குயினோவா 101: ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
• கார்ப்ஸ்
• ஃபைபர்
• புரத
• கொழுப்பு
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
• பிற தாவர கலவைகள்
• குயினோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்
• எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
• குயினோவா பசையம் இல்லாதது
• பாதகமான விளைவுகள்
• பைட்டேட்ஸ்
• ஆக்ஸலேட்டுகள்
• அடிக்கோடு

குயினோவா என்பது விஞ்ஞான ரீதியாக அறியப்படும் ஒரு தாவரத்தின் விதை செனோபோடியம் குயினோவா.

இது பெரும்பாலான தானியங்களை விட ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் “சூப்பர்ஃபுட்” (1,) என விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

குயினோவா என்றாலும் (உச்சரிக்கப்படுகிறது கீன்-வா) ஒரு தானிய தானியத்தைப் போல தயாரிக்கப்பட்டு நுகரப்படுகிறது, இது ஒரு போலி என வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கோதுமை, ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி போன்ற புல் மீது வளராது.

குயினோவா ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் நட்டு சுவை கொண்டது. இது பசையம் இல்லாதது, இதனால் பசையம் அல்லது கோதுமைக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

குயினோவா விதைகள் தட்டையானவை, ஓவல் மற்றும் பொதுவாக வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, இருப்பினும் நிறம் இளஞ்சிவப்பு முதல் கருப்பு வரை இருக்கும். இதன் சுவை கசப்பிலிருந்து இனிப்புக்கு மாறுபடும் ().

இது வழக்கமாக வேகவைக்கப்பட்டு சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, சூப்கள் தடிமனாகப் பயன்படுகிறது, அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது காலை கஞ்சியாக உண்ணப்படுகிறது.

விதைகளை முளைத்து, தரையில், மற்றும் மாவாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது பாப்கார்ன் போல பாப் செய்யலாம். குயினோவா குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு (, 3).

உலகெங்கிலும் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கும் விதைகளின் திறன் காரணமாக ஐக்கிய நாடுகள் சபை 2013 “குயினோவாவின் சர்வதேச ஆண்டு” என்று அறிவித்தது (4).

குயினோவா தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு தானியமல்ல என்றாலும், அது இன்னும் முழு தானிய உணவாகவே கருதப்படுகிறது.

குயினோவா பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு சொல்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

சமைத்த குயினோவாவில் 71.6% நீர், 21.3% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4.4% புரதம் மற்றும் 1.92% கொழுப்பு உள்ளது.

ஒரு கப் (185 கிராம்) சமைத்த குயினோவாவில் 222 கலோரிகள் உள்ளன.

சமைத்த குயினோவாவின் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் ():

• கலோரிகள்: 120
• நீர்: 72%
• புரதம்: 4.4 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 21.3 கிராம்
• சர்க்கரை: 0.9 கிராம்
• நார்: 2.8 கிராம்
• கொழுப்பு: 1.9 கிராம்

கார்ப்ஸ்

சமைத்த குயினோவாவில் 21% கார்ப்ஸ் ஆகும், இது பார்லி மற்றும் அரிசியுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

சுமார் 83% கார்ப்ஸ் மாவுச்சத்து. மீதமுள்ளவை பெரும்பாலும் ஃபைபர், அதே போல் மால்டோஸ், கேலக்டோஸ் மற்றும் ரைபோஸ் (,) போன்ற சிறிய அளவிலான சர்க்கரைகளையும் (4%) கொண்டிருக்கின்றன.

குயினோவா ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) மதிப்பெண் 53 ஐக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தக்கூடாது (7).

ஜி.ஐ என்பது உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு எவ்வளவு வேகமாக உயரும் என்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாகும். உயர் கிளைசெமிக் உணவுகள் உடல் பருமன் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுடன் (,) இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஃபைபர்

சமைத்த குயினோவா ஃபைபரின் ஒப்பீட்டளவில் நல்ல மூலமாகும், இது பழுப்பு அரிசி மற்றும் மஞ்சள் சோளம் (10) இரண்டையும் வெல்லும்.

