ஆம்னி டயட் விமர்சனம்: இது எடை இழப்புக்கு வேலை செய்யுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஹெல்த்லைன் டயட் ஸ்கோர்: 5 இல் 2.83
• ஆம்னி டயட் என்றால் என்ன?
• ஆம்னி டயட்டை எவ்வாறு பின்பற்றுவது
• கட்டம் 1
• கட்டம் 2
• கட்டம் 3
• சேர்க்க மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவுகள்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• உடல் எடையை குறைக்க இது உதவ முடியுமா?
• சாத்தியமான நன்மைகள்
• முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவு
• கலோரி எண்ணிக்கை இல்லை
• வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• சாத்தியமான தீங்குகள்
• அதிக கட்டுப்பாடு
• டயட் மையமாகக் கொண்ட செய்தி
• விலையுயர்ந்த மற்றும் அணுக முடியாதது
• அடிக்கோடு

ஹெல்த்லைன் டயட் ஸ்கோர்: 5 இல் 2.83

2013 ஆம் ஆண்டில், ஆம்னி டயட் பதப்படுத்தப்பட்ட, மேற்கத்திய உணவுக்கு மாற்றாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இது நாள்பட்ட நோயின் அதிகரிப்புக்கு பலர் குற்றம் சாட்டுகிறது.

இது ஆற்றல் அளவை மீட்டெடுப்பதாக உறுதியளிக்கிறது, நாட்பட்ட நோயின் தலைகீழ் அறிகுறிகள் மற்றும் 2 வாரங்களுக்குள் 12 பவுண்டுகள் (5.4 கிலோ) இழக்க உதவுகிறது.

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு என்று நிபுணர்களிடமிருந்து விமர்சனங்கள் இருந்தபோதிலும், பலர் நேர்மறையான முடிவுகளைப் புகாரளித்துள்ளனர், மேலும் இந்த உணவு உங்களுக்கு வேலை செய்யுமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இருப்பினும், ஆம்னி டயட்டை சர்வவல்லமையுள்ள டயட்டுடன் குழப்பிக் கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இவை மிகவும் மாறுபட்ட நெறிமுறைகளைக் கொண்ட இரண்டு தனித்தனி திட்டங்கள்.

இந்த கட்டுரை ஆம்னி டயட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் மற்றும் விஞ்ஞானம் அதன் கூற்றுக்களை ஆதரிக்கிறதா என்பதை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

• ஒட்டுமொத்த மதிப்பெண்: 2.68
• எடை இழப்பு: 3.0
• ஆரோக்கியமான உணவு: 3.75
• நிலைத்தன்மை: 1.5
• முழு உடல் ஆரோக்கியம்: 2.0
• ஊட்டச்சத்து தரம்: 3.75
• சான்றுகள் அடிப்படையிலானவை: 2.0

பாட்டம் லைன்: ஆம்னி டயட் முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள், வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான நடத்தைகளை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இருப்பினும், அதன் அதிக செலவு மற்றும் கட்டுப்பாடுகளின் பெரிய பட்டியல் நீண்ட காலத்தைப் பின்பற்றுவது கடினம்.

ஆம்னி டயட் என்றால் என்ன?

23 வயதில் நாள்பட்ட சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும் தைராய்டு புற்றுநோயுடன் போரிடுவதன் மூலம் வாழ்நாள் முழுவதும் போராடிய பின்னர் ஆம்னி டயட் பதிவுசெய்யப்பட்ட நர்ஸ் டானா ஆமென் அவர்களால் நிறுவப்பட்டது.

ஆமென் தனது முப்பதுகளை எட்டிய நேரத்தில், அவளுக்கு ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, அதிக கொழுப்பு மற்றும் நீண்டகால சோர்வு உள்ளிட்ட பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தன. முடிவில்லாத மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, அவர் தனது உடல்நலத்தைக் கட்டுப்படுத்த முடிவு செய்து ஆம்னி டயட்டை உருவாக்கினார்.

ஒரு சைவ வாழ்க்கை முறையை நம்புவது ஆரோக்கியமான விருப்பம் என்றாலும், தனது இன்சுலின் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு மேம்படவில்லை என்பதை அவர் விரைவில் உணர்ந்தார், மேலும் அவர் சாப்பிடும் பல சைவ உணவுகள் இயற்கைக்கு மாறான பொருட்களின் நீண்ட பட்டியலுடன் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை.

