மனித ரேஷன்: அது என்ன, எதற்காக

உள்ளடக்கம்

• இது எதற்காக
• 1. எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுகிறது
• 2. குடலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• 3. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்
• 4. இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
• எங்கே வாங்க வேண்டும்
• வீட்டில் மனித உணவை எப்படி செய்வது
• மனித உணவுடன் பழம் குலுக்க எப்படி

முழு உணவு, மாவு, தவிடு மற்றும் பிற கூறுகளின் கலவையால் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புக்கு பிரபலமாக வழங்கப்பட்ட பெயர் மனித உணவு. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், புரதம், இழைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவை வழக்கமான உணவில் பொதுவாகக் காணப்படுவதில்லை, மேலும் உடலுக்கு நன்மைகளை அதிகரிக்கும் பொருட்டு அன்றைய முக்கிய உணவில் எளிதாக சேர்க்கலாம்.

இந்த கலவை அடிப்படையில் ஆனது: ஓட்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, கோகோ தூள், கோதுமை நார், சோயா தூள், எள், குரானா, பீர் ஈஸ்ட், ஆளிவிதை, குயினோவா மற்றும் தூள் ஜெலட்டின். இது விலங்குகளின் உணவைக் குறிக்கும் வகையில் அதன் பெயரைப் பெற்றது, இது பல்வேறு உணவுகளின் சத்தான கலவையின் மூலமும் பெறப்படுகிறது.

ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தினசரி உணவை மாற்றுவதற்கான அறிகுறியுடன் மனித உணவை விற்க முடியும், இருப்பினும், 2011 முதல் ANVISA ஒரு உணவை மனித உணவுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று எச்சரித்துள்ளது, ஏனெனில் இது பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு கலவை என்பதால், அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்ய முடியாது உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகள். இதை தின்பண்டங்களுடன் அல்லது காலை உணவோடு சாப்பிடுவது நல்லது.

இது எதற்காக

மனித உணவு உணவை வளப்படுத்தவும் ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. உரம் உள்ள முழு தானியங்கள் மற்றும் இழைகளின் காரணமாக, மனித உணவின் நுகர்வு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது: எடை கட்டுப்பாடு, மேம்பட்ட குடல் செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்துதல்.

1. எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவுகிறது

முக்கியமாக ஓட்ஸில் உள்ள கரையக்கூடிய இழைகளின் பெரிய அளவு, இரைப்பைக் காலியாக்குவதைக் குறைக்க உதவுகிறது, மனநிறைவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது. மனித உணவின் பிற கூறுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கும், செரிமானத்தைத் தூண்டுவதற்கும் உதவுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கோகோ தூள், குரானா தூள், குயினோவா மற்றும் ஆளிவிதை போன்றவை.

உடல் எடையை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது குறித்த எளிய உதவிக்குறிப்புகளைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

2. குடலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

மனித தீவனத்தில் கரையாத நார்ச்சத்துக்களின் மூலங்களாக இருக்கும் தானியங்களின் கலவையும் உள்ளது, முக்கியமாக கோதுமை நார், ஆளிவிதை மற்றும் குயினோவா ஆகியவற்றில் உள்ளது. கரையாத இழைகள் மலத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், குடல் அசைவுகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கின்றன. தினசரி ஃபைபர் பரிந்துரை ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் ஆகும், இது முழு தானியங்களில் குறைந்த உணவை அடைவது கடினம்.

3. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள்

மனித உணவின் கூறுகளில் சோயா மற்றும் ஆளிவிதை, ஐசோஃப்ளேவோன்கள் நிறைந்த இரண்டு உணவுகள். ஐசோஃப்ளேவோன்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் பொருட்கள், ஏனெனில் அவை ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனுடன் மிகவும் கட்டமைப்பு ரீதியாக ஒத்திருக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் நுகர்வு மாதவிடாய் நிறுத்தத்தால் ஏற்படும் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைப் பற்றி அறிக.

4. இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது

ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு மற்றும் ஒமேகா 3 மற்றும் 6 போன்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் இருப்பதால், எடுத்துக்காட்டாக, மனித உணவு இருதய ஆரோக்கியத்தின் சக்திவாய்ந்த பாதுகாவலராக மாறுகிறது, ஏனெனில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்க முடியும் இரத்தம், ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நீண்டகால தொற்றுநோய்கள் அல்லாத நோய்கள் தோன்றுவதையும் தடுக்கின்றன.

எங்கே வாங்க வேண்டும்

மனித உணவின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் மற்றும் பிராண்டுகள் உள்ளன, அவை விகிதாச்சாரம் மற்றும் பொருட்களின் வகைகள், தயாரிக்கும் முறை மற்றும் நுகர்வு வடிவங்கள் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. பொதுவாக இந்த வகை தயாரிப்புகளை உணவு மற்றும் சில ஆன்லைன் கடைகளில் காணலாம்.

இருப்பினும், தனித்தனியாக பொருட்களை வாங்குவதன் மூலம், மனித உணவை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முடியும்.

வீட்டில் மனித உணவை எப்படி செய்வது

வீட்டில் மனித உணவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது, பரிந்துரையைப் பின்பற்றவும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கோதுமை நார்;
• 125 கிராம் தூள் சோயா பால்;
• 125 கிராம் பழுப்பு ஆளி விதை;
• 100 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
• உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 100 கிராம்;
• ஷெல்லில் 100 கிராம் எள்;
• 75 கிராம் கோதுமை கிருமி;
• 50 கிராம் விரும்பத்தகாத ஜெலட்டின்;
• தூள் குரானாவின் 25 கிராம்;
• 25 கிராம் பீர் ஈஸ்ட்;
• 25 கிராம் கோகோ தூள்.

தயாரிப்பு முறை:

செய்முறையின் அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து, காற்று புகாத ஜாடியில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இந்த செய்முறை 1 கிலோ விளைவிக்கும்.

இந்த கலவையை உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது பழ மிருதுவாக்கல்களை வளப்படுத்த பயன்படுத்தலாம்.

மனித உணவுடன் பழம் குலுக்க எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 250 மில்லி சறுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சோயா பால்;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உரம் 2 தேக்கரண்டி;
• சில நறுக்கப்பட்ட பழங்களின் 1 கப் (தேநீர்).

தயாரிப்பு முறை:

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, தேனுடன் சுவைக்க இனிமையாக்கவும்.