சமைத்த குயினோவாவின் உலர்ந்த எடையில் இழைகள் 10% ஆகும், அவற்றில் 80-90% செல்லுலோஸ் (10) போன்ற கரையாத இழைகளாகும்.

கரையாத இழைகள் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைத்துள்ளன (,,,).

கூடுதலாக, கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் சில உங்கள் குடலில் கரையக்கூடிய இழைகளைப் போல புளிக்கக்கூடும், உங்கள் நட்பு பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கும் மற்றும் சிறந்த ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது (,).

குயினோவா சில எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்சையும் வழங்குகிறது, இது உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது, குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் (எஸ்சிஎஃப்ஏக்கள்) உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உங்கள் நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது (,).

புரத

அமினோ அமிலங்கள் புரதங்களின் கட்டுமான தொகுதிகள், மற்றும் புரதங்கள் உங்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து திசுக்களின் கட்டுமான தொகுதிகள்.

சில அமினோ அமிலங்கள் இன்றியமையாததாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் உங்கள் உடலால் அவற்றை உற்பத்தி செய்ய இயலாது, அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து பெறுவது அவசியம்.

உலர்ந்த எடையால், குயினோவா 16% புரதத்தை வழங்குகிறது, இது பார்லி, அரிசி மற்றும் சோளம் (3 ,,,) போன்ற பெரும்பாலான தானிய தானியங்களை விட அதிகமாக உள்ளது.

குயினோவா ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது இது ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது (,, 19).

இது அமினோ அமில லைசினில் விதிவிலக்காக அதிகமாக உள்ளது, இது பொதுவாக தாவரங்களில் இல்லாதது. இது மெத்தியோனைன் மற்றும் ஹிஸ்டைடின் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலமாக அமைகிறது (1 ,, 3).

குயினோவாவின் புரத தரம் கேசினுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, பால் பொருட்களில் உயர் தரமான புரதம் (3, 19, 20, 21 ,,).

குயினோவா பசையம் இல்லாதது, எனவே பசையம் உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.

கொழுப்பு

சமைத்த குயினோவாவின் 3.5-அவுன்ஸ் (100-கிராம்) சேவை சுமார் 2 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது.

மற்ற தானியங்களைப் போலவே, குயினோவா கொழுப்பும் முக்கியமாக பால்மிடிக் அமிலம், ஒலிக் அமிலம் மற்றும் லினோலிக் அமிலம் (21, 24, 25) ஆகியவற்றால் ஆனது.

குயினோவாவில் உள்ள கார்ப்ஸ் முக்கியமாக ஸ்டார்ச், கரையாத இழைகள் மற்றும் சிறிய அளவு சர்க்கரை மற்றும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தானியமானது ஒரு முழுமையான புரதமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) க்கு 2 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

குயினோவா ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும், இது பல பொதுவான தானியங்களை விட (3, 26, 27) மெக்னீசியம், இரும்பு, நார் மற்றும் துத்தநாகத்தை வழங்குகிறது.

குயினோவாவில் உள்ள முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இங்கே:

• மாங்கனீசு. முழு தானியங்களில் அதிக அளவில் காணப்படும் இந்த சுவடு தாது வளர்சிதை மாற்றம், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம் ().
• பாஸ்பரஸ். பெரும்பாலும் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் காணப்படும் இந்த தாது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் பல்வேறு உடல் திசுக்களின் பராமரிப்பிற்கும் அவசியம் ().
• தாமிரம். மேற்கத்திய உணவில் பெரும்பாலும் இல்லாத ஒரு தாது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தாமிரம் முக்கியமானது ().
• ஃபோலேட். பி வைட்டமின்களில் ஒன்று, உயிரணு செயல்பாடு மற்றும் திசு வளர்ச்சிக்கு ஃபோலேட் அவசியம் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு (,) குறிப்பாக முக்கியமானது.
• இரும்பு. இந்த அத்தியாவசிய தாது உங்கள் உடலில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வது போன்ற பல முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது.
• வெளிமம். உங்கள் உடலில் பல செயல்முறைகளுக்கு முக்கியமானது, மெக்னீசியம் பெரும்பாலும் மேற்கத்திய உணவில் () குறைவு.
• துத்தநாகம். இந்த தாது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் உங்கள் உடலில் பல ரசாயன எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது ().

