தவிர்க்க 10 பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• உணவு பதப்படுத்தும் வகைகள்
• பேக்கன்
• கிரானோலா பார்கள்
• சுவை கொட்டைகள்
• மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன்
• உலர்ந்த பழம்
• பழ தின்பண்டங்கள்
• மார்கரைன்
• கெட்ச்அப்
• உடனடி ராமன்
• உறைந்த இரவு உணவு
• எல்லாவற்றையும் மிதமாக

கண்ணோட்டம்

வெறுமனே, நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உழவர் சந்தையில் புதிய, உள்ளூர் உணவுகளுக்காக ஷாப்பிங் செய்கிறோம், மேலும் எங்கள் எல்லா நன்மைகளையும் புதிதாக உருவாக்குகிறோம். உண்மையில், நாங்கள் எங்கள் உணவு மூலங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் வாழ்கிறோம், அலமாரியில் சேமித்து வைக்கக்கூடிய உணவுகளை வாங்க வேண்டும், இரவு உணவை சாப்பிட நேரமில்லை, அதை தயார் செய்வது குறைவு.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் வசதியானவை, அவை அனைத்தும் உங்களுக்கு மோசமானவை அல்ல. முன் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்டவை இரண்டு எடுத்துக்காட்டுகள்.

இருப்பினும், சில நேரங்களில், வசதி என்பது மறைக்கப்பட்ட சோடியம், கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையின் பெரிய அளவைக் குறிக்கும்.

எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏன் என்பதை அறிய படிக்கவும்.

உணவு பதப்படுத்தும் வகைகள்

பரவலான தயாரிப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன, அவற்றுள்:

• தானியங்கள்
• சீஸ்
• பால்
• ரொட்டி
• குக்கீகள்
• உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்

உணவை பதப்படுத்த பல்வேறு வகையான நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பதப்படுத்தப்பட்ட எந்தவொரு உணவும் பொதுவாக உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உலர்ந்த, சுடப்பட்ட அல்லது பேஸ்சுரைசாக இருக்கும்.

உணவுகள் பல்வேறு நிலைகளில் செயலாக்க முடியும். ஒரு முனையில், காய்கறிகளை பைகளில் விற்கப்படுவதற்கு முன்பு மட்டுமே சுத்தம் செய்யலாம், வெட்டலாம், பகுதியாக்கலாம். இருப்பினும், மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கூடுதல் சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் கலோரிகள் இருக்கும். உறைந்த பீஸ்ஸா ஒரு நல்ல உதாரணம்.

உண்ணும் கொழுப்பு போன்ற கூடுதல் உணவுகள் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக உள்ளன. உணவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க பாதுகாப்புகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது, ​​இந்த சேர்க்கைகளின் நன்மை தீமைகளை விட அதிகமாக இருக்காது.

சில நேரங்களில் பொருட்களின் பட்டியலில் இந்த சேர்க்கைகளை கவனிக்க எளிதாக இருக்கும். டெக்ஸ்ட்ரோஸ், மால்டோஸ், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய் போன்ற சொற்களைப் பாருங்கள்.

இந்த பொருட்களுடன் ஏற்றப்பட்ட பொருட்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட சோடியம் மற்றும் சர்க்கரையின் இரு மடங்கை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்.

பேக்கன்

பன்றி இறைச்சியில் அதிக அளவு சோடியம் உள்ளது, இது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், சோடியம் ஒரு ஆரம்பம் மட்டுமே.

பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருப்பதற்கான ஒரு காரணம், அது நிறைவுற்ற கொழுப்புடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கடையில் வாங்கிய அனைத்து பன்றி இறைச்சியிலும் ஆபத்து உள்ளது, ஏனெனில் அதில் உள்ள பாதுகாப்புகளின் அளவு. தலைவலி முதல் புற்றுநோய் வரை பல்வேறு உடல்நலக் கவலைகளுடன் பாதுகாப்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

உலக சுகாதார அமைப்பின் புற்றுநோய்க்கான சர்வதேச ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின்படி, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளான பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாட் டாக் போன்றவை புற்றுநோய்களாக வகைப்படுத்தப்படலாம். அவற்றில் உள்ள நைட்ரேட்டுகளின் அளவு இதற்குக் காரணம். ஆய்வு அவர்கள் சிகரெட்டைப் போல மோசமானது என்று கருதியது.