பின்னர், சர்க்கரை இல்லாத, தானியமில்லாத விலங்கு-புரத உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் அவள் உச்சத்தின் மறுமுனைக்கு மாறினாள். அவளுடைய ஆற்றல் அளவுகள் மேம்பட்டிருந்தாலும், தாவரங்களிலிருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை காணவில்லை என்று அவள் உணர்ந்தாள்.

இறுதியாக, அவர் தனது கவனத்தை ஒரு சீரான அணுகுமுறையை நோக்கி மாற்றினார், இது தாவர மற்றும் விலங்கு உணவுகளை மிதமாக அனுமதித்தது - பொதுவாக ஒரு நெகிழ்வான உணவு என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

ஆம்னி டயட் 70% தாவர உணவுகள் மற்றும் 30% புரதத்தை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. புரதம் தாவர மற்றும் விலங்கு மூலங்களிலிருந்து வரும் ஒரு மக்ரோநியூட்ரியண்ட் என்றாலும், உணவு பெரும்பாலும் புரதத்தை மெலிந்த இறைச்சிகள் என்று குறிக்கிறது.

உணவு தாவர மற்றும் விலங்கு தயாரிப்புகளை வரவேற்கிறது என்றாலும், இதற்கு பல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, பால், பசையம், சர்க்கரை, சோயா, சோளம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செயற்கை இனிப்பு வகைகள் அனுமதிக்கப்படாது.

ஆம்னி டயட்டைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், நாட்பட்ட நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதன் மூலமோ, நீக்குவதன் மூலமோ, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலமோ, இழந்ததை உணராமல் முழுமையை மேம்படுத்துவதன் மூலமோ ஆயிரக்கணக்கான உயிர்களை மாற்றியதாக ஆமென் கூறுகிறார்.

ஆம்னி டயட்டில் 70% தாவர உணவுகள் மற்றும் 30% புரதங்கள் உள்ளன - பெரும்பாலும் மெலிந்த இறைச்சிகளிலிருந்து. உணவு வீக்கத்தைக் குறைக்கும், மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும், மற்றும் நாட்பட்ட நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் அல்லது அகற்றும் என்று உறுதியளிக்கிறது.

ஆம்னி டயட்டை எவ்வாறு பின்பற்றுவது

ஆம்னி டயட் என்பது 6 வார திட்டமாகும், இது மூன்று கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. கட்டம் 1 மற்றும் 2 ஆகியவை மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, அதே நேரத்தில் கட்டம் 3 படிப்படியாக உணவுகளை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

கட்டம் 1

ஆம்னி டயட்டின் முதல் கட்டம் ஸ்டாண்டர்டு அமெரிக்கன் டயட் (எஸ்ஏடி) ஐ மாற்றுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்பட்ட, அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரை உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

உணவின் முக்கிய விதிகள் பின்வருமாறு:

• உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.
• தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் உள்ள எந்த உணவுகளையும் உட்கொள்ளக்கூடாது.
• ஒரு நாளைக்கு 1/2-கப் பரிமாறும் (சுமார் 90 கிராம்) பழங்களுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துங்கள்.
• இனிப்புகள் மற்றும் பிற தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.
• உணவு மாற்றும் மிருதுவாக்கி குடிக்கவும் - ஆம்னி டயட் பச்சை மிருதுவாக்கி.
• ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரமும் புரதத்தை சாப்பிடுங்கள்.
• மற்ற பானங்கள் மீது தண்ணீர் குடிக்கவும்.
• உங்கள் கணினியை நச்சுத்தன்மையாக்க வாரத்திற்கு இரண்டு முறை ஒரு ச una னாவைப் பார்வையிடவும்.

முதல் 2 வாரங்களில், நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து சாப்பிடுவீர்கள், மேலும் தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பீர்கள். உங்கள் உணவில் 30% புரதம் (பெரும்பாலும் மெலிந்த இறைச்சிகள்) இருக்க வேண்டும், மீதமுள்ள 70% தாவரங்களிலிருந்து வர வேண்டும்.

மிருதுவாக்கிகள் காய்கறிகளின் பழத்திலிருந்து 4 முதல் 1 விகிதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அல்லது பழம் இல்லை. அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் குறைந்தது 20-30 கிராம் புரதத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். சமையல் “ஆம்னி டயட்” புத்தகத்தில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் உடல் எடையில் 50% தினமும் அவுன்ஸ் தண்ணீரில் குடிக்க வேண்டும் (ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 100 அவுன்ஸுக்கு மேல் இல்லை). உதாரணமாக, 150 பவுண்டுகள் (68-கிலோ) ஒருவர் ஒரு நாளைக்கு 75 அவுன்ஸ் (2.2 லிட்டர்) தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும்.

இறுதியாக, வைட்டமின் டி, மெக்னீசியம், புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ஒமேகா -3 போன்ற தினசரி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க உணவைப் பின்பற்றுபவர்களை ஆமென் ஊக்குவிக்கிறது. அவர் தனது கணவர் டாக்டர் டேனியல் ஆமென் உருவாக்கிய கூடுதல் வரிசைகளையும் ஊக்குவிக்கிறார்.

கட்டம் 2

இரண்டாவது 2 வார கட்டமான கட்டம் 2 இன் போது, ​​கட்டம் 1 இன் விதிகளைத் தொடர நீங்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள், ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள், அதில் கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது வெள்ளை மாவு இல்லை. புத்தகம் டார்க் சாக்லேட் போன்ற உதாரணங்களின் பட்டியலை வழங்குகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் தினமும் உடற்பயிற்சி செய்வீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறீர்கள். ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்கள் நடைபயிற்சி தொடங்கி படிப்படியாக 30 நிமிட முழு உடல் பயிற்சிக்கு அதிகரிக்க புத்தகம் பரிந்துரைக்கிறது, இது புத்தகத்தில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.

கட்டம் 3

இந்த 2 வார கட்டம் உணவு தேர்வுகளின் அடிப்படையில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது மற்றும் இது திட்டத்தின் கடைசி கட்டமாகும். நீங்கள் 90% நேரத்தை உணவைப் பின்பற்றும் வரை, அனுமதிக்கப்படாத பட்டியலிலிருந்து 10% உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஊக்கமளிக்கின்றன.

நீங்கள் ஈடுபட வேண்டும் என்றால், ஆமென் "மூன்று கடி விதி" ஐப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறார், இதில் ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட உணவின் மூன்று கடிகளை எடுத்து, அதை அனுபவித்து, மீதமுள்ளவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.

ஆல்கஹால் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஊக்கமளிக்கிறது. நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு 5-அவுன்ஸ் (150-எம்.எல்) கிளாஸ் ஒயின் வரை குடிக்கலாம், ஆனால் சர்க்கரை அல்லது பசையம் கொண்ட பீர் அல்லது கலப்பு காக்டெய்ல் போன்ற எந்த மதுபானங்களையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

திருமண, பிறந்த நாள் அல்லது ஆண்டுவிழா போன்ற கொண்டாட்டங்களின் போது உணவுகளை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு. இருப்பினும், நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிடுவீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறீர்கள், மேலும் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட உணவை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கவும். இருப்பினும், உங்கள் தேர்வுகள் குறித்து நீங்கள் குற்ற உணர்ச்சியை உணரக்கூடாது என்று அது கூறுகிறது.

இந்த கட்டத்தை குறைந்தது 2 வாரங்களுக்கு பின்பற்ற வேண்டும், ஆனால் காலவரையின்றி.

ஆம்னி டயட்டில் மூன்று 2 வார கட்டங்கள் உள்ளன, அவை முடிவுகளைக் காண பின்பற்றப்பட வேண்டும். முதல் இரண்டு கட்டங்கள் மிகவும் கண்டிப்பானவை, இறுதி கட்டம் சற்று அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது. மூன்றாம் கட்டத்தை காலவரையின்றி பின்பற்றலாம்.

சேர்க்க மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

ஆம்னி டயட் சேர்க்க மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் விரிவான பட்டியலை வழங்குகிறது.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

• மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள்: அருகுலா, கூனைப்பூக்கள், அஸ்பாரகஸ், வெண்ணெய், பீட், பெல் பெப்பர்ஸ், போக் சோய், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், கேரட், காலிஃபிளவர், செலரி, சார்ட், சிக்கரி, காலார்ட் கீரைகள், வெள்ளரி, கத்தரிக்காய், பெருஞ்சீரகம், பூண்டு, ஜிகாமா, காலே , காளான்கள், வெங்காயம், முள்ளங்கி, கீரை, முளைகள், ஸ்குவாஷ் (அனைத்து வகைகளும்), தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற
• இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்: ஒல்லியான, ஆர்கானிக், புல் ஊட்டி, ஹார்மோன் இல்லாத, ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத வகைகள் (எ.கா., தோல் இல்லாத கோழி மற்றும் வான்கோழி; ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, காட்டெருமை, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி; சால்மன், ஸ்காலப்ஸ், இறால், டிலாபியா, ட்ர out ட் மற்றும் டுனா)
• புரதச்சத்து மாவு: சர்க்கரை இல்லாத பட்டாணி அல்லது அரிசி புரத தூள் (ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பானவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன)
• முட்டை: கூண்டு இல்லாத, ஒமேகா -3 முட்டைகள் (மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளை அனுமதி)
• கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்: பாதாம், தேங்காய், கிராஸ்பீட், மக்காடமியா நட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான எண்ணெய்கள் (கரிம, குளிர் அழுத்தப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாததாக இருக்க வேண்டும்)
• மூல, உப்பு சேர்க்காத கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: அவற்றின் வெண்ணெய் உட்பட அனைத்து வகைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன
• மாவு: கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளால் செய்யப்பட்ட தானியங்கள் அல்லாத மாவுகள் (எ.கா., பாதாம் மாவு)
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா: அனைத்து வகைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, புதியவை அல்லது உலர்த்தப்படலாம்
• இனிப்புகள்: ஸ்டீவியா சாறு மட்டுமே சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது
• பானங்கள்: தண்ணீர், பச்சை தேநீர், மற்றும் பாதாம், தேங்காய், சணல் மற்றும் அரிசி பால் போன்ற இனிக்காத தாவர பால்
• “ஆம்னி நியூட்ரிபவர்” உணவுகள்: கொக்கோ பவுடர் மற்றும் நிப்ஸ் (100% தூய்மையானதாக இருக்க வேண்டும், “டச்சு பதப்படுத்தப்பட்ட,” மற்றும் வறுக்கப்படாதது), தேங்காய் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் (நீர், பால், இறைச்சி, வெண்ணெய், எண்ணெய்), கோஜி பெர்ரி மற்றும் தூள், மக்காடமியா கொட்டைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் (எண்ணெய், வெண்ணெய் ), மாதுளை (முழு மற்றும் தூள் வடிவம்), மற்றும் கோதுமை

கட்டுப்படுத்த வேண்டிய உணவுகள்

• பழம்: புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை பெரும்பாலும் தேர்வு செய்யவும் (ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், கருப்பட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி), பிற பழங்கள் அவ்வப்போது அனுமதிக்கப்படுகின்றன (எ.கா., ஆப்பிள், பாதாமி, வாழைப்பழங்கள், கேண்டலூப், செர்ரி, டிராகன் பழம், திராட்சை, திராட்சைப்பழம், கிவி, எலுமிச்சை, லிச்சி, சுண்ணாம்பு, மாம்பழம், முலாம்பழம், ஆரஞ்சு, பீச், பேரீச்சம்பழம், அன்னாசி, மாதுளை மற்றும் தர்பூசணி)
• பசையம் இல்லாத தானியங்கள்: பழுப்பு அரிசி, முளைத்த எசேக்கியல் ரொட்டி, சூடோசீரியல்ஸ் (அமராந்த், பக்வீட் மற்றும் குயினோவா), எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் மற்றும் டார்ட்டிலாக்கள்
• தாவர புரதம்: அனைத்து பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளையும் உலரவைத்து, ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சமைக்க வேண்டும் (முதல் இரண்டு கட்டங்களில் அனுமதிக்கப்படாது)
• சமையல் எண்ணெய்கள்: கனோலா, சோளம், நெய், குங்குமப்பூ மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் (முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள்)
• இனிப்புகள்: சர்க்கரை ஆல்கஹால்களைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் (சைலிட்டால் சிறந்த வழி), தேன் பச்சையாகவும், கலப்படமற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும் (இதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தவும்)
• கொட்டைவடி நீர்: மதியம் 12:00 மணிக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு 5–6 அவுன்ஸ் (150–175-எம்.எல்) காபி பரிமாறப்படுகிறது. அனுமதிக்கப்படுகிறது

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

• காய்கறிகள்: வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: அனைத்து எளிய கார்ப்ஸும் (எ.கா., காலை உணவு தானியங்கள், உடனடி ஓட்ஸ், பெரும்பாலான ரொட்டிகள் மற்றும் வெள்ளை மாவு, சர்க்கரை, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி), மற்றும் தானியங்கள் (எ.கா., பார்லி, சோளம், கம்பு மற்றும் கோதுமை)
• விலங்கு புரதம்: பன்றி இறைச்சி, ஹாம், வணிக ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி, பண்ணை வளர்க்கப்பட்ட மீன் மற்றும் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளும் (எ.கா., பன்றி இறைச்சி, மதிய உணவு, பெப்பரோனி மற்றும் தொத்திறைச்சி)
• தாவர புரதம்: சோயா சார்ந்த உணவுகள் (பால், புரத பார்கள், புரத தூள், எண்ணெய்கள் மற்றும் துணை தயாரிப்புகள் போன்றவை)
• பால்: அனைத்து பால் பொருட்களும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் (வெண்ணெய், சீஸ், கிரீம், ஐஸ்கிரீம், பால் மற்றும் தயிர்) - இருப்பினும், நெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது
• சோளம் சார்ந்த தயாரிப்புகள்: உயர் பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப், சோள எண்ணெய், பாப்கார்ன், சோள மாவு மற்றும் சோள சில்லுகள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு: வேகவைத்த பொருட்கள் (எ.கா., குரோசண்ட்ஸ், டோனட்ஸ் மற்றும் மஃபின்கள்), கேக்குகள் மற்றும் கப்கேக்குகள், சாக்லேட், சில்லுகள் (உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி மற்றும் நாச்சோ), குக்கீகள், துரித உணவு, உறைந்த இரவு உணவு, ஊட்டச்சத்து பார்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத உணவுகள் மற்றும் மிட்டாய்கள்
• இனிப்புகள்: அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை (பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை, நீலக்கத்தாழை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மேப்பிள் சிரப்), செயற்கை இனிப்புகள் (எ.கா., அஸ்பார்டேம், சக்கரின் மற்றும் சுக்ரோலோஸ்), ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் மர்மலாடுகள்
• பானங்கள்: அனைத்து வகையான சாறு (100% சாறு கூட), ஆற்றல் பானங்கள், எலுமிச்சைப் பழம், பழ பஞ்ச் மற்றும் வழக்கமான மற்றும் உணவு சோடாக்கள்
• காண்டிமென்ட்ஸ்: தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் (எ.கா., பார்பிக்யூ சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் சோயா சாஸ்)
• மரபணு மாற்றப்பட்ட (GMO) உணவுகள்: அனைத்து GMO உணவுகளும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்

பால், பசையம், தானியங்கள், பீன்ஸ், பயறு, உருளைக்கிழங்கு, சோளம், சர்க்கரை மற்றும் பிற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் நீண்ட பட்டியலைத் தவிர்த்து, முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை உண்ண ஓம்னி டயட் ஊக்குவிக்கிறது.

உடல் எடையை குறைக்க இது உதவ முடியுமா?

ஆம்னி டயட்டின் மிகப்பெரிய கூற்றுகளில் ஒன்று, இது 2 வாரங்களில் 12 பவுண்டுகள் (5.4 கிலோ) சிந்த உதவும்.

ஆம்னி டயட் முழு, குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் புரதத்தை வலியுறுத்துகிறது. அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை சாப்பிடுவது குறைவான கலோரிகளில் (,) முழு உணர்வை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள பல அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உள்ளடக்கிய கட்டுப்பாடுகளின் பெரிய பட்டியல் இருப்பதால், நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பு இருந்ததை விட குறைவான கலோரிகளை நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள். மேலும், உங்கள் வழக்கத்திற்கு அதிக உடற்பயிற்சியைச் சேர்ப்பது கலோரி பற்றாக்குறையை மேலும் ஊக்குவிக்கிறது.

இருப்பினும், பால், பசையம் மற்றும் தானியங்களைத் தவிர்ப்பதற்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்ட போதிலும், எடை இழப்புக்கு அவ்வாறு செய்வது அவசியம் என்பதை வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது.

உண்மையில், மிகவும் வெற்றிகரமான எடை இழப்பு திட்டங்கள் சில உணவு குழுக்கள் அல்லது மக்ரோனூட்ரியன்களை (,,) அகற்றுவதை விட, குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதிலும், அதிக அளவு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களை சாப்பிடுவதிலும் கவனம் செலுத்துகின்றன என்று பெரும்பாலான ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது.

அவர்களின் உணவில் நேர்மறையான மாற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், ஆம்னி டயட் அனுபவத்தில் பெரும்பாலான மக்கள் விரைவான எடை இழப்பு என்பது வயிற்று கொழுப்பை இழப்பதால் அல்ல, மாறாக நீர், கொழுப்பு மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை (,) இழப்பதன் கலவையாகும்.

ஒரு நபர் குறைவான கலோரிகளை சாப்பிடும்போது, ​​கிளைகோஜன் எனப்படும் சேமிக்கப்பட்ட ஆற்றலைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறார்கள், இது பெரிய அளவிலான தண்ணீரைப் பிடிக்கும் - 1 கிராம் கிளைகோஜன் 3 கிராம் தண்ணீரை வைத்திருக்கிறது. உடல் கிளைகோஜனை எரிப்பதால், அது தண்ணீரை வெளியிடுகிறது, இது எடை விரைவாக குறைய வழிவகுக்கிறது (,).

மேலும், ஒரு சிறிய அளவு தசை இழப்பும் ஏற்படலாம். தசையையும் கருத்தில் கொண்டு தண்ணீரைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், இது கூடுதல் நீர் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் (,).

இந்த பெரிய மற்றும் விரைவான எடை வீழ்ச்சிக்குப் பிறகு, பெரும்பாலான மக்கள் வாரத்திற்கு சுமார் 1-2 பவுண்டுகள் (0.45–0.9 கிலோ) சிறிய மற்றும் நிலையான எடை இழப்பை அனுபவிக்கின்றனர், இது கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் எண்ணிக்கையில் ஏற்படும் மாற்றத்திற்கு உடல் சரிசெய்தல் காரணமாகும் கலோரிகள் எரிந்தன (,).

இருப்பினும், பெரும்பாலான மருத்துவ வல்லுநர்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பது ஆபத்தானது என்றும் இறுதியில் எடை மீண்டும் பெற வழிவகுக்கும் என்றும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். எனவே, மெதுவான, படிப்படியான எடை இழப்பில் கவனம் செலுத்துவது சிறந்தது.

ஆயினும்கூட, உங்கள் அன்றாட உடற்பயிற்சியை அதிகரிப்பது, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைவாக சாப்பிடுவது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆகியவை நேர்மறையான மாற்றங்களாகும், அவை காலப்போக்கில் அர்த்தமுள்ள எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

அதிக, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலமும், நீங்கள் உணவில் எடை இழக்க நேரிடும், குறிப்பாக நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு ஒட்டிக்கொண்டால். ஆயினும்கூட, விரைவான எடை இழப்பு பெரும்பாலும் கொழுப்பை விட நீர் எடையை குறைப்பதன் காரணமாக இருக்கலாம்.

சாத்தியமான நன்மைகள்

எடை இழப்புக்காக பலர் ஆம்னி டயட்டைத் தொடங்கினாலும், அதற்கு வேறு பல நன்மைகள் உள்ளன.

முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவு

ஆம்னி டயட் பெரும்பாலும் முழு, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் வெற்று கலோரிகள் (,) ஆகியவற்றில் இந்த உணவுகள் அதிகமாக இருப்பதால், தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று பெரும்பாலான சுகாதார நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

காய்கறிகள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது உடல் பருமன், இதய நோய், நீரிழிவு நோய், வீக்கம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் (,,,) போன்ற குறைந்த ஆபத்து போன்ற சிறந்த சுகாதார விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உண்மையில், 5.2 ஆண்டுகளில் சராசரியாக 105,159 பங்கேற்பாளர்களைப் பின்தொடர்ந்த ஒரு பெரிய ஆய்வில், தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து ஒவ்வொரு 10% கலோரிகளும் அதிகரிப்பதற்கு, அவர்களுக்கு முறையே 12% மற்றும் 13% இருதய நோய் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் அபாயம் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. ().

ஆகையால், எந்தவொரு உணவும் அதிகமாக உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கும், பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

கலோரி எண்ணிக்கை இல்லை

70/30 உணவு வழிகாட்டியை நீங்கள் பின்பற்றும் வரை, ஓம்னி டயட்டில் கலோரிகளை எண்ணுவீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுவதில்லை, இது ஒவ்வொரு உணவின் ஊட்டச்சத்து தரத்தையும் அதன் கலோரி எண்ணிக்கையை விட கவனம் செலுத்துகிறது.

உணவில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் இருப்பதால், அவை உங்கள் பசி மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், ஏனெனில் அவை ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். உங்கள் உடல் பசியுடன் சமிக்ஞை செய்யும் போது சாப்பிட உங்களை அனுமதிப்பதன் மூலம் உணவுக்கு உள்ளுணர்வு அணுகுமுறையை உணவு ஊக்குவிக்கிறது ().

இருப்பினும், உணவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாதபோது உள்ளுணர்வு உணவு மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். இந்த உணவைக் கருத்தில் கொண்டால், வரம்பற்ற உணவுகளின் பெரிய பட்டியல் உள்ளது, இது உணவுத் தேர்வுகளைச் சுற்றியுள்ள கவலையை அதிகரிக்கக்கூடும், மேலும் இது இறுதியில் உடல் விரும்புவதைக் கேட்பதற்கான முன்மாதிரியை புறக்கணிக்கிறது (,,).

வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்

பெரும்பாலான உணவுகளைப் போலன்றி, ஆம்னி டயட் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையை ஊக்குவிக்கிறது.

உங்கள் உணவை மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆமென் ஆரோக்கியமான சமையல் உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகளை எவ்வாறு செய்வது, லேபிள்களைப் படிப்பது மற்றும் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவது எப்படி என்பதை வாசகர்களுக்குக் கற்பிக்கிறது.

வழக்கமான உடற்பயிற்சி, நன்றியுணர்வைப் பயிற்சி செய்தல் மற்றும் தியானம் போன்ற மன அழுத்த மேலாண்மை நுட்பங்களையும் அவள் ஊக்குவிக்கிறாள்.

ஆம்னி டயட் மேலும் முழுமையான, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அவை சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை நிர்வாகத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உணவு உங்கள் உடலின் இயற்கையான பசி குறிப்புகளைக் கேட்பதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான முழுமையான அணுகுமுறையைத் தழுவுகிறது.

சாத்தியமான தீங்குகள்

வெற்றிகரமான கதைகள் இருந்தபோதிலும், ஆம்னி டயட்டில் பல தீமைகள் உள்ளன.

அதிக கட்டுப்பாடு

ஆமென் பசி மற்றும் பற்றாக்குறை உணர்வுகளை குறைப்பதாக உறுதியளித்தாலும், உணவில் கட்டுப்பாடுகளின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது.

உணவை சரியாகப் பின்பற்ற, நீங்கள் பால், பசையம், தானியங்கள், சர்க்கரை, மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், பீன்ஸ், பயறு வகைகள் மற்றும் அனைத்து முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளையும் உட்கொள்வதை நீக்க வேண்டும் அல்லது குறைக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இது நெகிழ்வுத்தன்மைக்கு சிறிய இடத்தை விட்டுச்செல்கிறது மற்றும் கலாச்சாரம், பாரம்பரியம் மற்றும் கொண்டாட்டம் போன்ற உணவின் பிற முக்கிய அம்சங்களை புறக்கணிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகள் சில கலாச்சார குழுக்களுக்கு உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, ஆனாலும் அவை மிகவும் ஊக்கம் அடைகின்றன.

மிகவும் வெற்றிகரமான உணவுகள் மலிவு, கலாச்சார ரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் - மேலும் அவை நீண்ட கால (,) ஐப் பின்பற்றலாம்.

