உங்கள் உணவில் பாஸ்பரஸ்
உள்ளடக்கம்
- பாஸ்பரஸ் என்ன செய்கிறது?
- பாஸ்பரஸ் எந்த உணவுகளில் உள்ளது?
- உங்களுக்கு எவ்வளவு பாஸ்பரஸ் தேவை?
- அதிகப்படியான பாஸ்பரஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
- மிகக் குறைந்த பாஸ்பரஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
பாஸ்பரஸ் என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?
பாஸ்பரஸ் உங்கள் உடலில் இரண்டாவது மிக அதிகமான கனிமமாகும். முதலாவது கால்சியம். கழிவுகளை வடிகட்டுதல் மற்றும் திசு மற்றும் செல்களை சரிசெய்தல் போன்ற பல செயல்பாடுகளுக்கு உங்கள் உடலுக்கு பாஸ்பரஸ் தேவை.
பெரும்பாலான மக்கள் தங்களது அன்றாட உணவு முறைகள் மூலம் அவர்களுக்கு தேவையான பாஸ்பரஸின் அளவைப் பெறுகிறார்கள். உண்மையில், உங்கள் உடலில் பாஸ்பரஸ் மிகக் குறைவாக இருப்பதை விட பொதுவானது. சிறுநீரக நோய் அல்லது அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் சாப்பிடுவது மற்றும் போதுமான கால்சியம் இல்லாததால் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருக்கும்.
இருப்பினும், சில சுகாதார நிலைமைகள் (நீரிழிவு மற்றும் குடிப்பழக்கம் போன்றவை) அல்லது மருந்துகள் (சில ஆன்டாக்டிட்கள் போன்றவை) உங்கள் உடலில் பாஸ்பரஸ் அளவு மிகக் குறைவாகக் குறையக்கூடும்.
பாஸ்பரஸ் அளவு மிக அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருப்பது இதய நோய், மூட்டு வலி அல்லது சோர்வு போன்ற மருத்துவ சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
பாஸ்பரஸ் என்ன செய்கிறது?
உங்களுக்கு பாஸ்பரஸ் தேவை:
- உங்கள் எலும்புகளை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருங்கள்
- ஆற்றலை உருவாக்க உதவுங்கள்
- உங்கள் தசைகளை நகர்த்தவும்
கூடுதலாக, பாஸ்பரஸ் இதற்கு உதவுகிறது:
- வலுவான பற்களை உருவாக்குங்கள்
- உங்கள் உடல் ஆற்றலை எவ்வாறு சேமிக்கிறது மற்றும் பயன்படுத்துகிறது என்பதை நிர்வகிக்கவும்
- உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசை வலியைக் குறைக்கும்
- உங்கள் சிறுநீரகங்களில் கழிவுகளை வடிகட்டவும்
- திசு மற்றும் செல்களை வளர, பராமரிக்க மற்றும் சரிசெய்யவும்
- டி.என்.ஏ மற்றும் ஆர்.என்.ஏ ஆகியவற்றை உருவாக்குங்கள் - உடலின் மரபணு கட்டுமான தொகுதிகள்
- வைட்டமின்கள் பி மற்றும் டி போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் அயோடின், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பிற கனிமங்களையும் சமநிலைப்படுத்தவும் பயன்படுத்தவும்
- வழக்கமான இதய துடிப்பை பராமரிக்கவும்
- நரம்பு கடத்துதலை எளிதாக்குங்கள்
பாஸ்பரஸ் எந்த உணவுகளில் உள்ளது?
பெரும்பாலான உணவுகளில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. புரதம் நிறைந்த உணவுகள் பாஸ்பரஸின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். இவை பின்வருமாறு:
- இறைச்சி மற்றும் கோழி
- மீன்
- பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள்
- முட்டை
உங்கள் உணவில் போதுமான கால்சியம் மற்றும் புரதம் இருக்கும்போது, உங்களுக்கு போதுமான பாஸ்பரஸ் இருக்கும். ஏனென்றால் கால்சியம் அதிகம் உள்ள பல உணவுகளிலும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது.