கூர்ந்து கவனி: பான்-வறுத்த பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு துண்டிலும் 194 மில்லிகிராம் (மி.கி) சோடியம் உள்ளது.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1,500 முதல் 2,300 மில்லிகிராம் சோடியம் வரை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. ஒரு பன்றி இறைச்சி உங்கள் உட்கொள்ளலில் 8 முதல் 13 சதவிகிதம் வரை இருக்கும்.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: வெண்ணெய் ஒரு சிறந்த மாற்று. இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. இது பன்றி இறைச்சி போன்ற ஒரு இதய நிறைந்த சுவையையும் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் எந்த நேரத்திலும் வெண்ணெய் பழத்தை மாற்றலாம். வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும். பாரம்பரிய பி.எல்.டி.க்கு பதிலாக, வெண்ணெய், கீரை மற்றும் தக்காளியைப் பயன்படுத்தி ஒரு சாண்ட்விச் தயாரிக்கவும்.

வெண்ணெய் பழங்களுக்கு கடை.

கிரானோலா பார்கள்

கிரானோலா பட்டியைக் கவனியுங்கள். தானியப் பட்டி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இதயமுள்ள தானியங்களால் நிரப்பப்பட்டு மலைகள் மற்றும் சூரிய உதயங்களைக் கொண்ட பெட்டிகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது.

மிகவும் மோசமான கிரானோலா பார்கள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளிலும் நிரம்பியுள்ளன, அவை விரைவாக ஜீரணமாகின்றன, நீண்ட காலமாக பசியை பூர்த்தி செய்யாது. ஆரோக்கியமான மார்க்கெட்டிங் படம் இருந்தபோதிலும், கிரானோலா பார்கள் நல்ல ஊட்டச்சத்தின் வழியில் அதிகம் வழங்குவதில்லை.

எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் இருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்க்கவும், உச்சரிக்க கடினமான சொற்களால் நிரப்பப்பட்ட அவற்றின் நீண்ட மூலப்பொருள் பட்டியல்கள்.

கூர்ந்து கவனி: குவாக்கரிடமிருந்து ஒரு மெல்லிய புளூபெர்ரி தயிர் பட்டை அல்லது நேச்சர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு முறுமுறுப்பான ஓட்ஸ் என் ஹனி பட்டியை நீங்கள் சாப்பிட்டால், நீங்கள் குறைந்தது 11 கிராம் (கிராம்) சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்வீர்கள்.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: கடையில் வாங்கிய சில கிரானோலா பார்கள், KIND பார்கள் போன்றவை சற்றே குறைவான சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், நீங்கள் சொந்தமாக உருவாக்குவது நல்லது.

சில வித்தியாசமான சமையல் குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த, ஸ்டீவியாவுடன் உங்கள் பார்களை இனிமையாக்கலாம். ஸ்வீடஷோனி வலைப்பதிவிலிருந்து இந்த குறைந்த கார்ப் கிரானோலா பட்டியைப் பாருங்கள். ஒவ்வொரு பட்டையிலும் 1.4 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது.

சுவை கொட்டைகள்

சுவைமிக்க கொட்டைகள் ஒலிகளில் அவற்றின் சொந்த அலமாரியைக் கொண்டுள்ளன-உங்களுக்கு நல்லது-ஆனால்-சரக்கறை.

அவை மேப்பிள்-சுவை கொண்டவை, சோயா சாஸ் மற்றும் வசாபி-தூசி நிறைந்தவை, அல்லது டோஃபி பூசப்பட்டவை, சுவையான கொட்டைகள் கூடுதல் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் நிரம்பியுள்ளன. இந்த கூடுதல் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

அவற்றின் ஒட்டும், சர்க்கரை நன்மை அவர்களை ஆரோக்கியமான பற்களின் எதிரியாக ஆக்குகிறது.

கூர்ந்து கவனி: ஒரு அவுன்ஸ் (அவுன்ஸ்) மேப்பிள் முந்திரி சுமார் 10 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 11 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. ஒரு 1-அவுன்ஸ். ப்ளூ டயமண்டிலிருந்து ஸ்ரீராச்சா பாதாம் பரிமாறுவது 15 கிராம் கொழுப்பையும் 120 மி.கி சோடியத்தையும் வழங்குகிறது.

நீங்கள் ஒரு சில சுவை கொட்டைகளை விட அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் பேரம் பேசியதை விட அதிக கொழுப்பு, சர்க்கரை அல்லது உப்பு உட்கொள்ளலாம்.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: கொட்டைகள் உங்களுக்கு நல்லது என்பது இரகசியமல்ல. சுவையான கொட்டைகளைப் பெறுவதற்குப் பதிலாக, விரும்பத்தகாத பதிப்புகளுடன் இணைந்திருங்கள். நீங்கள் அவற்றை வறுத்தெடுக்கலாம், அவற்றை சிற்றுண்டி செய்யலாம் அல்லது வெற்று சாப்பிடலாம்.

பிஸ்தா, அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கொட்டையிலும் புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ளன.

உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகளுக்கு கடை.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன்

பாப்கார்னில் எந்தத் தவறும் இல்லை (நீங்கள் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் மீது எளிதாக செல்லும் வரை) மற்றும் மைக்ரோவேவ் உணவில் தவறில்லை. மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னைப் பற்றி என்ன மோசமானது?

இது பையில் உள்ளது. மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பைகளில் காணப்படும் ஒரு வகை ரசாயனமே பெர்ஃப்ளூரோஅல்கில்ஸ். சில ஆய்வுகள் பெர்ஃப்ளூரோஅல்கைல்களை உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் பலவீனமான சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் மோசமான விந்து தரம் போன்றவற்றுடன் இணைத்துள்ளன.

கூர்ந்து கவனி: பாப் சீக்ரெட் வெண்ணெய் பாப்கார்னின் ஒரு சேவையை நீங்கள் சாப்பிட்டால், உங்களுக்கு 270 மி.கி சோடியம் மற்றும் 8 கிராம் கொழுப்பு கிடைக்கும் (4 கிராம் நிறைவுற்றது). இருப்பினும், ஒவ்வொரு பையில் பாப்கார்னின் 3.5 பரிமாணங்கள் உள்ளன.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னின் பையை வேறொருவருடன் நீங்கள் பிரித்தாலும், நீங்கள் இன்னும் 472.5 மிகி சோடியம் மற்றும் 7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்வீர்கள்.

AHA இன் படி, உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் 5 முதல் 6 சதவிகிதத்திற்கு மேல் நிறைவுற்ற கொழுப்பிலிருந்து வரக்கூடாது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகளை சாப்பிடும் ஒருவருக்கு, இது 11 முதல் 13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பாக இருக்கும்.

அதற்கு மேல், மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பெரும்பாலும் சர்ச்சைக்குரிய பாமாயில் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: மிகவும் ஆரோக்கியமான மாற்று என்னவென்றால், சோள கர்னல்களை வாங்கி அவற்றை நீங்களே அடுப்பில் வைப்பது. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மேற்புறத்தை டின்ஃபாயில் கொண்டு மூடி, வெப்பத்தை இயக்கவும். கர்னல்கள் பாப் செய்யத் தொடங்கும்.

நீங்கள் பாப்கார்னுக்குப் பதிலாக விரும்பத்தகாத கொட்டைகளையும் அனுபவிக்க முடியும்.

சோள கர்னல்களுக்கான கடை.