குயினோவா மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், ஃபோலேட், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

பிற தாவர கலவைகள்

குயினோவாவில் அதன் சுவை மற்றும் சுகாதார விளைவுகளுக்கு பங்களிக்கும் பல தாவர கலவைகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

• சபோனின். இந்த தாவர கிளைகோசைடுகள் குயினோவா விதைகளை பூச்சிகள் மற்றும் பிற அச்சுறுத்தல்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன. அவை கசப்பானவை, பொதுவாக சமைப்பதற்கு முன்பு ஊறவைத்தல், கழுவுதல் அல்லது வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் அகற்றப்படும் (,).
• குர்செடின். இந்த சக்திவாய்ந்த பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றமானது இதய நோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் (,,) போன்ற பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
• கெம்ப்ஃபெரோல். இந்த பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றமானது புற்றுநோய் (,) உள்ளிட்ட நாட்பட்ட நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம்.
• ஸ்குவாலீன். ஸ்டெராய்டுகளின் இந்த முன்னோடி உங்கள் உடலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது ().
• பைடிக் அமிலம். இந்த ஆண்டிநியூட்ரியண்ட் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை குறைக்கிறது. சமைப்பதற்கு முன்பு குயினோவாவை ஊறவைத்தல் அல்லது முளைப்பதன் மூலம் பைடிக் அமிலத்தைக் குறைக்கலாம் ().
• ஆக்ஸலேட்டுகள். அவை கால்சியத்துடன் பிணைக்கப்படலாம், அதன் வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம், மேலும் முக்கியமான நபர்களில் சிறுநீரக கல் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் (43).

கசப்பான குயினோவா வகைகள் இனிப்பு வகைகளை விட ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன, ஆனால் இரண்டும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரங்கள்.

10 பொதுவான தானியங்கள், சூடோசீரியல்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் () ஆகியவற்றில் குயினோவாவில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு முடிவு செய்தது.

குயினோவா மற்றும் தொடர்புடைய பயிர்கள் கிரான்பெர்ரிகளை விட ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த ஆதாரங்களாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, அவை ஃபிளாவனாய்டுகளில் மிகவும் பணக்காரர்களாக கருதப்படுகின்றன (45).

சமைப்பதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவு குறையக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (46,).

குயினோவா பல தாவர சேர்மங்களில், குறிப்பாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக உள்ளது. சில விரும்பத்தகாத தாவர கலவைகளை சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைத்தல், கழுவுதல் அல்லது வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் அகற்றலாம்.

குயினோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சத்தான மற்றும் பல தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் நிறைந்த, குயினோவா உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான கூடுதலாக இருக்கும்.

குயினோவா உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்க உதவும் என்று சில தரவு காட்டுகிறது.

இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் திறம்பட பயன்படுத்த முடியவில்லை, இதனால் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் பல்வேறு சிக்கல்கள் ஏற்படுகின்றன.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் குயினோவா போன்ற முழு தானியங்களும் குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை (,,,,,).

உயர் பிரக்டோஸ் உணவில் எலிகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், குயினோவா சாப்பிடுவதால் இரத்தக் கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ஆகியவை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன, இவை அனைத்தும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் () இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு மனித ஆய்வு குயினோவாவின் விளைவுகளை பாரம்பரிய பசையம் இல்லாத கோதுமை தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகிறது.

