குர்செடின் என்றால் என்ன? நன்மைகள், உணவுகள், அளவு மற்றும் பக்க விளைவுகள்

உள்ளடக்கம்

• குர்செடின் என்றால் என்ன?
• குர்செடினின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்
• ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை எளிதாக்கலாம்
• ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் இருக்கலாம்
• நாள்பட்ட மூளைக் கோளாறுகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்
• பிற சாத்தியமான நன்மைகள்
• உணவு மூலங்கள் மற்றும் அளவு
• குர்செடின் கூடுதல்
• பாதுகாப்பு மற்றும் பக்க விளைவுகள்
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

குர்செடின் என்பது இயற்கையான நிறமி பலவற்றில் உள்ளது:

• பழங்கள்
• காய்கறிகள்
• தானியங்கள்

இது உணவில் மிகுந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள இலவச தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உங்கள் உடலுக்கு உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கூடுதலாக, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் குறைக்க உதவும்:

• வீக்கம்
• ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்
• இரத்த அழுத்தம்

இந்த கட்டுரை குர்செடினை ஆராய்கிறது:

• பயன்கள்
• நன்மைகள்
• பக்க விளைவுகள்
• அளவு

குர்செடின் என்றால் என்ன?

குவெர்செடின் என்பது ஒரு நிறமி, இது ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் தாவர சேர்மங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது.

ஃபிளாவனாய்டுகள் இதில் உள்ளன:

• காய்கறிகள்
• பழங்கள்
• தானியங்கள்
• தேநீர்
• மது

இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் சீரழிந்த மூளைக் கோளாறுகள் (,) உள்ளிட்ட பல சுகாதார நன்மைகளுடன் அவை இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

குர்செடின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகளின் நன்மை விளைவுகள் உங்கள் உடலுக்குள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படும் திறனில் இருந்து வருகின்றன ().

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் பிணைக்க மற்றும் நடுநிலையான கலவைகள்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள், அவற்றின் அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும்போது செல்லுலார் சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதம் புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் () உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குர்செடின் உணவில் அதிக அளவில் ஃபிளாவனாய்டு உள்ளது. சராசரி நபர் பல்வேறு உணவு மூலங்கள் () மூலம் தினமும் 10–100 மி.கி.

பொதுவாக குவெர்செட்டின் கொண்ட உணவுகளில் வெங்காயம், ஆப்பிள், திராட்சை, பெர்ரி, ப்ரோக்கோலி, சிட்ரஸ் பழங்கள், செர்ரி, கிரீன் டீ, காபி, ரெட் ஒயின் மற்றும் கேப்பர்கள் () ஆகியவை அடங்கும்.

இது தூள் மற்றும் காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில் ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கிடைக்கிறது.

உள்ளிட்ட பல காரணங்களுக்காக மக்கள் இந்த யை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
• போர் ஒவ்வாமை
• உதவி உடற்பயிற்சி செயல்திறன்
• பொது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

குர்செடின் என்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட தாவர நிறமி ஆகும். வெங்காயம், ஆப்பிள், திராட்சை மற்றும் பெர்ரி போன்ற பல பொதுவான உணவுகளில் இது உள்ளது.

இது பலவகையான பயன்பாடுகளுக்கான உணவு நிரப்பியாகவும் வாங்கப்படலாம்.

குர்செடினின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

குர்செடினின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை ஆராய்ச்சி பல்வேறு சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைத்துள்ளது.

அதன் சிறந்த அறிவியல் அடிப்படையிலான நன்மைகள் இங்கே.

வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்

உங்கள் செல்களை சேதப்படுத்துவதை விட இலவச தீவிரவாதிகள் அதிகம் செய்யலாம்.

அதிக அளவு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் வீக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் மரபணுக்களை செயல்படுத்த உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இதனால், அதிக அளவு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அதிகரித்த அழற்சி பதிலுக்கு வழிவகுக்கும் ().

உங்கள் உடல் குணமடைய மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட ஒரு சிறிய வீக்கம் அவசியம் என்றாலும், தொடர்ச்சியான அழற்சி சில புற்றுநோய்கள், இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் () உள்ளிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குர்செடின் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில், குர்செடின் மனித உயிரணுக்களில் வீக்கத்தின் குறிப்பான்களைக் குறைத்தது, இதில் மூலக்கூறுகள் கட்டி நெக்ரோஸிஸ் காரணி ஆல்பா (TNFα) மற்றும் இன்டர்லூகின் -6 (IL-6) (,) ஆகியவை அடங்கும்.

முடக்கு வாதம் கொண்ட 50 பெண்களில் 8 வார ஆய்வில், 500 மில்லிகிராம் குர்செடினை எடுத்துக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் அதிகாலை விறைப்பு, காலை வலி மற்றும் செயல்பாட்டுக்குப் பின் வலி () ஆகியவற்றைக் கணிசமாகக் குறைத்தனர்.

மருந்துப்போலி () பெற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​TNFα போன்ற அழற்சியின் குறிப்பான்களையும் அவர்கள் குறைத்திருந்தனர்.

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், கலவையின் சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைப் புரிந்துகொள்ள அதிக மனித ஆராய்ச்சி தேவை.

ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை எளிதாக்கலாம்

குவெர்செட்டின் சாத்தியமான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஒவ்வாமை அறிகுறி நிவாரணத்தை வழங்கக்கூடும்.

டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் இது வீக்கத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் ஹிஸ்டமைன் (,,) போன்ற அழற்சியை ஊக்குவிக்கும் ரசாயனங்களை அடக்குகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, குர்செடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது எலிகள் () இல் வேர்க்கடலை தொடர்பான அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகளை அடக்குவதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

இருப்பினும், மனிதர்களில் ஒவ்வாமைக்கு இந்த கலவை ஒரே மாதிரியான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறதா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, எனவே மாற்று சிகிச்சையாக பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் இருக்கலாம்

குர்செடினில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதால், அதில் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகள் இருக்கலாம் ().

சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வில், குர்செடின் உயிரணு வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுவதற்கும் கண்டறியப்பட்டது (15).

கல்லீரல், நுரையீரல், மார்பக, சிறுநீர்ப்பை, இரத்தம், பெருங்குடல், கருப்பை, லிம்பாய்டு மற்றும் அட்ரீனல் புற்றுநோய் செல்கள் (,,,) ஆகியவற்றில் இந்த கலவை ஒத்த விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக பிற சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்தன.

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், புற்றுநோய்க்கான மாற்று சிகிச்சையாக குர்செடின் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு மனித ஆய்வுகள் தேவை.

நாள்பட்ட மூளைக் கோளாறுகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

குர்செடினின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் அல்சைமர் நோய் மற்றும் முதுமை () போன்ற சீரழிந்த மூளைக் கோளாறுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஒரு ஆய்வில், அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகள் ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும் 3 மாதங்களுக்கு குர்செடின் ஊசி பெற்றன.

ஆய்வின் முடிவில், ஊசி மருந்துகள் அல்சைமர்ஸின் பல குறிப்பான்களை மாற்றியமைத்தன, மேலும் எலிகள் கற்றல் சோதனைகளில் () சிறப்பாக செயல்பட்டன.

மற்றொரு ஆய்வில், குர்செடின் நிறைந்த உணவு அல்சைமர் நோயின் குறிப்பான்களைக் குறைத்தது மற்றும் எலிகளின் ஆரம்ப மூளையின் செயல்பாட்டில் எலிகளின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தியது.

இருப்பினும், நடுத்தர-தாமதமான நிலை அல்சைமர் () கொண்ட விலங்குகளுக்கு உணவு எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை.

காபி என்பது ஒரு பிரபலமான பானமாகும், இது அல்சைமர் நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உண்மையில், இந்த நோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு விளைவுகளுக்கு காபியின் முதன்மை கலவை குவெர்செட்டின் அல்ல, காஃபின் அல்ல என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம்

உயர் இரத்த அழுத்தம் 3 அமெரிக்க பெரியவர்களில் 1 பேரை பாதிக்கிறது. இது உங்கள் இதய நோய்க்கான ஆபத்தை எழுப்புகிறது - அமெரிக்காவில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணம் ().

குர்செடின் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில், கலவை இரத்த நாளங்களில் (,) தளர்வான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றியது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலிகளுக்கு தினமும் 5 வாரங்களுக்கு குர்செடின் வழங்கப்பட்டபோது, ​​அவற்றின் சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டோலிக் இரத்த அழுத்த மதிப்புகள் (மேல் மற்றும் கீழ் எண்கள்) முறையே 18% மற்றும் 23% குறைந்தது ().

இதேபோல், 580 பேரில் 9 மனித ஆய்வுகள் மேற்கொண்ட ஆய்வில், 500 மில்லிகிராம் குவெர்செடினை கூடுதல் வடிவத்தில் எடுத்துக்கொள்வது தினசரி சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டோலிக் இரத்த அழுத்தத்தை முறையே 5.8 மிமீ எச்ஜி மற்றும் 2.6 மிமீ எச்ஜி குறைத்தது ().

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்றாலும், உயர் இரத்த அழுத்த அளவுகளுக்கு இந்த கலவை மாற்று சிகிச்சையாக இருக்க முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் மனித ஆய்வுகள் தேவை.

பிற சாத்தியமான நன்மைகள்

குவெர்செட்டின் பல சாத்தியமான நன்மைகள் இங்கே:

• வயதானதை எதிர்த்துப் போராட உதவலாம். டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆராய்ச்சி, குர்செடின் வயதான செல்களை புத்துயிர் பெற அல்லது அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் வயதான குறிப்பான்களைக் குறைக்க உதவும். இருப்பினும், அதிகமான மனித ஆராய்ச்சி தேவை (,,).
• உடற்பயிற்சி செயல்திறனுக்கு உதவலாம். 11 மனித ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு குவெர்செட்டின் எடுத்துக்கொள்வது சகிப்புத்தன்மை உடற்பயிற்சி செயல்திறனை சற்று மேம்படுத்தக்கூடும் ().
• இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவக்கூடும். மனித மற்றும் விலங்கு ஆராய்ச்சி, கலவை உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து நீரிழிவு நோய்களிலிருந்து (,,) பாதுகாக்கக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

குர்செடின் வீக்கம், இரத்த அழுத்தம், உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மை ஆகியவற்றை மேம்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, இது மூளை-பாதுகாப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இன்னும், மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

உணவு மூலங்கள் மற்றும் அளவு

குர்செடின் இயற்கையாகவே தாவர அடிப்படையிலான பல உணவுகளில், குறிப்பாக வெளிப்புற அடுக்கு அல்லது தலாம் (36) இல் காணப்படுகிறது.

