ்பரஸ் வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்க கால்சியத்துடன் செயல்படுகிறது.
• வெளிமம் என்சைம்கள் செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலில் உள்ள தசைகளை தளர்த்தும். இது திசுக்களை உருவாக்க கால்சியத்துடன் செயல்படுகிறது.
• பொட்டாசியம் உங்கள் இதய துடிப்புக்கு தொடர்ந்து உதவும் ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும். இது நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உங்கள் தசைகள் சாதாரணமாக சுருங்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் உங்கள் செல்களை ஊட்டச்சத்துக்களை திறமையாக நகர்த்தவும் பயன்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது உடலில் சோடியம் (உப்பு) எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்கிறது.

வீட்டில் ரோமெய்ன் கீரை பயன்படுத்துவது எப்படி

எல்லா பொருட்களையும் போலவே, புதியது சிறந்தது. வாங்கிய சில நாட்களுக்குள் ரோமெய்ன் சாப்பிட முயற்சிக்கவும். முழு தலைக்கு பதிலாக ரோமெய்ன் கீரையின் இதயங்களை நீங்கள் வாங்கலாம். இருப்பினும், வெளிப்புற இலைகள் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியில் அதிகம். நீங்கள் எந்த வகையை வாங்கினாலும், அழுக்கு மற்றும் குப்பைகளை அகற்ற நன்கு கழுவ வேண்டும்.

ரோமெய்ன் கீரை சீசர் சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு மிகவும் பிரபலமானது, ஆனால் சுவையாக பாதியாகவும், ஆலிவ் எண்ணெயால் துலக்கப்பட்டு, வறுக்கப்பட்டதாகவும் உள்ளது.

உங்கள் குடும்பத்தின் தட்டுகளில் சேர்க்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை பதுங்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், ரோமெய்ன் எந்தவொரு முறுமுறுப்பான உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த மெத்தை தயாரிக்க முடியும். இந்த சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கருப்பு பீன் டோஸ்டாடா ரோமெய்ன் கீரையைப் பயன்படுத்துகிறது, நறுக்கி தாராளமாக பரவுகிறது, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார் சேர்க்கிறது.

ரோமைன் இலைகள் துணிவுமிக்கவை மற்றும் பெரியவை, அவை மறைப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த உறை அல்லது சாண்ட்விச் ரொட்டிக்கு மாற்றாக அமைகின்றன. ரோமெய்ன், மடி அல்லது ரோல் இலைகளில் உங்கள் நிரப்புதலை பரப்பி, சாப்பிடுங்கள்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு ஆரோக்கியமான மதிய உணவுப் பெட்டியைச் செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், உங்கள் படைப்பை ஒன்றாக இணைக்க ஒரு பற்பசையைப் பயன்படுத்தலாம். பற்பசை ஒரு பிரகாசமான நிறம் மற்றும் முக்கியமாக வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே அது தற்செயலாக கடிக்கப்படுவதில்லை.

நீங்கள் தேர்வு செய்யும் எந்த வகை சாலட்டிலும், டகோஸ் அல்லது மிளகாய்க்கு முதலிடத்திலும் ரோமெய்னைப் பயன்படுத்தலாம். அசை-வறுக்கவும் உணவுகளில் சேர்க்க இதுவும் மனம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது - நீங்கள் சேர்க்கும் கடைசி மூலப்பொருளாக இதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அது அதிக நேரம் சமைக்காது.

எடுத்து செல்

ரோமெய்ன் கீரை குறைந்த கலோரி, சத்தான உணவு, இதில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. சாலடுகள் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்துவதற்கான பல வழிகளில், இந்த இலை பச்சை நிறத்தை உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்ப்பது எளிதாக இருக்க வேண்டும்.