உலர்ந்த பழம்

ஒரு இனிமையான பல்லைத் திருப்திப்படுத்த நீங்கள் ஒரு சில திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த மாம்பழத்தின் சில ஈட்டிகளையும் அடையலாம். அவர்கள் திருப்திகரமாக இருக்க ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. இந்த உலர்ந்த பழங்களில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஸ்கிட்டில்ஸை விட சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.

இருப்பினும், பகுதியின் அளவு குறித்து கவனமாக இருங்கள். ஒரு சிறிய பகுதி கூட அதிக கலோரி, அதிக சர்க்கரை பஞ்சைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதல் சர்க்கரை எடை அதிகரிப்பையும் உறுதியளிக்கிறது. உங்கள் உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக நீங்கள் சாப்பிட்டால், அது உங்கள் உடலின் கொழுப்புக் கடையில் சேர்க்கிறது.

கூர்ந்து கவனி: உலர்ந்த பழத்தில் 32.5 சதவிகிதம் சர்க்கரை (கொடிமுந்திரி போல) முதல் 66.5 சதவிகிதம் சர்க்கரை (மெட்ஜூல் தேதிகளைப் போல) எங்கும் இருக்கலாம். சர்க்கரை அல்லது சிரப் சேர்த்து உலர்ந்த பழமாக இருக்கும் மிட்டாய் பழத்தைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: விரைவான மற்றும் இனிமையான ஒரு சிற்றுண்டியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், உறைந்த பழத்தைக் கவனியுங்கள். இது ஏற்கனவே கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு இன்னும் பல்துறை திறன் கொண்டது. உறைந்த பழத்தை தானியங்கள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பிற பானங்களில் சேர்க்கவும்.

உறைந்த பழத்திற்கான கடை.

பழ தின்பண்டங்கள்

உங்கள் பற்கள் மற்றும் இடுப்பு இரண்டிற்கும் எதிரி, பழ தின்பண்டங்கள் மளிகைக்காரரின் மிகவும் தவறாக பெயரிடப்பட்ட உணவாக இருக்கலாம்.

பெரும்பாலான வகைகளில் உண்மையான பழப் பொருட்களின் ஒரு துளி மட்டுமே உள்ளது மற்றும் அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது. இந்த இனிப்புகள் எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும், இது நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கும்.

அவற்றின் அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டினஸ் பொருட்களும் பற்களில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, இது பாக்டீரியாக்களுக்கு துவாரங்களை உருவாக்க சிறந்த சூழலை வழங்குகிறது.

கூர்ந்து கவனி: வெல்ச்சின் பழ சிற்றுண்டிகளுக்கான ஊட்டச்சத்து லேபிளைப் பார்த்தால் அவற்றைத் தவிர்க்க போதுமானதாக இருக்கலாம். ஒரு சிறிய பை (25.5 கிராம்) ஸ்ட்ராபெரி சுவையில் 11 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: பழ தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற பழ மிட்டாய்களுக்கு சிறந்த மாற்று உண்மையான பழம். உண்மையான பழம் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் அதன் ஒட்டும், மெல்லிய சகாக்களை விட கணிசமாக குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது.

புதிய பழங்களுக்கு கடை.

மார்கரைன்

வெண்ணெய்க்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக மார்கரைன் கருதப்பட்ட ஒரு காலம் இருந்தது. இருப்பினும், உண்மை என்னவென்றால், சில வெண்ணெயில் நிறைய டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன.

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உட்பட வேறு எந்த கொழுப்பை விட ஆரோக்கியமற்றவை என்று கருதப்படுகின்றன. டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (எல்.டி.எல்) அல்லது மோசமான கொழுப்பை அதிகரிக்கும். இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு தெளிவாக இல்லை என்றாலும், ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் மருத்துவம் என்பது புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கும் ஒரு நிறுவனம் மட்டுமே.