சில புரதமற்ற உணவு மூலங்களிலும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. உதாரணத்திற்கு:
- முழு தானியங்கள்
- உருளைக்கிழங்கு
- பூண்டு
- உலர்ந்த பழம்
- கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் (கார்பனேற்றத்தை உருவாக்க பாஸ்போரிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
ரொட்டி மற்றும் தானியங்களின் முழு தானிய பதிப்புகள் வெள்ளை மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்டதை விட பாஸ்பரஸைக் கொண்டுள்ளன.
இருப்பினும், கொட்டைகள், விதைகள், தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் உள்ள பாஸ்பரஸ் பைட்டேட்டுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
உங்களுக்கு எவ்வளவு பாஸ்பரஸ் தேவை?
உங்கள் உணவில் உங்களுக்கு தேவையான பாஸ்பரஸின் அளவு உங்கள் வயதைப் பொறுத்தது.
பெரியவர்களுக்கு 9 முதல் 18 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளை விட குறைவான பாஸ்பரஸ் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் 8 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளை விட அதிகம்.
பாஸ்பரஸுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (ஆர்.டி.ஏ) பின்வருமாறு:
- பெரியவர்கள் (வயது 19 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள்): 700 மி.கி.
- குழந்தைகள் (வயது 9 முதல் 18 வயது வரை): 1,250 மி.கி.
- குழந்தைகள் (வயது 4 முதல் 8 வயது வரை): 500 மி.கி.
- குழந்தைகள் (வயது 1 முதல் 3 வயது வரை): 460 மி.கி.
- கைக்குழந்தைகள் (வயது 7 முதல் 12 மாதங்கள் வரை): 275 மி.கி.
- கைக்குழந்தைகள் (வயது 0 முதல் 6 மாதங்கள் வரை): 100 மி.கி.
சில மக்கள் பாஸ்பரஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க வேண்டும். பெரும்பாலான மக்கள் தாங்கள் உண்ணும் உணவுகள் மூலம் தேவையான அளவு பாஸ்பரஸைப் பெறலாம்.
அதிகப்படியான பாஸ்பரஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
அதிகப்படியான பாஸ்பேட் நச்சுத்தன்மையுடையதாக இருக்கும். தாதுப்பொருள் அதிகமாக இருப்பதால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், அத்துடன் உறுப்புகள் மற்றும் மென்மையான திசுக்கள் கடினமடையும்.
இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பிற தாதுக்களை திறம்பட பயன்படுத்துவதற்கான உங்கள் உடலின் திறனை பாஸ்பரஸின் அதிக அளவு பாதிக்கும். இது கால்சியத்துடன் இணைந்து உங்கள் தசைகளில் கனிம வைப்பு உருவாகிறது.
உங்கள் இரத்தத்தில் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருப்பது அரிது. பொதுவாக, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது கால்சியத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளவர்கள் மட்டுமே இந்த சிக்கலை உருவாக்குகிறார்கள்.
மிகக் குறைந்த பாஸ்பரஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
சில மருந்துகள் உங்கள் உடலின் பாஸ்பரஸ் அளவைக் குறைக்கும். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
- இன்சுலின்
- ACE தடுப்பான்கள்
- கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள்
- ஆன்டாசிட்கள்
- anticonvulsants
குறைந்த பாஸ்பரஸின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- மூட்டு அல்லது எலும்பு வலி
- பசியிழப்பு
- எரிச்சல் அல்லது பதட்டம்
- சோர்வு
- குழந்தைகளில் எலும்பு வளர்ச்சி மோசமாக உள்ளது
இந்த மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ண வேண்டுமா அல்லது பாஸ்பரஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.
உனக்காக
உங்கள் உணவில் பாஸ்பரஸ்
