புதிய ஆய்வு: அமெரிக்கர்கள் முன்னெப்போதையும் விட சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறார்கள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஒரு புதிய ஆய்வின்படி, அமெரிக்கர்களிடையே சிற்றுண்டி தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது, இப்போது இன்றைய சராசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 25 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் உடல் பருமன் மற்றும் ஆரோக்கியம் என்று வரும்போது அது நல்ல விஷயமா அல்லது கெட்ட காரியமா? உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அதை எவ்வாறு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

இந்த குறிப்பிட்ட ஆய்வு 1970 களில் இருந்து இன்று வரை அமெரிக்கர்களின் உணவுப் பழக்கத்தைப் பார்த்தது, அந்த நேரத்தில் தின்பண்டங்கள் உண்மையில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் "முழு உண்ணும் நிகழ்வுகள்" அல்லது நான்காவது உணவு, ஒவ்வொரு நாளும் சராசரியாக 580 கலோரிகள் என்று அழைக்கப்படுவதாக வளர்ந்துள்ளது. நாம் அதிக நேரம் சிற்றுண்டி சாப்பிடுவதையும் அது கண்டறிந்துள்ளது. கடந்த சில ஆண்டுகளில் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு சாப்பிடும் நேரம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 70 நிமிடங்களாக இருந்தது, ஆனால் 2006 இல் ஒவ்வொரு நாளும் 15 நிமிடங்களிலிருந்து 2008 இல் கிட்டத்தட்ட 30 நிமிடங்கள் வரை சிற்றுண்டிக்காக செலவிடும் நேரம் இரட்டிப்பாகிறது. மேலும் சில முக்கியமானவை இந்த ஆய்வின் தரவு பானங்கள் பற்றியது. குடிப்பதற்காக செலவழித்த நேரம் கிட்டத்தட்ட 90 சதவிகிதம் உயர்ந்துள்ளது மற்றும் பானங்கள் இப்போது சிற்றுண்டி மூலம் உட்கொள்ளும் கலோரிகளில் 50 சதவிகிதம் ஆகும்.

பானங்களில் உள்ள பிரச்சனை என்னவென்றால், பலர் அவற்றை உணவாக நினைப்பதில்லை, உண்மையில் ஒரு காபி பானம், பபிள் டீ, ஸ்மூத்தி அல்லது ஒரு பெரிய சோடா அல்லது இனிப்பு ஐஸ்கட் டீ போன்றவற்றில் டோனட் அல்லது ஒரு டோனட் போன்ற பல கலோரிகளை பேக் செய்யலாம். சாண்ட்விச். ஆனால் ஒரு கலோரி பானத்தைக் குறைத்த பிறகு, உங்கள் திட உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஈடுசெய்ய வாய்ப்பில்லை.

எனவே நீங்கள் சிற்றுண்டி சாப்பிடக்கூடாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா? நிச்சயமாக இல்லை. எல்லா வயதினரையும் சேர்ந்த கிட்டத்தட்ட 100 சதவீத அமெரிக்கர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறார்கள், அது உண்மையில் ஒரு நல்ல விஷயம், ஏனெனில் இது உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை விரிவுபடுத்துவதற்கான ஒரு வாய்ப்பாகும். பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானிய பரிமாற்றங்களில் குறைவு, மற்றும் இடைவெளியை நிரப்ப சிற்றுண்டி ஒரு சிறந்த வழியாகும். எனவே இது குறைப்பது பற்றி அல்ல, மாறாக குக்கீகள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு பதிலாக பாதாம் கொண்ட வாழைப்பழம் மற்றும் சிப்ஸ் மற்றும் டிப்பிற்கு பதிலாக ஹம்முஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

மேலும் மிருதுவாக்கலுக்கு வரும்போது, ​​அவற்றை நீங்களே உருவாக்குங்கள், எனவே அதில் என்ன, எவ்வளவு செல்கிறது என்பதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம். அவற்றை சரியாக நிர்மாணிப்பதற்கான சில விதிகள் இங்கே:

1. புதிய அல்லது உறைந்த, இனிக்காத பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் - சில மிருதுவான கடைகளில் பழம் சர்க்கரை பாகில் குளியலில் அமர்ந்திருக்கும். நீங்கள் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு சில பனியில் எறியுங்கள்.

2. கொழுப்பு இல்லாத தயிர், கொழுப்பு நீக்கிய பால், ஆர்கானிக் சில்கன் டோஃபு அல்லது ஆர்கானிக் சோயா பால் போன்ற புரதத்துடன் பால் மாற்று சேர்க்கவும். புரதம் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் அனைத்து பழ ஸ்மூத்தி, குறிப்பாக சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டால், சில மணிநேரங்களில் மீண்டும் பசி எடுக்கலாம். இந்த சேர்த்தல் கால்சியத்தை உள்ளடக்கிய உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கும் - குறைந்த கலோரிகளுடன் கூட.

3. சில தேக்கரண்டி பாதாம் வெண்ணெய், ஒரு டீஸ்பூன் ஆளிவிதை எண்ணெய் அல்லது புதிய வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பைச் சேர்க்கவும். கொழுப்புகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை, எனவே நீங்கள் கொழுப்பை ஒரு மிருதுவாக்கத்தில் சேர்த்தால் அது அதிக சத்தானதாக உணர்கிறது - மீண்டும் குறைந்த கலோரிகளுடன் கூட. மற்றும் கொழுப்புகள் சில மிக முக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கின்றன, சில ஆராய்ச்சிகள் குறைந்தது 10 மடங்கு காட்டுகின்றன.

4. புதிய துருவிய இஞ்சி, புதினா இலைகள் அல்லது உலர்ந்த, அரைத்த இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஏலக்காய் போன்ற சில இயற்கை மசாலாப் பொருட்களில் டாஸ் செய்யவும். எனது புதிய புத்தகத்தில் நான் SASS என மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைக் குறிப்பிடுகிறேன், இது ஸ்லிம்மிங் மற்றும் திருப்திப்படுத்தும் பருவங்களைக் குறிக்கிறது. ஏனென்றால் இந்த இயற்கை அதிசயங்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டும் சேர்க்காது-ஆய்வுகள் அவை அழகான சக்திவாய்ந்த 1-2-3 எடை இழப்பு பஞ்சை பேக் செய்வதாகக் காட்டுகின்றன. அவை உங்களுக்கு அதிக கலோரிகளை எரிக்கவும், திருப்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன, அதனால் நீங்கள் மெலிதாக இருக்கும்போது முழுமையாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியிருக்கிறீர்கள், இது உற்சாகமான புதிய ஆராய்ச்சி குறைந்த கலோரிகளை சாப்பிடாமல், குறைந்த உடல் எடைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

5. இறுதியாக, ஒரு டை-ஓவர் சிற்றுண்டியாக உங்களுக்குத் தேவையானதை விட ஒரு ஸ்மூத்தி அதிகமாக இருக்கலாம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், சில பாப்ஸிகல் அச்சுகளில் முதலீடு செய்து, மிருதுவை ஊற்றி உறைய வைக்கவும். இது ஒரு பகுதி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது, அதை நீங்கள் பிடித்து செல்லலாம், மேலும் அவை சாப்பிட அதிக நேரம் எடுக்கும்!

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் சின்ச்! பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை கைவிடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு