மேய்ச்சல் Vs ஒமேகா -3 Vs வழக்கமான முட்டைகள் - வித்தியாசம் என்ன?

உள்ளடக்கம்

• வெவ்வேறு வகையான முட்டைகள்
• வழக்கமான Vs ஒமேகா -3 முட்டைகள்
• வழக்கமான Vs மேய்ச்சல் முட்டைகள்
• அடிக்கோடு

நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் சத்தான உணவுகளில் முட்டை ஒன்றாகும்.

ஆனால் கோழிகள் சாப்பிட்டதைப் பொறுத்து அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பெரிதும் வேறுபடும்.

இந்த கட்டுரை வழக்கமான முட்டைகள், ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் மேய்ச்சல் முட்டைகளுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தைப் பார்க்கிறது.

வெவ்வேறு வகையான முட்டைகள்

பல வகையான முட்டைகள் உள்ளன, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்கள் வேறுபடுகின்றன.

இது கோழிகள் எவ்வாறு வளர்க்கப்பட்டன, அவை உணவளிக்கப்பட்டன என்பதைப் பொறுத்தது.

• வழக்கமான முட்டைகள்: இவை உங்கள் நிலையான பல்பொருள் அங்காடி முட்டைகள். இந்த முட்டையிடும் கோழிகள் பொதுவாக தானியங்களுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன, அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.
• கரிம முட்டைகள்: கோழிகள் ஹார்மோன்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை மற்றும் கரிம ஊட்டத்தைப் பெற்றன.
• மேய்ச்சல் முட்டைகள்: சில வணிக தீவனங்களுடன் கோழிகள் இலவசமாக சுற்றவும், தாவரங்கள் மற்றும் பூச்சிகளை (அவற்றின் இயற்கை உணவு) சாப்பிடவும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள்: அடிப்படையில், அவை வழக்கமான கோழிகளைப் போன்றவை, அவற்றின் தீவனம் ஆளி விதைகள் போன்ற ஒமேகா -3 மூலத்துடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. வெளியில் சிறிது அணுகல் இருந்திருக்கலாம்.

மேலே குறிப்பிட்டவற்றுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று தொடர்புடைய பிற சொற்கள் உள்ளன. இவற்றில் இலவச-வரம்பு மற்றும் கூண்டு இல்லாத முட்டைகள் அடங்கும், அவை வழக்கமான முட்டைகளை விட சிறந்ததாகவோ அல்லது இல்லாமலோ இருக்கலாம்.

ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் என்றால் கோழிகளுக்கு வெளியே செல்ல விருப்பம் உள்ளது.

கூண்டு இல்லாதது என்பது அவர்கள் கூண்டில் வளர்க்கப்படவில்லை என்பதாகும். அவர்கள் இன்னும் மணமான, அழுக்கு மற்றும் அதிகப்படியான கோழி வீட்டில் வளர்க்கப்படலாம்.

சுருக்கம் முட்டைகளை விவரிக்க பல சொற்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆர்கானிக், ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட, மேய்ச்சல், இலவச-தூர மற்றும் கூண்டு இல்லாத முட்டைகள் இதில் அடங்கும்.

வழக்கமான Vs ஒமேகா -3 முட்டைகள்

ஒரு ஆய்வு மூன்று வகையான முட்டைகளின் கொழுப்பு அமில கலவையை ஒப்பிடுகிறது: வழக்கமான, கரிம மற்றும் ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட (1).

1. ஒமேகா -3 முட்டைகளில் 39% குறைவான அராச்சிடோனிக் அமிலம் இருந்தது, இது ஒரு அழற்சி ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலமாகும், இது பெரும்பாலான மக்கள் அதிகம் சாப்பிடுகிறது.
2. ஒமேகா -3 முட்டைகளில் வழக்கமான முட்டைகளை விட ஐந்து மடங்கு ஒமேகா -3 இருந்தது.
3. கரிம மற்றும் வழக்கமான முட்டைகளுக்கு இடையே மிகக் குறைந்த வித்தியாசம் இருந்தது.

கோழிகள் ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் வழக்கமான முட்டைகளை விட ஒமேகா -3 களில் மிக அதிகமாக இருக்கும் முட்டைகளை இடுகின்றன என்பது தெளிவாக இருந்தது.

இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான மக்கள் அதிக நன்மை பயக்கும் ஒமேகா -3 களை சாப்பிடுகிறார்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த ஆய்வு மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை அளவிடவில்லை, கொழுப்பு அமில கலவை மட்டுமே.

சுருக்கம் ஒமேகா -3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெறும் கோழிகள் வழக்கமான முட்டைகளை விட ஒமேகா -3 கொழுப்புகளில் மிகவும் பணக்கார முட்டைகளை இடுகின்றன. மற்ற மூலங்களிலிருந்து போதுமான ஒமேகா -3 களைப் பெறாவிட்டால் ஒமேகா -3 செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகளைத் தேர்வுசெய்க.

வழக்கமான Vs மேய்ச்சல் முட்டைகள்

2007 ஆம் ஆண்டில், மதர் எர்த் நியூஸ் பத்திரிகை 14 வெவ்வேறு பண்ணைகளிலிருந்து மேய்ச்சல் முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சோதிக்க முடிவு செய்தது.

அவை ஒரு ஆய்வகத்தில் அளவிடப்பட்டன, பின்னர் யுஎஸ்டிஏ தரமான வழக்கமான முட்டையுடன் ஒப்பிடப்பட்டன.

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, சூப்பர்மார்க்கெட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய வழக்கமான முட்டைகளை விட மேய்ச்சல் கோழிகளின் முட்டைகள் அதிக சத்தானவை.

அவை வைட்டமின் ஏ, ஈ மற்றும் ஒமேகா -3 களில் அதிகமாக இருந்தன, அதே போல் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பிலும் குறைவாக இருந்தன.

மேய்ச்சல் முட்டைகள் குறித்த வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு இதே போன்ற முடிவுகளை அளித்தது (2).

மற்றொரு ஆய்வில், வெயிலில் சுற்ற அனுமதிக்கப்படும் கோழிகளால் போடப்பட்ட இலவச-தூர முட்டைகளில், வீட்டினுள் வளர்க்கப்பட்ட கோழிகளின் முட்டைகளை விட மூன்று முதல் நான்கு மடங்கு வைட்டமின் டி அளவு உள்ளது (3).

சுருக்கம் மேய்ச்சல் முட்டைகளில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, ஒமேகா -3 கள் நிறைந்தவை. வெயிலில் நேரத்தை செலவழிக்கும் கோழிகள் கணிசமாக அதிக வைட்டமின் டி கொண்ட முட்டைகளையும் இடுகின்றன.

அடிக்கோடு

நாள் முடிவில், மேய்ச்சல் முட்டைகள் ஒருவேளை நீங்கள் வாங்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான வகை முட்டைகள். அவை அதிக சத்தானவை, அவற்றை வைத்த கோழிகள் வெளியில் இலவசமாக அணுக அனுமதிக்கப்பட்டன, மேலும் இயற்கையான உணவை சாப்பிட்டன.

நீங்கள் மேய்ச்சல் முட்டைகளைப் பெற முடியாவிட்டால், ஒமேகா -3-செறிவூட்டப்பட்ட முட்டைகள் உங்கள் இரண்டாவது சிறந்த தேர்வாகும். நீங்கள் மேய்ச்சல் அல்லது ஒமேகா -3 முட்டைகளைப் பெற முடியாவிட்டால், இலவச-தூர, கூண்டு இல்லாத அல்லது ஆர்கானிக் கொண்ட முட்டைகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.

ஆயினும்கூட, அது ஒரு விருப்பமாக இல்லாவிட்டாலும், நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் சத்தான உணவுகளில் வழக்கமான முட்டைகள் இன்னும் உள்ளன.