கூர்ந்து கவனி: வெண்ணெயின் அட்டைப்பெட்டியின் ஊட்டச்சத்து லேபிளை விரைவாகப் பார்ப்பது உங்களை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கும். ஒரு பேட்டில் 4 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 38 மி.கி சோடியம் உள்ளது.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: வெண்ணெயின் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு சில நல்ல மாற்றீடுகள் உள்ளன. ஒன்று பிசைந்த வெண்ணெய். அதன் எண்ணெய் வளம் ஒரு பரவலாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சமைக்கும்போது அல்லது சுடும் போது, ​​வெண்ணெய்க்கு பதிலாக சில நட்டு பால் மற்றும் தயிர் போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணெய், நட்டு பால், தயிர் ஆகியவற்றை வாங்கவும்.

கெட்ச்அப்

“கேட்சப்” அல்லது “கெட்ச்அப்”? எழுத்து விவாதத்தில் நீங்கள் எங்கு நிற்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, அமெரிக்காவின் விருப்பமான காண்டிமென்ட்களில் ஒன்று மோசமான செய்திகளை உச்சரிக்கிறது.

கெட்ச்அப்பின் ஒரு சிறிய பொம்மை நன்றாக இருக்கும்போது, ​​எங்கள் பர்கர்கள் மற்றும் பொரியல்களில் நாம் குறைக்கும் அளவு சிக்கலானது, அதே போல் அதிர்வெண்.

கெட்சப்பில் உள்ள தக்காளி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் நீர்த்துப்போகப்படுவதால் அவை ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அளிக்காது. கெட்சப்பில் உள்ள பெரும்பாலான கலோரிகள் சர்க்கரையிலிருந்து வருவதால், நீங்கள் உங்கள் பொரியலை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்!

கூர்ந்து கவனி: கெட்ச்அப்பின் ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிலும் கிட்டத்தட்ட 2 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. உப்பு, மிருதுவான பொரியல் ஒரு பெட்டியை நீங்கள் ரசிக்கும்போது, ​​ஒரு பாக்கெட் அல்லது இரண்டு பாக்கெட்டுகளுடன் கூட நீங்கள் நிறுத்த வாய்ப்புகள் என்ன?

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: கடையில் வாங்கிய கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்தி சுற்றி வருவதற்கான ஒரு வழி, அதை நீங்களே உருவாக்குவது. ஒரு டீஸ்பூன் வினிகருடன் ஒரு கப் தக்காளி விழுதுதான் நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்த்து சுவைக்க கலவையை சுவைக்கலாம்.

தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வினிகருக்கு கடை.

உடனடி ராமன்

பெரும்பாலான கல்லூரி மாணவர்கள் உடனடி ராமன் மற்றும் மலிவான காபியால் மட்டுமே தூண்டப்பட்ட இறுதி வாரத்தின் மூலம் ஆற்றல் பெற்ற அனுபவத்தைப் பெற்றிருக்கிறார்கள். எச்சரிக்கை: உங்கள் மூத்த வருடத்திற்கு அப்பால் இந்த பழக்கத்தை நீங்கள் தொடரக்கூடாது. இன்னும் சிறந்தது, இப்போது நிறுத்துங்கள்.

அதிக அளவு உப்பு உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்ற பொருட்களில் பெரும்பாலானவற்றை உருவாக்குவதால், ராமன் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து ஆதரவை வழங்குகிறது. ராமன் நூடுல்ஸில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டும்.

இவ்வளவு சிறிய தொகுப்பில் பல ஆரோக்கியமற்ற விஷயங்கள் வரக்கூடும் என்று யாருக்குத் தெரியும்! ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக, உடனடி ராமன் தோல்வியுற்ற தரத்தைப் பெறுகிறது.

கூர்ந்து கவனி: ஒரு பாக்கெட் ராமன் 14 கிராம் கொழுப்பையும் 1,500 மி.கி சோடியத்தையும் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் சுவை பாக்கெட்டைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பே, இது மேலும் 100 மி.கி சோடியம் மற்றும் மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (எம்.எஸ்.ஜி) போன்ற கூடுதல் சேர்க்கைகளையும் வழங்கும்.

தென் கொரியாவில் உள்ளவர்கள் உலகின் வேறு எந்தக் குழுவையும் விட உடனடி ராமன் சாப்பிடுகிறார்கள். சமீபத்திய ஆய்வுகள் ராமன் நுகர்வு மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பை முன்வைத்துள்ளன, குறிப்பாக பெண்களுக்கு.

