எனக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா?

உள்ளடக்கம்

• அடிப்படைகள்
• உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?
• ஆபத்து காரணிகள் மற்றும் குறுக்கு-எதிர்வினை உணவுகள்
• சிக்கல்கள் சாத்தியமா?
• இந்த ஒவ்வாமை எங்கே மறைக்க முடியும்?
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• உங்கள் மருத்துவரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்
• அவுட்லுக்
• மாற்றாக நான் எதைப் பயன்படுத்தலாம்?
• முயற்சிக்க வேண்டிய உணவுகள்

அடிப்படைகள்

வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்க உணவின் பொதுவான உணவு. பரவலாக வளர்க்கப்படும் விவசாய பயிர், உருளைக்கிழங்கில் காலை முதல் இரவு உணவு வரை தட்டில் இடம் உண்டு. அவை பலவகையான சிற்றுண்டி உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுகின்றன.

அசாதாரணமானது என்றாலும், ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் பாதிக்கும். எந்த வயதிலும் இது முதல் முறையாக ஏற்படலாம். மூல மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு மக்கள் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அவற்றில் உள்ள புரதங்கள், ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் பிற பொருட்களை ஆபத்தான படையெடுப்பாளர்களாக உணர்கிறது. அவற்றை எதிர்த்துப் போராடும் முயற்சியில், உங்கள் உடல் ஹிஸ்டமைன் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் அதிகப்படியான அளவை உருவாக்குகிறது. இந்த உள் போராட்டம் ஒரு சங்கடமான, அல்லது ஆபத்தான, ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் லேசானது முதல் தீவிரமானது வரை இருக்கும். அவை தோல், சுவாச அமைப்பு மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை பாதிக்கலாம். ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை அனாபிலாக்ஸிஸ் எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்வினையைத் தூண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?

உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உருளைக்கிழங்கைத் தொட்டு அல்லது ருசித்தவுடன் உடனடியாக ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம். இந்த எதிர்வினை பல மணி நேரம் கழித்து கூட ஏற்படலாம்.

உருளைக்கிழங்கை வெட்டும்போது அல்லது உரிக்கும்போது, ​​உங்கள் கைகளில் சொறி ஏற்படலாம். உருளைக்கிழங்கு கொண்ட உணவை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் உதடுகளில் ஒரு கூச்ச உணர்வை நீங்கள் உணரலாம்.

வழக்கமான அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• தும்மல்
• மூக்கு ஒழுகுதல்
• நீர், வீக்கம் அல்லது அரிப்பு கண்கள்
• தொண்டை புண் அல்லது கீறல்
• நமைச்சல் தோல் அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற சொறி
• படை நோய்
• வாய், நாக்கு அல்லது தொண்டை வீக்கம்
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• உதடுகளில் கூச்ச உணர்வு
• விரைவான இதய துடிப்பு
• மூச்சுத்திணறல்
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு
• இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி
• அனாபிலாக்ஸிஸ்

ஆபத்து காரணிகள் மற்றும் குறுக்கு-எதிர்வினை உணவுகள்

உருளைக்கிழங்கு நைட்ஷேட் தாவர குடும்பத்தில் ஒரு உறுப்பினர். சோலனேசி தாவர குடும்பம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இதில் பல காய்கறிகள் மற்றும் தாவரங்கள் உள்ளன. உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற தாவரங்களுக்கும் நீங்கள் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

பிற சாத்தியமான ஒவ்வாமை மருந்துகள் பின்வருமாறு:

• தக்காளி
• புகையிலை
• கத்திரிக்காய்
• டொமடிலோஸ்
• மிளகாய், மிளகாய், பெல் பெப்பர்ஸ், மற்றும் பிமியான்டோஸ் உள்ளிட்டவை
• சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, கயிறு மிளகு, மற்றும் மிளகுத்தூள் உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்கள்
• கோஜி பெர்ரி

சில நேரங்களில், உணவைத் தவிர வேறு ஒரு பொருளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை போன்ற உணவு ஒவ்வாமைக்கு உங்களை அதிகம் பாதிக்கும். இது குறுக்கு வினைத்திறன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்கள் ஒத்த புரதங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது இது நிகழ்கிறது.

பிர்ச் மகரந்தத்திற்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் மூல உருளைக்கிழங்கிற்கும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். புல் மகரந்தம், மரப்பால் மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை பிற குறுக்கு எதிர்வினை ஒவ்வாமைகளில் அடங்கும்.

சிக்கல்கள் சாத்தியமா?

உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், பொதுவாக மருந்துகளுக்கு உடனடியாக பதிலளிக்கும் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். சில நேரங்களில், அனாபிலாக்ஸிஸ் எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

மூக்கு, நீர் நிறைந்த கண்கள் அல்லது படை நோய் போன்ற லேசான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுடன் அனாபிலாக்ஸிஸ் தொடங்கலாம். பெரும்பாலான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அனாபிலாக்ஸிஸுக்கு அதிகரிக்காது, இருப்பினும் அவை ஏற்படுவதைத் தடுக்க அவை கவனமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். அனாபிலாக்ஸிஸ் ஒரு மருத்துவ அவசரநிலை, இது உடனடி கவனம் தேவை.

அனாபிலாக்ஸிஸின் கூடுதல் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• சுத்தமான அல்லது வெளிர் தோல்
• தொண்டையில் வீக்கம்
• வீங்கிய நாக்கு
• உடல் முழுவதும் வெப்பத்தின் உணர்வு
• விரைவான, பலவீனமான துடிப்பு
• சுவாசிப்பதில் சிக்கல்
• குமட்டல்
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு
• தலைச்சுற்றல்
• குழப்பம்
• மயக்கம்

இந்த ஒவ்வாமை எங்கே மறைக்க முடியும்?

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

1. ஓட்கா
2. பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் அல்லது குண்டுகள்
3. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்

உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் லேபிள் ரீடர் ஆக வேண்டும். பல ஆச்சரியமான இடங்களில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணத்திற்கு:

• உலர்ந்த, சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சில நேரங்களில் சூப் அல்லது குண்டு போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் தடிமனாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• முன் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் அல்லது உணவகங்களில் கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாக உருளைக்கிழங்கு மாவு பயன்படுத்தப்படலாம்.
• மாற்றியமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சில மிட்டாய்கள் உட்பட பல வகையான தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது.
• துண்டாக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கலாம்.
• பல வகையான ஓட்கா உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மூலிகை மருத்துவத்தில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும், வயிற்றை ஆற்றவும், தோல் அழற்சி மற்றும் கொதிப்பைக் குறைக்க ஒரு மேற்பூச்சு சிகிச்சையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்களிடம் உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் அனைத்து மருந்துகள் மற்றும் மூலிகை மருந்துகளின் மூலப்பொருள் பட்டியலை இருமுறை சரிபார்க்கவும். உங்கள் மருந்தாளர் உங்கள் ஒவ்வாமையை உங்கள் பதிவுகளில் ஒரு பாதுகாப்பாக சேர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் மருத்துவரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் எரிச்சலூட்டும் அச fort கரியத்திலிருந்து உயிருக்கு ஆபத்தானவை. எந்த வகையிலும், உங்கள் அறிகுறிகளைப் போக்க அல்லது அகற்றக்கூடிய மருந்துகள் மற்றும் ஒரு போக்கை உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்க முடியும்.

தோல் எரிச்சல், படை நோய் அல்லது காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவித்தால், ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மருந்துகள் நிவாரணம் அளிக்கலாம். உங்கள் அறிகுறிகள் அதிகரித்தால், அல்லது நீங்கள் எப்போதாவது அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை அனுபவித்திருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் எல்லா நேரங்களிலும் எடுத்துச் செல்ல எபிபெனை பரிந்துரைக்கலாம். எபிபென்ஸ் அட்ரினலின் சுய ஊசி மூலம் வழங்குகிறது மற்றும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அதிகரிப்பதை நிறுத்தக்கூடும்.

அவுட்லுக்

செயலில் இருப்பது உங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமையை நிர்வகிக்க உதவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு மூலப்பொருளாகக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். வெளியே சாப்பிடும்போது, ​​செய்முறை தகவலைக் கோர மறக்காதீர்கள். கட்டைவிரல் விதி: சந்தேகம் இருக்கும்போது, ​​அதை சாப்பிட வேண்டாம்.

இது உங்கள் ஒவ்வாமையை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள உதவுகிறது. மூல உருளைக்கிழங்கில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை நீங்கள் கையாளக்கூடாது அல்லது மற்றவர்களுக்கு தயார் செய்யக்கூடாது. உங்கள் குறுக்கு-எதிர்வினை ஒவ்வாமை பற்றியும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், மேலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் எந்தவொரு பொருளையும் தவிர்க்கவும்.

மாற்றாக நான் எதைப் பயன்படுத்தலாம்?

முயற்சிக்க வேண்டிய உணவுகள்

1. வெண்ணெய்
2. யூகா
3. காலிஃபிளவர்

உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை மாற்றுவது, பிசைந்ததில் இருந்து வறுத்த வரை மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. வெண்ணெய் மற்றும் யூகா முறுமுறுப்பான மற்றும் சுவையான பிரஞ்சு பொரியல்களை உருவாக்குகின்றன. கிரீமி காலிஃபிளவரில் இருந்து ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் சுவையான பிசைந்த “உருளைக்கிழங்கை” நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.