நல்ல உணவு ஆதாரங்களில் (36,) அடங்கும்:

• கேப்பர்கள்
• மிளகுத்தூள் - மஞ்சள் மற்றும் பச்சை
• வெங்காயம் - சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை
• ஆழமற்ற
• அஸ்பாரகஸ் - சமைத்த
• செர்ரி
• தக்காளி
• சிவப்பு ஆப்பிள்கள்
• சிவப்பு திராட்சை
• ப்ரோக்கோலி
• காலே
• சிவப்பு இலை கீரை
• பெர்ரி - கிரான்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற அனைத்து வகைகளும்
• தேநீர் - பச்சை மற்றும் கருப்பு

உணவுகளில் குர்செடினின் அளவு உணவு வளர்க்கப்பட்ட நிலைமைகளைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்க.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆய்வில், கரிம தக்காளி வழக்கமாக வளர்ந்தவற்றை விட 79% குவெர்செட்டின் அதிகமாக இருப்பதாக தெரிகிறது.

இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் விவசாய முறையைப் பொருட்படுத்தாமல் பல்வேறு வகையான தக்காளிகளில் குவெர்செட்டின் உள்ளடக்கத்திற்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றன. பெல் பெப்பர்ஸில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, வழக்கமாக அல்லது கரிமமாக வளர்க்கப்பட்ட ().

குர்செடின் கூடுதல்

ஆன்லைனில் மற்றும் சுகாதார உணவு கடைகளில் இருந்து நீங்கள் குர்செடினை ஒரு உணவு நிரப்பியாக வாங்கலாம். இது காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் பொடிகள் உட்பட பல வடிவங்களில் கிடைக்கிறது.

வழக்கமான அளவுகள் ஒரு நாளைக்கு 500–1,000 மி.கி முதல் (,).

சொந்தமாக, குர்செடின் குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது உங்கள் உடல் அதை மோசமாக உறிஞ்சிவிடும் (,).

அதனால்தான், வைட்டமின் சி அல்லது ப்ரொமைலின் போன்ற செரிமான நொதிகள் போன்ற பிற சேர்மங்கள் சேர்க்கப்படலாம், ஏனெனில் அவை உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும் (44, 45).

கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல், ஜெனிஸ்டீன் மற்றும் கேடசின்கள் (,,,) போன்ற பிற ஃபிளாவனாய்டு சப்ளிமெண்ட்ஸுடன் இணைந்தால் குவெர்செட்டின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக சில ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

ஆன்லைனில் குர்செடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் வாங்கவும்.

குர்செடின் பொதுவாக உட்கொள்ளும் பல உணவுகளில் உள்ளது மற்றும் இது ஒரு உணவு நிரப்பியாக கிடைக்கிறது. வழக்கமான அளவுகள் ஒரு நாளைக்கு 500–1,000 மி.கி வரை இருக்கும்.

பாதுகாப்பு மற்றும் பக்க விளைவுகள்

குர்செடின் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் அவற்றை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது.

ஒரு துணைப் பொருளாக, இது பொதுவாக எந்தவிதமான பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் பாதுகாப்பாகத் தோன்றுகிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நாளைக்கு 1,000 மி.கி.க்கு அதிகமான குர்செடினை உட்கொள்வது தலைவலி, வயிற்று வலி அல்லது கூச்ச உணர்வு () போன்ற லேசான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உணவில் உட்கொள்ளும்போது, ​​கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு குர்செடின் பாதுகாப்பானது.

இருப்பினும், கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கான குர்செடின் சப்ளிமெண்ட்ஸின் பாதுகாப்பு குறித்த ஆய்வுகள் குறைவு, எனவே நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது நர்சிங் செய்தால் குர்செடின் எடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

எந்தவொரு சப்ளிமெண்ட் போலவே, குர்செடினை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும், ஏனெனில் இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் இரத்த அழுத்த மருந்துகள் () உள்ளிட்ட சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

குர்செடின் பொதுவாக எந்தவிதமான பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் பாதுகாப்பாக இருப்பதாக தோன்றுகிறது.

இருப்பினும், இது பல்வேறு மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் மற்றும் கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு பொருத்தமற்றதாக இருக்கலாம், எனவே அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் பேசுங்கள்.

அடிக்கோடு

குவெர்செட்டின் அதிக அளவில் ஃபிளாவனாய்டு உள்ளது.

இது மேம்பட்ட உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வீக்கம், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது மூளை-பாதுகாப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

அதன் நன்மைகள் நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தோன்றினாலும், அதிகமான மனித ஆராய்ச்சி தேவை.