மேலும் உறுதியான ஆராய்ச்சி தேவை. இருப்பினும், நாம் அறிந்த ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உடனடி உணவில் அதிகமான கார்ப்ஸ் மற்றும் அதிக உப்பு உள்ளது.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். உண்மையில், இந்த நூடுல்ஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த பாரம்பரிய பாஸ்தாவிற்கும் பதிலாக பயன்படுத்தப்படலாம். சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது ஒரு எளிய சமையலறை சாதனம் மூலம் சுருள்கள் அல்லது கீற்றுகளை உருவாக்குவது போல எளிதானது.

சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் மற்றும் ஒரு ஸ்பைரலைசருக்கான கடை.

உறைந்த இரவு உணவு

உறைந்த இரவு உணவுகள் எடுத்துக்கொள்ள அடுத்த சிறந்த விஷயம்: ஒரு நுழைவாயில், காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு முழுமையான உணவு, அனைத்தும் ஒரே தட்டில், நுண்ணலைக்கு வெளியே.

இருப்பினும், கிளாசிக் உறைந்த இரவு உணவுகள் பெரும்பாலும் சர்க்கரைகள், கொழுப்பு மற்றும் சோடியத்தால் நிரம்பியுள்ளன. அந்த சேர்க்கைகள் எடை மற்றும் இதய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அவை உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தையும் உயர்த்தக்கூடும், மேலும் பக்கவாதத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

உறைந்த உணவைப் பெற்றால், நீங்கள் அங்கீகரிக்கும் உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு மூலப்பொருள் பட்டியலுடன் கரிம அல்லது குறைந்த சோடியம் பதிப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

கூர்ந்து கவனி: வறுத்த கோழி, கிரேவி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றின் விருந்து உணவில் 1,101 மிகி சோடியம் உள்ளது. மேரி காலெண்டரின் சாலிஸ்பரி ஸ்டீக் உணவில் 1,298 மிகி சோடியம் உள்ளது. இது கிரேவி, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் உடன் வருகிறது.

அதற்கு பதிலாக இதை முயற்சிக்கவும்: உறைந்த இரவு உணவை வாங்குவதற்கான மாற்று, அவற்றை உங்கள் சொந்தமாக மீண்டும் உருவாக்குவது. ஒரு கோழியை வறுக்கவும், சிறிது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும், சிறிது சோளத்தை வறுக்கவும், ஒரு தொகுதி பிஸ்கட் சுடவும். உணவுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து அவற்றை உறைய வைக்கவும்.

இதற்கு சில கூடுதல் திட்டமிடல் தேவைப்படலாம். இருப்பினும், உங்களுக்கு விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தேவைப்படும்போது, ​​அது தயாராக இருக்கும்.

எல்லாவற்றையும் மிதமாக

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நவீன கண்டுபிடிப்பு அல்ல. முதல் பீப்பாய் உப்பு பன்றி இறைச்சி அட்லாண்டிக் கடலில் பயணம் செய்ததிலிருந்து அவர்கள் சுற்றி வந்தனர். அவை வசதியானவை, மேலும் போக்குவரத்தில் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளுக்கான அணுகலை எங்களுக்குத் தருகின்றன.

அவற்றை மிதமாக அனுபவித்து, பொது அறிவைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் உச்சரிக்க முடியாத கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் ரசாயனங்கள் எதையும் தவிர்க்க ஊட்டச்சத்து லேபிள்களை சரிபார்க்கவும். உங்கள் உணவின் மையமாக புதிய, எளிய பொருட்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.

கொழுப்பு, சர்க்கரை அல்லது உப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உங்கள் அன்றாட உணவு உட்கொள்ளலில் 20 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக இல்லை எனில், அது நன்றாக இருக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும் சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பின்வருமாறு:

• சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்கள்
• உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
• குறைந்த சோடியம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அனைத்து வகைகளும்