உணவில் உள்ள மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்றால் என்ன?
• உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ்
• மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறதா?
• உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸைத் தவிர்ப்பது எப்படி
• அடிக்கோடு

பெரும்பாலான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

இருப்பினும், இந்த பொருள் பொதுவாக மக்கும் தன்மை கொண்டதல்ல. காலப்போக்கில், இது மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் எனப்படும் சிறிய துண்டுகளாக உடைகிறது, இது சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், உணவில், குறிப்பாக கடல் உணவுகளில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பொதுவாகக் காணப்படுவதாக சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆயினும்கூட, இந்த மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மனித ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறதா என்பது தெளிவாக இல்லை. இந்த கட்டுரை மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறதா என்பதை ஆழமாக ஆராயும்.

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்றால் என்ன?

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்பது சுற்றுச்சூழலில் காணப்படும் சிறிய பிளாஸ்டிக் துண்டுகள்.

அவை 0.2 அங்குலங்கள் (5 மி.மீ) விட்டம் கொண்ட பிளாஸ்டிக் துகள்கள் என வரையறுக்கப்படுகின்றன.

அவை பற்பசை மற்றும் எக்ஸ்போலியண்ட்களில் சேர்க்கப்படும் மைக்ரோபீட்ஸ் போன்ற சிறிய பிளாஸ்டிக்குகளாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அல்லது சூழலில் பெரிய பிளாஸ்டிக் உடைக்கப்படும்போது உருவாக்கப்படுகின்றன.

கடல்கள், ஆறுகள் மற்றும் மண்ணில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பொதுவானது மற்றும் அவை பெரும்பாலும் விலங்குகளால் நுகரப்படுகின்றன.

1970 களில் பல ஆய்வுகள் பெருங்கடல்களில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் அளவை ஆராயத் தொடங்கின, மேலும் அமெரிக்க கடற்கரையில் (1, 2) அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் அதிக அளவுகளைக் கண்டறிந்தன.

இந்த நாட்களில், உலகில் அதிகரித்து வரும் பிளாஸ்டிக் பயன்பாடு காரணமாக, ஆறுகள் மற்றும் பெருங்கடல்களில் அதிகமான பிளாஸ்டிக் உள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் (3) 8.8 மில்லியன் டன் (8 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்) பிளாஸ்டிக் கழிவுகள் கடலுக்குள் நுழைகின்றன.

இந்த பிளாஸ்டிக்கில் 276,000 டன் (250,000 மெட்ரிக் டன்) தற்போது கடலில் மிதக்கிறது, மீதமுள்ளவை மூழ்கியிருக்கலாம் அல்லது கரைக்கு கழுவப்படலாம் (4).

சுருக்கம் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்பது 0.2 அங்குலங்கள் (5 மி.மீ) விட்டம் கொண்ட சிறிய பிளாஸ்டிக் துண்டுகள். அவை உலகம் முழுவதும் ஆறுகள், பெருங்கடல்கள், மண் மற்றும் பிற சூழல்களில் காணப்படுகின்றன.

உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ்

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பலவிதமான சூழல்களில் அதிகளவில் காணப்படுகின்றன, மேலும் உணவு விதிவிலக்கல்ல (5, 6).

ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில் 15 வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் கடல் உப்பு ஆய்வு செய்யப்பட்டது மற்றும் ஒரு பவுண்டுக்கு 273 மைக்ரோபிளாஸ்டிக் துகள்கள் (ஒரு கிலோவிற்கு 600 துகள்கள்) உப்பு (7) கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

பிற ஆய்வுகள் ஒரு பவுண்டுக்கு 300 மைக்ரோபிளாஸ்டிக் இழைகள் (ஒரு கிலோவிற்கு 660 இழைகள்) மற்றும் ஒரு குவார்ட்டர் (லிட்டருக்கு 109 துண்டுகள்) பீர் (8, 9) வரை சுமார் 109 மைக்ரோபிளாஸ்டிக் துண்டுகள் வரை கண்டறிந்துள்ளன.

இருப்பினும், உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸின் மிகவும் பொதுவான ஆதாரம் கடல் உணவு (10).

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் குறிப்பாக கடல் நீரில் பொதுவானவை என்பதால், அவை பொதுவாக மீன் மற்றும் பிற கடல் உயிரினங்களால் நுகரப்படுகின்றன (11, 12).

சமீபத்திய ஆய்வுகள் உணவுக்காக சில மீன்கள் பிளாஸ்டிக் தவறாகக் காட்டுகின்றன, இது மீன் கல்லீரலுக்குள் நச்சு இரசாயனங்கள் குவிந்துவிடும் (13).

ஆழ்கடல் உயிரினங்களில் கூட மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் இருப்பதைக் கண்டறிந்து, மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மிகவும் தொலைதூர உயிரினங்களைக் கூட பாதிக்கிறது என்று கூறுகிறது (14).

மேலும் என்னவென்றால், மஸல்கள் மற்றும் சிப்பிகள் மற்ற உயிரினங்களை விட (15, 16) மைக்ரோபிளாஸ்டிக் மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்தில் உள்ளன.

மனித நுகர்வுக்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட மஸ்ஸல் மற்றும் சிப்பிகள் ஒரு கிராமுக்கு 0.36–0.47 துகள்கள் மைக்ரோ பிளாஸ்டிக் கொண்டிருப்பதாக சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதாவது மட்டி நுகர்வோர் ஆண்டுக்கு 11,000 துகள்கள் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் வரை உட்கொள்ளலாம் (17).

