ரேச்சல் ரேவின் வெற்றிக்கான செய்முறை
உள்ளடக்கம்
மக்களை நிம்மதியாக்குவது பற்றி ரேச்சல் ரேக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்கள் தெரியும். அவளுடைய ரகசியம்? ஒரு நல்ல உணவின் மூலம் ஒருவரைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது. "மக்கள் சாப்பிடும்போது, அவர்கள் மிகவும் நிதானமாக இருக்கிறார்கள்" என்கிறார் 38 வயதான உணவு நெட்வொர்க் நட்சத்திரம். இங்கே, ரே தனது வாழ்க்கைக்கு அணுகுமுறை பற்றி மேலும் வெளிப்படுத்துகிறார்.
வடிவம்: எனவே அந்த EVOO [கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்] அனைத்தையும் எரிக்க நீங்கள் என்ன வகையான உடற்பயிற்சிகளை செய்கிறீர்கள்?
ஆர்ஆர்: எனக்குப் பிடித்த வீட்டு காலைச் சடங்கு 100 க்ரஞ்ச்ஸ், 100 பட் லிஃப்ட் மற்றும் குறைந்தது 20 புஷ்-அப்கள். நான் நியூயார்க் நகரத்தில் வசிக்கிறேன் ஆனால் மலைகளில் ஒரு கேபின் வைத்திருக்கிறேன், அதனால் நான் நிறைய நடைபயிற்சி மற்றும் நடைபயிற்சி செய்கிறேன், குறிப்பாக என் நாய் இசபூவுடன். நான் ஒரு உடற்பயிற்சி கூடத்தை சேர்ந்தவன், ஆனால் நான் விரும்பும் அளவுக்கு என்னால் அங்கு செல்ல முடியாது. நிறைய பெண்கள் உடற்பயிற்சியில் ஈடுபட போராடுகிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன். அதனால்தான் எனது புதிய பேச்சு நிகழ்ச்சியில் ஒன்றும் சிறப்பாக இல்லாத உடற்பயிற்சி பிரிவு இடம்பெறப் போகிறது. உங்கள் எடையையும் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முழுமையான குறைந்தபட்சம் செய்ய வேண்டும் - மற்றும் வழக்கத்தை எளிதாக்குவதற்கு, சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை.
வடிவம்: ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய உங்கள் வரையறை என்ன?
ஆர்ஆர்: கலோரிகளை எண்ணுவதில் எனக்கு நம்பிக்கை இல்லை; அளவாக சாப்பிடுங்கள், எண்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நான் எல்லாவற்றையும் அதிகம் சாப்பிடுகிறேன். சுவை உண்மையில் முக்கியமானது. நீங்கள் இன்று என் குளிர்சாதனப் பெட்டி மற்றும் சரக்கறைக்குள் எட்டிப் பார்த்தால், நீங்கள் பாதாம், முந்திரி, ஆடு சீஸ், பெக்கோரினோ, சலாமி, நியூயார்க்கில் இருந்து பன்றி இறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், பாஸ்தா, டுனா, ஒரு திறந்த பாட்டில் ஒயின் ஒயின், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் காணலாம். உணவின் போது உண்மையிலேயே ஓய்வெடுப்பது மற்றும் உங்கள் தட்டில் உள்ள உணவுகளை அனுபவிப்பதும் முக்கியம். நான் உட்கார்ந்து, ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் குடித்து, ஒவ்வொரு இரவும் என் இரவு உணவை ருசிப்பேன்.
வடிவம்: வேலை ரீதியாக, உங்களிடம் நிச்சயமாக ஒரு முழு தட்டு உள்ளது. நீங்கள் எப்படி உற்சாகமாக இருக்கிறீர்கள்?
ஆர்ஆர்: நான் செய்வதை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். உண்மையில், ஒரு நாள் முழுக்க சமையல் நிகழ்ச்சிகளைத் தட்டிய பின்னரும், நான் வீட்டிற்கு வந்து நேராக சமையலறைக்குச் செல்கிறேன். சமையல் எனக்கு ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது, ஏனென்றால் அது மிகவும் தியானம். நான் என்ன செய்கிறேன் என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறேன், என் கவலைகள் அல்லது செய்ய வேண்டிய பட்டியல் அல்ல. நான் இரவு உணவு செய்யும் போது, நான் இசையைக் கேட்பேன்: ஃபூ ஃபைட்டர்ஸ் அல்லது டாம் ஜோன்ஸ் முதல் என் கணவர் ஜான் குசிமானோவின் இசைக்குழு தி க்ரிஞ்ச் வரை. நான் சட்டம் & ஒழுங்குக்கு அடிமையானவன், அதனால் நான் சமைக்கும் போது அடிக்கடி அதைக் கேட்பேன்.