இந்த விடுமுறை சீசனில் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய மாதுளை பெஜூவெல்ட் சீஸ் பால்
உள்ளடக்கம்
அதன் செழுமையான சிவப்பு நிறத்திற்கு நன்றி, மாதுளை ஒரு பண்டிகை (ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த!) விடுமுறை உணவுகளில் கூடுதலாகும். இந்த செய்முறையில், குளிர்கால பழங்கள் ஆடு சீஸ் உடன் இணைந்து பண்டிகை பசியை உருவாக்கும். (இந்த ஆரோக்கியமான மாதுளை ரெசிபிகளை இந்த சீசனில் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.)
இந்த மாதுளை பீஜேவல்ட் ஆடு சீஸ் பந்து சவுக்கிற்கு வெறும் 15 நிமிடங்கள் ஆகும் மற்றும் ஆறு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. இதைச் செய்ய, முதலில் நறுக்கப்பட்ட சில பேக்கன்களை உலர வைக்கவும், சிறிது கடல் உப்பு மற்றும் மேப்பிள் சிரப்பை கலக்கவும், பின்னர் ஆட்டு சீஸ் உடன் பெக்கான் கலவையைச் சேர்க்கவும். ஒரு நுட்பமான வெங்காய உதைக்காக சில நறுக்கப்பட்ட குடைமிளகாயில் டாஸ் செய்யவும், பின்னர் முழு விஷயத்தையும் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். கடைசியாக, மாதுளை அரில்களில் சீஸ் பந்தை உருட்டவும், அதை பழத்தில் பூசும் வரை பந்தில் அழுத்தவும். உங்களுக்கு பிடித்த பட்டாசுகள், பிடா சிப்ஸ் அல்லது ப்ரெட்ஸெல்ஸ் உடன் பரிமாறவும். கூட்டம் மகிழ்ச்சியடைந்ததாகக் கருதுங்கள்.
மாதுளை பெஜெவெல்ட் ஆடு சீஸ் பால்
8 சேவை செய்கிறது
தேவையான பொருட்கள்
- 1/3 கப் மூல இயற்கை பெக்கன்கள்
- 1/2 தேக்கரண்டி தூய மேப்பிள் சிரப்
- 1/8 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 8 அவுன்ஸ் ஆடு சீஸ்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 நடுத்தர மாதுளையிலிருந்து அரில்ஸ் (சுமார் 2/3 கப்)
- பட்டாசுகள், பிடா சிப்ஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் டிப்பர்கள்
திசைகள்
- பெக்கன்களை தோராயமாக நறுக்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். 5 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுக்கவும், ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை எறியுங்கள்.
- இதற்கிடையில், ஆட்டு சீஸை துண்டுகளாக உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நறுக்கிய சின்ன வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
- பெக்கன்கள் வறுத்ததும், மேப்பிள் சிரப்பை தூவி, கடல் உப்பைத் தெளிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒன்றாகக் கிளறவும்.
- பெக்கன்களை ஆடு சீஸ் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். எல்லாவற்றையும் சமமாக இணைக்க ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
- ஆடு சீஸ் கலவையை கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி அதை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும்.
- மாதுளை அரிசியை ஒரு சிறிய தட்டில் வைக்கவும். மாடுகளில் ஆடு சீஸ் பந்தை உருட்டவும், உங்கள் கைகளால் சீஸ் பந்தில் அரில்களை அழுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி முழு பாலாடை மூடியிருக்கும் வரை தொடரவும்.
- பரிமாறத் தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பட்டாசுகள், பிடா சில்லுகள் அல்லது ப்ரீட்ஸல்களுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 1/8 செய்முறைக்கு, சுமார் 1.3 அவுன்ஸ், 125 கலோரிகள், 9 கிராம் கொழுப்பு, 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6.5 கிராம் கார்ப்ஸ், 1 கிராம் நார்ச்சத்து, 4 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்
க்கான மதிப்பாய்வு
விளம்பரம்சுவாரசியமான பதிவுகள்
கணுக்கால் சுளுக்கு - பிந்தைய பராமரிப்பு