சுருக்கம் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பொதுவாக உணவு மூலங்களில், குறிப்பாக கடல் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. இதனால் மனிதர்கள் அதிக அளவு உட்கொள்ளலாம்.

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறதா?

உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டினாலும், அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

இதுவரை, மிகச் சில ஆய்வுகள் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மனித ஆரோக்கியத்தையும் நோயையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஆய்வு செய்துள்ளன.

பிளாஸ்டிக் நெகிழ்வானதாக மாற்றுவதற்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை இரசாயனமான தாலேட்ஸ் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி ஒரு பெட்ரி டிஷில் மேற்கொள்ளப்பட்டது, எனவே முடிவுகளை மனிதர்களுக்கு பொதுமைப்படுத்த முடியாது (18).

ஒரு சமீபத்திய ஆய்வு ஆய்வக எலிகளில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தது.

எலிகளுக்கு உணவளிக்கும்போது, ​​கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் குடல்களில் குவிந்திருக்கும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் கல்லீரலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த மூலக்கூறுகளின் அளவு அதிகரித்தது. அவை மூளைக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள ஒரு மூலக்கூறின் அளவையும் அதிகரித்தன (19).

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உள்ளிட்ட நுண் துகள்கள் குடலில் இருந்து இரத்தத்திலும் மற்ற உறுப்புகளுக்கும் (20, 21) செல்லக்கூடும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மனிதர்களிடமும் பிளாஸ்டிக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆய்வு செய்யப்பட்ட மனித நுரையீரலில் 87% பிளாஸ்டிக் இழைகள் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இது காற்றில் இருக்கும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் காரணமாக இருக்கலாம் (22).

சில ஆய்வுகள் காற்றில் உள்ள மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் நுரையீரல் செல்கள் அழற்சி இரசாயனங்களை உருவாக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இது சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் மட்டுமே காட்டப்பட்டுள்ளது (23).

பிஸ்பெனோல் ஏ (பிபிஏ) என்பது பிளாஸ்டிக்கில் காணப்படும் சிறந்த ஆய்வு செய்யப்பட்ட ரசாயனங்களில் ஒன்றாகும். இது பொதுவாக பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் அல்லது உணவு சேமிப்புக் கொள்கலன்களில் காணப்படுகிறது, மேலும் அவை உணவில் கசியக்கூடும்.

சில சான்றுகள் பிபிஏ இனப்பெருக்க ஹார்மோன்களில் தலையிடக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது, குறிப்பாக பெண்களில் (24).

சுருக்கம் சோதனை குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளின் சான்றுகள் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், மனிதர்களில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்கின் விளைவுகளை ஆராயும் மிகக் குறைந்த ஆய்வுகள் தற்போது உள்ளன.

உணவில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸைத் தவிர்ப்பது எப்படி

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் பல்வேறு மனித உணவு மூலங்களில் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவை மனித ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

உணவுச் சங்கிலியில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸின் அதிக செறிவு மீன்களில், குறிப்பாக மட்டி மீன்களில் இருப்பதாகத் தெரிகிறது.

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது பற்றி அதிகம் அறியப்படாததால், மட்டி மீன்களை முழுவதுமாக தவிர்ப்பது அவசியமில்லை. இருப்பினும், அறியப்பட்ட மூலங்களிலிருந்து உயர்தர மட்டி மீன் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்.

கூடுதலாக, சில பிளாஸ்டிக்குகள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து உணவில் கசியக்கூடும்.

பிளாஸ்டிக் உணவு பேக்கேஜிங் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தலாம், மேலும் செயல்பாட்டில் சுற்றுச்சூழலுக்கு பயனளிக்கும்.

சுருக்கம் ஷெல்ஃபிஷ் உணவுச் சங்கிலியில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸின் மிகப் பெரிய ஆதாரமாகத் தோன்றுகிறது, எனவே அறியப்பட்ட மூலங்களிலிருந்து உயர்தர மட்டி மீன்களைத் தேர்வுசெய்து கொள்ளுங்கள். பிளாஸ்டிக் உணவு பேக்கேஜிங்கைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்.

அடிக்கோடு

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்பது அழகுசாதனப் பொருட்களில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளைப் போல சிறியதாக இருக்க வேண்டுமென்றே தயாரிக்கப்படுகின்றன, அல்லது பெரிய பிளாஸ்டிக்குகளின் முறிவிலிருந்து உருவாகின்றன.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, காற்று, நீர் மற்றும் உணவு உட்பட சுற்றுச்சூழல் முழுவதும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உள்ளன.

கடல் உணவில், குறிப்பாக மட்டி, இந்த உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் உடலில் சேரக்கூடிய மைக்ரோபிளாஸ்டிக் அதிக செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மனித ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது தற்போது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளின் முடிவுகள் அவை எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.

பிளாஸ்டிக் உணவு பேக்கேஜிங் உங்கள் பயன்பாட்டைக் குறைப்பது சுற்றுச்சூழலிலும் உணவுச் சங்கிலியிலும் பிளாஸ்டிக்கைக் குறைக்க மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும்.

இது சுற்றுச்சூழலுக்கும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கும் ஒரு படியாகும்.