டயட் மையமாகக் கொண்ட செய்தி

புத்தகம் ஒரு சீரான அணுகுமுறையை எடுப்பதாகக் கூறினாலும், இது நடத்தைகள் மற்றும் செய்திகளைப் பற்றிய பலவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, “மூன்று கடி விதி” ஒரு நபரை இனிப்பு அல்லது வரம்பற்ற உணவின் மூன்று கடிகளுக்கு மட்டுமே கட்டுப்படுத்துகிறது. கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் சுவையை அனுபவிக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் இருக்கும்போது, ​​இந்த வகை நடத்தை சமநிலையைத் தழுவுவதில்லை.

மேலும், உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் மோசமானவை என்று சித்தரிக்க "நச்சு" மற்றும் "விஷம்" போன்ற சொற்களை புத்தகம் தவறாமல் பயன்படுத்துகிறது, இது உணவுப்பழக்கத்தின் "நல்ல மற்றும் மோசமான" மனநிலையை மேலும் நிலைநிறுத்துகிறது. இறுதியில், இது குற்ற உணர்வையும் உணவோடு மோசமான உறவையும் ஊக்குவிக்கும்.

உண்மையில், "நல்லது" மற்றும் "கெட்டது" போன்ற தார்மீக சொற்களைப் பயன்படுத்தி உணவை விவரிப்பவர்கள் அந்த சொற்களைப் பயன்படுத்தாதவர்களைக் காட்டிலும் குறைவான ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் மன அழுத்தத்தை உண்பது போன்ற சமாளிக்கும் நடத்தைகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

உணவின் அதிகப்படியான கட்டுப்பாட்டு தன்மை மற்றும் உணவை இழிவுபடுத்துவதில் கவனம் செலுத்துவதால், இது உணவுடன் எதிர்மறையான உறவுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக ஒழுங்கற்ற உணவின் வரலாறு உள்ளவர்களுக்கு ().

விலையுயர்ந்த மற்றும் அணுக முடியாதது

ஆமென் கரிம உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் நீண்ட பட்டியலை பரிந்துரைக்கிறது, அவை பொதுவாக அதிக விலை மற்றும் பலருக்கு அணுக முடியாதவை.

கூடுதலாக, பீன்ஸ், பயறு, உருளைக்கிழங்கு, சோளம் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற மலிவான உணவுப் பொருட்களை அவர் ஊக்கப்படுத்துகிறார், அவை செலவு குறைந்த மற்றும் சத்தானவை (,).

இந்த உணவுக்கு ஒரு ச una னாவை ஒரு போதைப்பொருளாக தவறாமல் பயன்படுத்த வேண்டும் - இது உங்கள் உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்யும் என்பதற்கான ஆதாரங்கள் இல்லாவிட்டாலும். பலருக்கு ஒரு ச una னாவுக்கு வழக்கமான அணுகல் இல்லை அல்லது அதை நிதி ரீதியாக வாங்க முடியாது, இந்த வாழ்க்கை முறையை அடைய இன்னும் கடினமாக்குகிறது ().

ஆம்னி டயட் மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது, விலை உயர்ந்தது மற்றும் பல குழுக்களுக்கு அணுக முடியாதது. சீரான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிப்பதாக அதன் கூற்றுக்கள் இருந்தபோதிலும், இது ஒழுங்கற்ற உணவு நடத்தைகளை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உணவு மைய அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளது.

அடிக்கோடு

ஆம்னி டயட் சாப்பிடுவதற்கான ஒரு சீரான அணுகுமுறையாக அதன் கூற்றுக்கு பிரபலமாகிவிட்டது.

இது முழு உணவுகளை உண்ணுதல், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்தல், மன அழுத்தத்தை நிர்வகித்தல் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான நடத்தைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான வாழ்க்கை முறையைத் தழுவுகிறது. ஒன்றாக, இவை உடல் எடையை குறைக்க உதவும், குறிப்பாக நீங்கள் பொதுவாக இந்த வகை வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றவில்லை என்றால்.

இருப்பினும், உணவில் பல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, அவை அறிவியலால் ஆதரிக்கப்படவில்லை, இறுதியில் உணவை நீண்ட காலமாக பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம்.

உணவில் சில மீட்டெடுக்கும் குணங்கள் இருந்தாலும், ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான உணவு முறைகள் உள்ளன.