குயினோவா இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் இரண்டையும் குறைத்தது. இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை பசையம் இல்லாத பாஸ்தா, பசையம் இல்லாத ரொட்டி மற்றும் பாரம்பரிய ரொட்டி () ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் குறைவான அளவிற்கு பாதித்தது.

எடை இழப்புக்கு உதவலாம்

குயினோவாவில் பல பண்புகள் உள்ளன, அவை எடை இழப்புக்கு உகந்த உணவாகின்றன.

அரிசி, சோளம் மற்றும் முழு கோதுமை () போன்ற ஒத்த உணவுகளை விட இது புரதத்தில் அதிகம்.

எடை இழப்புக்கு புரதம் ஒரு முக்கிய காரணியாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் முழுமையின் உணர்வுகளையும் அதிகரிக்கிறது. அவ்வாறு செய்யும்போது, ​​உடல் பருமன் மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுக்க இது உதவக்கூடும் (,).

எடை இழப்புக்கு இழைகளும் முக்கியம், கலோரி குறைவதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிப்பதன் மூலமும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் (,).

பல முழு தானிய உணவுகளை விட குயினோவா நார்ச்சத்து அதிகம்.

குயினோவாவின் ஜி.ஐ மதிப்பு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, மேலும் குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் அதிகப்படியான உணவைத் தடுப்பதற்கும் பசியைக் குறைப்பதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (9 ,,,).

குயினோவா பசையம் இல்லாதது

பசையம் இல்லாத சூடோசெரியல் என, செலினோக் நோய் (3) போன்ற பசையத்திற்கு சகிப்புத்தன்மையற்ற அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு குயினோவா பொருத்தமானது.

பசையம் இல்லாத உணவில் குயினோவாவைப் பயன்படுத்துவது, பிற பொதுவான பசையம் இல்லாத பொருட்களுக்குப் பதிலாக, உங்கள் உணவின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மதிப்பை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது (, 61,).

குயினோவா அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, எனவே கோதுமைக்கு அதன் அசல் வடிவத்திலும், ரொட்டி அல்லது பாஸ்தா () போன்ற தயாரிப்புகளிலும் பொருத்தமான மாற்றாக இருக்கலாம்.

குயினோவா இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு, இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கலாம். இது எடை இழப்பு நட்பு, பசையம் இல்லாதது, மேலும் பசையம் இல்லாத உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மதிப்பை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பாதகமான விளைவுகள்

குயினோவா பொதுவாக எந்தவொரு பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

பைட்டேட்ஸ்

பிற தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களைப் போலவே, குயினோவிலும் பைட்டேட்டுகள் உள்ளன.

இவை இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் (3) போன்ற தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை குறைக்கலாம்.

ஆக்ஸலேட்டுகள்

குயினோவா ஒரு உறுப்பினர் செனோபோடியாசி குடும்பம் மற்றும் ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம். ஒரே குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற இனங்கள் கீரை மற்றும் பீட்ரூட் (43).

இந்த உணவுகள் முக்கியமான நபர்களில் சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும் ().

சமைப்பதற்கு முன்பு குயினோவாவை துவைத்து ஊறவைப்பதன் மூலம் இந்த விளைவுகளை குறைக்க முடியும்.

குயினோவா பொதுவாக நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் பைட்டேட்டுகள் மற்றும் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன. இவை உங்கள் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைக் குறைத்து, சில நபர்களில் சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

அடிக்கோடு

குயினோவா மற்ற தானியங்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தரமான புரதத்தில் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது.

இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன.

குயினோவா பசையம் இல்லாதது, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும், மேலும் எடை குறைக்க உதவும்.

உங்கள் உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், அரிசி அல்லது கோதுமை போன்ற பிற தானியங்களை குயினோவாவுடன் மாற்றுவது ஒரு நல்ல தொடக்கமாக இருக்கலாம்.